Pafwa nou kòmanse santi gratèl, gonfleman, oswa doulè vant yon ti tan apre nou fin manje yon manje, pa vre? Petèt se sa ki te rive ou tou. Youn nan rezon pou sa a ta ka yon alèji manje. Jodi a n ap pale de yon bagay ki komen nan mitan anpil moun, men li enpòtan pou nou konnen li. Se alèji soya , oubyen Alèji Soya.
Ki sa egzakteman alèji soya ye?
Senpleman, yon alèji soya se yon reyaksyon twòp nan kò ou a yon pwoteyin ki jwenn nan soya. Kò nou gen yon sistèm defans, ke nou rele sistèm iminitè a . Travay li se pwoteje nou kont bagay tankou mikwòb ki lakòz maladi .
Men, lakay yon moun ki gen alèji ak soya, sistèm defans sa a pa mache byen. Sistèm iminitè yo rekonèt pwoteyin soya a, ki an reyalite pa danjere, kòm yon menas pou kò a. Kidonk, lè ou manje yon bagay ki gen soya oswa ou mete l sou kò ou, sistèm defans sa a kòmanse goumen kont li. Rezilta batay sa a se sentòm alèji nou te mansyone pi bonè yo.
Ki sentòm sa yo?
Sentòm yo ka parèt nan kèk minit rive nan kèk èdtan apre ou fin konsome yon bagay ki gen soya. Yo ka varye ant lejè ak grav anpil.
Bagay ki pi enpòtan an se pou ou konnen sentòm sa yo, paske nan kèk ka yo ka menase lavi.
Ann wè ki sentòm sa yo ye.
| Kalite sentòm | Sentòm yo souvan wè |
|---|---|
| Sentòm komen yo |
|
| Sentòm grav ki mande tretman ijans (Anafilaksi) |
|
| Enpòtan: Si ou menm oswa yon lòt moun fè eksperyans youn oswa plis nan sentòm grav sa yo (anafilaksi), se yon ijans medikal. Mennen yo nan Sèvis Ijans (ETU) lopital ki pi pre a imedyatman. | |
Poukisa nou gen alèji ak soya?
Jan nou te diskite pi bonè, sa a se yon repons ki pa byen gide pa sistèm iminitè a. Lè pwoteyin soya antre nan kò a, sistèm iminitè a libere gwo kantite pwodui chimik yo rele istamin . Se pwodui chimik sa yo ki lakòz sentòm alèji yo .
Gen kèk moun ki gen plis chans pou yo devlope yon alèji soya. Men kèk faktè ki ka kontribye nan sa:
- Istwa familyal: Si yon moun nan fanmi ou gen lòt alèji manje, tankou soya, lèt, pistach, oswa ble, ou gen plis chans pou ou devlope yon alèji soya.
- Anfans: Alèji soya yo pi komen nan tibebe ak timoun piti, men gen kèk timoun ki simonte kondisyon an pandan y ap grandi.
- Lòt alèji: Si ou deja gen alèji ak lòt manje, tankou lèt, pwa, oswa ble, ou ka gen alèji ak soya tou.
Ki jan ou fè konnen si sa a se yon alèji?
Si ou sispèk ou gen yon alèji ak soya, pa pran desizyon poukont ou. Pi bon bagay pou w fè se wè yon doktè epi chèche konsèy. Li pral egzamine w epi, si sa nesesè, rekòmande tès sa yo:
- Tès Pike Po: Sa enplike mete yon ti gout likid ki gen yon ti kantite pwoteyin soya sou po ou epi fè yon ti pike ak yon ti zegwi. Si ou fè alèji ak soya, zòn nan ap vin wouj epi anfle tankou yon ti anpoul nan kèk minit.
- Tès San: Sa enplike pran yon echantiyon san ou epi mezire nivo antikò kò ou pwodui kont pwoteyin soya yo.
Apre tès sa yo, doktè w la ap di w egzakteman si w vrèman gen yon alèji ak soya oswa ou pa.
Kijan pou pwoteje tèt ou kont alèji?
Si ou gen yon alèji soya konfime, li pa sifi pou jis evite tofu ak sòs soya. Anpil manje trete ke nou pa panse a yo ka gen soya. Se poutèt sa, fè anpil atansyon ak bagay sa yo.
1. Toujou li etikèt la.
Asire w ou li lis engredyan yo ki sou nenpòt manje ou achte nan magazen an. Gade byen pou mo tankou soya, soya, oswa sojabetan. Pafwa soya ka parèt sou etikèt la anba lòt non. N ap pale de sa pita.
2. Fè atansyon nan restoran
Menm si ou kòmande yon repa san soya nan yon restoran, toujou gen kèk risk. Pa egzanp, si ou te deja prepare yon bagay ak soya sou menm kiyè oswa chodyè ou te itilize pou prepare repa ou a, yon ti kantite ka fini nan manje ou. Kidonk, di klèman sou alèji ou epi mande pou yo prepare repa ou a san okenn kontak ak soya.
3. Pale ak doktè w sou lwil soya ak lesitin soya
Sa a yon ti jan konplike. Lwil soya ki trè rafine yo souvan retire pwoteyin alèjenik yo. Kidonk pifò moun ki gen alèji soya pa pral gen pwoblèm avèk yo. Sa a komen tou ak lesitin soya, ki itilize nan bagay tankou chokola ak magarin.
Sepandan, lwil soya ki soti nan presyon frèt, ekspilse, oswa sòti (pafwa yo rele lwil goumè) ka lakòz reyaksyon alèjik. Se poutèt sa, li pi bon epi pi an sekirite pou pale ak doktè w sou sa ki an sekirite ak sa ki pa an sekirite pou ou.
Manje ki gen soya ke ou ta dwe evite
| Kalite manje | Kalite manje |
|---|---|
| Edamame | Miso |
| Natto | Sòs soya |
| Lèt soya, yogout, krèm glase, fwomaj | Farin soya, pwa soya |
| Tanpe | Sòs Teriyaki |
| Tofu | Pwoteyin legim teksture (TVP) |
Lòt manje ki ka gen soya
Manje ki sou lis sa a ka gen soya pafwa, kidonk li enpòtan pou tcheke etikèt la.
| Kalite manje |
|---|
| Pwodwi boulanjri (pen, biskwit, bonbon) |
| Bouyon nan bwat, soup, ton, vyann |
| Vyann trete (sosiss, boulèt vyann) |
| Sereyal ak ba enèji |
| Fòmil pou tibebe ak manje pou tibebe |
| Sòs salad, mayonèz, sòs |
| Lwil legim (kèk kalite ka gen soya) |
Lòt non ki ka parèt olye de 'soya' sou etikèt yo
Pafwa, etikèt la ka pa di 'soya' dirèkteman, men pito mansyone bagay tankou sa a. Si ou wè sa yo, li saj pou ou evite manje sa a.
- Glycine max (se non syantifik pou pwa soya)
- Pwoteyin legim idrolize (HVP)
- Mono-digliserid
- Glutamat monosodyòm (MSG) – Yo itilize soya nan pwodiksyon kèk kalite MSG.
Sonje yon règ senp: Si ou wè yon non ou pa rekonèt, chèche li. Si ou gen dout , li pi bon pou evite manje a.
Mesaj pou pote lakay ou
- Yon alèji soya se yon reyaksyon twòp nan sistèm iminitè kò ou a pwoteyin soya.
- Sentòm yo ka varye de lejè, tankou gratèl ak bouton, rive nan grav, tankou difikilte pou respire (anafilaksi).
- Sentòm grav yo se yon ijans medikal. Ale nan sèvis ijans lopital ki pi pre a (ETU) imedyatman.
- Si ou sispèk ou gen yon alèji ak soya, pa pran desizyon poukont ou epi asire w ou al wè yon doktè pou yon tchèkòp.
- Li etikèt ki sou tout manje ki nan pake ou achte nan magazen an avèk atansyon. Pa manje anyen ki sispèk.
- Pale ak doktè w pou w konnen egzakteman sa ki an sekirite pou ou ak sa ki pa an sekirite.
Alèji soya, alèji soya sinhala, alèji soya, alèji manje, sentòm alèji, laksana alèji soya, alèji
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a