Thaum peb mus rau lub khw, peb pom cov txee puv nrog cov fwj roj sib txawv, puas yog? Muaj ib hnub peb hnov tias kev noj butter tsis zoo rau lub siab. Lwm hnub lawv hais tias nws tsis yog qhov phem heev, tab sis hloov chaw noj ntau dhau ntawm cov khoom xws li mov ci thiab mov yog qhov txaus ntshai. Tom qab hnov cov dab neeg no, koj lub taub hau yuav tsum tau tsis meej pem. "Au kuv tus Vajtswv, cov roj twg zoo, peb yuav tsum noj dab tsi?" Koj yuav tsum xav. Yog li hnub no, cia peb tham txog qhov no, uas yog, qhov tseeb txog cov rog thiab roj, yooj yim thiab hauv txoj kev phooj ywg.
Tsis txhob txhawj! Koj puas yuav tsum ntshai txog 'roj saturated'?
Tau ntev heev lawm, peb txhua tus xav tib yam. Qhov ntawd yog , cov rog saturated, pom muaj nyob rau hauv cov khoom xws li butter, cheese, nqaij rog, thiab cov khoom noj mis nyuj, yog tus yeeb ncuab loj tshaj plaws ntawm peb lub siab. Muaj ib qho laj thawj los xav li ntawd. Vim tias cov rog saturated no ua rau cov roj cholesterol "phem", lossis LDL cholesterol, hauv peb cov ntshav nce ntxiv. Cov roj LDL siab yog txuas ncaj qha rau kab mob plawv. Yog vim li ntawd cov kws kho mob thiaj hais kom peb noj tsawg dua ntawm cov no.
Tiamsis kev tshawb fawb tshiab qhia tau hais tias muaj lwm sab ntawm zaj dab neeg no. Qhov teeb meem tsis yog tsuas yog cov rog uas saturated xwb. Xav txog seb yog koj tsum tsis noj butter kiag li thiab hloov chaw noj cov khoom xws li biscuits, ncuav mog qab zib, mov ci, thiab mov dawb uas muaj cov ntawv sau tias tsis muaj rog tab sis muaj suab thaj thiab cov carbohydrates refined ntau? Qhov tseeb, nws tuaj yeem ua rau koj muaj feem yuav mob plawv ntxiv.
Hais yooj yim xwb, xav tias koj txo cov rog tab sis noj ntau qab zib thiab hmoov nplej ua rau muaj kev phom sij ntau dua li qhov zoo.
Yog li ntawd puas txhais tau tias peb tuaj yeem noj butter thiab cheese ntau npaum li peb xav tau? Tsis yog, tsis yog li. Cov koom haum kev noj qab haus huv thoob ntiaj teb, zoo li American Heart Association, tseem pom zoo kom peb tsis txhob tau txais ntau tshaj 7% ntawm peb cov calories txhua hnub los ntawm cov rog saturated. Yog li nws tseem ceeb heev uas yuav tsum nco ntsoov txog qhov ntau npaum li cas.
Cia peb xaiv cov roj uas zoo rau lub plawv, uas yog cov roj uas ua los ntawm cov nroj tsuag
Feem ntau cov kws kho mob thiab cov kws noj haus pom zoo tias nws yog qhov zoo los hloov cov rog saturated nrog cov rog unsaturated . Piv txwv li, nws yog qhov zoo dua los siv roj txiv roj lossis roj canola es tsis txhob siv butter.
Txawm li cas los xij, muaj ntau lub tswv yim sib txawv txog hom roj twg zoo rau kev noj qab haus huv tshaj plaws. Cia peb saib cov no kom meej me ntsis.
| Hom roj | Hom rog tseem ceeb | Nws haum rau dab tsi? |
|---|---|---|
| Roj txiv roj | Monounsaturated | Noj nrog zaub xam lav, mov ci, lossis muab rau saum cov pasta, thiab lwm yam. Tsis haum rau qhov kub heev. |
| Roj Canola | Polyunsaturated thiab Omega-3 | Siv rau kib thiab ua noj (qhov kub siab rau pa luam yeeb). Nws tsis muaj ntxhiab tshwj xeeb yog li nws tsis cuam tshuam nrog lwm yam saj. |
| Roj Paj Noob Hlis | Polyunsaturated | Rau kib thiab ua noj (qhov kub siab heev). |
| Taum pauv, roj pob kws | Polyunsaturated | Rau ntau yam kev ua noj ua haus. |
| Roj noob hnav | Polyunsaturated thiab monounsaturated | Ntxiv cov saj thiab tsw qab rau cov zaub mov Esxias. Tsis haum rau qhov kub siab. |
Qhov zoo tshaj plaws yog siv ntau hom roj zaub es tsis txhob siv ib hom xwb. Nws zoo rau koj txoj kev noj qab haus huv thiab qhov saj ntawm koj cov zaub mov.
Tsis txhob hnov qab txog Omega-3 fatty acids!
Tsis muaj ib qho kev ua xyem xyav txog qhov no. Omega-3s yog cov rog tseem ceeb rau peb lub cev. Lawv tiv thaiv peb lub plawv ntawm lub plawv dhia tsis zoo. Lawv kuj pab tswj cov hlab ntsha kom yoog tau, txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv thiab mob hlwb.
Yuav ua li cas thiaj tau txais Omega-3?
- Cov ntses uas muaj roj ntau:Muab cov ntses uas muaj roj ntau xws li ntses salmon, ntses sardines, ntses herring, ntses mackerel, thiab ntses herring rau hauv koj cov zaub mov tsawg kawg yog ob zaug hauv ib lub lim tiam.
- Cov khoom cog: Cov txiv ntoo walnuts, flaxseed, thiab roj canola kuj muaj omega-3s. Txawm li cas los xij, lawv tsis muaj tib hom omega-3 muaj zog npaum li roj ntses.
- Cov Tshuaj Ntxiv: Yog tias koj noj cov tshuaj ntxiv omega-3, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej.
Tus neeg phem tiag tiag: Txiav cov rog trans tag nrho
Nov yog yam uas peb txhua tus yuav tsum tshem tawm tag nrho ntawm peb cov zaub mov noj: Cov Rog Trans Dag .
Qhov no ua rau cov roj cholesterol phem (LDL) nce ntxiv thiab txo cov roj cholesterol zoo (HDL). Tsis yog li ntawd xwb, nws tseem ua rau lub cev o. Qhov kev o no ua rau muaj ntau yam kab mob ntev xws li kab mob plawv, mob hlwb, thiab ntshav qab zib.
Zoo hmoo, cov kev cai lij choj ntawm kev sau npe rau cov khoom noj thiab kev txwv tsis pub muaj cov rog trans hauv ntau lub tebchaws tau txo cov roj no hauv cov khoom noj. Txawm li cas los xij, lawv tseem tuaj yeem pom muaj nyob rau hauv qee cov khoom noj ua tiav.
Xav txog nws, cov ncuav qab zib, ncuav mog qab zib, cov khoom qab zib, qee hom margarine uas koj yuav los ntawm lub khw ... Nyeem cov npe khoom xyaw ntawm cov no. Yog tias nws hais tias "Hydrogenated oils" lossis "Partially hydrogenated oils" , qhov ntawd txhais tau tias nws muaj cov rog trans. Nyob deb ntawm cov khoom noj zoo li no ntau li ntau tau.
Qee zaum, txawm hais tias lub pob khoom hais tias "0g trans fat," txoj cai lij choj tso cai rau me me xwb (tsawg dua 0.5 grams). Yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los xyuas cov npe khoom xyaw.
Cia peb muaj lub tswv yim zoo txog rog.
Rog yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov kom sib npaug. Tshwj xeeb tshaj yog cov rog unsaturated. Txawm tias cov zaub mov Mediterranean, uas suav tias yog ib qho ntawm cov zaub mov noj qab haus huv tshaj plaws hauv ntiaj teb, muab ntau dua 30% ntawm cov calories los ntawm cov rog. Tab sis feem ntau ntawm cov rog ntawd los ntawm cov roj txiv roj, lwm cov roj zaub, thiab ntses.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis txhob tsom ntsoov rau ib yam dab tsi ntau dhau (rog lossis carbohydrates), tab sis kom noj zaub mov kom zoo.
Nco ntsoov tias, kev noj zaub mov kom zoo uas muaj ntau yam zaub ntsuab, txiv hmab txiv ntoo, taum pauv, cov nplej tag nrho, ntses, nqaij ntshiv tsis muaj roj ntau, thiab cov rog zoo yog lub hauv paus zoo tshaj plaws rau lub neej noj qab haus huv. Yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog koj cov zaub mov noj, nrog koj tus kws kho mob tham txog qhov ntawd.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Tsis txhob ntshai txhua hom rog. Qhov tseem ceeb yog hom rog uas koj xaiv. Txwv cov rog uas saturated (butter, nqaij) thiab xaiv cov rog unsaturated (roj txiv ntseej, txiv ntoo qhuav).
- Tsum tsis txhob noj cov roj trans uas tsis yog roj tiag tiag. Tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj cov lus "hydrogenated oils" nyob rau ntawm daim ntawv lo khoom noj.
- Noj cov ntses uas muaj roj ntau thiab muaj omega-3 (xws li ntses sardines thiab ntses mackerel) tsawg kawg yog ob zaug hauv ib lub lim tiam.
- Tsis txhob sim txo cov rog, tsis txhob noj qab zib thiab hmoov nplej ntau dhau (mov ci, ncuav qab zib, dej qab zib). Nws tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij ntau dua.
- Tsis txhob tsom mus rau ib yam khoom noj xwb, tab sis tsom mus rau kev noj zaub mov kom muaj txiaj ntsig zoo uas suav nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo, nplej, thiab cov protein noj qab haus huv.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus