Jeste li svjesni ove čudne bolesti koja se prenosi hranom? Sve o listeriozi!

Vjerojatno ste čuli za situaciju kada vas iznenada boli trbuh, dobijete temperaturu i povraćate nakon obroka? Većinu vremena to jednostavno nazivamo "trovanjem hranom". Međutim, postoje neke infekcije koje se prenose hranom i koje mogu biti malo opasne, posebno za neke ljude. Listerioza je jedna od njih. Razgovarajmo o tome danas malo detaljnije , jer je vrlo važno da svi znaju za to.

Što je listerioza? Jednostavno rečeno...

Jednostavno rečeno, listerioza je vrsta trovanja hranom . Uzrokuje je vrsta bakterije koja se zove Listeria monocytogenes. Mnogi ljudi ovu bakterijsku infekciju skraćeno nazivaju i "Listeria".

Većina ljudi koji obole od Listerie imaju blage simptome poput vrućice, glavobolje, proljeva ili povraćanja. Međutim, ako imate oslabljen imunološki sustav ili ste stariji od 65 godina , imate veći rizik od komplikacija opasnih po život. Pogotovo ako ste trudnica , infekciju možete prenijeti na svoju bebu tijekom trudnoće, tijekom poroda ili tijekom samog poroda. Liječnici to nazivaju vertikalnim prijenosom. To može dovesti do pobačaja ili ozbiljnih, cjeloživotnih zdravstvenih problema za vašu bebu. Stoga je važno biti svjestan toga.

Koji su simptomi listerioze?

Simptomi listerioze mogu uključivati:

• Imati vrućicu
• Osjećaj hladnoće (zimica)
• Glavobolja
• Želučane tegobe (proljev)
• Mučnina i povraćanje
• Bol u tijelu, bol u zglobovima
• Osjećaj umora

Neće svi iskusiti sve ove simptome. Ponekad se mogu pojaviti samo jedan ili dva.

Međutim, ako se ova infekcija Listeriom proširi izvan vašeg probavnog sustava na druge dijelove tijela (to se naziva invazivna listerioza), mogu se pojaviti ozbiljniji simptomi . To uključuje:

• Zbunjenost, zbunjenost
• Gubitak ravnoteže
• Ukočen vrat
• Napadaji

Ako osjetite tako teške simptome, svakako biste trebali odmah potražiti liječničku pomoć .

Koliko je vremena potrebno da bakterije uđu u tijelo prije nego što se bolest pojavi?

Simptomi listerioze obično se počinju pojavljivati ​​unutar nekoliko dana do dva tjedna nakon konzumiranja hrane kontaminirane ovom bakterijom. Međutim, imajte na umu da ako ste trudnica, možete imati samo blage simptome ili ih uopće nemati.Međutim, čak i u tom slučaju postoji mogućnost da se infekcija prenese na bebu.

Koji su glavni uzroci listerioze?

Glavni uzrok tome je bakterija pod nazivom Listeria monocytogenes. Zarazimo se hranom ili pićem kontaminiranim bakterijom . Ako ste trudni i zarazite se listerijom, ona se može prenijeti na vašu bebu tijekom trudnoće ili tijekom poroda.

Koje vrste hrane najvjerojatnije sadrže bakteriju Listeria?

Ove namirnice najvjerojatnije sadrže bakteriju Listeria, stoga biste trebali biti posebno oprezni prilikom njihove konzumacije:

• Prerađeno meso, na primjer „(delikatese)“, „(salata)“ i „(hrenovke)“.
• Pašteta (namaz od mljevenog mesa) i namazi od mesa.
• Hladno dimljena riba, na primjer losos.
• Neki meki sirevi, kao što su Brie, Camembert i queso fresco.
• Nepasterizirani mliječni proizvodi . To znači stvari poput mlijeka, sira i sladoleda koje nisu pasterizirane (proces koji se naziva pasterizacija ubija klice).
• Nepasterizirani voćni sok, na primjer jabučni sok.
• Jedenje sirovog, loše opranog voća i povrća (posebno voća poput lubenice).
• Klice.
• Sirovi sushi se pravi od sirove ribe.

Kad je riječ o ovim namirnicama, trudnice, starije osobe i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom trebaju biti posebno oprezne.

Je li listerioza zarazna bolest?

Ne. Listerioza nije zarazna . To znači da ne možete širiti bolest na ljude oko sebe. To je važno jer se neki ljudi mogu bojati toga.

Tko je najviše izložen riziku ako razvije ovu bolest?

Sljedeće osobe imaju veći rizik od teške bolesti ili smrti od listerioze:

• Za trudnice
• Za osobe starije od 65 godina
• Za one koji imaju oslabljen imunološki sustav , bilo zbog zdravstvenog stanja ili zbog uzimanja imunosupresivnih lijekova.

Ako spadate u ove kategorije, trebali biste dvaput razmisliti o sigurnosti hrane.

Koje su opasne komplikacije koje se mogu pojaviti zbog listerioze?

Ako se bakterija Listeria proširi iz crijeva u druge dijelove tijela, može uzrokovati ozbiljne komplikacije . Neke od njih uključuju:

• Infekcija srca (nazvana „endokarditis“), infekcija kostiju („osteomijelitis“) ili infekcija membrane koja okružuje vaše trbušne organe („peritonitis“).
• Infekcija mozga i leđne moždine (encefalitis) ili infekcija membrana koje ih prekrivaju (meningitis).
• Pobačaj, mrtvorođenče ili prijevremeni porod.
• Upala pluća.
• Sepsa - Ovo je ozbiljna reakcija tijela na infekciju koja može oštetiti organe.
• Septikemija - To je stanje kada se bakterije množe u krvi i šire na druge dijelove tijela.
• Infekcije mokraćnog sustava.
• Može nastupiti čak i smrt .

Važno je napomenuti da ako se netko rodi s listeriozom ili ako se infekcija proširi na mozak ili uzrokuje sepsu, mogu se pojaviti dugoročni zdravstveni problemi . Na primjer:

* Razvojna kašnjenja ili razlike

* Sljepoća

* Oštećenje ili zatajenje organa

* Paraliza

* Napadaji

Stoga, ovo nije nešto što se može lako zamisliti.

Kako sa sigurnošću znate da imate listeriozu?

Ne postoji način da sa sigurnošću znate imate li listeriozu bez testiranja . Mnogi se ljudi ne testiraju osim ako im simptomi nisu jaki.

Međutim, liječnik može posumnjati da imate listeriozu na temelju vaših simptoma i hrane koju ste nedavno jeli, a koja je mogla biti kontaminirana bakterijom. To može potvrditi testiranjem krvi , cerebrospinalne tekućine ili amnionske tekućine ako ste trudni, na znakove bakterije.

Mogu postojati i drugi testovi:

• Provođenje krvne kulture.
• Ako ste trudni, uzimanje i testiranje tkiva iz posteljice nakon rođenja djeteta.
• Ako imate simptome povezane sa živčanim sustavom (npr. napadaje, konfuziju), može se napraviti CT mozga ili magnetska rezonancija.

Kako se liječi listerioza?

Listerioza se liječi antibioticima . Primjeri uključuju sulfametoksazol i ampicilin. Važno je uzimati lijek točno onako kako vam je propisao liječnik, tijekom cijelog trajanja lijeka , i ne prestati ga uzimati čak ni ako se osjećate bolje. Ako ne uzimate lijekove pravilno, infekcija se može vratiti.

Ali, imašAko su vaši simptomi blagi, niste trudni i nemate rizik od ozbiljnih komplikacija, možda vam neće biti potrebno liječenje. To će utvrditi vaš liječnik.

Kada biste trebali posjetiti liječnika?

Ako se nađete u ovoj situaciji, svakako biste trebali posjetiti liječnika:

• Ako ste trudni, stariji od 65 godina ili imate oslabljen imunološki sustav i imate simptome infekcije Listeria.
• Ako je hrana ili piće koje ste nedavno jeli povučeno iz prodaje zbog Listerije , budite vrlo oprezni, posebno ako ste trudni.
• Ako vaša beba ima simptome listerioze .
• Ako se vaši simptomi ne poboljšaju nakon nekoliko dana od početka uzimanja antibiotika.

Pitajte svog liječnika kako koristiti lijekove koje vam je propisao liječnik i što učiniti ako propustite dozu.

Što možemo učiniti kako bismo se zaštitili od listerioze?

Možete smanjiti rizik od infekcije Listeriom slijedeći smjernice za sigurnost hrane. Evo nekih od njih:

• Izbjegavajte nepasterizirane mliječne proizvode i voćne sokove . To uključuje mlijeko, sir i sladoled.
• Prije i nakon pripreme hrane temeljito operite ruke i površine za pripremu hrane (npr. daske za rezanje, noževe) .
• Sirovo voće i povrće temeljito operite pod mlazom vode, po potrebi koristeći četku .
• Hrenovke, jela od jaja i plodove mora temeljito skuhajte do unutarnje temperature od 74 stupnja Celzija (165 stupnjeva Fahrenheita) .
• Ako ste trudni , izbjegavajte rashlađene paštete, delikatesne namaze ili mesne namaze s mesnog pulta u supermarketu. Ako jedete meso za ručak, provjerite je li dobro kuhano .
• Ako nešto prolijete u hladnjaku, posebno sokove od mesa, odmah to očistite .

Ubija li kuhanje bakteriju Listeria?

Da . Kada se hrana zagrije na odgovarajuću temperaturu, odnosno kada se temeljito skuha, bakterija Listeria se uništava . Stoga je vrlo važno hranu temeljito skuhati.

Prolazi li listerioza sama od sebe?

Da, ako vam je imunološki sustav jak i niste trudni , obično se možete oporaviti bez liječenja za dva do tri dana.

Međutim, ako ste trudni ili imate faktore rizika za ozbiljna zdravstvena stanja,, svakako uskoro posjetite liječnika. Jer se kaže da će otprilike 1 od svakih 6 osoba koje obole od invazivne listerioze umrijeti. Stoga ovo nemojte shvaćati olako.

Mogu li išta učiniti da mi bude lakše kada imam simptome?

Kada imate simptome listerioze, možete učiniti sljedeće kako biste ih kontrolirali:

• Dobro se odmori .
• Pijte puno tekućine .
• Izbjegavajte piti alkohol i kofeinska pića , jer mogu povećati pražnjenje crijeva.
• Lijekovi koji se mogu kupiti bez recepta mogu pomoći u ublažavanju nekih simptoma. Međutim, ako dajete lijekove djeci, važno je posavjetovati se s liječnikom kako biste bili sigurni da je lijek siguran za njih .

Konačno, najvažnije stvari koje trebate zapamtiti

Za većinu ljudi trovanje hranom je samo blaga bolest koja traje dan ili dva. Međutim, neke bakterije, poput Listerie, mogu uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme . Ako imate oslabljen imunološki sustav ili ste trudni, budite svjesni povlačenja hrane s tržišta i razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kako se zaštititi od kontaminirane hrane. Održavanje zdravlja je najvažnije!

Listerioza , Listeria, trovanje hranom, trudnoća, sigurnost hrane, bakterije, simptomi