Nqaij npuas yog ib yam khoom noj uas peb coob leej ntau tus nyiam noj, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sijhawm ua koob tsheej. Txawm li cas los xij, peb feem ntau hnov cov dab neeg zoo li "noj nqaij npuas tsis zoo rau lub cev," "nws ua rau cov roj cholesterol nce ntxiv." Yog li nqaij npuas puas zoo rau lub cev tiag? Los yog nws puas phem? Tej zaum koj yuav tsis meej pem vim muaj ntau lub tswv yim sib txawv txog qhov no. Zoo, yog li hnub no peb yuav tham txog qhov no kom meej thiab yooj yim.
Nqaij npuas puas yog ib hom "nqaij liab"?
Txawm hais tias nqaij npuas feem ntau hu ua "lwm cov nqaij dawb," hais txog kev tshawb fawb , nqaij npuas yog ib hom nqaij liab, ib yam li nqaij nyuj thiab nqaij tshis. Peb yuav tsum nkag siab qhov no ua ntej.
Txawm hais tias muaj coob tus neeg thoob plaws ntiaj teb noj nqaij npuas, qee txoj kev ntseeg, xws li Islam thiab Judaism, txwv tsis pub noj nqaij npuas. Vim tias nws yog ib hom nqaij liab, feem ntau muaj kev xav tias nqaij npuas tsis zoo rau kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, yog tias peb xaiv nws kom raug, ua noj kom raug, thiab noj kom me me, nqaij npuas tuaj yeem yog cov khoom noj qab haus huv heev. Xav txog nws, ib daim nqaij npuas uas xaiv zoo (nqaij npuas tenderloin) tuaj yeem tsis muaj roj ntau npaum li nqaij qaib mis.
Cia peb saib cov khoom noj khoom haus uas muaj nyob hauv nqaij npuas.
Nqaij npuas tsis yog tsuas yog ib qho zaub mov qab xwb, nws kuj yog ib qho chaw zoo ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Cia peb saib seb 100 grams ntawm nqaij npuas siav muaj dab tsi.
| Cov khoom noj khoom haus | Tus Nqi (Tus Nqi hauv 100g) |
|---|---|
| Cov Calories | 297 |
| Cov protein | 25.7 grams |
| Rog | 20.8 grams |
| Cov Carbohydrates | 0 grams |
| Cov fiber | 0 grams |
Ntxiv rau qhov no, nqaij npuas yog qhov chaw zoo ntawm ntau lwm yam vitamins thiab minerals uas tseem ceeb rau peb lub cev.
- Protein: Nplua nuj nyob rau hauv cov protein zoo.
- Cov vitamins B: Thiamine (Vitamin B1) , Niacin (Vitamin B3) , Vitamin B6 thiab Vitamin B12 muaj ntau heev. Qhov tseeb, nqaij npuas muaj thiamine ntau dua li lwm cov nqaij liab xws li nqaij nyuj thiab tshis. Cov vitamins B no yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov qe ntshav thiab kev ua haujlwm ntawm lub hlwb.
- Hlau: Nqaij npuas yog ib qho chaw zoo heev ntawm cov hlau, tshwj xeeb tshaj yog cov hlau heme, uas peb lub cev yooj yim nqus tau.
- Zinc: Zinc yog qhov tseem ceeb heev rau kev txhawb zog lub cev tiv thaiv kab mob.
- Selenium: Selenium yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm zoo ntawm peb cov qog thyroid. Ib daim nqaij npuas uas siav zoo tuaj yeem muab yuav luag txhua yam selenium uas peb xav tau txhua hnub.
Cov txiaj ntsig ntawm kev noj nqaij npuas rau kev noj qab haus huv yog dab tsi?
Vim yog cov khoom noj khoom haus uas peb tau tham ua ntej, peb tuaj yeem tau txais ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv los ntawm kev ntxiv cov nqaij npuas uas tau npaj zoo thiab tsis muaj roj ntau rau hauv peb cov zaub mov kom tsawg.
Kev saib xyuas thiab kev loj hlob ntawm cov leeg nqaij
Cov protein zoo hauv nqaij npuas yog ib qho ntawm cov khoom xyaw zoo tshaj plaws rau kev tsim cov leeg tshiab hauv peb lub cev. Thaum peb laus zuj zus, peb cov leeg nqaij yuav txo qis. Thaum qhov mob no hnyav zuj zus, nws tuaj yeem ua rau muaj mob hu ua sarcopenia . Qhov no yog kev poob cov leeg nqaij ntau dhau.
Ntxiv rau kev ua neej noj qab haus huv (xws li kev tawm dag zog), kev noj cov khoom noj uas muaj protein ntau xws li nqaij npuas tuaj yeem pab tiv thaiv lossis qeeb qhov pib ntawm sarcopenia. Nws kuj tseem pab khaws cov leeg nqaij noj qab haus huv uas koj twb muaj lawm.
Kev ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij zoo dua
Nqaij npuas muaj ib qho amino acid hu ua beta-alanine . Qhov no pab peb lub cev tsim ib qho tshuaj hu ua carnosine . Carnosine tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij.
Kev tshawb fawb pom tau tias kev noj cov tshuaj beta-alanine rau 4-10 lub lis piam ua rau cov leeg nqaij carnosine nce ntxiv 40-80%. Qhov kev nce ntxiv ntawm cov carnosine no xav tias muaj feem cuam tshuam nrog qhov tseeb tias tib neegNws kuj tau pom tias muaj feem cuam tshuam nrog kev qaug zog tsawg thiab kev ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij.
Cia peb kuj paub txog qhov txaus ntshai ntawm kev noj nqaij npuas.
Nrog rau cov txiaj ntsig, kuj tseem muaj qee qhov kev pheej hmoo uas peb yuav tsum paub txog thaum noj nqaij npuas. Yog tias peb paub txog cov no, peb tuaj yeem noj nqaij npuas kom muaj kev nyab xeeb.
Sodium (Ntxaib) thiab Cov Rog Uas Saturated
Txawm hais tias nqaij npuas noj qab nyob zoo los xij, qee yam khoom noj uas muaj nqaij npuas muaj ntau sodium (ntsev) thiab roj saturated . Ob yam no yog yam uas peb yuav tsum tswj kom noj qab nyob zoo. Cov no feem ntau pom muaj nyob rau hauv cov khoom noj uas tau kho/ua tiav lawm xws li nqaij npuas kib, nqaij qaib ntxhw, thiab nqaij npua.
Yog tias koj yuav tsum tswj koj cov ntsev noj vim muaj tej yam mob xws li ntshav siab lossis kab mob plawv, xaiv cov nqaij npuas uas tsis muaj roj ntau thiab tsis tau ua tiav thaum twg ua tau. Thaum koj mus rau lub khw, nws yog ib qho zoo kom xaiv cov nqaij npuas uas tsis muaj roj ntau thiab dawb.
Tsis tas li ntawd xwb, txoj kev uas koj ua nqaij npuas cuam tshuam rau cov rog uas muaj. Tsis txhob kib tob tob, siv cov txheej txheem xws li ci, ci, lossis ci .
Cov kab mob uas ua rau muaj kab mob
Qhov no yog qhov peb yuav tsum txhawj xeeb tshaj plaws. Kev noj nqaij npuas nyoos lossis nqaij npuas tsis siav tuaj yeem ua rau muaj kab mob parasitic.
1. Kab mob npua Tapeworm (Taenia solium): Qhov no yog ib tug kab mob uas nyob hauv peb txoj hnyuv. Txawm hais tias feem ntau nws tsis muaj teeb meem dab tsi los xij, qee zaum, cov qe ntawm cov kab no tuaj yeem ua rau muaj kab mob hu ua cysticercosis . Yog tias qhov no cuam tshuam rau lub hlwb, nws tuaj yeem ua rau muaj mob hnyav xws li qaug dab peg.
2. Kab mob Trichinosis: Qhov no yog ib qho kab mob uas tshwm sim los ntawm ib hom kab mob hu ua Trichinella . Txawm hais tias cov tsos mob feem ntau tsis hnyav heev (kub taub hau, mob nqaij, raws plab), qee zaum nws tuaj yeem ua rau tuag taus, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg laus.
Txoj kev zoo tshaj plaws thiab tib txoj kev los tiv thaiv koj tus kheej ntawm qhov no yog ua kom nqaij npuas siav. Ua kom cov nqaij siav tag thiab tsis liab sab hauv lawm. Yog tias ua tau, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv lub ntsuas kub ntawm nqaij los xyuas seb qhov kub sab hauv puas siab txaus los tua cov kab mob thiab cov kab mob.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Nqaij npuas yog ib hom nqaij liab uas muaj ntau yam as-ham xws li protein, vitamin B, hlau, thiab zinc.
- Kev noj zaub mov kom txaus yuav pab tswj tau cov leeg nqaij kom noj qab haus huv thiab txhim kho kev ua tau zoo.
- Ib txwm xaiv cov nqaij npuas uas tsis muaj roj ntau es tsis txhob xaiv cov nqaij ua tiav xws li nqaij npuas kib thiab nqaij qaib.
- Tsis txhob kib tob thiab siv cov txheej txheem ua noj ua haus zoo dua xws li ci thiab ci.
- Qhov tseem ceeb tshaj plaws: Ib txwm ua kom nqaij npuas siav thiab siav kom huv si kom tsis txhob muaj kab mob parasitic. Tsis txhob noj nqaij nyoos lossis nqaij tsis tau siav.
- Yog tias koj muaj ntshav siab, kab mob plawv, lossis lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej ntxiv nqaij npuas rau hauv koj cov zaub mov noj.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus