Ne osjećate li i vi okus i miris hrane? (Gubitak okusa i mirisa) - Upoznajmo uzroke i lijekove

Jeste li ikada osjetili da vaš čaj ili kava nemaju okusa ili mirisa? Ili možda vaša omiljena hrana nema dobar okus? To može biti jako dosadno. Ponekad to može biti obična prehlada. Ali ponekad može biti znak nečeg ozbiljnijeg. Danas ćemo razgovarati o tome zašto se to događa, je li ozbiljno i što možete učiniti u vezi s tim.

Prvo da vidimo, kako osjećamo okus i miris?

Ovo je vrlo zanimljiv proces. Zamislite naš nos i jezik kao dva briljantna detektiva. Zajedno nam pomažu da uživamo u pravom okusu hrane i pića.

• Miris: Kada dišemo, sitne molekule mirisa iz okoline ulaze u naš nos. Posebne živčane stanice (receptori) smješteni na vrhu nosa detektiraju te molekule i šalju te informacije poput električnih poruka u mozak. Mozak je taj koji odlučuje je li to "ugodan miris" ili "neugodan miris".

• Okus: Kada jedemo hranu, molekule okusa u njoj se otapaju sa slinom i putuju do okusnih pupoljaka na jeziku. Živčane stanice u tim okusnim pupoljcima detektiraju je li okus sladak, slan, kiseo, gorak ili slani okus koji se u mesu i ribi naziva umami te šalju tu poruku mozgu.

Jednostavno rečeno, velik dio onoga što smatramo "okusom" hrane dolazi od njezina "mirisa". Zato hrana ima loš okus kada ste prehlađeni i imate začepljen nos. Kada vaš nos ne može osjetiti mirise, potpuna poruka ne dopire do vašeg mozga.

Što je gubitak mirisa i okusa?

Ova stanja su u medicini poznata pod dva naziva.

• Gubitak osjeta mirisa: Potpuni gubitak osjeta mirisa naziva se anosmija . Djelomični, blago smanjeni osjet mirisa naziva se hiposmija .

• Gubitak okusa: Vrlo je rijetko potpuno izgubiti osjet okusa. To se naziva ageuzija . Međutim, mnogi ljudi imaju smanjen osjet okusa. To znači da mogu osjetiti okus hrane i pića manje nego što bi trebali. To se naziva hipogeuzija .

Koji su glavni uzroci gubitka okusa i mirisa?

Osim starenja, postoji niz drugih čimbenika koji mogu doprinijeti tome. Neki su jednostavni, dok drugi zahtijevaju liječenje.

Kako COVID-19 uzrokuje ovu situaciju?

Mnogi su ljudi iskusili ovaj gubitak okusa i mirisa tijekom pandemije COVID-19. Istraživači su otkrili da virus COVID-19, umjesto da izravno oštećuje olfaktorne živce, oštećuje stanice koje podržavaju te živce. To sprječava njihov pravilan rad. No, dobra je vijest da se te potporne stanice oporavljaju nakon što infekcija prođe. Dakle , mnogim ljudima se osjet okusa i mirisa vraća unutar 60 dana od oporavka od COVID-19 .

Može li ovo biti opasno? - Rizici kojih treba biti svjestan

Nije dobro jednostavno misliti: "Oh, hrana jednostavno nema dobar okus." Gubitak okusa i mirisa može uzrokovati ozbiljne probleme.

• Nutritivni nedostaci: Nepravilna prehrana zbog nedostatka apetita može dovesti do pothranjenosti, dehidracije i nepotrebnog gubitka težine.
• Rizik od drugih bolesti: Može biti primamljivo dodati previše soli ili šećera u hranu kako bi joj se poboljšao okus. To povećava rizik od bolesti poput visokog krvnog tlaka i dijabetesa.
• Trovanje hranom: Rizik od trovanja hranom je visok jer je teško prepoznati hranu kojoj je istekao rok trajanja ili je pokvarena.
• Sigurnosni problemi: Ako kod kuće curi plin iz plinske boce ili ako odnekud dolazi vatra ili dim, nemogućnost osjećanja mirisa može biti opasna po život.
• Psihološki utjecaj: Gubitak zadovoljstva jedenjem i mirisanjem ukusne hrane može dovesti do depresije ili čak stanja depresije.

Kako liječnik to otkriva?

Ako imate ove simptome, svakako posjetite svog liječnika. On ili ona će učiniti sljedeće:

1. Bit ćete pitani o detaljima: Bit ćete pitani o nedavnim bolestima, ozljedama glave i lijekovima koje uzimate kako biste dobili potpunu medicinsku povijest.

2. Obavlja fizički pregled: Pregledava nos, usta i grlo.

3. Upućivanje specijalistu: Ako je potrebno, možete biti upućeni specijalistu za uho, nos i grlo (ORL liječniku).

4. Posebni testovi: Ponekad se može napraviti jednostavan test mirisa ili test okusa. Ako postoji bilo kakva sumnja na kvržicu ili tumor u nosu, može se preporučiti slikovni test poput CT-a ili magnetske rezonancije .

Koji se tretmani i lijekovi mogu primijeniti?

Liječenje ovisi o uzroku.

• Liječenje temeljnog uzroka: Ako se radi o sinusnoj infekciji, njezino liječenje ili, ako se radi o alergiji, uzimanje lijekova može pomoći.
• Promjena lijekova: Ako vaš liječnik smatra da lijek koji uzimate uzrokuje problem, možda će vam moći propisati drugi lijek. Ali zapamtite, nikada nemojte prestati uzimati lijek ili mijenjati dozu bez da se prethodno posavjetujete s liječnikom.

Ponekad, posebno ako je uzrokovano starenjem ili oštećenjem živaca, ne može se potpuno izliječiti. Ali postoje stvari koje možete učiniti kako biste svoje obroke učinili ugodnijima:

• Dodajte u svoje obroke nešto poput komada sira, prženih indijskih oraščića ili kikirikija.
• Umjesto soli, koristite aromatične začine, poput curryja, kurkume i cimeta, kako biste pojačali aromu hrane.
• Umjesto posluživanja iste vrste hrane, poslužite hranu različitih boja i tekstura. Na primjer, nešto hrskavo s rižom i nešto glatko s curryjem.
• Umjesto jela poput složenaca koji se rade miješanjem svega zajedno, birajte jela koja vam omogućuju da uživate u svakom okusu zasebno.