Peb txhua tus nyiam tsw ntawm vanilla, puas yog? Lub tsw qab zib ntawm ice cream, ib daim ncuav mog qab zib, lossis custard ua rau peb lub qhov ncauj ntws dej. Tab sis koj puas tau xav tias vanilla muaj ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv uas ntau tshaj li nws lub tsw qab zib? Hnub no, peb yuav tham txog cov txiaj ntsig zoo kawg nkaus ntawm vanilla qab thiab tsw qab.
Vanilla yog dab tsi tiag?
Hais yooj yim xwb, vanilla yog ib yam txuj lom uas los ntawm cov noob ntawm tsob txiv hmab. Cov noob no yog los ntawm tsev neeg Orchid. Qhov xav tsis thoob yog tias vanilla yog tib hom txiv hmab/pod uas noj tau los ntawm tag nrho tsev neeg orchid no. Cov no loj hlob hauv huab cua sov, txuas nrog lwm cov ntoo.
Vanilla yog ib qho ntawm cov txuj lom kim tshaj plaws hauv ntiaj teb. Qhov ntawd yog vim yog kev ua haujlwm koom nrog hauv kev tsim nws. Cov paj vanilla yog pollinated los ntawm tes. Cov pods uas loj hlob ces tso rau kom siav, qhuav, thiab season rau ntau lub hlis kom ua tiav cov aroma thiab saj tshwj xeeb peb paub.
Vim tias vanilla tiag tiag kim heev, muaj kev thawb kom tsim cov vanilla cuav. Cov no yog ua los ntawm guaiacol, ib yam khoom siv roj av, lossis lignin, ib yam khoom siv ntoo. Feem ntau ntawm cov khoom vanilla uas peb pom hauv khw yog cov khoom siv dag. Txawm hais tias lawv pheej yig dua, lawv tsis muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo li vanilla tiag.
Cia peb paub meej txog cov hom vanilla thiab lawv qhov sib txawv.
Muaj ntau hom vanilla nyob rau hauv kev ua lag luam. Kev paub txog qhov txawv ntawm lawv yuav pab tau heev rau koj.
| Hom vanilla | Piav qhia yooj yim |
|---|---|
| Taum Vanilla | Qhov no yog vanilla tiag tiag, ntuj. Qhuav, thiab muaj tshuaj ntsuab tag nrho. Kim heev. Qhov saj thiab tsw qab zoo tshaj plaws. |
| Cov kua txiv vanilla | Ua los ntawm kev muab cov noob vanilla tiag tiag tso rau hauv cov cawv thiab dej sib xyaw rau ntau lub lis piam. Raws li txoj cai, nws yuav tsum muaj tsawg kawg yog 35% cawv. Qhov zoo yog siab. |
| Vanilla Essence | Nov yog cov vanilla cuav uas peb tab tom tham txog. Nws tsis yog ua los ntawm cov noob vanilla tiag. Nws yog ua los ntawm kev ntxiv cov tshuaj hu ua Synthetic Vanillin thiab lwm yam. Nws pheej yig heev, tab sis qhov saj thiab aroma tsis zoo li vanilla tiag. |
| Vanilla Paste thiab Syrup | Cov noob vanilla, vanilla extract, thiab suab thaj raug muab sib xyaw ua ke ua ib daim nplaum tuab. Nws muaj saj zoo heev. Cov kua txiv hmab kuj ua los ntawm qhov no. |
| Vanilla "Essential Oil" | Koj ua tsis tau roj tsw qab los ntawm cov vanilla tiag. Txawm li cas los xij, cov 'vanilla oil' uas muaj nyob hauv khw yog ua los ntawm kev muab cov noob vanilla tso rau hauv cov roj xws li roj almond. Cov no yog siv rau hauv cov khoom siv tu tawv nqaij thiab cov diffusers. |
Qhov tseem ceeb tshaj plaws, cov tshuaj lom neeg hu ua vanillin ua rau vanilla muaj ntxhiab tsw thiab saj tshwj xeeb. Qhov no muaj nyob rau hauv vanilla tiag tiag, tab sis ntxiv dag rau hauv cov tsw dag.
Cov txiaj ntsig ntawm vanilla rau kev noj qab haus huv yog dab tsi?
Vanilla tau siv ua keeb kwm rau ntau yam. Tam sim no, cov kws tshawb fawb kuj tab tom tshawb nrhiav qhov no. Cia peb saib seb cov txiaj ntsig ntawd yog dab tsi.
1. Nws muaj ib qho kev cuam tshuam rau lub siab.
Ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias kev ua rau cov menyuam mos liab tau txais ntxhiab tsw ntawm vanilla thaum lub sijhawm txhaj tshuaj txo lawv txoj kev ntxhov siab thiab quaj. Qhov kev cuam tshuam no kuj tshwm sim rau cov neeg laus. Xav txog qhov kev xav ntawm kev thaj yeeb thiab kev so uas koj tau txais thaum koj rov qab los tsev los ntawm ib hnub ua haujlwm thiab teeb lub tswm ciab vanilla. Kuj ntseeg tias ntxhiab tsw ntawm vanilla tuaj yeem muab qee qhov kev pab rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kev pw tsaug zog apnea, ib qho mob uas ua pa tsis tu ncua thaum pw tsaug zog.
2. Pab txo kev noj qab zib
Vanilla muaj calories thiab carbohydrates tsawg dua li qab zib, tab sis nws muaj qhov saj qab zib ntuj. Yog li koj tuaj yeem ntxiv ob peb tee ntawm vanilla es tsis txhob qab zib rau hauv koj cov tshuaj yej, kas fes, lossis oatmeal. Qhov no yuav pab koj txo qhov ntau ntawm cov suab thaj uas koj ntxiv rau koj lub cev thoob plaws hnub yam tsis paub txog.
3. Kev pab me ntsis ib ntus ntawm kev mob hniav
Qhov no yog ib qho kev kho mob hauv tsev yooj yim. Vim yog cov cawv hauv cov vanilla extract tiag tiag, siv me ntsis rau thaj chaw mob hniav nrog lub paj rwb tuaj yeem ua rau thaj chaw mob ib ntus thiab txo qhov mob me ntsis. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog kev daws teeb meem mus tas li . Yog tias koj mob hniav, koj yuav tsum mus ntsib kws kho mob .
4. Cov Khoom Uas Ua Rau Muaj Tshuaj Tiv Thaiv Kab Mob
Muaj ib yam dab tsi hu ua kev ntxhov siab oxidative uas ua rau cov hlwb hauv peb lub cev puas tsuaj thiab ua rau muaj ntau yam kab mob (xws li mob qog noj ntshav thiab mob plawv). Cov kev tshawb fawb hauv chav kuaj tau qhia tias ib qho tshuaj hu ua vanillin, pom muaj nyob rau hauv vanilla, tuaj yeem tiv thaiv cov hlwb ntawm qhov kev ntxhov siab oxidative no. Txawm li cas los xij, cov no tseem tsis tau yog kev tshawb fawb tib neeg, yog li nws tseem ntxov dhau los hais seb cov txiaj ntsig no puas yuav zoo ib yam rau tib neeg.
5. Tej zaum yuav muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb
Qhov no kuj yog ib yam dab tsi uas los ntawm kev tshawb fawb feem ntau ua rau tsiaj txhu. Vanillin tau pom tias txo cov tsos mob ntawm kev ntxhov siab thiab kev nyuaj siab hauv cov nas. Tsuas yog hnia vanillin txo cov tsos mob ntawm kev nyuaj siab ntawm cov nas thiab ua rau cov serotonin thiab dopamine ntau ntxiv, cov tshuaj hauv lub hlwb uas txhawb kev zoo siab thiab kev xav zoo.
Hauv lwm txoj kev tshawb fawb, vanillin ua haujlwm zoo dua li cov tshuaj antidepressant fluoxetine , tab sis ntawm cov koob tshuaj ntau dua li cov neeg feem ntau noj.
Tseem ceeb heev: Qhov no tseem nyob rau theem tshawb fawb. Yog li ntawd, tsis txhob xav txog kev siv vanilla ua kev kho mob rau teeb meem kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb. Yog tias koj tab tom ntsib teeb meem kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb, thov sab laj nrog tus kws kho mob lossis tus kws kho mob hlwb .
Cia peb kuj saib cov txiaj ntsig ntawm kev noj haus ntawm vanilla.
Cov vanilla extract tiag tiag muaj cov minerals me me uas peb lub cev xav tau.
Nov yog ib diav me me (kwv yees li 4.2 grams) ntawm vanilla extract, uas peb feem ntau siv rau lub ncuav mog qab zib, muaj:
- Calories: 12
- Cov protein: 3 milligrams
- Rog: 3 milligrams
- Carbohydrate: 531 milligrams
- Qab zib: 531 milligrams
Tiam sis nco ntsoov qhov no: Cov vanilla cuav tsis muaj cov txiaj ntsig zoo li no. Tsis tas li ntawd, qee cov khoom vanilla tiag tiag thiab cov khoom vanilla cuav yuav muaj qab zib ntxiv. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum nyeem daim ntawv lo rau ntawm lub raj mis.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Vanilla tsis yog tsuas yog ib yam khoom uas ua rau saj thiab tsw qab xwb. Nws muaj ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv ntxiv rau qhov ntawd.
- Muaj pov thawj qhia tias ntxhiab tsw ntawm vanilla muaj cov yam ntxwv ua rau lub siab tus thiab nws kuj muaj cov yam ntxwv ua rau lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kab mob.
- Feem ntau cov kev tshawb fawb txog cov teebmeem rau kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb thiab kev rog dhau tseem ua rau tsiaj txhu. Yuav tsum tau tshawb fawb ntxiv kom paub tseeb tias cov txiaj ntsig zoo ib yam puas siv tau rau tib neeg.
- Yog tias koj tab tom nrhiav cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, xaiv cov vanilla extract ntuj tshaj li cov vanilla imitation, txawm tias nws kim dua.
- Vanilla tsis yog tshuaj lossis kho tau ib yam kab mob. Nws tsuas yog ib yam khoom noj uas tuaj yeem ntxiv rau kev noj qab haus huv xwb. Nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho mob yog tias muaj teeb meem kev noj qab haus huv.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus