Cov niam uas cev xeeb tub, nej puas txhawj txog cov khoom noj no? Cia peb kawm txog kev kis tus kab mob Listeria!

Peb txhua tus ceev faj heev txog yam peb noj thiab haus thaum cev xeeb tub, puas yog? Peb hnov ​​ntau zaj dab neeg zoo li "Tsis zoo noj nyoos, qhov no phem." Qhov tseeb, cov tshuaj lom uas nkag mus rau hauv peb lub cev los ntawm qee yam khoom noj tuaj yeem ua rau muaj teeb meem tsis tau xav txog rau leej niam cev xeeb tub thiab tus menyuam hauv plab. Listeria yog ib qho kab mob uas zais me ntsis, tab sis tuaj yeem txaus ntshai heev. Cia peb tham txog qhov no kom ntxaws me ntsis hnub no, vim qhov no tseem ceeb heev rau koj thiab koj tus menyuam txoj kev nyab xeeb.

Listeria yog dab tsi tiag? Vim li cas nws thiaj txaus ntshai rau cov poj niam cev xeeb tub?

Hais yooj yim xwb, listeria yog ib yam kab mob uas tshwm sim los ntawm ib hom kab mob me me . Yog hais kom meej, cov kab mob me me uas ua rau muaj qhov no yog 'Listeria monocytogenes'. Feem ntau nws kis tau los ntawm kev noj cov zaub mov uas lwj thiab tsis huv . Nws zoo li yam peb hu ua 'kev lom zaub mov'.

Tam sim no koj yuav xav tias, "Yog li qhov no tshwm sim rau txhua tus, vim li cas nws tsuas yog rau cov poj niam cev xeeb tub xwb?" Qhov laj thawj yog tias thaum cev xeeb tub, qee qhov kev hloov pauv tshwm sim hauv lub cev tiv thaiv kab mob ntawm leej niam . Qhov no yog ib txwm muaj. Tab sis vim yog cov kev hloov pauv no, nws yooj yim rau cov kab mob zoo li listeria dua li lwm tus neeg. Qhov no txhais tau tias thaum koj cev xeeb tub, cov kab mob listeria no tuaj yeem yooj yim nyob hauv koj lub cev. Yog vim li cas cov kws kho mob qee zaum hais tias, "Tsis txhob noj cov khoom noj tsis zoo lossis haus cov khoom noj tsis zoo thaum cev xeeb tub." Qhov laj thawj tseem ceeb rau qhov ntawd yog qhov kev pheej hmoo ntawm listeria.

Yog tias kuv muaj tus kab mob Listeria thaum cev xeeb tub, cov tsos mob yuav zoo li cas?

Yog koj muaj tus kab mob listeria thaum cev xeeb tub, qee cov tsos mob yuav zoo ib yam li mob khaub thuas lossis lwm yam mob me. Yog li ntawd, qee zaum nws yuav nyuaj rau paub txog nws. Cov tsos mob tseem ceeb uas pom tau yog:

• Muaj kub taub hau heev : Lub cev kub, thiab koj yuav tshee hnyo.
• Mob lub cev : Tej zaum yuav zoo li ib lub pob hauv cov nqaij.
• Mob taub hau : Tej zaum yuav mob taub hau hnyav heev.
• Raws plab : cov quav xoob.
• Ntuav thiab xeev siab : Zoo li koj lub plab tab tom co, zoo li koj yuav ntuav.

Tiam sis ntawm no yog qee yam uas yuav tsum nco ntsoov. Qee zaum koj tuaj yeem kis tau tus kab mob Listeria yam tsis muaj tsos mob dab tsi . Qhov ntawd yog qhov txaus ntshai tshaj plaws.

Koj paub li cas yog tias tus menyuam muaj tus kab mob Listeria?

Yog leej niam muaj tus kab mob Listeria, nws kuj tuaj yeem cuam tshuam rau tus menyuam mos. Tus menyuam mos lossis menyuam yaus uas muaj tus kab mob Listeria yuav muaj cov tsos mob xws li:

• Qhov hnyav thaum yug los tsawg : Tus menyuam yuav yug los muaj qhov hnyav thaum yug los tsawg.
• Kub taub hau : Qhov kub ntawm lub cev ntawm tus menyuam kuj tseem yuav nce ntxiv.
• Ua pa nyuaj : Tus menyuam yuav ua pa nyuaj.
• Mob pob khaus ntawm daim tawv nqaij : Nws tuaj yeem tshwm sim rau ntawm lub cev zoo li eczema.
• Jaundice: Qhov muag thiab daim tawv nqaij daj.
• Nyuaj haus mis nyuj : Tus menyuam mos yuav tsis xav haus mis nyuj, lossis tej zaum yuav muaj teeb meem haus mis nyuj.
• Tsis so thiab quaj tas li : Tus me nyuam quaj tas li thiab zoo li tsis zoo.

Cov tsos mob no tuaj yeem tshwm sim tam sim ntawd tom qab tus menyuam yug los, lossis lawv tuaj yeem tshwm sim tom qab, txog li ob lub hlis tom qab. Yog li ntawd, nws tseem ceeb heev uas yuav tsum paub txog qhov no thiab.

Kab mob Listeria nkag mus rau hauv peb lub cev li cas? Cov khoom noj twg muaj kev pheej hmoo?

Cov kab mob Listeria feem ntau nkag mus rau hauv peb lub cev los ntawm kev noj cov khoom noj uas muaj cov kab mob no . Cov kab mob no tuaj yeem nyob tau txawm tias nyob rau hauv qhov kub qis hauv lub tub yees. Yog vim li cas nws thiaj li tseem ceeb uas yuav tsum ceev faj tshwj xeeb nrog qee cov khoom noj. Saib daim ntawv teev npe no:

• Cov nqaij ua los ntawm cov khoom noj hauv tsev, cov nqaij txiav txias, thiab cov nqaij kub kub : Cov no yog cov hnyuv ntxwm, nqaij npua, thiab nqaij npuas kib uas peb yuav hauv khw. Qee zaum cov no yuav tsis tau siav lossis muaj cov kab mob listeria nyob rau hauv cov nqaij txiav thiab cov ntaub qhwv.
• Pâté thiab nqaij sib xyaw : Cov no kuj muaj kev pheej hmoo.
• Cov ntses haus luam yeeb txias (piv txwv li lox) : Cov ntses uas haus luam yeeb yam tsis tau ua kom siav zoo.
• Cov cheese mos : Tshwj xeeb, cov cheese xws li Brie, Camembert, thiab queso fresco. Cov no feem ntau yog ua los ntawm cov mis nyuj tsis tau pasteurized.
• Mis nyuj thiab cov khoom noj uas tsis tau muab tua kab mob : Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum xyuas seb cov mis nyuj, cheese, thiab ice cream uas peb haus puas tau muab tua kab mob lawm. Kev tua kab mob yog ib qho txheej txheem uas ua kom mis nyuj sov rau qhov kub tshwj xeeb kom tua tau cov kab mob phem. Yog tias qhov no tsis ua tiav, cov kab mob zoo li Listeria yuav muaj nyob.
• Kua txiv hmab txiv ntoo tsis tau muab tua kab mob : Piv txwv li, qee cov kua txiv hmab txiv ntoo, xws li kua txiv apple cider.
• Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub nyoos, tsis tau ntxuav : Tshwj xeeb tshaj yog cov txiv hmab txiv ntoo loj xws li txiv tsawb, koj yuav tsum ntxuav daim tawv kom huv si ua ntej txiav lawv. Txwv tsis pub, cov kab mob ntawm daim tawv nqaij tuaj yeem nkag mus rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo.
• Cov Qos Yaj Ywm : Kuj tseem muaj kev pheej hmoo hauv kev noj cov khoom noj uas tau cog qoob loo xws li taum ntsuab thiab taum pauv nyoos.
• Sushi nyoos .

Tus kab mob no tuaj yeem kis tau los ntawm niam mus rau tus menyuam los ntawm lub placenta thaum cev xeeb tub lossis los ntawm qhov chaw mos thaum yug menyuam. Qhov no yog qhov peb hu ua 'kev kis tau ntsug' hauv kev kho mob.

Kev lom zaub mov thaum cev xeeb tub puas yuav cuam tshuam rau tus menyuam hauv plab?

Yog, muaj tseeb tiag. Txhua yam kev lom zaub mov thaum cev xeeb tub tuaj yeem cuam tshuam rau tus menyuam. Nov yog qee yam uas tuaj yeem tshwm sim:

• Kev rho menyuam
• Yug menyuam tuag
• Yug ua ntej lub sijhawm

Listeria tuaj yeem ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv loj rau cov menyuam mos.

Yog leej niam muaj tus kab mob Listeria thiab nws kis rau nws tus menyuam, nws tuaj yeem ua rau muaj mob hnyav heev rau tus menyuam. Qee zaum nws tuaj yeem ua rau tuag taus. Los yog nws tuaj yeem ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv mus ib txhis.

Xav seb, cov kab mob me me no tuaj yeem hloov pauv tus menyuam lub neej tag nrho. Yog vim li ntawd peb thiaj tham txog qhov no ntau heev.

Cov teeb meem tseem ceeb uas tus menyuam muaj tau yog:

• Kab mob Meningitis : Qhov no yog kev kis kab mob thiab o ntawm cov ntaub so ntswg uas nyob ib puag ncig lub hlwb thiab tus txha caj qaum ntawm tus menyuam. Qhov no txaus ntshai heev.
• Sepsis : Qhov no yog ib qho kev teb sai heev ntawm lub cev rau kev kis kab mob. Nws cuam tshuam rau tag nrho lub cev.

Cov mob no tuaj yeem ua rau tus menyuam:

• Kev tuag tes tuag taw
• Qaug dab peg
• Kev dig muag
• Kev loj hlob qeeb lossis qhov sib txawv
• Kev puas tsuaj rau lub cev lossis kev ua tsis tiav

Yog li, tej zaum koj nkag siab tam sim no tias Listeria tsis yog lus tso dag.

Cov kws kho mob yuav kuaj mob Listeria li cas kom raug?

Yog tias koj muaj cov tsos mob ntawm listeria, lossis xav tias koj tau noj cov khoom noj uas muaj listeria, koj tus kws kho mob yuav nug koj txog koj keeb kwm kev kho mob ua ntej. Tom qab ntawd, txhawm rau kom paub meej tias muaj tus kab mob , lawv yuav coj cov ntshav mus kuaj thiab kuaj ntshav . Qhov no yog ua los saib seb cov kab mob listeria puas loj hlob hauv koj cov ntshav. Tom qab tus menyuam yug los, lub placenta kuj tseem tuaj yeem kuaj tau yog tias tsim nyog.

Cov kev kho mob rau tus kab mob Listeria yog dab tsi?

Qhov xov xwm zoo yog tias tus kab mob Listeria kho tau. Cov poj niam cev xeeb tub thiab cov menyuam mos tau muab tshuaj tua kab mob rau qhov no.

Xav txog seb, yog koj pom tias ib yam khoom noj uas koj noj muaj tus kab mob listeria thiab lawv rov qab hu koj dua, lossis yog koj hnov ​​tias lwm tus neeg uas noj cov khoom noj ntawd tau mob, koj tus kws kho mob yuav qhia koj kom ua tib zoo saib xyuas cov tsos mob. Tsuas yog tias cov tsos mob tshwm sim xwb koj thiaj li pib kho tau .

Kuv yuav tsum mus ntsib kws kho mob thaum twg?

Yog tias koj kub taub hau thaum cev xeeb tub, lossis yog tias koj muaj ib lossis ntau yam tsos mob ntawm tus kab mob listeria uas peb tau tham ua ntej, mus ntsib koj tus kws kho mob ua ntej yug menyuam lossis kws kho mob hauv tsev neeg tam sim ntawd.Tsis tas li ntawd xwb, txawm tias koj muaj kev xav me ntsis tias koj tau noj cov khoom noj uas muaj Listeria los xij, nws tseem ceeb heev uas yuav tsum qhia rau koj tus kws kho mob txog qhov ntawd. Ua li no, nws tuaj yeem saib xyuas koj tus mob thiab pib kho yog tias tsim nyog.

Yog tias kuv paub tseeb tias muaj tus kab mob Listeria, kuv yuav tsum ua li cas? Kuv puas yuav tsum txhawj xeeb?

Yog tias koj raug kuaj pom tias muaj tus kab mob Listeria, tsis txhob ntshai. Kev kho mob thaum ntxov tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev poob cev xeeb tub thiab lwm yam teeb meem rau koj tus menyuam. Nws kuj tseem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev sib kis ntawm niam mus rau menyuam.

Koj tus kws kho mob yuav kuaj xyuas koj tus menyuam seb puas muaj cov cim qhia tias muaj tus kab mob listeria tom qab yug los. Yog tias muaj kev kis kab mob, koj tus menyuam yuav kho tau sai li sai tau.

Peb ua tau dab tsi los tiv thaiv Listeria thaum cev xeeb tub?

Qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Lawv hais tias, "Kev ceev faj yog qhov kev kho mob zoo tshaj plaws." Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los tiv thaiv koj tus kheej ntawm listeria yog kev xyaum ua kom zaub mov muaj kev nyab xeeb. Nov yog qee yam koj tuaj yeem ua tau:

• Tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj kev pheej hmoo : Tsis txhob noj cov khoom xws li cov cheese mos, cov mis tsis tau pasteurized thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab cov nqaij deli ntau li ntau tau thaum cev xeeb tub.
• Ua raws li cov lus qhia txog kev nyab xeeb ntawm cov khoom noj :
• Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tshwj xeeb tshaj yog cov uas noj nyoos, kom huv si hauv qab dej ntws . Yog tias tsim nyog, siv txhuam zaub txhuam daim tawv nqaij.
• Ua noj nqaij, ntses, thiab nqaij qaib kom huv si . Ua noj kom txog thaum sab hauv tsis liab thiab siav tag. Yog tias ua tau, siv lub ntsuas kub ntawm cov khoom noj los xyuas seb puas kub txaus.
• Yog koj noj tej yam xws li nqaij noj su thiab cov hot dogs, ua kom sov kom txog thaum lawv haus luam yeeb zoo.
• Tsis txhob txiav cov khoom noj siav rau ntawm tib lub rooj txiav lossis riam li cov nqaij nyoos. Siv cov khoom siv sib cais rau cov khoom noj nyoos thiab cov khoom noj siav.
• Xyuas seb qhov kub ntawm lub tub yees puas yog.
• Yog tias koj tab tom sim cev xeeb tub , koj tuaj yeem txo koj qhov kev pheej hmoo ntawm listeria los ntawm kev ua raws li cov kauj ruam no.

Cov npe ntawm cov khoom koj yuav tsum "tsis txhob noj" thaum cev xeeb tub qee zaum zoo li ntev. Tab sis cov no yog rau koj tus kheej kev nyab xeeb thiab ntawm koj tus menyuam. Kev zam cov khoom xws li cov cheese mos thiab cov nqaij deli tuaj yeem txo koj qhov kev pheej hmoo ntawm listeria. Tab sis tsis txhob ntshai . Yog tias koj tsis txhob txwm noj cov khoom noj uas tau raug rov qab hu, lossis yog tias koj pom tias cov khoom noj uas koj muaj hauv koj lub tub yees tau raug rov qab hu, qhia rau koj tus kws kho mob. Kev kho mob sai sai tuaj yeem tiv thaiv koj thiab koj tus menyuam txoj kev noj qab haus huv.

Thaum kawg, thaum kawg, nco ntsoov qhov no (Cov Lus Coj Mus Tsev)

Nws yog ib qho tseem ceeb rau txhua tus niam uas tab tom cev xeeb tub kom paub txog tus kab mob hu ua Listeria. Txawm hais tias nws tsis tshua muaj neeg tham txog, nws tuaj yeem muaj cov teeb meem loj heev.

Nco ntsoov tias, los ntawm kev ua tib zoo xav txog yam koj noj thiab ua raws li ob peb yam kev coj ua yooj yim rau kev nyab xeeb zaub mov, koj tuaj yeem muab kev tiv thaiv zoo rau koj tus kheej thiab koj cov khoom muaj nqis tshaj plaws, koj tus menyuam.

Yog koj muaj lus nug lossis kev tsis ntseeg, tsis txhob ntshai tham nrog koj tus kws kho mob. Lawv yeej npaj siab pab koj. Thov kom koj nrhiav tau lub zog los coj ib tug menyuam noj qab nyob zoo thiab zoo siab los rau hauv ntiaj teb no!

Listeria , cev xeeb tub, kev kis kab mob, kev nyab xeeb ntawm zaub mov, menyuam yaus, kev noj qab haus huv, kev lom zaub mov