Konzervirana riba je neizostavna namirnica u našim domovima. Jedite je s kruhom, kuhajte je s rižom ili napravite ljuti sambol, nema ništa lakše od konzervirane ribe. Među tim konzerviranim ribama, sardine su vrlo popularne, male ribe. Jeste li ikada razmišljali o tome koliko zdravstvenih koristi naše tijelo dobiva jedenjem ove male sardine? Ali uz koristi, postoji nekoliko stvari na koje moramo biti malo oprezni. Zato danas razgovarajmo o svemu što se tiče ovih sardina.
Tko je ova Sardina?
Jednostavno rečeno, sala je mala riba koja naraste do oko 25 centimetara u duljinu i živi u jatima u oceanima diljem svijeta. Njeno masno, nježno meso učinilo ju je glavnom jelom u kuhinjama mnogih zemalja.
Konzervirane sardine koje kupujemo u trgovini dolaze u tekućini poput ulja, vode ili umaka od rajčice. Iako se glava često uklanja, ovu ribu jedemo s kožom i kostima. Nemojte se iznenaditi, prave zdravstvene prednosti su u tim kostima i koži.
Koja je razlika između sardina i inćuna?
Iako su obje male ribe, Halmasso je manji od Salina. Također ima nešto pikantniji okus. Međutim, budući da se okus razlikuje od osobe do osobe, najbolje je da ga sami probate i shvatite razliku.
Koje su nutritivne prednosti fiziološke otopine?
Salaya je poput male nutritivne bombe pune vitamina, minerala i esencijalnih hranjivih tvari za naše tijelo. Također je vrlo dobra za one koji brinu o težini jer ima malo kalorija.
Pogledajte tablicu u nastavku kako biste dobili dobru predodžbu o nutritivnoj vrijednosti 100 grama konzerviranih sardina u ulju.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Količina (na 100 grama) |
|---|---|
| Kalorije | 208 |
| Protein | 24,6 grama |
| Masti (ukupne masti) | 11,4 grama |
| Kolesterol | 142 miligrama |
| Natrij - sol | 307 miligrama |
Osim toga, saloni kažu,
- Omega-3 masne kiseline
- Vitamin D
- Kalcij
- Vitamin B12
- Željezo
- Kalij
Vrlo je dobar izvor mnogih esencijalnih hranjivih tvari, kao što su.
Dakle, zašto je jedenje salaye dobro za tijelo?
Da, sala je vrlo hranjiva namirnica koja se može dodati uravnoteženoj prehrani. Pogledajmo neke od njezinih prednosti.
- Štiti zdravlje srca: Omega-3 masne kiseline u lososu vrlo su dobre za naše srce. Poboljšavaju funkcioniranje krvnih žila i pomažu u smanjenju lošeg kolesterola. Studije su pokazale da jedenje lososa jednom ili dva puta tjedno može smanjiti rizik od srčanih bolesti za otprilike trećinu.
- Jača kosti: Budući da sardine jedemo s ljuskom, one osiguravaju veliku količinu kalcija koji je našem tijelu potreban. Također, sardine su bogate vitaminom D , koji pomaže tijelu da pravilno apsorbira kalcij. Oboje pomaže u održavanju jakih i zdravih kostiju.
- Pomaže u radu mozga: Omega-3 masne kiseline su također bitne za zdravlje mozga. Pomažu u održavanju zdravlja moždanih stanica, održavanju dobrog pamćenja i štite od nekih neuroloških bolesti koje dolaze s godinama.
- Vrlo važno za trudnice i bebu u maternici: Konzumiranje ribe bogate omega-3 masnim kiselinama, poput sardina, tijekom trudnoće vrlo je važno za razvoj mozga i živčanog sustava bebe . Stoga je vrlo dobro da trudnice, uz savjet liječnika, u svoju prehranu dodaju sardine.
- Poboljšava vid: Omega-3 masne kiseline u lososu pomažu u smanjenju makularne degeneracije povezane sa starenjem i suhoće oka.
- Sprječava nedostatak vitamina B12: Nedostatak vitamina B12 je čest, posebno kod starijih osoba. To može dovesti do problema sa živcima poput utrnulosti i slabosti. Jedna porcija špinata može osigurati tri puta veću preporučenu dnevnu količinu vitamina B12.
Rizici kojih treba biti svjestan prilikom jedenja daždevnjaka
Kao i sve, postoji nekoliko aspekata o kojima moramo razmisliti prilikom kupnje salona.
Najvažnije je da previše bilo čega nije dobro. Iako su salate zdrava hrana, mudro ih je jesti umjereno.
| Rizik | Opis i tko bi trebao biti zainteresiran |
|---|---|
| Povećani unos soli (natrija) | Konzervirana hrana ima malo soli. Ako imate visoki krvni tlak , nije dobra ideja jesti previše soli. Stoga ograničite količinu koju jedete ili birajte vrste s niskim udjelom natrija. |
| Giht | Poriluk je hrana bogata kemikalijama zvanim purini. Ti se purini u tijelu pretvaraju u mokraćnu kiselinu. Budući da povećanje mokraćne kiseline nije dobro za osobe s gihtom , važno je izbjegavati konzumiranje poriluka ili potražiti savjet liječnika. |
| Bubrežni kamenci | Ista mokraćna kiselina koja uzrokuje giht može uzrokovati i bubrežne kamence. Također, visok sadržaj soli u fiziološkoj otopini povećava rizik od bubrežnih kamenaca. Stoga bi osobe s ovim rizikom trebale biti oprezne prilikom konzumiranja fiziološke otopine. |
| Teški metali | Iako nisu bogate živom kao veće ribe, manje ribe poput skuše također mogu sadržavati male količine teških metala. Međutim, studije pokazuju da su razine žive u skuši sigurne za ljudsku konzumaciju. Međutim, najbolje je izbjegavati konzumiranje velikih količina svaki dan. |
| Alergije | Neki ljudi mogu biti alergični na ribu. Ako nakon jedenja sardina osjetite simptome poput iritacije kože, svrbeža ili otekline, moglo bi se raditi o alergiji. Ako se to dogodi, odmah potražite liječničku pomoć. |
Je li u redu da osobe s visokim kolesterolom jedu salo?
To je problem za mnoge ljude. Iako losos sadrži nešto kolesterola, 'dobre' omega-3 masti koje sadrži pomažu u snižavanju razine 'lošeg' kolesterola (LDL) u tijelu. Stoga, jedenje lososa umjesto druge hrane s visokim udjelom masti poput mesa zapravo može biti korisno. Međutim, ako imate problema s kolesterolom, najbolje je posavjetovati se s liječnikom.
Poruka za ponijeti kući
- Srdele su hranjiva hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, kalcijem i vitaminom D.
- Njihova konzumacija ima mnoge prednosti za zdravlje srca, mozga i kostiju.
- Konzervirana fiziološka otopina može imati visok udio soli (natrija). Osobe s visokim krvnim tlakom trebaju biti posebno oprezne u vezi s tim.
- Ako imate giht ili ste u opasnosti od razvoja bubrežnih kamenaca, mudro je izbjegavati ili ograničiti konzumaciju orašastih plodova.
- Kao i sve ostalo, salate jedite umjereno i kao dio uravnotežene prehrane.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica oko jedenja salae zbog svog zdravstvenog stanja, uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar