Puas noj qe zoo rau lub cev tiag? Cia peb kawm paub meej txog qhov no! (Cov txiaj ntsig ntawm qe rau kev noj qab haus huv)

Qe yog ib feem tseem ceeb ntawm lub rooj noj tshais hauv peb lub tsev. Ib txhia neeg noj lawv siav, ib txhia ua omelets, thiab lwm tus nyiam noj bullseye nrog mov ci. Cov qe uas peb txhua tus nyiam noj zoo npaum li cas? Ib txhia hais tias kev noj qe ua rau cov roj cholesterol ntau ntxiv thiab tsis zoo rau lub plawv. Lwm tus hais tias qe yog cov khoom noj khoom haus zoo heev uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Yog li qhov no yog hais txog dab tsi tiag? Cia peb tham txog qhov no kom meej thiab yooj yim hnub no.

Cov qe puas zoo rau lub cev tiag? Puas phem?

Hais yooj yim xwb, yog lawm, qe feem ntau zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv. Qe muaj ntau cov vitamins, antioxidants, thiab cov protein zoo. Txawm li cas los xij, muaj teeb meem. Uas yog, qe kuj muaj roj cholesterol ntau me ntsis . Yog li ntawd, tus naj npawb ntawm cov qe koj yuav tsum noj ib hnub nyob ntawm koj tus mob.

Tam sim no, muaj ib txoj kev xav tias cov roj cholesterol hauv qe qe tuaj yeem ua rau cov roj cholesterol phem, lossis LDL cholesterol, hauv peb cov ntshav nce ntxiv. Qee qhov kev tshawb fawb tau qhia txog kev sib txuas ntawm kev noj qe thiab kab mob plawv. Txawm li cas los xij, ib txoj kev tshawb fawb tshiab qhia tias yog tias koj noj qab nyob zoo , noj ib lub qe ib hnub tsis ua rau koj muaj feem yuav mob plawv ntau ntxiv. Qhov tseeb, qhov cuam tshuam ntawm cov rog uas peb noj rau peb cov roj cholesterol yog ntau dua li cov roj cholesterol los ntawm qe.

Yog li peb yuav txiav txim siab li cas qhov no?

• Yog tias koj cov roj cholesterol zoo thiab koj tsis muaj mob xws li kab mob plawv, kev noj ib lub qe tag nrho ib hnub feem ntau tsis yog teeb meem. Lub Koom Haum American Heart Association txawm pom zoo tias ib lub qe (lossis ob lub qe dawb) ib hnub tuaj yeem yog ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo.
• Txawm li cas los xij, yog tias koj twb muaj kab mob plawv lossis muaj roj cholesterol ntau lawm , nws yog ib qho kev txawj ntse kom txwv tsis pub koj noj qe rau peb lossis plaub lub qe hauv ib lub lim tiam.
• Yog tias koj yog tus neeg mob ntshav qab zib (Diabetes Mellitus) , koj yuav tsum ceev faj txog cov roj cholesterol hauv koj cov zaub mov, vim tias cov neeg mob ntshav qab zib feem ntau muaj cov roj cholesterol siab.

Yog tias koj txhawj xeeb txog cov roj cholesterol, muaj ntau txoj hauv kev kom tau txais qhov zoo ntawm qe. Koj tuaj yeem noj cov qe dawb xwb es tsis txhob noj tag nrho lub qe. Tab sis nco ntsoov, thaum koj tshem cov qe daj tawm, koj plam ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig, xws li cov vitamins A, D, E, thiab K.

Cov txiaj ntsig xav tsis thoob ntawm kev noj qe

Qe tsis yog ib yam khoom noj xwb. Hauv lub qe me me no, muaj ntau yam txiaj ntsig zoo rau peb lub cev.

Pab kom pom kev zoo

Yog tias koj tsis nyiam carrots tab sis xav kom koj lub qhov muag pom kev zoo, qe yog ib qho kev daws teeb meem zoo. Qe muaj ob hom antioxidants hu ua lutein thiab zeaxanthin ntau. Cov kev tshawb fawb tau pom tias cov no pab tiv thaiv kev pom kev tsis zoo thaum peb laus. Kev noj qe tsis tu ncua tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cataracts thiab macular degeneration, ib qho mob uas ua rau pom kev tsis zoo thaum peb laus.

Nws muaj nqis heev rau leej niam thiab tus menyuam thaum cev xeeb tub.

Cov qe yog qhov yuav tsum muaj rau cov niam cev xeeb tub vim tias lawv muaj ntau yam khoom noj khoom haus xws li Omega-3 fatty acids thiab folate , uas yog qhov tseem ceeb rau kev loj hlob ntawm tus menyuam hauv plab.

Folate, lossis folic acid, tshwj xeeb, yog qhov tseem ceeb rau kev loj hlob ntawm lub hlwb thiab tus txha caj qaum ntawm tus menyuam (neural tube). Kev tau txais folate txaus ua ntej thiab thaum cev xeeb tub tuaj yeem pab tiv thaiv cov teeb meem loj ntawm tus menyuam yug los xws li spina bifida . Omega-3s kuj tseem pab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev yug ntxov, preeclampsia, thiab kev nyuaj siab.

Tej zaum yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob stroke

Muaj ntau txoj kev tshawb fawb tau qhia tias kev noj qe txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob stroke thiab kab mob plawv. Qhov tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov yog tias qe muaj txiaj ntsig zoo thaum noj kom tsawg ua ib feem ntawm kev noj zaub mov kom sib npaug.

Cia peb kawm txog cov khoom noj khoom haus hauv qe.

Ib lub qe yog ib qho khoom noj muaj zog loj hauv ib pob me me. Cov protein hauv qe tuaj yeem pab txo qhov kev tshaib kev nqhis thiab ua rau koj xav tias koj puv ntev dua. Qhov tseeb, qe yog ib qho chaw muaj protein tag nrho . Qhov ntawd txhais tau tias lawv muaj tag nrho cuaj cov amino acids tseem ceeb, uas peb lub cev tsis tuaj yeem tsim tau lawv tus kheej.

Ntxiv rau, qe muaj ntau yam as-ham tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb, xws li vitamin A, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, folate, hlau, selenium, zinc, thiab choline .

Kev noj zaub mov qe dawb

Yog tias koj xav txo cov calories, rog, thiab cholesterol thiab tsuas yog tau txais cov txiaj ntsig protein ntawm qe xwb, qe dawb yog ib qho kev xaiv zoo. Cov rog thiab cholesterol hauv qe tag nrho yog nyob rau hauv lub qe daj.

Tsuas yog hauv cov qe dawb ntawm lub qe loj xwb:

• 4 grams ntawm cov protein
• 55 milligrams ntawm sodium
• 6.6 micrograms ntawm selenium
• Muaj 53.8 milligrams ntawm potassium.

Xav txog cov no thaum ua qe

Ua qe siav yog txoj kev yooj yim tshaj plaws los npaj lawv. Tsis tas li ntawd xwb, koj tuaj yeem ua tau ntau yam, xws li qe qe omelet, qe poached, thiab qe scrambled.

Tiam sis nco ntsoov, cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov qe tuaj yeem sib txawv nyob ntawm seb lawv siav li cas. Piv txwv li, kev ua kom npau lossis poaching khaws cov as-ham es tsis txhob kib tob. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom tau txais cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau tshaj plaws ntawm lub qe yog ua noj nws ntawm qhov kub tsawg, siv me ntsis roj noj qab haus huv (piv txwv li roj txiv maj phaub).