Osjećate li i vi peckanje u prsima i kiseli okus u grlu nakon što pojedete dobar obrok? To je zapravo vrlo neugodno iskustvo za mnoge ljude. Obično to nazivamo "žgaravica". Sigurno ste čuli za kavu, čokoladu, rajčice i masnu hranu koje to uzrokuju. Ali jeste li znali da postoje i namirnice koje mogu pomoći u smanjenju i kontroli ove žgaravice? O tome ćemo danas razgovarati.
Zašto se javlja žgaravica? Počnimo s hranom s niskim udjelom kiseline.
Jednostavno rečeno, žgaravicu uzrokuje kiselina u našem želucu i hrana koju probavljamo koja teče unatrag, odnosno prema našem jednjaku. Medicinski ovo stanje nazivamo "refluks". Na to ne utječe samo kiselina u našem želucu. Prirodna kiselost nekih namirnica koje jedemo, voća i povrća, također izravno utječe na to.
Dakle, najbolji način za kontrolu ovoga je dodavanje prirodno niskokiselih namirnica u našu prehranu. Ne možete znati koliko je neka hrana kisela samo gledajući je. Postoji nešto što se zove njezina '(pH)' vrijednost. Što je '(pH)' vrijednost niža, to je kiselija. Na primjer, sok od limuna ima '(pH)' vrijednost od 2,0, što je vrlo nisko. Dakle, ako možete, birajte hranu s '(pH)' vrijednošću od 5 ili višom i vaši će se simptomi vjerojatno znatno smanjiti.
Takve namirnice će vam puno pomoći.
| Vrsta hrane | Zašto je ovo dobro za upalu? |
|---|---|
| Banane i lubenice | Većina voća ima visoku kiselost, ali voće poput banana, lubenice i dinje ima nisku kiselost. Uvijek možete imati bananu pri ruci za jelo između obroka. |
| Zobena kaša | Odličan način za početak dana. Zob ne uzrokuje upale, zasitna je i bogata zdravim vlaknima. |
| Kruh od cjelovitih žitarica | Ako jedete kruh, odaberite onaj koji je označen kao cjeloviti i napravljen od cjelovitih žitarica kojima nisu uklonjene mekinje. Ponekad, iako piše 'pšenični kruh', može biti napravljen od rafiniranog brašna kojem su uklonjena vlakna i vitamini. |
| Riža i kus-kus | To su zdravi složeni ugljikohidrati („kompleksni ugljikohidrati“). Vrlo su dobri za nekoga s upalom. Ako jedete rižu, odaberite smeđu rižu s mekinjama jer ima visok udio vlakana. |
| Zeleno povrće | Povrće poput brokule, šparoga, graha, celera i cvjetače ima vrlo nisku kiselost. Dodajte ga u svoju prehranu. |
| Nemasno meso i piletina | Ako kuhate piletinu, uklonite kožicu i jedite je pečenu na roštilju, kuhanu, kuhanu ili kuhanu na pari. Nikada je ne pržite u dubokom ulju. Čak je i govedina u redu ako je narezana na nemasnije komade. |
| Krumpir i ostali gomolji | Krumpir i batat su dobri, ali luk može pojačati upalu , stoga budite oprezni s lukom. |
| Riba | Riba s roštilja i kuhana riba su vrlo dobre. Ali nemojte je pržiti u ulju ili pripremati s masnim umacima. |
| Bjelance | Ovo je dobar izvor proteina i niske kiselosti. Međutim, najbolje je izbjegavati žumanjak jer je vjerojatnije da će izazvati simptome. |
Druga hrana i pića koja ublažavaju upalu
Osim gore navedenih namirnica, postoje i druge stvari koje su naši preci koristili za želučane probleme i slične osjećaje peckanja od davnina. Ali jedna stvar koju treba zapamtiti je da iako one mogu donijeti olakšanje nekim ljudima, ne daju iste rezultate svima . Možete isprobati i ovo:
- Komarč: Ovo je ukusno povrće koje se može dodati u salate. Postoje i dokazi da komorač pomaže kod probave. Također ima '(pH)' vrijednost od 6,9. To znači da ima vrlo nisku kiselost.
- Đumbir: Đumbir je prirodni lijek koji se stoljećima koristi za želučane tegobe. Također je dokazano da đumbir pruža određeno olakšanje kod zagušenja u prsima.
- Peršin: Listovi peršina koje koristimo za ukrašavanje tanjura nisu samo za ukras. Peršin se stotinama godina koristi kao lijek za želučane probleme.
- Aloe vera: Ovo je još jedan drevni lijek koji se koristi za probavne probleme. Kaže se da pomaže i kod upala. Aloe vera se može uzimati u raznim oblicima, poput soka i kapsula. Međutim, ako koristite aloe veru, provjerite je li bez lateksa i da ne sadrži antrakinone (posebno spoj koji se zove aloin), jer oni mogu uzrokovati probavne smetnje.
Kontrolirajmo upalu dobrim prehrambenim navikama
Dakle, dodavanje ove dobre hrane s niskim udjelom kiseline u prehranu može pružiti veliko olakšanje od žgaravice. Ali postoje ograničenja u onome što ove stvari mogu učiniti.
Zapamtite, jedenje jednog ili dva dobra obroka neće pomoći ako jedete puno hrane koja povećava upalu.
Razmislite o tome na ovaj način. Pojedete komadić đumbira. Ali onda za večeru pojedete dobro nauljeni mesni curry, salatu od rajčice, rižu i popijete šalicu kave. Sam taj komadić đumbira neće zaustaviti žgaravicu. Iako jedete zdrave stvari, svakako morate smanjiti unos hrane koja se naziva "okidači" i koja povećava upalu.
Također, iako je dijeta s niskim udjelom kiseline dobra strategija, sama po sebi nije dovoljna za svakoga. Žgaravicu kod nekih ljudi ne uzrokuje samo želučana kiselina. Druge stvari, poput žuči u želučanim sokovima, također mogu uzrokovati njezin dolazak u jednjak.
Jednostavno rečeno, „Uzroci boli u prsima mogu se uvelike razlikovati od osobe do osobe.“ Zato je važno prilagoditi plan liječenja svakoj osobi. Dakle, ako i dalje imate ovaj problem, najbolje je posjetiti liječnika i dobiti savjet o pravom liječenju i prehrani za vas.
Poruka za ponijeti kući
- Žgaravicu uzrokuje vraćanje želučane kiseline u jednjak. To se naziva i "(refluks)".
- U prehranu dodajte hranu s niskim udjelom kiseline, poput banana, lubenice, zobi, cjelovitih žitarica i zelenog povrća.
- Neke tradicionalne biljke, poput đumbira i piskavice, mogu pružiti olakšanje nekim ljudima.
- Uz zdravu prehranu, bitno je kontrolirati masnu, začinjenu i kiselu hranu (okidače) koja povećava upalu.
- Nisu upale iste kod svih, stoga ako i dalje imate ovaj problem, svakako se obratite svom liječniku za savjet.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar