Èske w ap panse pou ajoute plis pwason nan rejim alimantè w pou w ka viv yon vi ki pi an sante? Lè sa a, ou pwobableman deja wè non "Swordfish" nan makèt yo. Gen moun ki rele l espadon tou. Sa a se yon pwason ki trè popilè e nourisan toupatou nan mond lan. Donk, si w ap panse tou pou w manje espadon, jodi a nou pral pale sou kèk bagay ou bezwen konnen sou li.
Ki moun ki vrèman pwason espadon sa a?
Senpleman, pwason espadon an se youn nan pi gwo pwason ki nan lanmè a. Imajine, gen kèk pwason espadon ki ka peze jiska 1,400 liv epi ki ka grandi apeprè 15 pye longè. Non an soti nan pati plat ki sanble ak yon epe nan tèt pwason an ki pouse pi devan. Se sa li itilize pou chase. Li itilize 'epe' sa a pou frape bèt li pral chase yo, tankou pwason oswa kalma, pou fè yo pèdi konesans anvan yo manje yo.
Sa yo se chasè ki rapid anpil nan lanmè. Yo ka naje ak vitès ki rive jiska 50 mil pa èdtan. Kò yo adapte tou pou chase menm nan dlo frèt ak fon. Kalite pwason sa a pi souvan jwenn nan Oseyan Atlantik, Pasifik ak Endyen.
Ki benefis nou jwenn lè nou manje pwason pou kò nou?
Ton se pa sèlman yon pwason ki bon gou, se yon manje ki nourisan anpil tou. Ann pran yon gade sou benefis li genyen pou sante.
Kalite pwason sa a se yon trè bon sous pwoteyin . Li tou ba anpil sodyòm (sèl). Anplis de sa, li gen anpil vitamin ak mineral esansyèl pou kò nou.
- Niasin: Sa a se yon vitamin B. Li ede anpil nan kenbe sistèm nève nou an, sistèm dijestif nou an, ak po nou an sante.
- Vitamin B12: Vitamin sa a esansyèl pou pwodiksyon globil wouj, fonksyon nè yo, ak metabolis selil kò yo.
- Fosfò: Mineral sa a trè enpòtan pou fòs zo ak dan nou yo.
- Selenyòm: Rechèch yo montre ke sa ede ak kwasans nòmal nan kò a epi li ka ede tou anpeche kèk kalite kansè.
- Omega-3: Ou pwobableman deja tande pale de sa a. Se yon asid gra ki trè benefik. Omega-3 ka diminye risk lanmò, sitou akòz maladi kè.
Diminye risk pou maladi kè
Etid yo montre ke manje pwason gra, tankou somon, omwen de fwa pa semèn (anviwon 100 gram pa pòsyon) ka diminye risk ou genyen pou maladi kè, konjesyon serebral, lanmò sibit kadyak, ak ensifizans kadyak konjestif.
Sitou si ou se yon moun ki manje vyann trete tankou bekonn ak sosis, benefis sante yo pi gwo toujou si ou ranplase yo ak yon sous pwoteyin ki bon pou sante tankou pwason.
Men, asire w ou okouran de risk sa a.
Tout bagay bon epi ka gen yon ti risk. Lè n ap pale de pwason, bagay prensipal nou dwe konnen se kantite mèki ki ladan l.
Reken yo se gwo pwason ki nan tèt chèn alimantè oseyan an. Gwo pwason sa yo manje ti pwason. Mèki ki nan kò ti pwason sa yo akimile nan kò gwo pwason sa yo. Se poutèt sa reken yo gen nivo mèki relativman wo konpare ak lòt ti pwason yo.
Malgre ke jeneralman yo konsidere risk mèki yo ba lè yo konpare ak benefis ki genyen nan manje pwason, manje pwason ki gen gwo nivo mèki regilyèman ka mennen nan anpwazònman mèki . Men, gen bon nouvèl. Kwit pwason byen ka diminye kantite mèki ladan l apeprè 30%.
Li trè enpòtan pou fanm ansent ak timoun piti evite manje ton nèt. Sa a se paske nivo mèki ki wo ka domaje sèvo ak sistèm nève yon tibebe ki an devlopman. Menm manman k ap bay tete ta dwe pale ak doktè yo sou sa epi chèche konsèy.
Menm pou yon granmoun ki an sante, li pa yon bon lide pou manje gwo kantite pwason souvan. Manje l ak modération, detanzantan, se opsyon ki pi an sekirite a.
Ki valè nitrisyonèl pwason ton an?
Ann wè ki enfòmasyon nitrisyonèl ki genyen nan yon moso ton ki peze anviwon 85 gram (3 ons).
| Seksyon eleman nitritif | Gwosè |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Pwoteyin | 19.9 gram |
| Grès total | 6.74 gram |
| Idrat kabòn | 0 gram |
| Kalsyòm | 5.1 mg |
| Fosfò | 258 mg |
| Potasyòm | 424 mg |
| Selenyòm | 58.2 µg |
Kijan pou prepare pwason byen epi bon gou?
Anjeneral, yo dekri gou anguil kòm yon gou epè, vyann ak yon ti gou dous. Anpil moun pa renmen manje pwason poutèt "sant pwason" li. Sepandan, piske anguil pa gen yon gwo sant pwason konsa, menm moun ki pa renmen pwason ka jwi li. Vyann li epè, tankou yon tranch vyann bèf, epi li pa kraze fasil tankou lòt pwason yo.
Pou pi bon gou a, pwason ou achte a ta dwe fre. Yon moso pwason fre ta dwe yon ti jan fèm lè w touche l epi li ta dwe retounen nan fòm li lè w peze l ak dwèt ou. Si w achte pwason nan frizè, tcheke pou wè si gen kib glas sou li. Kib glas vle di pwason an te nan frizè pandan lontan, oswa li te deglase epi rekonjele. Si sa rive, gou a ap diminye.
Kijan pou kwit manje?
Li pi bon pou kwit epi manje pwason fre pi vit posib apre ou fin achte l, paske li gate byen vit. Sere pwason fre nan pati ki pi frèt nan frijidè a, anba lòt manje yo. Pwason konjele a ta dwe deglase anvan ou kwit li. Pi bon fason pou deglase li se kite l nan frijidè a pandan tout lannwit lan. Si w prese, ou ka deglase li nan yon bòl dlo frèt oswa nan mikwo ond lan sou fonksyon "deglase".
Gen plizyè fason pou kwit ton. Metòd ki pi popilè yo se griye, fri nan chodyè, ak griye sou gri. Piske pwason sa a gen yon gou dou, li fasil pou ajoute nenpòt epis oswa sòs ou renmen sou li.
Bagay enpòtan an se, tankou nenpòt pwason, kwit tortellini jiskaske tanperati entèn la rive nan 145 degre Farennayt (145°F).Li dwe byen kwit. Yon moso pwason byen kwit dwe konplètman opak anndan, epi moso yo dwe fasil pou separe lè w pike yo ak yon fouchèt.
Mesaj pou pote lakay ou
- Pwason espadon se yon pwason ki bon pou sante, ki rich nan pwoteyin ak eleman nitritif tankou Omega-3 ki bon pou kè a.
- Sepandan, fòk ou fè atansyon akòz gwo kantite mèki ki genyen .
- Fanm ansent, manman k ap bay tete, ak timoun piti ta dwe evite manje pwason nèt. Si w gen dout, asire w ou konsilte doktè w.
- Menm granmoun ki an sante ta dwe manje pwason ak modération epi sèlman detanzantan.
- Toujou asire w ke pwason an byen kwit. Sa ap ede diminye nivo mèki yon ti kras epi anpeche anpwazònman alimantè.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a