Imate li bolove u trbuhu nakon što jedete kruh ili rezance? Može li to biti celijakija?

Jeste li se ikada zapitali zašto, nakon što pojedete nešto poput kruha, rotija ili rezanaca, ponekad osjetite čudan, bolan ili pun osjećaj u želucu? Nekim se ljudima to događa stalno. Mislimo si: "Oh... to ne mogu jesti." Ali iza ove nelagode koja dolazi s jedenjem brašna, možda se krije ozbiljna priča koju ne znamo. Ta priča je celijakija ili kako mi na engleskom kažemo, `(Celiac Disease)`. Danas ćemo o tome govoriti vrlo jednostavno, na način koji možete razumjeti.

Jednostavno rečeno, što je celijakija?

Zamislite da u svom tijelu imate vrlo pametnu, snažnu obrambenu vojsku. To nazivamo imunološkim sustavom. Zadatak ove vojske je pronaći, napasti i uništiti neprijatelje poput virusa i bakterija koji ulaze u vaše tijelo, štiteći vas od bolesti.

Ali kod osobe s celijakijom, ovaj obrambeni sustav čini malu pogrešku. Zamijeni nešto bezopasno i normalno za neprijatelja. U ovom slučaju, taj "neprijatelj" je protein koji se zove gluten .

Dakle, kada netko s celijakijom pojede hranu koja sadrži gluten, imunološki sustav dobiva signal: "Evo dolazi neprijatelj!" Tada imunološki sustav kreće i počinje se boriti protiv glutena. Ali ta se bitka odvija unutar vašeg tankog crijeva . U toj se bitci, nažalost, ne oštećuje samo gluten, već su oštećene i stijenke vašeg tankog crijeva.

Dobro, što je onda taj gluten o kojem svi pričaju?

Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, ječma i raži. To je ono što tijestu za kruh daje njegovu rastezljivost ili elastičnost kada se mijesi. To je ono što pomaže kruhu i kolačima da se dižu i lijepo dižu.

Mnoge namirnice koje jedemo u Šri Lanki sadrže gluten. Samo razmislite...

• Doručak: Pšenično brašno, koje se dodaje nekim curryjima koji se jedu s kruhom, pecivima, tostom i rižom s mlijekom.
• Za ručak: Ponekad jedem rezance i tjesteninu.
• Popodnevni čaj: kolači, keksi, pljeskavice, peciva, riblji kolači.
• Za večeru: roti, paratha, kottu.

Osim toga, gluten se može skrivati ​​u mnogim stvarima o kojima ne razmišljamo. Na primjer, gluten se dodaje umacima, vrećicama juhe, nekim prerađenim mesnim proizvodima, pa čak i sladoledu kako bi bio gušći. Stoga osobe s celijakijom moraju biti vrlo oprezne.

Može li ova bolest biti opasna?

Da, ovo može biti ozbiljno ako se ne liječi. Kao što smo ranije spomenuli, svaki put kada jedemo gluten, tanko crijevo se oštećuje. Unutarnja stijenka našeg tankog crijeva ima milijune sitnih izbočina nalik prstima. Nazivamo ih "(resice)". Njihova glavna funkcija je apsorpcija hranjivih tvari (vitamina, minerala, proteina) iz hrane koju jedemo.

Kod celijakije, kada imunološki sustav napadne, ove resice se spljošte i unište. To je kao da netko gazi prekrasan travnjak. Što se tada događa? Tijelo ne apsorbira hranjive tvari iz hrane pravilno. To stanje nazivamo malapsorpcijom.

Ako se ovo nastavi, doći će do pothranjenosti . To je najopasnija stvar. To posebno pogađa malu djecu.

• Djeca mogu imati usporen rast (ne rastu više, ne postaju veća).
• Može utjecati na mentalni i fizički razvoj djece.

Stoga nije dobra ideja odbaciti ovo kao "samo normalnu bol u trbuhu".

Koji su simptomi celijakije?

Jedan od problema s ovom bolešću je taj što se simptomi uvelike razlikuju od osobe do osobe. Neki ljudi možda uopće ne pokazuju nikakve simptome. Ali šteta se događa unutar tijela. Obično postoje dvije dobne skupine u kojima se ova bolest javlja.

1. U ranom djetinjstvu: Oko godine dana, odnosno kada maloj djeci počnete davati hranu koja sadrži gluten, poput keksa i žitarica.

2. Srednja dob: Između 40 i 60 godina.

Pogledajmo donju tablicu kako bismo vidjeli koje su glavne kategorije simptoma.

Zašto se javlja ova bolest? Koji su faktori rizika?

Celijakija je nasljedno stanje . To znači da ima genetsku vezu. Gotovo svi s celijakijom imaju jednu od genskih mutacija koje se nazivaju `(HLA-DQ2)` ili `(HLA-DQ8)`. Međutim, neće svi koji imaju te gene razviti bolest.

Liječnici vjeruju da osim gena, i drugi čimbenici mogu igrati ulogu u razvoju ove bolesti. Ali još nisu točno otkrili koji su to čimbenici. Neki kažu da se ova bolest može iznenada pojaviti zbog nečega poput veće operacije, ozbiljne bolesti ili trudnoće.

Ove osobe imaju veći rizik:

• Ako netko u obitelji (majka, otac, brat ili sestra) ima celijakiju.
• Ako imate drugu autoimunu bolest (npr. dijabetes tipa 1, bolest štitnjače).
• Ako postoje kromosomske abnormalnosti poput Turnerovog sindroma ili Downovog sindroma.
• Žene imaju veću vjerojatnost da će razviti ovu bolest.

Kakve su dugoročne posljedice ako se ne liječi?

Ovo je također vrlo važno. Ako se bolest ne prepozna ili ignorira, s vremenom se mogu razviti ozbiljne komplikacije.

Kako možete sa sigurnošću znati imate li ovu bolest?

Ako imate gore navedene simptome, prvo i najvažnije što trebate učiniti je posjetiti liječnika. Nemojte samo odlučiti: "Ne podnosim gluten" i prestati jesti gluten. To može dovesti do netočnih rezultata dijagnostičkih testova.

Liječnik uglavnom koristi dvije metode testiranja kako bi potvrdio bolest.

1. Test krvi: Ovim se testom provjerava sadrži li vaša krv posebna antitijela koja imunološki sustav proizvodi protiv glutena.

2. Endoskopija:Ako su rezultati krvnog testa „pozitivni“, gastroenterolog će tada provesti ovaj test. U njemu se tanka cijev s pričvršćenom kamerom ubacuje kroz usta i pregledava se tanko crijevo. Istovremeno se uzima vrlo mali komadić tkiva „biopsija“ sa stijenke tankog crijeva i šalje u laboratorij. Tamo se „resice“ koje smo spomenuli pregledavaju pod mikroskopom kako bi se potvrdilo jesu li oštećene.

Koji su tretmani? Hoću li morati uzimati lijekove do kraja života?

Evo dobrih vijesti. Jedini i najučinkovitiji tretman za celijakiju je doživotna 100% bezglutenska prehrana. Da, ne morate uzimati hrpu tableta. Sve što trebate učiniti je promijeniti prehranu.

Kada potpuno prestanete jesti gluten, oštećenje tankog crijeva prestaje. Zatim se ono postupno počinje oporavljati ili zacjeljivati. Tijekom nekoliko mjeseci, apsorpcija hranjivih tvari počinje se vraćati u normalu.

Osim toga, vaš liječnik može preporučiti sljedeće:

• Ako su nutritivni nedostaci ozbiljni, razmislite o dodacima vitamina i minerala (npr. tablete željeza).
• Lijekovi za liječenje kožnog osipa (dermatitis herpetiformis).
• Ako je upala u crijevima preteška , mogu se koristiti kratkotrajni kortikosteroidi za njezino suzbijanje.

Kako se prilagoditi životu bez glutena?

Ovo se u početku može činiti malo teškim, jer se moramo odreći mnogih namirnica na koje smo navikli. Ali ovo je ulaganje u vaše zdravlje. S vremenom će ovo postati normalan dio vašeg života.

Evo nekoliko savjeta koji bi vam mogli pomoći:

• Steknite naviku čitanja deklaracija: Pročitajte „sastojke“ na svakom pakiranju koje kupujete u trgovini. Provjerite piše li „Sadrži pšenicu, ječam, raž“.
• Identificirajte stvari koje su prirodno bez glutena: Riža, povrće, voće, meso, riba, jaja i mliječni proizvodi prirodno su bez glutena.
• Naše lokalne zamjene: Umjesto krušnog brašna, možete jesti hranu od rižinog brašna, griza, brašna od slanutka i brašna od zelenih grama (indiappa, pittu, roti i slično).
• Budite oprezni kada jedete vani:Ako jedete u restoranu, pitajte ih imaju li opcije bez glutena. Na mjestima koja proizvode jela poput kottua i parathe, ako kuhate hranu bez glutena u istoj tavi, gluten se može dodati u nju (unakrsna kontaminacija). Budite oprezni i s tim.
• Napravite kućni jelovnik: Razmislite o nekoliko jednostavnih jela za pripremu koja možete jesti i držite sastojke kod kuće. Tada se nećete morati brinuti da ćete ogladnjeti.

Dijagnoza celijakije velika je promjena u vašem životu. Ali to je dobra promjena. Sada znate uzrok svoje dugogodišnje nelagode. Rješenje je u vašim rukama. Uz pravu prehranu možete živjeti punim, zdravim i sretnim životom.

Celijakija, gluten, celijakija sinhala, bez glutena sinhala, bol u trbuhu, nakon jedenja kruha, alergije na hranu, pothranjenost, autoimuna bolest sinhala