Qee zaum, thaum peb haus ib khob mis nyuj lossis ib khob tshuaj yej mis qab, peb xav tias peb lub plab txawv me ntsis tom qab ib pliag, puas yog? Nws zoo li peb lub plab puv, peb lub plab mob, lossis peb lub plab puv nrog roj. Koj puas tau muaj qhov kev paub no? Yog tias muaj, zaj dab neeg no yuav tseem ceeb heev rau koj. Hnub no peb tab tom tham txog qee yam uas ntau tus neeg muaj, tab sis tsis paub txog. Qhov ntawd yog kev tsis haum lactose.
Hauv lwm lo lus, lactose intolerance yog dab tsi?
Zoo, cia peb piav qhia qhov no yooj yim heev. Muaj ib hom suab thaj uas muaj nyob hauv mis nyuj thiab cov khoom mis nyuj (xws li mis nyuj qaub, cheese, ice cream). Qhov no yog qhov peb hu ua lactose .
Yuav kom peb lub cev nqus tau cov suab thaj no hu ua lactose, nws yuav tsum tau zom ua ntej. Uas yog, nws yuav tsum tau muab rhuav ua tej daim me me. Yuav ua li no, ib qho enzyme raug tsim tawm hauv peb txoj hnyuv me, uas yog, txoj hnyuv me. Nws hu ua lactase .
Ib tug neeg uas tsis kam noj mis nyuj (lactose intolerance) tsis tsim cov enzyme hu ua lactase txaus hauv lawv lub cev. Yog li ntawd, yuav ua li cas? Thaum peb haus mis nyuj, cov suab thaj hu ua lactose tsis tau tawg thiab zom kom zoo thiab txav mus los ntawm txoj hnyuv. Yog thaum ntawd cov tsos mob uas peb tau tham txog ua ntej, xws li mob plab, o, roj, thiab qee zaum raws plab , tshwm sim.
Qhov no puas yog kev ua xua rau mis nyuj? Tsis yog, qhov ntawd yog kev nkag siab yuam kev!
Nov yog qhov uas ntau tus neeg tsis meej pem. Kev tsis haum lactose tsis yog kev ua xua rau mis nyuj. Cov no yog ob yam mob sib txawv kiag li.
Kev ua xua rau mis nyuj yog ib qho kev ua xua ntau dhau ntawm peb lub cev tiv thaiv kab mob rau cov protein hauv mis nyuj. Nws tuaj yeem ua rau muaj cov tsos mob hnyav xws li ua pob khaus ntawm daim tawv nqaij, o, ua pa nyuaj, thiab ntshav qis. Qee zaum nws tuaj yeem ua rau tuag taus.
Kev tsis haum lactose yog ib qho teeb meem zom zaub mov. Txawm hais tias nws tuaj yeem ua rau tsis xis nyob, nws tsis yog qhov txaus ntshai rau lub neej zoo li kev ua xua.
Yog li ntawd, yog tias koj muaj cov tsos mob no, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum mus ntsib koj tus kws kho mob kom paub seb nws puas yog kev ua xua lossis kev tsis haum, vim tias cov lus qhia thiab kev kho rau ob yam mob no txawv kiag li.
Yog li ntawd kuv yuav tsis muaj peev xwm haus mis nyuj dua li?
Lo lus nug no tej zaum yuav nyob hauv koj lub siab thiab. Qhov xov xwm zoo yog, feem ntau koj tsis tas yuav tsum tsis txhob pub niam mis rau menyuam kiag li.
Tau pom tias feem ntau cov neeg uas tsis haum lactose tuaj yeem zam tau li ib khob (kwv yees li 240 ml) mis nyuj ib hnub, tab sis qhov no txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg.
Koj tuaj yeem sim qee yam ntawm cov no:
- Pib nrog me me: Tsis txhob haus ib khob mis loj ib zaug, pib nrog ib khob lossis li ntawd, zoo li ib nrab khob.
- Haus nrog pluas noj: Haus mis nrog pluas noj tuaj yeem pab qeeb qeeb cov txheej txheem zom zaub mov, uas tuaj yeem txo qhov tsis xis nyob.
- Cov tshuaj ntsiav Lactase: Cov tshuaj ntsiav lossis tshuaj ntsiav Lactase muaj nyob rau ntawm cov khw muag tshuaj. Noj ib qho ua ntej noj cov khoom noj mis nyuj muab lub cev nrog cov enzyme uas xav tau los zom lactose. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los nug koj tus kws kho mob kom paub ntau ntxiv ua ntej siv cov no.
Kuv muaj lwm yam lwm yam uas kuv tsis xav tau hloov mis nyuj?
Zoo, tam sim no cia peb saib seb peb siv tau lwm yam dab tsi hloov mis nyuj. Muaj ntau yam zoo li no hauv khw.
1. Mis nyuj tsis muaj lactose
Qhov no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws. Cov no yog cov mis nyuj ib txwm. Tab sis thaum lub sijhawm tsim khoom, cov enzyme lactase uas xav tau los rhuav tshem cov suab thaj lactose raug ntxiv rau hauv cov mis no. Yog li txhua yam xws li saj, khoom noj khoom haus, thiab lwm yam zoo ib yam li cov mis ib txwm. Tab sis tsis muaj mob plab.
2. Mis nyuj ua los ntawm cov nroj tsuag
Tom ntej no yog cov dej haus uas tsis yog mis nyuj, uas yog ua los ntawm ntau yam nroj tsuag. Thaum xaiv cov no, koj yuav tsum ceev faj txog ib yam me me.
Saib daim ntawv lo rau ntawm cov khoom noj kom paub seb puas muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li calcium thiab vitamin D. Cov no tsis muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li mis nyuj.
Tam sim no cia peb saib txhua hom no.
| Hom mis nyuj | Qhov tsos thiab saj | Cov ntsiab lus tshwj xeeb |
|---|---|---|
| Mis taum pauv | Nws tuab dua li mis nyuj me ntsis. Nws muaj xim nplaum dua me ntsis. | Qhov no muaj cov protein ntau tshaj plaws ntawm cov mis nyuj uas ua los ntawm cov nroj tsuag. Nws yog lwm txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau cov mis nyuj. |
| Mis nyuj txiv ntseej | Nws muaj qhov tuab zoo li mis nyuj. Nws muaj qhov saj almond me ntsis. | Cov protein muaj tsawg heev, tab sis muaj ntau yam uas muaj calcium ntxiv, vitamin D, thiab E. |
| Mis Nyuj Txiv Laum (Mis Nyuj Txiv Laum - Dej Haus) | Nws muaj cov qauv tuab thiab creamy zoo nkauj. (Qhov no tsis yog hais txog cov cheese cottage, tab sis yog hom cheese uas koj haus). | Tsis muaj protein ntau. Muaj peev xwm muaj roj ntau npaum li mis nyuj tag nrho. |
| Mis mov | Nws yog dawb zoo li mis nyuj, tab sis nws muaj qhov sib xws li dej thiab saj qab zib. | Nws muaj protein tsawg. Nws tsis haum rau kev ua tej yam xws li cov kua ntses thiab cov khoom qab zib. Muaj ntau hom uas muaj calcium ntxiv. |
| Mis nyuj hemp | Nws tuab, thiab qee zaum zoo li me ntsis grainy. | Nws muaj ntau cov roj omega-3 uas zoo rau lub plawv. Nws kuj muaj qee cov protein, tab sis nws tsis muaj calcium ntau. |
Muaj ib qho ntxiv uas yuav tsum nco ntsoov. Qee zaum, cov mis nyuj uas ua los ntawm cov nroj tsuag no muaj cov khoom xyaw xws li Guar Gum ntxiv rau kom lawv tuab. Qhov no kuj tseem tuaj yeem ua rau muaj roj thiab o rau qee tus neeg. Yog li ntawd, yog tias koj mob plab tom qab haus hom mis nyuj no, saib daim ntawv teev cov khoom xyaw.
Kuv puas yuav tsum mus ntsib kws kho mob?
Yog, tau kawg li. Zoo li kuv tau hais ua ntej lawm, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum paub tseeb tias koj puas muaj teeb meem tsis haum lactose, ua xua rau mis nyuj, lossis lwm yam teeb meem zom zaub mov (piv txwv li Irritable Bowel Syndrome).
Tej zaum koj tus kws kho mob yuav nug koj txog koj cov tsos mob ua ntej thiab tom qab ntawd yuav kom koj tsum tsis txhob noj mis nyuj thiab cov khoom noj uas muaj mis nyuj kiag li ib pliag. Lawv kuj tseem yuav ua qee qhov kev kuaj mob kom paub meej tias koj muaj mob yog tias tsim nyog.
Yog li ntawd, es tsis txhob kuaj mob koj tus kheej, mus ntsib kws kho mob thiab tau txais cov lus qhia kom zoo. Ces koj tuaj yeem tswj tau kev noj zaub mov zoo yam tsis muaj qhov tsis yooj yim no.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Kev tsis haum lactose yog qhov tsis muaj peev xwm zom cov suab thaj (lactose) hauv mis nyuj, tsis yog kev ua xua rau mis nyuj. Ob qho no sib txawv kiag li.
- Mob plab, o, thiab muaj roj yog cov tsos mob feem ntau.
- Cov neeg feem coob tuaj yeem noj me ntsis mis nyuj (piv txwv li 1/2 khob) nrog cov pluas noj.
- Mis nyuj uas tsis muaj lactose yog ib qho kev xaiv zoo heev. Kuj tseem muaj cov mis nyuj uas ua los ntawm cov nroj tsuag xws li mis taum pauv, mis txiv laum huab xeeb, thiab mis txiv maj phaub.
- Thaum xaiv cov mis nyuj uas ua los ntawm cov nroj tsuag, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xaiv cov uas muaj calcium thiab vitamin D ntxiv rau.
- Yog koj muaj cov tsos mob no, nco ntsoov mus ntsib koj tus kws kho mob kom kuaj mob thiab muab lus qhia kom zoo.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus