Roj txiv maj phaub yog ib yam khoom tseem ceeb hauv peb lub tsev, puas yog? Peb siv nws los ua noj, kho peb cov plaub hau, thiab qee zaum txawm tias kho cov qhov txhab me me. Roj txiv maj phaub muaj keeb kwm tob hauv peb kab lis kev cai. Tab sis roj txiv maj phaub zoo li cas rau peb lub cev? Puas yog nws phem? Muaj kev xav thiab kev sib tham sib txawv txog qhov no. Ib txhia hais tias nws yog "superfood," thaum lwm tus hais tias nws tsis zoo rau lub plawv. Yog li hnub no, cia peb tham txog nws hauv txoj kev yooj yim, kev tshawb fawb.
Ua ntej tshaj plaws, roj txiv maj phaub yog dab tsi?
Hais yooj yim xwb, roj txiv maj phaub yog ib hom roj uas rho tawm los ntawm lub noob txiv maj phaub. Nws khov thaum sov li chav tsev, txhais tau tias nws zoo li jelly, thiab ua kua thaum raug cua sov.
Muaj ob hom roj txiv maj phaub tseem ceeb:
1. Roj Txiv maj phaub dawb huv: Qhov no yog ua los ntawm cov noob txiv maj phaub tshiab. Qhov no yog hom roj uas peb feem ntau siv thaum peb ci txiv maj phaub hauv tsev. Nws muaj ntxhiab tsw thiab saj zoo li txiv maj phaub.
2. Roj Txiv Maj Phaub Uas Tau Ua Kom Zoo: Qhov no yog ua los ntawm cov noob txiv maj phaub qhuav, lossis copra. Vim tias cov no tau ua kom zoo, lawv feem ntau tsis muaj ntxhiab lossis saj. Qhov no yog hom pom muaj nyob rau hauv cov fwj roj txiv maj phaub uas koj yuav hauv khw.
Peb siv cov no hauv kev ua noj ua haus, nrog rau hauv cov tshuaj pleev tawv nqaij, tshuaj pleev, thiab cov khoom tu plaub hau.
Cov txiaj ntsig ntawm cov roj txiv maj phaub rau kev noj haus yog dab tsi?
Cov roj txiv maj phaub tsis muaj cov roj cholesterol lossis cov fiber. Txawm li cas los xij, cov as-ham uas nws muaj yog me me xwb. Cov roj txiv maj phaub feem ntau yog cov khoom noj uas muaj roj ntau.
Cov hom fatty acids tseem ceeb uas nws muaj yog:
- Lauric acid (Lauric acid - C12)
- Myristic acid
- Palmitic acid
Tsis tas li ntawd xwb, roj txiv maj phaub muaj roj ntau heev, txog li 90%. Qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws uas yuav tsum tau them sai sai thaum tham txog roj txiv maj phaub. Nws kuj muaj qee yam roj hu ua medium-chain triglycerides (MCTs).
Cov roj txiv maj phaub puas muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv tiag?
Tej zaum nej twb tau hnov cov dab neeg txog roj txiv maj phaub pab kom poob phaus thiab tiv thaiv cov kab mob xws li kev puas hlwb. Tab sis cov kws tshawb fawb hais tias tsis muaj pov thawj txaus los txhawb nqa ntau cov lus thov no. Cia peb saib txhua qhov.
Puas yuav pab koj poob phaus?
Cov roj hauv cov roj txiv maj phaub hu ua MCTs hloov mus ua lub zog sai dua li nws khaws cia ua rog hauv peb lub cev. Qhov no xav tias yuav pab peb kom puv thiab pab peb poob phaus. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb txog qhov no yog sib xyaw. Tsis tas li ntawd, cov roj txiv maj phaub uas peb feem ntau siv feem ntau yog lauric acid (C12). Qhov no raug nqus los ntawm lub cev qeeb dua li lwm cov MCTs. Yog li ntawd , nws tseem tsis tau hais meej tias cov roj txiv maj phaub pab peb poob phaus.
Puas zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb?
Cov kws tshawb fawb ntseeg tias cov hlwb ntawm cov neeg uas muaj tus kab mob Alzheimer's tsis muaj peev xwm siv cov piam thaj kom tau lub zog. Thaum peb zom cov rog, xws li roj txiv maj phaub, lub siab tsim cov tshuaj hu ua ketones. Cov ketones no yuav yog lwm txoj hauv kev los hloov lub zog rau lub hlwb. Kuj tseem muaj ib txoj kev xav tias lawv tuaj yeem txo cov tsos mob ntawm tus kab mob Alzheimer's. Tab sis qhov no tseem nyob rau theem tshawb fawb.
Qhov tseem ceeb yog tias qee qhov kev tshawb fawb uas tau ua txog cov txiaj ntsig no tsis tau siv cov roj txiv maj phaub uas peb yuav hauv khw. Nws muaj feem pua ntau dua ntawm MCTs.
Cov roj txiv maj phaub zoo rau daim tawv nqaij thiab plaub hau li cas?
Txawm hais tias muaj kev xav sib txawv txog seb puas yuav noj nws, roj txiv maj phaub zoo heev rau daim tawv nqaij thiab plaub hau.
Rau cov plaub hau qhuav thiab puas lawm
Cov roj txiv maj phaub zoo dua ntawm kev nkag mus tob rau hauv cov plaub hau thiab khaws cov dej noo dua li lwm cov roj, ua tsaug rau lauric acid (C12) uas nws muaj.
- Kwv yees li 15 feeb ua ntej ntxuav koj cov plaub hau: Siv ib co roj thiab muab nws pleev rau koj cov plaub hau, tshwj xeeb tshaj yog qhov kawg.
- Zoo li tshuaj pleev plaub hau: Koj siv tau roj txiv maj phaub es tsis txhob siv tshuaj pleev plaub hau.
- Daim Npog Plaub Hau: Muab li ob diav roj txiv maj phaub sov so rau koj cov plaub hau, cia nws rau ob peb teev lossis ib hmos, tom qab ntawd yaug. Qhov no yuav ua rau koj cov plaub hau noo zoo.
Rau cov plaub hau poob
Ib qho ua rau muaj cov plaub hau qhuav yog lub taub hau qhuav. Kev siv roj txiv maj phaub pab kom lub taub hau noo. Tsis tas li ntawd, vim roj txiv maj phaub muaj cov tshuaj tua kab mob, nws tuaj yeem pab tswj cov plaub hau qhuav uas tshwm sim los ntawm qee cov kab mob fungal.
Rau kev saib xyuas tawv nqaij
Thaum siv roj txiv maj phaub rau ntawm daim tawv nqaij, nws tiv thaiv kom dej tsis txhob evaporate. Qhov no txhais tau tias daim tawv nqaij yuav tsis qhuav. Yog li ntawd, roj txiv maj phaub siv tau ua ib yam khoom zoo heev rau cov tawv nqaij noo noo . Nws kuj pab txo qhov khaus uas tshwm sim los ntawm kev siv rab chais.
Tiam sis nco ntsoov qhov no! Roj txiv maj phaub tuaj yeem ua rau cov qhov hws txhaws. Yog li ntawd, yog tias koj muaj pob txuv, nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob siv roj txiv maj phaub rau koj lub ntsej muag lossis lwm qhov chaw uas muaj pob txuv. Ua li ntawd tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm pob txuv thiab cov pob dub.
Puas muaj kev pheej hmoo rau kev siv roj txiv maj phaub? (cov kev mob tshwm sim)
Yog, muaj qee qhov kev pheej hmoo uas peb yuav tsum paub txog, tshwj xeeb tshaj yog thaum noj mov.
| Kev Pheej Hmoo | Kev piav qhia |
|---|---|
| Kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab mob stroke ntau ntxiv | Cov roj txiv maj phaub muaj cov roj saturated ntau. Cov roj no tuaj yeem ua rau cov roj cholesterol phem, lossis LDL cholesterol nce siab. Cov roj LDL nce siab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab mob hlwb. Cov koom haum zoo li American Heart Association pom zoo kom siv cov roj noj qab haus huv uas muaj cov roj saturated tsawg. |
| Lub sijhawm tas sij hawm (kev puas tsuaj) | Cov roj txiv maj phaub uas tau ua kom huv si lawm yuav khaws cia tau ntau lub hlis, thiab cov roj txiv maj phaub uas tsis tau ua kom huv si lawm yuav khaws cia tau txog li 2-3 xyoos. Yog tias cov roj ntawd pwm, muaj ntxhiab/qab txawv, lossis hloov daj lawm, tsis txhob siv. |
Yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog koj cov roj cholesterol lossis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nrog koj tus kws kho mob tham ua ntej hloov mus rau lwm yam kev noj haus.
Tej yam yuav tsum paub thaum siv roj txiv maj phaub rau kev ua noj
Cov roj txiv maj phaub yog 100% rog. Muaj li ntawm 120 calories ib diav me me. Qhov no zoo ib yam li lwm cov roj.
- Roj Txiv maj phaub dawb huv: Qhov no muaj saj txiv maj phaub thiab tsw qab, ua rau nws zoo rau cov tais diav uas muaj ntxhiab txiv maj phaub xws li chutneys, ncuav mog qab zib, thiab biscuits. Nws muaj qhov kub qis dua me ntsis (177°C / 350°F).
- Roj Txiv maj phaub uas tau ua kom huv: Qhov no tsis muaj saj lossis tsw, yog li nws tuaj yeem siv rau txhua lub tais. Nws muaj qhov kub siab heev (204-232 ° C / 400-450 ° F). Yog li ntawd, nws zoo tshaj plaws rau kev kib tob thiab kib.
Ib qho kev ceeb toom dua:Cov roj txiv maj phaub muaj 90% roj saturated, yog li nws zoo dua rau kev noj qab haus huv dua yog tias siv nws hauv qhov nruab nrab, hloov nws nrog cov roj uas muaj roj tsawg dua xws li roj txiv roj, roj canola, thiab roj paj noob hlis, es tsis txhob noj nws ntau ntau txhua hnub.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cov roj txiv maj phaub muaj cov rog saturated ntau heev, uas tuaj yeem ua rau cov roj cholesterol phem (LDL) nce thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
- Siv roj txiv maj phaub kom tsawg rau kev ua noj. Yog siv txhua hnub, cov roj zoo dua xws li txiv ntseej thiab paj noob hlis.
- Roj txiv maj phaub yog ib qho tshuaj pleev kom noo noo zoo rau daim tawv nqaij thiab plaub hau, tab sis tsis txhob siv rau ntawm daim tawv nqaij uas yooj yim ua pob, tshwj xeeb tshaj yog lub ntsej muag.
- Cov lus thov tias roj txiv maj phaub pab kom poob phaus lossis kho tau cov kab mob zoo li Alzheimer's tseem tsis tau muaj pov thawj los ntawm kev tshawb fawb.
- Nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej koj hloov pauv koj cov zaub mov noj, tshwj xeeb yog tias koj muaj cov mob xws li roj cholesterol lossis kab mob plawv.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus