Što je protein? Hajde da saznamo što je to točno.

Jeste li se ikada pitali što je protein? Ponekad nam to kažu liječnici, vidimo ga u TV reklamama, pa čak je i na hrani koju kupujemo... Ali razumijete li točno što ovaj protein radi našem tijelu i zašto je toliko važan? Ne brinite, danas ćemo o ovom proteinu razgovarati na jednostavan način koji možete razumjeti. Baš kao što biste razgovarali sa svojim najboljim prijateljem ili članom obitelji, na opušten način.

Što je točno protein?

Jednostavno rečeno, protein je vrlo važan nutrijent koji gradi, održava i popravlja naša tijela. Zamislite da gradimo prekrasnu kuću. Ta kuća treba cigle, zar ne? Tako je, protein je poput cigli koje grade naša tijela. Te cigle nazivamo aminokiselinama. Te aminokiseline se kombiniraju i tvore proteine.

„Nije to kao papirnati ubrus kojim ispuhujete nos! Govorimo o najvažnijim dijelovima vašeg tijela koji su sastavljeni od tkiva.“

Vaši mišići , vaši unutarnji organi poput srca, pluća i bubrega, te vaš imunološki sustav (sustav koji vas štiti od bolesti) uglavnom se sastoje od proteina. Dakle, razumijete li koliko su proteini vrijedni za naše tijelo?

Koje su prednosti proteina za naše tijelo?

Prednosti proteina za naše tijelo su beskrajne. Pogledajmo neke od najvažnijih.

1. Neophodan za rast i obnovu tijela!

• Za razvoj djetinjstva: Proteini su neophodni da bi tijelo malog djeteta raslo veliko, visoko i zdravo. To je kao voda za biljku.
• U mladoj dobi: Proteini su vrlo važni u ovom razdoblju jer tijela male djece brzo rastu.
• Izgradite i ojačajte mišiće: Bez obzira vježbate li ili ne, proteini pomažu vašim mišićima da rastu i održavaju ih jakima.
• Zacjeljivanje rana: Zamislite da ste porezali ruku ili uganuli nogu. Proteini pomažu u regeneraciji stanica u tim ranama i njihovom brzom zacjeljivanju.
• Tijekom trudnoće i za dojilje: Proteini su vrlo važni za rast djeteta u maternici i za zdravlje majke. Isto vrijedi i za vrijeme dojenja.

2. Pomaže u zaštiti od bolesti (imunitet)!

Kada klice koje uzrokuju bolesti (poput bakterija i virusa) uđu u naša tijela, naša tijela imaju vojsku za borbu protiv njih. Najvažniji vojnici u toj vojsci nazivaju se antitijela . Ta antitijela su građena od proteina.

"Zamislite da ste prehlađeni. Ono što vam pomaže da se brzo oporavite su antitijela koja se stvaraju od tih proteina i bore se protiv klica."

To znači da kada unosimo dovoljno proteina, naš imunološki sustav postaje jači, manja je vjerojatnost da ćemo se razboljeti, a ako se i razbolimo, pomaže nam se brže oporaviti.

3. Također doprinosi kontroli važnih procesa u tijelu!

Koliko se nevidljivih stvari događa u našim tijelima? Probavljanje hrane koju jedemo, stvaranje energije, proizvodnja raznih vrsta hormona... Enzimi pomažu u mnogim od tih stvari. Mnogi enzimi su ujedno i proteini. Također, neki hormoni, poput inzulina, koji kontrolira mnoge važne funkcije u našem tijelu, također su građeni od proteina.

Jednostavno rečeno, to su "mali šefovi" koji upravljaju radom tijela.

4. Također vam pomaže da dobijete snagu!

Zapravo, naša tijela uglavnom dobivaju energiju iz ugljikohidrata (škroba) i masti (ulja). Međutim, ako to dvoje nije dovoljno, naša tijela mogu koristiti i proteine ​​za stvaranje energije. Međutim, to nije glavna funkcija proteina.

5. Također pomaže u nošenju i pohranjivanju stvari po tijelu!

Znate li zašto vam je krv crvena? Razlog tome je hemoglobin. Ovaj hemoglobin je također vrsta proteina. On prenosi kisik iz pluća u sve ostale stanice u tijelu. Proteini također pomažu u skladištenju i zadržavanju nekih hranjivih tvari u tijelu.

6. Više pogodnosti...

• Pomaže u održavanju ravnoteže tekućine u tijelu .
• Trebaju vam proteini kako bi vam kosa bila lijepa, koža zdrava, a nokti jaki .

Sada vjerojatno razumijete koliko su proteini vrijedni za naše tijelo!

Koje namirnice sadrže proteine?

U redu, sada znamo koliko je protein važan. Iz koje hrane možemo dobiti ovaj vrijedan protein?

Proteine ​​možemo dobiti iz dvije glavne vrste hrane:

• Životinjski proteini: Dolaze od životinja.
• Riba (gotovo sve vrste)
• Meso (piletina, govedina, kozetina, svinjetina)
• Jaja (posebno bjelanjci)
• Mlijeko i mliječni proizvodi (jogurt, obrano mlijeko, sir, paneer)

• Biljni proteini: Dolaze iz drveća i biljaka.
• Leća (neizostavan dio naše prehrane!)
• Slanutak, zeleni grah, grašak, soja
• Grah (sirovi grah, sušeni grah)
• Orašasti plodovi (kikiriki, indijski oraščići, bademi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta)
• Neke žitarice (npr. kvinoja)
• Neke vrste povrća i zelenog lišća također sadrže proteine ​​(npr. špinat, brokula).

Važno je da životinjski proteini obično sadrže sve aminokiseline koje su našem tijelu potrebne. Zato ih nazivamo "kompletnim proteinima". Biljnim proteinima ponekad može nedostajati jedna ili dvije ("nekompletni proteini"). Ali ne brinite! Kada tijekom dana u prehranu dodate različite vrste biljnih proteina (na primjer, jedući leću s rižom), dobivate sve potrebne aminokiseline.

Stoga je mudro u prehranu dodati raznovrsnu hranu bogatu proteinima, umjesto da jedete istu vrstu hrane .

Koliko proteina nam je potrebno dnevno?

Ovo je pitanje koje mnogi ljudi postavljaju. Ali teško je dati jedan odgovor poput: "Evo koliko grama svatko treba pojesti." Jer količina proteina koja vam je potrebna dnevno ovisi o nekoliko čimbenika:

• Vaša dob: Maloj djeci, djeci u razvoju i mladim odraslim osobama potrebno je relativno više proteina nego odraslima.
• Vaš spol i veličina tijela: Općenito, muškarcima i onima s većim tijelom može biti potrebno malo više.
• Koliko ste aktivni: Ako često vježbate ili se bavite sportom, potrebno vam je više proteina za obnovu i rast mišića.
• Vaše zdravlje: Ako ste trudni, dojite, oporavljate se od bolesti ili imate određeno zdravstveno stanje poput bolesti bubrega, vaše potrebe za proteinima mogu varirati.

Najvažnije je jesti uravnoteženu prehranu. Ako jedete raznoliku hranu (povrće, voće, žitarice, hranu bogatu proteinima) na uravnotežen način, obično ćete dobiti količinu proteina koja vam je potrebna.

>

Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s tim, najbolje je pitati liječnika ili registriranog dijetetičara kako biste saznali koliko je proteina pravo za vas.

Što se događa ako ne unosite dovoljno proteina?

Ako naše tijelo ne dobiva potrebnu količinu proteina, mogu se pojaviti razni problemi. Međutim, samo zato što su ovi simptomi prisutni, najbolje je ne pretpostavljati da je to zbog nedostatka proteina. Mogu postojati i drugi razlozi.

• Osjećaj beživotnosti i umora cijelo vrijeme.
• Usporeno zacjeljivanje rana.
• Često obolijevanje (zbog smanjenog imuniteta).
• Gubitak kose, suha koža, lomljivi nokti.
• Slabost mišića, smanjenje mišićne mase tijekom vremena.
• Dječji rast je usporen, njihova visina je smanjena, a njihova tijela se ne razvijaju pravilno. To je nešto što jako utječe na malu djecu.
• Prejedanje, posebno slatkiša (može biti zbog potrebe tijela za proteinima).

Ako imate ove simptome, mudro je posjetiti liječnika za savjet.

Je li problem ako jedete previše proteina?

Normalno, količina proteina koju svakodnevno konzumiramo iz uravnotežene prehrane rijetko uzrokuje značajnu štetu tijelu. Naša tijela su vrlo pametna, uzimaju količinu koja im je potrebna, a ostatak eliminiraju.

Međutim, konzumiranje previše proteina (posebno iz proteinskih dodataka prehrani) tijekom duljeg vremenskog razdoblja može uzrokovati probleme kod nekih ljudi:

• Prekomjerno opterećenje bubrega: Ako već imate bolest bubrega, konzumiranje previše proteina može dodatno opteretiti bubrege.
• Dehidracija: Budući da je za probavu viška proteina potrebna voda, nedovoljan unos vode može dovesti do dehidracije.
• Neravnoteža nekih hranjivih tvari: Kada uzimate previše jedne stvari, to može poremetiti ravnotežu drugih stvari.

"Dakle, zapamtite, 'više je bolje' ne odnosi se na sve. Ravnoteža je ključna. "

>

Ako uzimate proteinske dodatke prehrani, važno je razgovarati s liječnikom ili nutricionistom o tome kako biste saznali trebate li ih i koliko je prikladno.

Pogledajmo neke primjere iz svakodnevnog života?

Kako bismo dodatno objasnili ovu priču o proteinima, pogledajmo neke primjere iz života ljudi oko nas.

• Sestra Nimali: Zamislite da se sestra Nimali sprema za porod. I njoj i bebi u trbuhu treba puno proteina. Ovi proteini pomažu djetetovom tijelu da se razvija, održavaju tijelo sestre Nimali jakim i pomažu joj da se brzo oporavi nakon poroda. Jaje, komad ribe i varivo od leće koje jede pomažu u zadovoljavanju te potrebe.

• Saman Malli: Saman Malli je u školskom kriket timu. Svake večeri ide na trening, trči i skače. Dakle, njegovi mišići su malo umorni. Proteini puno pomažu u obnavljanju tih mišića i jačanju. Nekoliko graška koje pojede, čaša mlijeka i komad piletine doprinose tome.

• Ujak Piyadasa: Ujak Piyadasa morao je na manju operaciju. Sada je kod kuće i odmara se. Tijelo mu je malo slabo. Hrana bogata proteinima (poput juha, meko kuhane ribe, jaja) vrlo mu je važna za brzi oporavak, jačanje i brzo zacjeljivanje rana.

Vidiš? Protein je poput prijatelja koji nam pomaže u gotovo svakom trenutku našeg života.

Najvažnije stvari koje trebamo zapamtiti (Poruka za ponijeti kući)

Pa, danas smo puno pričali o proteinima, zar ne? Vjerojatno je teško sve zapamtiti. Ali evo nekoliko stvari koje treba zapamtiti:

• Protein je hranjiva tvar koja igra vrlo važnu ulogu u izgradnji, popravljanju i zaštiti našeg tijela od bolesti.
• Proteine ​​možemo dobiti iz raznih namirnica, uključujući jaja, ribu, meso, mliječne proizvode, leću, slanutak, zeleni grah, soju i orašaste plodove. Važni su i životinjski i biljni proteini.
• Količina proteina koja je potrebna svakome je drugačija. Ovisi o stvarima poput dobi, razine aktivnosti i zdravstvenog stanja.
• Najvažnije je jesti uravnoteženu prehranu. Nemojte jesti istu vrstu hrane, jedite raznoliku hranu.
• Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica o svojim potrebama za proteinima ili prehrani, ne ustručavajte se pitati liječnika ili nutricionista.

Dakle, nadam se da ste danas pronašli odgovore na mnoga svoja pitanja o proteinima. Da bismo ostali zdravi i sretni, vrlo je važno biti svjesni što jedemo i pijemo. Ugodan vam dan!

Proteini , prehrana, zdravlje, mišići, rast, imunitet, hrana, aminokiseline, Šri Lanka