A napraforgómag rejtett egészségügyi előnyei

Mindannyian láttunk már teljes virágzású napraforgót, ugye? Olyan, mintha a napba néznénk. De tudtad, hogy a gyönyörű virágban növő apró magok, a napraforgómag, egy szuperélelmiszer, csodálatos egészségügyi előnyökkel. Fogyaszthatjuk őket nassolnivalóként, vagy hozzáadhatjuk az étkezéseinkhez. Szóval ma beszéljünk a kis magokban rejlő nagyszerű előnyökről.

Miért olyan jók a napraforgómagok a szervezetünknek?

Egyszerűen fogalmazva, a napraforgómag egy igazi táplálkozási erőmű. A bennük található vitaminok, ásványi anyagok és egészséges zsírok segíthetnek csökkenteni a súlyos betegségek, például a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát. Vessünk egy pillantást a főbb előnyeikre.

1. Csökkenti a szervezetben a gyulladást

Ez a testünkben előforduló apró, öntudatlan gyulladás, amely végül súlyos betegségekhez, például cukorbetegséghez és szívbetegséghez vezet. Képzeld el, hogy a tested különböző helyeken egy kis tűzhöz hasonlóan ég. Egyszerűen ez a gyulladás.

A napraforgómag gazdag erős gyulladáscsökkentő vegyületekben, mint például az E-vitamin és a flavonoidok , amelyek segítenek csökkenteni a szervezetben a gyulladást. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik hetente ötször vagy többször esznek dióféléket, például napraforgómagot, alacsonyabb a gyulladásos markerek szintje a szervezetükben.

2. A szív legjobb barátja

Ahhoz, hogy szívünk egészséges maradjon, nagyon oda kell figyelnünk arra, hogy milyen típusú zsírokat fogyasztunk. A napraforgómag „jó” zsírokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szívnek. Pontosabban, többszörösen telítetlen zsírokat és egyszeresen telítetlen zsírokat .

Ezért a napraforgómag rendszeres fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás kockázatát.

3. Erősíti az immunrendszert

Ahhoz, hogy megvédjük magunkat a betegségektől, jó immunrendszerre van szükségünk. A napraforgómag egy olyan élelmiszer, amely valódi lendületet ad ennek. Mivel cinket és szelént tartalmaz, két olyan tápanyagot, amelyek elengedhetetlenek az immunrendszerünkhöz.

• Cink: A cink elengedhetetlen a szervezetünk immunsejtjeinek felépítéséhez és fenntartásához.
• Szelén: Ez a tápanyag csökkenti a szervezetben a gyulladásokat, segít a fertőzések leküzdésében és erősíti az immunrendszert.

Tehát, ha gyakran megfázol és köhögsz, bölcs dolog napraforgómagot beilleszteni az étrendedbe.

4. Jó energiát biztosít a szervezetnek

Ki ne szeretne egész nap fáradtság nélkül és energikusan dolgozni? A napraforgómag magas fehérjetartalma segít energiával ellátni a szervezetet. Ráadásul egy B1-vitamin nevű tápanyagot, a tiamint is tartalmaz.

Ez a B1-vitamin segít az ételek energiává alakításában. A korábban említett szelén javítja a vérkeringést és segít az oxigén szállításában a test minden részébe. Ez csökkenti a fáradtságot és felfrissülést biztosít.

Milyen tápértékei vannak a napraforgómagnak?

Most nézzük meg ezeknek a kis magoknak a tápértékét egy táblázatban. Ne feledjük, hogy ennyit tartalmaz egy csésze (¼ csésze) száraz, pörkölt napraforgómag, hozzáadott só nélkül.

Vannak, akik úgy esznek, hogy meghámozzák és a szájukba veszik a magokat, ami segít nekik kontrollálni a táplálékfelvételt. A boltban vásárolt, héjban lévő magok azonban gyakran sok sót tartalmaznak . Ha sótudatos ember vagy, akkor a legjobb, ha a „sózatlan” feliratú magokat választod, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaznak sót.

Hogyan adjuk ezeket az ételhez?

Ez nagyon egyszerű. A napraforgómag nyersen vagy pirítva is fogyasztható. Ha van héja kívül, óvatosan törje fel a héját a fogaival, és egye meg a belsejét. Nem jó a héjat megenni, el kell távolítani.

Ráadásul ezeket be is illesztheted a napi étrendedbe. Íme néhány ötlet:

• Szórj egy keveset a készülő saláta tetejére.
• Adj hozzá egy keveset a gotukola sambolhoz vagy a kathurumurunga mallumhoz , elképesztő az íze.
• Keverd össze a reggeli zabpehelyeddel .
• Mindenképpen add hozzá, ha valami olyasmit készítesz, mint a gasztronómiai keverék .
• Ha olyan dolgokat készítesz, mint a vegetáriánus hamburgerek , add hozzá őket a keverékhez.
• Szórjuk meg a tetején, amikor péksüteményeket, például tortákat és zsemléket készítünk.
• Használj mogyoróvajat és napraforgóvajat is.

Ha aggódsz az egészségedért, egy ilyen apróság beillesztése az étrendedbe nagy változást hozhat. De ne feledd, ha bármilyen speciális egészségügyi problémád van, bölcs dolog konzultálni az orvosoddal, mielőtt valami újat beillesztenél az étrendedbe.