Èske manje yogout vrèman bon pou kò a? (Benefis yogout pou sante) Ann chèche konnen egzakteman sa.

Yogout se yon bagay nou tout renmen manje. Depi yon timoun piti rive nan yon granmoun, nou abitye manje yogout apre yon repa oswa lè nou yon ti kras grangou. Gen moun ki menm manje yogout olye de krèm glase. Men, èske w te janm reflechi si yogout bon gou sa a se jis yon ti goute, oswa èske li vrèman gen benefis sante ki gen anpil valè pou kò nou? Jodi a, ann pale sou pwopriyete kache yogout sa a.

Premyeman, kisa yogout ye?

Senpleman, yogout se yon manje trè nourisan ki fèt ak lèt. Èske w konnen kijan yo fè l? Yo chofe lèt epi yo ajoute yon kalite bakteri espesyal ki benefik pou kò nou ladan l. Apre sa, yo kite melanj sa a nan yon sèten tanperati pandan plizyè èdtan. Apre sa, bakteri yo fèmante sik ki nan lèt la, ki se "Laktoz" , epi transfòme l an "asid laktik" . Pwosesis sa a se sa ki lakòz lèt la kaye epi ki ban nou gou anmè yogout ke nou abitye avèk li a.

Pwosesis sa a fè yogout la pa sèlman yon pwodui letye, men yon manje fèrmante. Li se tou yon manje ki chaje ak probyotik vivan, ki trè benefik pou sante trip nou yo.

Ann aprann sou eleman nitritif ki genyen nan yogout.

Yogout se yon gwo sous pwoteyin, kalsyòm, ak probyotik. Non sèlman sa, men li ban nou anpil lòt vitamin ak mineral ki esansyèl pou kò nou tou.

Men valè nitrisyonèl pou yon tas (anviwon 245 gram) yogout natirèl, ki pa gen anpil grès, san sik ajoute:

• Kalori: Anviwon 154
• Pwoteyin: 13 gram
• Grès: 4 gram
• Idrat kabòn: 17 gram

Ann aprann sou plizyè kalite yogout.

Gen plizyè kalite yogout sou mache a, epi chak gen ti diferans.

• Yogout Tradisyonèl: Sa a se kalite yogout ki pi komen nou tout konnen. Li vini nan divès nivo grès, tankou san grès, ki gen mwens grès, ak lèt ​​antye.
• Yogout Grèk: Sa a trè popilè kounye a nan Sri Lanka. Li fèt lè yo retire pati likid anplis yo (laktoserom) ki nan yogout regilye a. Se poutèt sa, yogout grèk la pi epè e pi krèm pase yogout regilye a . Sa ki pi enpòtan, li gen apeprè de fwa plis pwoteyin pase yogout regilye a . Kidonk, ou santi w plen menm apre ou fin manje yon ti kras. Kantite sik ak idrat kabòn nan relativman ba tou.
• Kefir: Sa a se yon yogout ou ka bwè. Li se yon sous probyotik ki pi puisan pase yogout òdinè. Pwosesis fèmantasyon an diminye kantite laktoz ki ladan l. Se poutèt sa, menm moun ki gen pwoblèm lestomak apre yo fin bwè lèt (entolerans laktoz) ka pafwa itilize kefir.
• Yogout glase: Yon bon altènatif pou krèm glase. Sepandan, souvan li gen sik ak edulkoran ajoute . Kidonk, byenke li ka gen mwens grès pase krèm glase, li ka gen menm kantite sik la. Se poutèt sa li enpòtan pou li etikèt la.

Prensipal benefis sante ki genyen nan manje yogout

1. Amelyore sante trip ak dijesyon

Yogout se yon probyotik, sa vle di li gen bakteri benefik ki viv nan trip nou yo.Yon vrè zanmi. Probyotik sa yo ede kenbe yon balans ant bon ak move bakteri nan trip nou yo. Sa fè dijesyon pi fasil, epi li ka diminye bagay tankou gonfleman ak kranp nan vant.

2. Ranfòse zo yo

Jan nou te diskite pi bonè, yogout rich an kalsyòm ak vitamin D (gen kèk yogout ki gen vitamin D ladan yo). Toulede esansyèl pou ranfòse zo nou yo. Manje yogout chak jou ka diminye risk pou osteyopowoz .

3. Bon pou sante kè

Gen kèk etid ki montre ke manje tankou yogout grèk ka diminye nivo move kolestewòl ak trigliserid nan san an. Sa yo se grès ki akimile nan veso sangen yo avèk tan epi ki lakòz maladi kè. Kidonk, yogout ka ede diminye risk maladi kè nan yon sèten mezi.

4. Redui risk pou dyabèt

Yon analiz plizyè gwo etid montre ke moun ki manje yogout chak jou ka gen yon risk 14% mwens pou yo devlope dyabèt tip 2. Pandan ke rezon egzak pou sa a toujou anba envestigasyon, asosyasyon an trè pozitif.

5. Prevansyon enfeksyon vajinal lakay fanm

Fanm ki gen dyabèt, an patikilye, gen plis chans pou yo devlope enfeksyon Candida (ledven). Gen kèk rechèch ki sijere ke manje 8 ons (anviwon yon tas) yogout ak kilti vivan chak jou ka diminye risk enfeksyon sa yo.

6. Ede ak kontwòl pwa

Yogout, sitou yogout grèk, gen anpil pwoteyin, kidonk menm yon ti kantite ka fè ou santi ou plen, sa ki ka ede ou kontwole twòp manje.

Kenbe bagay sa yo nan tèt ou lè w ap chwazi epi manje yogout:

1. Fè atansyon ak sik ak grès: Chwazi yogout natirèl/san sik epi ki gen mwens grès chak fwa sa posib. Yogout ak gou souvan gen anpil sik.

2. Tcheke pou wè si gen kilti vivan: Li etikèt yogout la avèk atansyon. Chèche "kilti vivan ak aktif" oubyen non bakteri tankou Lactobacillus oubyen Bifidobacterium. Se bakteri sa yo ki ban nou benefis probyotik.

3. Fè pwòp gou ou yo: Ajoute pwòp gou ou yo nan yogout san sik.

• Ajoute kèk fwi fre koupe (bannann, mango, frèz).
• Voye yon ti poud kannèl sou li.
• Ajoute yon ti kiyè grenn len an poud. Sa ap ba ou eleman nitritif tankou fib ak omega-3 tou.

4. Sèvi ak li nan resèt yo: Ou ka itilize yogout nan plas yon pati nan bè a oswa lwil la lè w ap fè bagay tankou gato ak mofin. Ou ka itilize tou yogout grèk nan plas kèk sòs salad.

Èske yogout bon pou moun ki gen difikilte pou bwè lèt?

Si ou pa tolere laktoz, ou dwe fè atansyon lè w ap manje yogout. Sepandan, paske bakteri kraze yon pati nan laktoz la pandan pwosesis fabrikasyon yogout la, gen moun ki ka pa fè eksperyans menm pwoblèm yo ak sa yo genyen apre yo fin bwè lèt. Sepandan, sa ka varye de yon moun a yon lòt. Si ou gen nenpòt enkyetid, pale ak doktè ou anvan pou konsèy.