Èske w te janm gen doulè vant apre w fin manje? Li ka akòz Bacillus cereus!

Èske w te janm gen vant fè mal, kè plen, oswa dyare yon ti tan apre w fin manje? Pafwa nou panse manje a te yon ti jan twò pike oswa li pa t byen kwit. Sepandan, yon ti lènmi envizib ki ka dèyè bagay sa yo se yon bakteri yo rele Bacillus cereus . Jodi a, nou pral pale sou sa an detay e yon fason senp.

Ki sa 'Bacillus cereus' sa a ye?

Senpleman, 'Bacillus cereus' se yon kalite bakteri ki piti anpil, vizib sèlman anba yon mikwoskòp. Yo souvan jwenn yo nan anviwònman an. Sepandan, bakteri sa a ka pwodui yon toksin ki fè nou malad. Se sa ki lakòz nou pwoblèm.

De kalite `Bacillus cereus` sa yo ka afekte nou sitou:

1. Kalite ki afekte sistèm dijestif ou a (nou rele sa "entestinal").

2. Kalite ki afekte lòt pati nan kò w la (yo rele sa `ki pa entesten`).

Anpwazònman alimantè koze pa bakteri Bacillus cereus la, ki afekte sistèm dijestif la. Laplipa tan, li amelyore poukont li nan yon jou oswa de. Sepandan, si ou gen yon sistèm iminitè fèb, li ka yon ti jan pi grav.

Enfeksyon ki koze pa Bacillus cereus ki pa nan trip yo, ki pa gen rapò ak anpwazònman alimantè, ka pafwa pi grav. Ou gen plis risk si ou gen kondisyon sa yo:

• Gen yon sistèm iminitè febli.
• Si w gen blesi akoz operasyon oswa lòt aksidan.

Ki kalite Bacillus cereus ki lakòz anpwazònman alimantè?

Jan nou te mansyone pi bonè, anpwazònman alimantè a koze pa Bacillus cereus, ki afekte sistèm dijestif la. Gen de kalite prensipal sa a.

1. Kalite ki lakòz dyare a (`Enterotoksin` oubyen `sendwòm dyare`)

Sa k rive a se, apre ou fin manje manje ki gen bakteri oswa espò yo, toksin nan pwodui nan ti trip ou. Kalite enfeksyon sa a, ki koze pa Bacillus cereus, pi komen nan peyi tankou Amerik ak Ewòp.

Sentòm yo anjeneral parèt ant 6 ak 15 èdtan apre ou fin manje manje ki kontamine. Men kèk manje ki ka lakòz maladi sa a:

• Pwason
• Pwodwi letye
• Vyann
• Sòs
• Soup ak sòs
• Legim

2. Sendwòm emetik oswa vomisman

Sa k rive a se ke toksin nan deja nan manje a anvan ou manje l. Ou ka tonbe malad anjeneral ant 1 ak 6 èdtan apre ou fin manje manje ki kontamine.

Imajine sa ki t ap rive si nou te kite diri nou te kuit nan midi a deyò jis nan aswè, oubyen si nou te kite diri nou te pote soti nan yon fèt deyò san nou pa mete l nan frijidè a. Se lè sa a bakteri sa a antre an jwèt.Si diri kuit la pa byen refrijere, epi li rete nan tanperati chanm pou twò lontan, bakteri sa a ka grandi epi pwodui toksin. Diri se bakteri ki pi souvan asosye avèk kalite `Bacillus cereus` sa a. Non sèlman sa, men fwomaj yo, ansanm ak manje ki gen lanmidon tankou:

• Pasta
• Kalite patisri
• Pòmdetè
• Sushi

Anpwazònman sa a kapab rive tou akòz bagay tankou:

Enpòtan: Gen moun ki panse ke rechofe manje ap touye bakteri sa yo. Se vre, bakteri yo ka mouri. Sepandan, toksin yo pwodui a pa detwi lè yo chofe l. Se pwoblèm nan sa!

Ki enfeksyon `Bacillus cereus` ki pa gen rapò ak anpwazònman alimantè? (`Bacillus cereus ki pa entesten`)

Kalite enfeksyon Bacillus cereus sa a afekte lòt pati nan kò a deyò sistèm dijestif ou a. Li pi souvan wè nan:

• Nan je yo
• Sistèm respiratwa
• Nan blesi

Bakteri sa a ka viv nan kote tankou pousyè, plant, tè ak dlo.

Ki moun ki gen plis chans pou devlope `Bacillus cereus` sa a?

Anfèt, nenpòt moun, kèlkeswa laj oswa ras yo, ka devlope anpwazònman alimantè oswa lòt enfeksyon ki asosye avèk Bacillus cereus.

Sepandan, risk pou devlope enfeksyon Bacillus cereus ki pa nan trip la ogmante si ou:

• Si se yon tibebe ki fèk fèt.
• Si ou kontinye itilize yon katetè ki rete anndan kò a.
• Si ou gen yon sistèm iminitè fèb.
• Si ou gen blesi ki pa geri akoz operasyon oswa yon lòt aksidan.
• Si w se yon moun ki itilize dwòg entravenoz (IV).

Ki jan enfeksyon `Bacillus cereus` sa yo komen?

Anpwazònman alimantè ki koze pa bakteri Bacillus cereus la trè komen . Ozetazini sèlman, gen anviwon 63,400 ka ki rapòte chak ane. Imajine konbyen ka ki genyen nan peyi nou an, sitou ak fason nou manje deyò a.

Men, enfeksyon ki pa nan entesten (ki pa gen rapò ak sistèm dijestif la) ak Bacillus cereus yo yon ti jan ra.

Kijan `Bacillus cereus` sa a lakòz anpwazònman alimantè?

Pi souvan, sa rive lè ou manje manje ki te rete nan tanperati chanm. Menm si ou rechofe manje a, pafwa li ka lakòz yon anpwazònman alimantè.

Bakteri `Bacillus cereus` la pwodui espò, epi espò sa yo lage toksin. Espò sa yo miltipliye trè vit nan tanperati chanm. Lè ou manje manje ki gen espò sa yo, toksin yo lakòz vomisman oswa dyare. Imajine, si yon bòl soup lantiy ki kwit nan maten an rete deyò jouktan aswè, oswa si yon ragou pwason rete deyò frijidè a pandan de jou, bakteri sa a gen anpil chans pou l fè travay li.

Ki sentòm anpwazònman alimantè ki koze pa `Bacillus cereus`?

Sentòm kalite dyare sa yo (`Enterotoksin`) yo se:

• Doulè nan vant, doulè nan vant
• Kranp nan vant
• Dyare dlo

Sentòm "sendwòm emetik" la gen ladan yo:

• Kè plen (santiman tankou w ap vomi)
• Vomisman

Kijan Bacillus cereus lakòz maladi ki soti nan manje?

Maladi sa yo koze pa espò Bacillus cereus ki antre nan kò yon moun nan yon fason oswa yon lòt epi ki pwodui toksin. Espò sa yo ka antre nan kò a atravè:

• Soti nan ekipman ki kontamine yo itilize nan lopital yo, pa egzanp, katetè.
• Soti nan blesi enfekte.
• Lè w respire pousyè ki polye.
• Apati enfeksyon ki pran nan lopital.

Maladi ki pa entesten yo ke B. cereus ka koze yo se:

• Bakteri k ap antre nan san an (bakteremi)
• Enfeksyon bakteri oswa chanpiyon nan je a (andoftalmit) - Sa a trè danjere.
• Absè nan sèvo
• Selulit (enfeksyon po)
• Enfeksyon nan pawa enteryè kè a (endokadit)
• Menenjit - yo rele li tou lafyèv nan sèvo.
• Enfeksyon zo (Osteomyelit)
• Nemoni

Ki sentòm enfeksyon Bacillus cereus yo deyò kanal dijestif la?

Sentòm yo varye selon kalite maladi a. Andoftalmit se fòm ki pi grav nan maladi a. Sentòm enfeksyon je sa a ki ka menase lavi a ka gen ladan yo:

• Doulè nan je
• Travay di
• Lafyèv
• Ogmantasyon nan kantite globil blan (leykositoz)
• Pèt vizyon
• Woujè nan je yo
• Ilsè kornin ki gen fòm bag

Gen kèk pasyan ki gen andoftalmit ki ka menm pèdi yon je. Se poutèt sa, si ou remake yon bagay ki dwòl nan je ou yo, ou ta dwe wè yon doktè imedyatman.

Kijan doktè yo dyagnostike anpwazònman alimantè ki koze pa `Bacillus cereus`? (`Dyagnostik`)

Anjeneral, yon doktè ap sispèk yon anpwazònman alimantè ki baze sou sentòm ou yo (vomisman, dyare, doulè nan vant) ak dènye repa ou te manje a. Apre sa, y ap fè yon egzamen fizik. Pou konfime ke B. cereus se kòz la, y ap bezwen teste yon echantiyon manje ou te manje a ak yon echantiyon poupou oswa vomi ou. Espesyalman, yo konfime anpwazònman alimantè lè gen 100,000 oswa plis òganis B. cereus pou chak gram manje. Nan ka dyare, yo ka fè yon tès san tou pou chèche toksin nan.

Ki jan ou fè dyagnostike yon enfeksyon Bacillus cereus deyò kanal dijestif la?

Si ou sispèk yon enfeksyon konsa, y ap fè yon tès san ("kilti san") pou wè si gen bakteri nan san an.Sa a se pi komen an. Epitou, yo pran echantiyon likid kòporèl (pa egzanp, likid vitre nan ka andoftalmit) epi yo teste yo pou bakteri lè l sèvi avèk kilti estanda ak yon koloran Gram. Yon koloran Gram enplike kolore yon echantiyon sou yon lam vè ak yon lank espesyal epi gade l anba yon mikwoskòp.

Ki tretman ki genyen pou anpwazònman alimantè ki koze pa `Bacillus cereus`?

Pifò ka anpwazònman alimantè ki koze pa Bacillus cereus ap geri poukont yo nan 24 èdtan. Yon doktè ka di ou fè bagay sa yo:

• Repoze byen.
• Bwè anpil dlo pou evite dezidratasyon. Sa a trè enpòtan. Lè ou gen dyare oswa vomisman, kò ou pèdi anpil dlo, kidonk ou bezwen ranplase li. Bwè yon bwason tankou Jeevani bon tou.

Si ou gen dyare grav oswa vomisman, yon doktè ka rekòmande pou ou ba ou solisyon saline nan venn (`likid IV`) .

Ki tretman ki genyen pou enfeksyon Bacillus cereus deyò kanal dijestif la?

Tretman pou sa a varye selon kondisyon espesifik ou genyen an. Anjeneral, yon doktè ap kòmanse ba ou antibyotik pou konbat bakteri yo. Sepandan, yo te jwenn ke B. cereus rezistan a kèk antibyotik. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou ou pran medikaman an egzakteman jan doktè ou preskri a, pou kantite tan egzak la.

Kijan pou diminye risk anpwazònman alimantè ki koze pa `Bacillus cereus`?

Kenbe manje an sekirite se sèl fason pou diminye risk sa a. Men kèk bagay ou ka fè:

• Si ou pa pral manje manje ki fin kuit touswit, refwadi l anba 5 degre Sèlsiyis (41 degre Farennayt) nan lespas sis èdtan . Pa egzanp, pa kite diri oswa kari ki kuit a midi deyò jouktan aswè, men mete l nan frijidè a le pli vit ke li fin kuit.
• Sere manje ki bezwen konjele nan frijidè a nan yon tanperati ki pi ba pase 5 degre Sèlsiyis (41 degre Farennayt) .
• Kenbe manje ki bezwen rete cho nan yon tanperati ki pi wo pase 60 degre Sèlsiyis (135 degre Farennayt) . Pafwa nou wè manje sou bufè lakay nou ak nan fèt yo kenbe cho nan asyèt cho. Se konsa sa ye.
• Asire w ke manje w ap chofe a chofe omwen 74 degre Sèlsiyis (165 degre Farennayt) . Li pa sifi pou l cho sèlman. Li bezwen byen cho.
• Jete nenpòt manje ou panse ki ka gen bakteri ladan l. Si w gen dout, pa manje l. Se pi bon bagay pou w fè.

Imajine, si nou manje yon "diri fri" oswa yon "kottu" ke nou achte nan magazen lannwit epi nou kite rès la deyò, gen anpil chans pou "Bacillus cereus" la pouse sou li nan denmen maten. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou nou fè atansyon lè n ap konsève manje.

Kijan pou diminye risk enfeksyon Bacillus cereus deyò chèn alimantè a?

Ou ka diminye risk sa a lè w lave men w souvan epi byen . Ou kapab tou:

• Si ou gen yon pwoblèm medikal ki febli sistèm iminitè ou, al fè tretman pou li byen.
• Pa sèvi ak dwòg nan venn.
• Si ou gen nenpòt blesi oswa aksidan, chèche swen medikal imedyatman.

Kisa k ap pase si `Bacillus cereus` devlope?

Sof si sistèm iminitè w la fèb, konplikasyon ki soti nan anpwazònman alimantè ki koze pa Bacillus cereus yo ra . Pifò moun ki pran kalite enfeksyon B. cereus sa a refè byen vit.

Sepandan, enfeksyon ki pa nan trip yo ak Bacillus cereus ka pafwa lakòz lanmò oswa lòt konplikasyon. Pa egzanp:

• Lanmò tisi (`Gangrene`)
• Pèt vizyon pèmanan
• Septikemi
• Menenjit viral - Malgre ke sa kòmanse ak bakteri, lòt konplikasyon ka rive.

Ki pronostik pou rekiperasyon si ou devlope `Bacillus cereus`?

Si ou gen yon anpwazònman alimantè ki koze pa Bacillus cereus, jeneralman gen anpil bon espwa pou gerizon. Pifò moun refè nèt.

Sepandan, si ou gen yon enfeksyon Bacillus cereus deyò kanal alimantè a, pèspektiv pou rekiperasyon an depann de:

• Sa depann de konbyen vit ou jwenn tretman an.
• Tou depan de gravite enfeksyon an.
• Tou depan de lòt pwoblèm medikal ou genyen deja.

Èske gen lòt kondisyon ki gen plis risk pou konplikasyon?

An jeneral, si sistèm iminitè w la fèb , ou gen plis chans pou w devlope konplikasyon akòz enfeksyon Bacillus cereus yo. Epitou, si ou:

• Si se yon tibebe ki fèk fèt.
• Si yon moun deja entène lopital.
• Si yo pa kòmanse pran antibyotik bonè pou yon enfeksyon deyò kanal dijestif la.
• Si ou gen yon kansè nan tisi ki fòme san yo (ti kansè ematolojik) (pa egzanp, lesemi, lenfom, myelòm miltip).
• Si ou gen maladi fwa.
• Si ou gen netropeni (yon nivo ki ba nan yon kalite globil blan).
• Si w ap pran medikaman tankou kortikosteroyid.

Nan ka sa yo, pronostik la ka vin yon ti jan pi mal.

Kijan pou m pran swen tèt mwen lè m gen Bacillus cereus?

Lè ou gen yon anpwazònman alimantè ki koze pa Bacillus cereus, ou ka:

• Bwè anpil dlo.
• Repoze byen.

Si ou gen yon enfeksyon Bacillus cereus deyò kanal dijestif ou a:

• Viv yon vi ki an sante.
• Pran medikaman egzak yo preskri pou kondisyon medikal ki kache yo.

Kilè mwen ta dwe wè yon doktè?

Si sistèm iminitè w la febli epi ou devlope sentòm anpwazònman alimantè oswa yon enfeksyon Bacillus cereus, rele 1990 imedyatman oswa ale nan lopital ki pi pre a.

Lè w enfekte ak Bacillus cereus, sa ka vrèman anmèdan. Yon anpwazònman alimantè se yon eksperyans dezagreyab anpil epi li ka fè w malad anpil. Erezman, anpwazònman alimantè ki koze pa Bacillus cereus anjeneral geri nan yon jou oswa de, epi pifò moun refè nèt. B. cereus kapab lakòz tou maladi deyò aparèy dijestif la, men sa yo ra. Si w gen yon sistèm iminitè febli oswa lòt pwoblèm sante, tou de kalite enfeksyon Bacillus cereus yo ka pi grav. Bwè anpil dlo epi repoze ase ka ede w refè byen vit apre yon anpwazònman alimantè. Antibyotik ka ede ak enfeksyon deyò aparèy dijestif la. Pi vit ou jwenn tretman, se pi bon chans ou genyen pou w refè.

Dènye Mesaj pou Pote Lakay

• Bacillus cereus se yon bakteri ki ka lakòz anpwazònman alimantè ak lòt enfeksyon.
• Sa ka rive sitou nan manje kwit, sitou diri, ki te rete nan tanperati chanm pou twò lontan .
• Prensipal sentòm anpwazònman alimantè yo se vomisman ak/oswa dyare.
• Malgre ke sa anjeneral rezoud nan yon jou, li ka yon ti jan danjere pou moun ki gen sistèm iminitè febli .
• Pi bon fason pou evite sa a se swiv pratik sekirite alimantè yo . Kwit manje a byen, konsève l byen, epi mete rès manje a byen vit nan frijidè.
• Si ou santi nenpòt sentòm dwòl nan je yo, blesi yo, oswa sistèm respiratwa a, fè atansyon tou.
• Si w gen dout, al wè yon doktè san ezitasyon. Pa enkyete w, tretman rapid ka souvan mennen nan yon bon gerizon.

Sante ou enpòtan pou nou tou!

` Bacillus cereus, anpwazònman alimantè, bakteri, enfeksyon, dyare, vomisman, sekirite alimantè, espò