Jeste li ikada u supermarketu vidjeli prekrasno voće koje izgleda poput tamnoljubičasto-plave kuglice? Ovo voće koje mnogi ljudi vole jesti zove se borovnica. Danas ćemo razgovarati o ovom ukusnom voću koje je gotovo bez sjemenki i ima slatko-blago kiselkast okus. Iznenadit ćete se koliko vrijednih svojstava za vaše tijelo krije ovo malo voće!
Što su točno ove borovnice?
Borovnice su tamnoplavo voće koje raste na grmu porijeklom iz Sjeverne Amerike. Indijanci su tisućama godina jeli borovnice, i sirove i sušene. Također su koristili bobice, lišće, cvjetove, stabljike i korijenje ovog stabla kao lijek za razne tegobe.
Iako nisu uobičajene u našoj zemlji, borovnice sada možemo kupiti u supermarketima gotovo cijele godine.
Jesu li svježe ili smrznute borovnice bolje?
Ovo je problem s kojim se suočavaju mnogi ljudi. Svježe ubrane borovnice s vremenom gube dio svojih hranjivih tvari. Međutim, smrznute borovnice zadržavaju te hranjive tvari čak i kada su svježe. Međutim, može se dogoditi jedna stvar: količina vitamina C u smrznutim borovnicama može biti nešto niža.
Nevjerojatne zdravstvene prednosti borovnica
Borovnice su riznica vitamina, minerala i antioksidansa. Pogledajmo kako ova mala bobica može pomoći našem zdravlju.
1. Bogato antioksidansima
Jednostavno rečeno, u našem tijelu postoje štetne čestice koje oštećuju stanice, brzo nas stare i uzrokuju bolesti. One se nazivaju 'slobodni radikali'. Antioksidansi su poput superheroja koji se bore protiv tih štetnih čestica i štite naša tijela. Kaže se da borovnice sadrže najveću količinu antioksidansa među voćem i povrćem koje općenito jedemo.
2. Smanjuje razinu lošeg kolesterola
Visoki kolesterol je vrlo štetan za srce. To je zato što se kolesterol može taložiti na stijenkama naših krvnih žila i začepiti ih. Glavni razlog za ovaj proces je oksidacija kolesterola u krvi. Snažni antioksidansi u borovnicama mogu zaustaviti ovu oksidaciju kolesterola i zaštititi srce.
3. Kontrolira visoki krvni tlak
Ako imate visoki krvni tlak, dobra je ideja svaki dan dodati nekoliko borovnica u prehranu. Istraživanja su otkrila da su za to prvenstveno odgovorne fitokemikalije zvane antocijanini, koje borovnicama daju njihovu prekrasnu plavo-ljubičastu boju.
4. Dobro za osobe s dijabetesom
Ako imate dijabetes tipa 2, borovnice vam mogu pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Studije su pokazale da redovita konzumacija borovnica poboljšava osjetljivost na inzulin, što znači da se povećava sposobnost tijela da kontrolira razinu šećera u krvi.
Važno: Ako se liječite od dijabetesa ili visokog krvnog tlaka, svakako se posavjetujte s liječnikom prije nego što u prehranu dodate nešto poput borovnica.
5. Olakšava probavu.
Borovnice su bogate dijetalnim vlaknima. Ova vlakna pomažu u regulaciji funkcioniranja našeg probavnog sustava i sprječavanju problema poput zatvora.
Kakve su nutritivne vrijednosti borovnica?
Pogledajmo koje su nutritivne vrijednosti u šalici borovnica (oko 150 grama).
| Odjeljak o prehrani | Količina u šalici (približno) |
|---|---|
| Kalorije | Oko 80 |
| Ugljikohidrati | 22 grama |
| Dijetalna vlakna | 4 grama |
| Šećer | 15 grama |
| Protein | 1 gram |
| Mast | Manje od 1 grama |
| Vitamin C | 25% dnevne potrebe |
| Vitamin K | Dobar izvor |
| Mangan | Dobar izvor |
Naučimo i o čaju od borovnica.
Kao i borovnice, čaj napravljen od namakanja listova borovnice u vrućoj vodi također je vrlo koristan. I on sadrži iste dobrobiti kao i borovnice.
- Jača imunitet: Vitamin C i antocijanini koji se nalaze u listovima borovnice jačaju imunološki sustav našeg tijela i pomažu u zaštiti od bolesti.
- Dobro za funkciju mozga: Preliminarna istraživanja pokazala su da spojevi u listovima borovnice mogu pomoći u smanjenju upale u mozgu povezane s bolestima poput Alzheimerove bolesti.
Ali zapamtite, 'čaj od borovnice' koji pronađete u nekim trgovinama može biti samo čaj s dodanom aromom borovnice. Stoga je važno provjeriti je li čaj napravljen od listova borovnice.
Jednostavni načini za dodavanje borovnica u prehranu
Zbog slatkoće borovnica, mogu se dodati našim jelima na razne načine.
- Dodajte malo borovnica u zobenu kašu ili jogurt za doručak.
- Stavite ga u voćnu salatu.
- Napravite smoothie.
- Dodajte prilikom pripreme palačinki.
- Jedite ga kao suhe smokve.
Jedna stvar koju treba imati na umu: Kada se borovnice zagrijavaju, primjerice kada se peku, njihov sadržaj antioksidansa može se malo smanjiti. Stoga ih je najbolje jesti sirove što je više moguće.
Poruka za ponijeti kući
- Borovnice su supervoće prepuno antioksidansa koji štite stanice tijela od oštećenja.
- Vrlo je koristan za zdravlje srca. Pomaže u kontroli visokog krvnog tlaka i razine lošeg kolesterola.
- Može pomoći osobama s dijabetesom da kontroliraju razinu šećera u krvi. Međutim, posavjetujte se s liječnikom za savjet.
- Borovnice su bogate dijetalnim vlaknima, što olakšava probavu.
- Pokušajte uključiti borovnice u svoju prehranu kad god je to moguće. I sirove i smrznute borovnice su dobre.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar