Možda ste vidjeli naziv 'Carnivore Diet' dok ste surfali internetom, posebno na društvenim mrežama. Mnogi ljudi pričaju o ovoj najnovijoj metodi koja tvrdi da vam pomaže da smršavite jedenjem samo mesa. Neki kažu da je to dovelo do nevjerojatnog gubitka težine i liječenja bolesti. Ali što je to zapravo? Je li jedenje samo mesa dobro za naše tijelo? Danas ćemo to pogledati iz strogo medicinske perspektive.
Što je dijeta za mesojede?
Jednostavno rečeno, to znači potpuno izbaciti ugljikohidrate iz prehrane i jesti samo životinjske proizvode poput mesa, ribe, piletine i jaja. Osnovna ideja je da kada se ugljikohidrati izbace, tijelo počinje sagorijevati masti za energiju, što dovodi do gubitka težine. Oni koji slijede ovu dijetu također kažu da smanjuje upalu u tijelu, kontrolira razinu šećera u krvi kod dijabetičara i poboljšava mentalno zdravlje.
Ovo se može činiti sličnim popularnoj ketogenoj dijeti i Atkinsonovoj dijeti, ali je puno restriktivnije. Druge dvije dijete ograničavaju samo ugljikohidrate. Međutim, dijeta za mesoždere potpuno zabranjuje ne samo ugljikohidrate, već i povrće, voće, žitarice, orašaste plodove i mahunarke.
Ovo nije baš novo. Čak i u 18. stoljeću ljudi su pokušavali liječiti dijabetes davanjem samo mesa. Nedavno je ponovno postalo popularno zahvaljujući bivšem liječniku Shawnu Bakeru. No, važno je znati da je liječnikova medicinska licenca bila suspendirana zbog profesionalne nesposobnosti, a zatim ponovno uspostavljena uz određene uvjete.
Najvažnije je da je ova dijeta potpuno nespojiva s prihvaćenim zdravstvenim preporukama poput Američkih prehrambenih smjernica, koje navode da uravnotežena prehrana treba uključivati povrće, voće i cjelovite žitarice.
Kako ova dijeta djeluje unutar tijela?
Normalno, glavni izvor energije za naše tijelo su ugljikohidrati. Kada jedemo ugljikohidrate, naše tijelo ih pretvara u šećer koji se zove glukoza i koristi ga za energiju. Preostala glukoza pohranjuje se u jetri i mišićima. Ostatak se zatim pohranjuje kao mast.
Ali kada potpuno prestanete jesti ugljikohidrate, vaše tijelo mora pronaći drugi način za dobivanje energije. Tada sagorijeva masti i stvara tvar koja se naziva ketoni. Ti se ketoni zatim koriste za energiju.
Zagovornici ove dijete tvrde da vam pomaže brže sagorijevati masti, gubiti kilograme i smanjivati osjećaj gladi. Ali zapamtite, svačije tijelo je drugačije i svaka osoba drugačije reagira na ovu vrstu prehrane. Još uvijek postoji vrlo malo čvrstih medicinskih dokaza koji podupiru ove tvrdnje. Stoga, prije nego što započnete dijetu koja eliminira cijele skupine namirnica, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom. Inače biste mogli propustiti esencijalne hranjive tvari i razboljeti se.
Koje se namirnice mogu, a koje ne mogu jesti?
Popis namirnica na ovoj dijeti je vrlo kratak, jer možete jesti samo životinjske proizvode. Možete dobiti dobru predodžbu o tome ako pogledate donju tablicu.
| Dozvoljene namirnice | Hrana koju treba izbjegavati |
|---|---|
| Meso: govedina, odrezak, kozje meso, svinjetina. | Svo voće: banane, mango, papaja, naranče itd. |
| Piletina: Pileća prsa, bataci, krilca. | Svo povrće: krumpir, slatki krumpir, kupus, mrkva, zeleno lisnato povrće itd. |
| Riba i plodovi mora: losos, tuna, škampi, lignje, rakovice. | Sve žitarice: riža, kruh, rezanci, zob, kvinoja itd. |
| Organski organi: jetra, bubrezi, jezik. | Sve mahunarke: leća, slanutak, zeleni grah, grašak. |
| Za kuhanje: maslac, životinjsko ulje (loj), ghee. | Svi orašasti plodovi i sjemenke: indijski oraščići, kikiriki, bademi, sezam. |
| Začini: Prirodne stvari poput soli, papra, čilija u prahu, češnjaka. | Šećer i slatka hrana: šećer, med, kolači, keksi, slatka pića. |
| Hrana koju treba jesti u ograničenim količinama | |
Kaže se da je prerađeno meso poput jaja, sira, mlijeka, jogurta, slanine, kobasica itd. ograničeno zbog laktoze i drugih stvari koje sadrže. | |
Koje su prednosti i nedostaci ovoga?
Navodne koristi
Iako se tvrdi da ova dijeta pomaže kod mršavljenja, zdravlja srca, zdravlja imunološkog sustava, razine šećera u krvi i raspoloženja, ne postoje znanstvena istraživanja koja bi to potkrijepila . Postoje samo osobna iskustva onih koji su je prakticirali.
U jednom istraživanju, oko 2000 ljudi koji su slijedili ovu dijetu prijavilo je niži indeks tjelesne mase (BMI), povećanu energiju i poboljšani san. Međutim, glavna slabost ovog istraživanja je da nije uključivalo medicinske testove kako bi se utvrdilo što zapravo jedu ili njihov nutritivni status. Stoga se tim rezultatima ne može u potpunosti vjerovati.
Ozbiljni nedostaci i rizici
Ovo je dio na koji moramo biti najpažljiviji .
- Nutritivni nedostaci: Povrće i voće su skladište esencijalnih hranjivih tvari poput vlakana, kalija, vitamina A i vitamina C. Kada im potpuno nedostaje, tijelo može razviti ozbiljne nutritivne nedostatke.
- Zatvor ili proljev: Teški zatvor može se pojaviti jer se vlakna potpuno eliminiraju iz prehrane. Također, visok sadržaj masti i proteina može promijeniti ravnotežu korisnih bakterija u crijevima, uzrokujući proljev kod nekih ljudi.
- Rizik od srčanih bolesti: Crveno meso i prerađeno meso imaju visok udio zasićenih masti. One povisuju razinu lošeg kolesterola (LDL) u krvi, povećavajući rizik od bolesti poput srčanih bolesti i moždanog udara.
- Visoki krvni tlak: Prerađeno meso poput slanine i kobasica ima visok udio soli, što može povisiti krvni tlak.
- Štetno za bubrege: Osoba s bubrežnom bolešću možda neće moći tolerirati tako velike količine proteina. To može oštetiti bubrege.
Ukratko, iako vam ova dijeta može pomoći da brzo izgubite malo kilograma, dugoročna šteta po zdravlje koju uzrokuje može biti puno veća.
Pa zar ova dijeta nije najbolja stvar koju možete učiniti?
Moj savjet kao liječnika je da ovo nije sigurna ili prikladna dijeta za dugoročno praćenje. Vrlo je restriktivna. I nakon nekog vremena, dosadi vam ova dijeta. Ne možete prestati ponovno željeti pojesti komad kruha, komad riže, komad voća.
Ako želite smršavjeti, najodrživiji i najzdraviji način je jesti uravnoteženu prehranu, smanjiti unos šećera, ulja i brašna te redovito vježbati, umjesto pribjegavanja ekstremnim metodama poput ovih.
Sljedeće osobe posebno ne bi trebale ni isprobavati ovu dijetu:
- Trudnice i dojilje.
- Osobe s bolestima bubrega.
- Osobe s dijabetesom, srčanim bolestima ili visokim krvnim tlakom.
- Osobe koje su u prošlosti imale poremećaje prehrane.
Poruka za ponijeti kući
- Mesožderska dijeta je vrlo restriktivna dijeta koja se sastoji isključivo od mesa.
- Iako vam ovo može pomoći da smršavite kratkoročno, teško je to održati dugoročno. Ako prestanete, možete se ponovno udebljati.
- Ne postoje jaki medicinski dokazi za ove navodne zdravstvene koristi. Često su to samo osobna iskustva.
- Potpunim izbacivanjem povrća, voća i žitarica postoji ozbiljan rizik od razvoja nedostatka esencijalnih vitamina, minerala i vlakana.
- Najvažnije: Prije nego što započnete bilo kakvu promjenu prehrane, posebno ekstremnu dijetu poput ove, obavezno se posavjetujte sa svojim obiteljskim liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar