Jodi a, lè nou ale nan magazen oswa nan yon restoran, tilapia se yon kalite pwason nou renmen achte fasilman epi kwit lakay nou. Li relativman piti, li gen bon gou, epi li pa gen anpil zo. Men, èske w te janm panse kijan pwason tilapia sa a ke nou manje anpil la bon pou kò nou, oswa èske li gen dezavantaj? Oke, jodi a nou pral pale sou li klèman e avèk presizyon.
Ki kalite pwason Tilapia ye?
Senpleman, tilapia se yon kalite pwason ki viv nan rezèvwa dlo dous, tankou lak ak rivyè. Li te orijinèlman soti nan Mwayen Oryan ak Afrik, kounye a yo elve l nan plis pase 80 peyi atravè lemond. Tilapia kiltive anpil tou nan Sri Lanka.
Pwason Tilapia yo gen yon kò yon ti jan aplati. Gen plizyè kalite, tankou tilapia nwa (tilapia Nil) ak tilapia wouj (tilapia Mozanbik). Espesyalite pwason sa a se gou dou ak delika li. Sepandan, gou sa a ka varye anpil selon kondisyon dlo kote pwason yo elve a ak manje y ap manje a.
Ki benefis ki genyen nan manje tilapia pou sante?
Menm jan ak lòt pwason, tilapia se yon manje ki rich an pwoteyin ki gen anpil valè pou kò nou. Non sèlman sa, men nou jwenn anpil lòt benefis nitrisyonèl nan pwason sa a. Ann wè ki benefis sa yo ye.
Ka ede diminye risk kansè
Tilapia rich nan mineral selenyòm , yon antioksidan pwisan ki ede anpeche kansè, maladi kè, ak maladi tiwoyid. Yon pòsyon tilapia bay 88% nan bezwen chak jou ou nan selenyòm.
Pwoteje sante kè a
Youn nan pi gwo benefis nan manje pwason se asid gra omega-3 li genyen yo. Sa yo trè bon pou kè nou.
- Diminye kayo san.
- Kontwole tansyon wo.
- Diminye risk pou konjesyon serebral ak kriz kadyak.
- Kontwole batman kè iregilye.
Se vre, tilapia gen yon ti kras mwens omega-3 lè yo konpare l ak pwason gra tankou somon. Men, lè yo konpare l ak vyann bèf, vyann kochon ak poul , tilapia gen plis omega-3 .
Men, yon bagay pou w sonje: Fri nenpòt pwason nan gwo chodyè ap detwi pwopriyete li yo ki bon pou kè a. Se poutèt sa, li pi bon pou w manje l griye, bouyi, vapè, oswa kwit ak mwens lwil.
Ranfòse zo yo
Tilapia gen plizyè eleman nitritif ki nesesè pou kenbe zo nou yo solid.
- Kalsyòm
- Vitamin D
- Manyezyòm
- Fosfò
Ede pèdi pwa
Tilapia se yon manje ki pa gen anpil grès e ki gen anpil pwoteyin. Lè nou manje manje ki rich nan pwoteyin, nou santi nou plen byen vit epi nou rete konsa pou yon peryòd tan ki pi long. Se poutèt sa, sa a se yon bon fason pou diminye konsomasyon kalori ki pa nesesè epi kontwole pwa kò a.
Ki valè nitrisyonèl tilapia a?
Oke, ann wè ki kalite eleman nitritif ki genyen nan yon moso pwason tilapia òdinè (anviwon 116 gram). Sa ap ba ou yon bon lide.
| Eleman nitritif | Montan |
|---|---|
| Pwoteyin | 23 gram |
| Vitamin D | 3.51 mikwogram |
| Vitamin B12 | 1.59 mikwogram |
| Potasyòm | 338 miligram |
| Selenyòm | 46.7 mikwogram |
| Fosfò | 191 miligram |
Pwason sa yo gen yon ti kantite metal lou tankou mèki. Sa a se paske pwason sa yo souvan elve nan sistèm akwaryòm fèmen. Se poutèt sa, ekspozisyon a polyan anviwònman an ba. Li rekòmande tou kòm yon kalite pwason ke manman ansent, manman k ap bay tete, e menm timoun piti ka manje san yo pa pè.
Ki risk posib ki genyen ak pwason tilapia?
Malgre tilapia gen anpil bon bagay, gen kèk bagay nou ta dwe konnen tou. Li trè enpòtan pou nou konnen sa yo tou.
- Metòd agrikòl: Pi gwo pwoblèm nan se metòd agrikòl yo itilize nan kèk peyi pou elve tilapia. Gen kèk rapò ki montre ke, sitou ak pwason enpòte soti nan peyi tankou Lachin, yo itilize twòp antibyotik e menm bay pwason yo manje poupou bèt. Sa ka mennen nan enfeksyon bakteri. Sepandan, nou dwe sonje tou ke manje ki enpòte nan Sri Lanka dwe konfòme li tou ak estanda sekirite alimantè peyi nou an.
- Alèji: Gen kèk moun ki ka fè alèji ak pwason. Si ou te janm gen yon reyaksyon alèjik (pa egzanp, gratèl, doulè nan vant, difikilte pou respire) ak yon lòt kalite pwason, li pi bon pou ou konsilte doktè ou anvan ou manje tilapia.
- Kolestewòl: Tilapia gen yon ti kantite kolestewòl. Men, se pa yon gwo kantite konpare ak yon ze oswa yon moso vyann kochon. Donk, si ou manje l regilyèman, ou pa bezwen enkyete w pou kolestewòl.
Ou ka wè istwa a k ap sikile pafwa sou entènèt ki di "tilapia se yon pwason fo ki kreye atifisyèlman e ki pa gen zo." Sa pa vre ditou. Tilapia se yon pwason reyèl ki gen zo ak po, menm jan ak lòt pwason yo, e moun te konn manje l pandan plizyè milye ane.
Kijan pou chwazi yon bon tilapia ki an sekirite?
Lè w ap chwazi pwason tilapia nan magazen an, reflechi sou bagay sa yo.
- Chwazi pwason fre: Si posib, chwazi pwason fre olye pwason konjele. Chèche moso pwason ki mouye epi ki gen koulè inifòm, sitou sou kote yo.
- Tcheke peyi orijin lan: Gen moun ki yon ti jan ezite pou achte pwason enpòte soti nan Lachin. Ou ka chwazi pwason enpòte soti nan yon lòt peyi (pa egzanp Kolonbi, Endonezi) lè w gade etikèt la.
- Achte nan yon sous ou fè konfyans: Si posib, achte pwason nan yon fèm lokal oswa nan yon bon magazen ou fè konfyans.
Plizyè fason pou prepare tilapia yon fason bon gou
Paske tilapia gen yon gou delika, ou ka fè l bon gou anpil avèk plizyè kalite epis. Men kèk ide:
- Ajoute yon ti sèl, pwav, poud timerik, ak poud chili epi fri nan yon chodyè ak yon ti lwil.
- Kouvri ak lay, bè, ak yon ti ji sitwon epi kwit nan fou a.
- Ajoute kèk fèy kari, timerik, ak jape kannèl epi fè yon bouyon byen episé.
- Griye l epi melanje l ak legim pou fè tako pwason ki bon gou.
- Bouyi yo, retire kokiy yo, epi melanje yo ak zonyon, tomat ak piman vèt pou fè yon bon salad.
Mesaj pou pote lakay ou
- Tilapia se yon sous pwoteyin ki pa chè, fasil pou jwenn, epi ki bon.
- Malgre li pa gen otan omega-3 tankou pwason tankou somon, li se yon chwa ki bon pou kè a lè yo konpare li ak vyann wouj.
- Lè w ap achte pwason, li enpòtan pou ou konnen metòd yo itilize pou elve l la ak peyi kote l soti a. Achte l nan yon sous ou fè konfyans.
- Olye pou w fri l nan gwo lwil, ou ka konsève benefis li yo pou sante lè w griye l, kwit li nan vapè, oswa kwit li ak mwens lwil.
- Tilapia se pa yon pwason "fo" jan yo di a, se yon pwason reyèl.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a