"Nyob zoo tus kws kho mob, kuv muaj ntshav qab zib... Yog li ntawd, puas noj zaub qab zib zoo li carrots? Nws puas yuav ua rau kuv cov ntshav qab zib nce ntxiv?" Lo lus nug no tau nug los ntawm ntau tus neeg uas muaj ntshav qab zib. Txawm hais tias carrots yog zaub noj qab haus huv, lawv ntshai me ntsis vim lawv qab zib. Yog li hnub no, cia peb tham txog seb carrots puas zoo rau koj nrog ntshav qab zib lossis tsis zoo, thiab lawv cuam tshuam li cas rau koj cov ntshav qab zib.
Ua ntej tshaj plaws, ntshav qab zib yog dab tsi?
Hais yooj yim xwb, cov piam thaj hauv cov ntshav, lossis hauv cov lus kho mob, "glucose," yog qhov ntau ntawm cov piam thaj hauv koj cov ntshav. Cov piam thaj no los rau hauv peb lub cev los ntawm cov khoom noj uas peb noj. Cov piam thaj no yog qhov tseem ceeb rau lub cev ua haujlwm thiab lub zog. Nws zoo li roj av rau lub tsheb.
Tiam sis qhov teeb meem yog tias cov piam thaj no nce ntau dhau. Yog tias cov piam thaj hauv cov ntshav tseem siab yam tsis muaj kev tswj hwm zoo li no, nws tuaj yeem ua rau muaj tus mob hu ua "Type 2 Diabetes". Yog tias ib tug neeg twb muaj tus mob ntshav qab zib lawm, tus mob yuav hnyav zuj zus. Yog vim li ntawd peb thiaj yuav tsum ceev faj txog yam peb noj.
Tam sim no cia peb saib seb cov carrots haum li cas rau hauv zaj dab neeg no. Cov carrots yog cov zaub uas tsis muaj hmoov txhuv nplej siab. Yog li, txawm tias rau ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib, cov carrots yog ib qho kev xaiv zoo heev thaum nws los txog rau kev saib xyuas lawv cov ntshav qab zib. Txawm tias koj ua raws li kev noj zaub mov tshwj xeeb xws li "keto", ntxiv ob peb lub carrots rau koj cov zaub mov yuav tsis yog teeb meem.
Carrots thiab Glycemic Index (GI)
Tam sim no cia peb kawm ntxiv me ntsis. Ib lo lus uas koj yeej tau hnov thaum tham txog ntshav qab zib yog 'Glycemic Index' lossis '(GI)'.
'GI' yog dab tsi? Nws ntsuas seb cov khoom noj lossis dej haus uas peb noj ua rau peb cov ntshav qab zib nce sai npaum li cas. Nws yog qhov ntsuas ntawm 1 txog 100. Tus nqi ntawm 100 txhais tau tias cov khoom noj ua rau cov ntshav qab zib nce sai npaum li peb noj qab zib ('glucose').
Cov khoom noj uas muaj GI qis dua, ces nws yuav ua rau koj cov ntshav qab zib nce qeeb dua. Qhov no txhais tau tias lub cev yuav tau txais zog ntau dua.
Xav txog nws, qee hom ntoo kub hnyiab sai thiab hlawv sai (GI siab). Qee hom ntoo siv sijhawm ntev los hlawv (GI qis). Cov khoom noj GI qis uas tso tawm lub zog sai yog qhov zoo rau ib tus neeg uas muaj ntshav qab zib.
Yog li ntawd, GI ntawm carrots yog dab tsi?
- Cov carrots nyoos muaj GI qis heev ntawm 16 .
- Tus nqi GI ntawm cov carrots siav yog ntawm 32 thiab 49 .
Qhov ntawd txhais tau tias, txawm koj saib nws li cas los xij, carrots yog cov zaub uas yog cov khoom noj qis glycemic .
| Qib Glycemic (GI) | Tus nqi ntau |
|---|---|
| GI qis | 1 - 55 |
| Nruab Nrab GI | 56 - 69 |
| GI siab | 70 xyoo lossis laus dua |
Tab sis muaj ib qho uas yuav tsum nco ntsoov. Yog tias koj ntxiv cov khoom qab zib, qab zib, lossis zib ntab rau hauv cov carrots thaum ua noj, lawv cov GI yuav nce ntxiv. Txawm li cas los xij, vim tias cov carrots muaj cov fiber ntau, nws pab tswj qhov nrawm uas lub cev nqus cov suab thaj. Piv rau lwm cov zaub hauv paus xws li qos yaj ywm, cov carrots muaj GI qis heev.
Glycemic Load (GL) kuj tseem ceeb heev!
Tsis yog tsuas yog GI xwb uas koj yuav tsum saib. Muaj lwm qhov kev ntsuas tseem ceeb, thiab qhov ntawd yog Glycemic Load, lossis (GL).
Qhov 'GL' ua yog muab tus nqi 'GI' thiab qhov loj ntawm qhov kev noj ua ke los muab rau koj daim duab tiav ntawm qhov cuam tshuam tiag tiag rau koj cov ntshav qab zib. Xav txog nws, txawm tias cov khoom noj muaj tus nqi 'GI' qis, yog tias koj noj ntau, nws tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam tag nrho (GL) rau koj cov ntshav qab zib.
Yog li ntawd, tus nqi 'GL' ntawm carrots yog dab tsi?
Feem ntau, ob lub carrots nyoos muaj tus nqi 'GL' qis heev ntawm kwv yees li 8. Qhov no txhais tau tias carrots yog cov khoom noj uas koom nrog pawg khoom noj uas muaj tus nqi 'GL' qis (Low Glycemic Load) .
| Qib Glycemic (GL) | Tus nqi ntau |
|---|---|
| Qis (GL qis) | 1 - 10 |
| Nruab Nrab GL | 11 - 19 |
| GL siab | 20 lossis ntau dua |
Lwm cov zaub zoo nrog GI qis
Cov zaub tshiab feem ntau muaj dej ntau thiab muaj ntau yam khoom noj khoom haus, cov vitamins, thiab cov minerals. Ntau cov zaub kuj muaj GI qis. Nov yog qee cov zaub uas koj tuaj yeem noj tau yog tias koj muaj ntshav qab zib:
- Paj yeeb
- Zaub qhwv
- Paj noob hlis
- Dib
- Txiv lws suav
- Batu
- Cov zaub ntsuab zoo li spinach thiab kale
- Kua txob ntsuab (ntses liab)
- Dos
- Qos yaj ywm
- Zaub xas lav
- Nceb
- Qos yaj ywm
- Asparagus
Ntxiv cov no rau hauv koj cov zaub mov noj yuav pab koj tswj koj cov ntshav qab zib thiab muab cov as-ham rau koj lub cev uas nws xav tau.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cov carrots yog cov khoom noj muaj kev nyab xeeb thiab noj qab haus huv rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib. Tsis txhob ntshai lawv.
- Cov carrots muaj Glycemic Index (GI) thiab Glycemic Load (GL) qis heev , yog li lawv tsis ua rau cov ntshav qab zib nce siab tam sim ntawd.
- Cov carrots nyoos muaj GI qis dua li cov carrots siav, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los noj lawv nyoos hauv zaub xam lav yog tias ua tau.
- Ib yam li lwm yam, qhov ntau thiab tsawg tseem ceeb . Tsuas yog vim carrots zoo tsis tau txhais hais tias koj yuav tsum noj ntau ntau ib zaug. Siv lawv ua ib feem ntawm kev noj zaub mov kom sib npaug.
- Yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog koj cov zaub mov noj lossis ib yam khoom noj tshwj xeeb, nws yog qhov zoo tshaj plaws los tham nrog koj tus kws kho mob txog qhov ntawd.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus