Svi smo vidjeli suncokrete u punom cvatu, zar ne? To je kao gledanje u sunce. Ali jeste li znali da su male sjemenke koje rastu unutar tog prekrasnog cvijeta, sjemenke suncokreta, superhrana s nevjerojatnim zdravstvenim prednostima. Mogu se jesti kao međuobrok ili dodati u naše obroke. Zato danas razgovarajmo o velikim prednostima skrivenim unutar ovih malih sjemenki.
Zašto su sjemenke suncokreta toliko dobre za naše tijelo?
Jednostavno rečeno, sjemenke suncokreta su prava nutritivna elektrana. Vitamini, minerali i zdrave masti koje sadrže mogu pomoći u smanjenju rizika od ozbiljnih bolesti poput visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti. Pogledajmo njihove glavne prednosti.
1. Smanjuje upalu u tijelu
To je mala, nesvjesna upala koja se javlja u našem tijelu i koja na kraju dovodi do ozbiljnih bolesti poput dijabetesa i srčanih bolesti. Zamislite da vaše tijelo gori poput male vatre na raznim mjestima. To je jednostavno ono što je upala.
Sjemenke suncokreta bogate su snažnim protuupalnim spojevima poput vitamina E i flavonoida , koji pomažu u smanjenju upale u tijelu. Neke su studije otkrile da ljudi koji jedu orašaste plodove poput sjemenki suncokreta pet ili više puta tjedno imaju niže razine upalnih markera u tijelu.
2. Najbolji prijatelj u srcu
Kako bismo održali zdravlje srca, moramo biti vrlo oprezni s vrstama masti koje konzumiramo. Sjemenke suncokreta sadrže "dobre" masti koje su dobre za srce. Točnije, polinezasićene masti i mononezasićene masti .
Ove dobre masti pomažu u smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL kolesterola) u krvi i pomažu u održavanju razine dobrog kolesterola (HDL kolesterola) na pravoj razini. To je kao čišćenje naših krvnih žila.
Stoga, redovito dodavanje sjemenki suncokreta u prehranu može smanjiti rizik od stanja poput kardiovaskularnih bolesti, visokog kolesterola i visokog krvnog tlaka.
3. Jača imunološki sustav
Kako bismo se zaštitili od bolesti, moramo imati dobar imunološki sustav. Sjemenke suncokreta su namirnica koja to čini pravim poticajem. Jer sadrže cink i selen, dva hranjiva sastojka koja su neophodna za naš imunitet.
- Cink: Cink je neophodan za izgradnju i održavanje imunoloških stanica u našem tijelu.
- Selen: Također smanjuje upalu u tijelu, pomaže u borbi protiv infekcija i jača imunitet.
Dakle, ako često imate prehlade i kašljete, mudro je dodati malo sjemenki suncokreta u svoju prehranu.
4. Pruža dobru energiju tijelu
Tko ne želi raditi cijeli dan bez umora i s dobrom energijom? Visok sadržaj proteina u sjemenkama suncokreta pomaže tijelu u opskrbi energijom. Ne samo to, već sadrže i hranjivu tvar zvanu vitamin B1 , a to je tiamin .
Ovaj vitamin B1 pomaže u pretvaranju hrane u energiju. Također, selen o kojem smo ranije govorili poboljšava cirkulaciju krvi i pomaže u prijenosu kisika u sve dijelove tijela. To smanjuje umor i čini da se osjećate osvježeno.
Kakve su nutritivne vrijednosti sjemenki suncokreta?
Pogledajmo sada nutritivnu vrijednost ovih malih sjemenki u tablici. Zapamtite, to je ono što se nalazi u šalici (¼ šalice) suho prženih sjemenki suncokreta, bez dodane soli.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Veličina |
|---|---|
| Kalorije | 207 |
| Protein | 5,8 grama |
| Mast | 19 grama |
| Ugljikohidrati | 7 grama |
| Vlakno | 3,9 grama |
| Osim toga, sadrži važne vitamine i minerale: | |
| Vitamin E, vitamin B1, vitamin B6, željezo, bakar, selen, mangan, cink i kalij. | |
Najvažnije! Iako su sjemenke suncokreta vrlo hranjive, imaju i malo kalorija. Stoga je kontrola porcija vrlo važna. Dovoljno je pojesti jednu šalicu odjednom.
Neki ljudi jedu sjemenke tako da ih ogule i stave u usta, što im pomaže u kontroli unosa hrane. Međutim, sjemenke kupljene u trgovini koje su još u ljusci često imaju puno dodane soli . Ako ste osoba koja pazi na unos soli, najbolje je odabrati sjemenke označene kao "neslane", što znači da ne sadrže sol.
Kako ih dodajemo u hranu?
Ovo je vrlo jednostavno. Sjemenke suncokreta mogu se jesti sirove ili pečene. Ako izvana postoji ljuska, nježno je razbijte zubima i pojedite unutrašnjost. Nije dobro jesti ljusku, treba je ukloniti.
Ne samo to, možete ih dodati i u svoju svakodnevnu prehranu. Evo nekoliko ideja:
- Pospite malo po vrhu salate koju pravite.
- Pokušajte dodati malo u gotukola sambol ili kathurumurunga mallum , izvrsnog je okusa.
- Pomiješajte to s jutarnjom zobenom kašom .
- Obavezno ga dodajte kada pravite nešto poput mješavine za trail .
- Ako pravite stvari poput vegetarijanskih burgera , dodajte ih u smjesu.
- Pospite po vrhu prilikom izrade pekarskih proizvoda poput kolača i peciva.
- Koristite maslac od kikirikija kao i maslac od suncokreta .
Ako ste zabrinuti za svoje zdravlje, dodavanje nečeg ovakvog u vašu prehranu može napraviti veliku razliku. Ali zapamtite, ako imate bilo kakvih specifičnih zdravstvenih problema, mudro je razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što u svoju prehranu dodate nešto novo poput ovoga.
Poruka za ponijeti kući
- Sjemenke suncokreta su vrlo hranjiva namirnica bogata vitaminom E, cinkom, selenom i mastima korisnim za srce.
- Redovita konzumacija ovih namirnica pomaže u smanjenju upalnih procesa u tijelu, održavanju zdravlja srca i jačanju imunološkog sustava.
- Budući da su sjemenke suncokreta bogate kalorijama, izbjegavajte jedenje velike količine odjednom. Dovoljna je otprilike jedna šalica dnevno.
- Zdravije je odabrati neslane sjemenke suncokreta umjesto onih pakiranih s puno soli.
- Možete ih lako dodati u salate, sambale, zobene pahuljice ili druga jela kako biste iskoristili njihove blagodati.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar