Tanuljunk meg pontosan az „anyagcseréről”, ami befolyásolja a testsúlyt! (Anyagcsere)

Hányszor hallottad már az „anyagcsere” szót? Lehet, hogy hallottad már valakit azt mondani: „Ó, az anyagcserém lassú, ezért kövér vagyok.” Vagy azt gondolhattad: „Szerencsés, gyors az anyagcseréje, ezért nem hízik.” Mi is pontosan az anyagcsere? Csak a testsúlyra van hatással? Beszéljünk róla ma egy egyszerű, számodra is érthető módon.

Egyszerűen fogalmazva, mi is az anyagcsere?

Képzeld el a testedet egy autó motorjaként. Ahogyan benzinre van szükséged az autó működtetéséhez, a lámpák felkapcsolásához és a klíma bekapcsolásához, a testednek is energiára van szüksége a működéshez. Az anyagcsere az a komplex kémiai folyamat, amely az elfogyasztott táplálékot energiává alakítja. Ez a tested minden sejtjében, minden másodpercben megtörténik. Ez az energia teszi lehetővé a légzést, a járást, a gondolkodást és a betegségekből való felépülést. Nemcsak ez, hanem a szívverést és a testhőmérséklet szabályozását is biztosítja alvás közben.

Amikor az anyagcseréről beszélünk, gyakran csak az ételekből elégetett kalóriákra gondolunk. Ezt nevezzük anyagcsere-rátának, vagy „anyagcsere-rátának”. Három fő részből tevődik össze.

Sokan azt gondolják, hogy az anyagcserét könnyen megváltoztathatjuk és kontrollálhatjuk a súlyunkat. De az igazság ennél sokkal összetettebb. Ez egy csodálatos rendszer, amely hatással van az általános egészségi állapotunkra.

Melyek a szervezetben az anyagcsere következtében végbemenő főbb folyamatok?

Az anyagcseréd soha nem áll meg. Még alvás közben is működik. Íme néhány fő dolog, ami történik:

• Lélegző.
• A vérkeringés az egész testben.
• Emésztés.
• Új sejtek létrehozása a szervezetben és a sérült sejtek helyreállítása.
• A hormonszint szabályozása.
• Az állandó testhőmérséklet fenntartása.

Anabolizmus és katabolizmus: Testműhely

Az anyagcserében két fő folyamat zajlik. Gondolj rá úgy, mint egy nagy műhelyre.

1. Katabolizmus: A dolgok lebontása

Ez magában foglalja az elfogyasztott ételekben található nagyobb tápanyagok (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) kisebb darabokra bontását, amelyek energia előállítására használhatók. Olyan ez, mintha egy nagy rönköt kisebb darabokra törnénk, és betesszük a tűzhelybe.

• A szénhidrátok glükózzá alakulnak, ami a vérünkben lévő cukor.
• A fehérje aminosavakra bomlik.
• A zsírok zsírsavakra bomlanak le.

2. Anabolizmus: Létek felépítése

Ez a katabolizmus másik oldala. Itt az történik, hogy a test ezeket a törött darabokat új, nagyobb dolgok felépítésére használja fel. Olyan ez, mintha kis téglákból egy nagy falat építenénk.

• Amikor sérülést szenvedsz, ez a folyamat új sejteket hoz létre a gyógyuláshoz.
• Ez elengedhetetlen a csontnövekedéshez és az izomfejlődéshez.

Mi a valódi kapcsolat az anyagcsere és a testsúly között?

Ez a legnagyobb probléma, amivel sok ember küzd. Az a mondás, hogy „azért hízom, mert lassú az anyagcserém”, nem teljesen igaz. Sok esetben az anyagcsere nem az egyetlen oka a súlygyarapodásnak vagy -csökkenésnek.

Egyszerűen fogalmazva, ha a szervezet több energiát (kalóriát) vesz fel az ételből, mint amennyit egy nap alatt felhasznál, akkor ez a plusz energia testzsírként tárolódik. Ez azt jelenti, hogy hízol. Ha kevesebb energiát veszel fel az ételből, mint amennyit felhasználsz, a szervezeted elkezdi felhasználni a benne tárolt energiát (zsírt). Ekkor fogysz.

Bár az anyagcseréd befolyásolja ezt a folyamatot, nem ez az egyetlen tényező. Sok más tényező is befolyásolja, beleértve az étkezésedet, az aktivitási szintedet, az alvásodat és a hormonjaidat.

Mi a „gyors” és a „lassú” anyagcsere?

• Gyors anyagcsere: Ha egy személy „BMR-értéke”, azaz az állás közben elégetett kalóriák száma magas, akkor azt „gyors anyagcserének” nevezzük.
• Lassú anyagcsere: Ha valakinek alacsony a „bazális anyagcseréje” (BMR), azt „lassú anyagcserének” nevezzük.

De ne feledd, csak azért, mert valakinek gyors az anyagcseréje, még nem jelenti azt, hogy sovány. És csak azért, mert lassú, még nem jelenti azt, hogy kövér.

Anyagcserezavarok is előfordulhatnak?

Igen, néha előfordulhatnak hibák ebben az összetett folyamatban. Ezeket anyagcserezavaroknak nevezzük. Ezek különböző okokból fordulhatnak elő.

Ennek a betegségnek alapvetően két típusa van:

• Szerzett anyagcserezavarok: Ezek később alakulnak ki az életben. Ez a leggyakoribb típus. Példák:
• Cukorbetegség (ez a leggyakoribb anyagcsere-betegség)
• Pajzsmirigy betegségek
• Elhízás és alsúly
• Inzulinrezisztencia
• Örökletes anyagcserezavarok: Ezek ritka betegségek, amelyeket genetikai hibák okoznak. Példák:
• Glikogéntárolási betegségek
• Wilson-kór
• Tay-Sachs-kór

Mit tehetek az egészséges anyagcsere fenntartása érdekében?

Az alap anyagcserét (BMR) gyakran nehéz szabályozni. Ez olyan dolgoktól függ, mint az életkor, a nem és a genetika. Van azonban néhány dolog, amit megtehetsz annak érdekében, hogy az általános anyagcseréd egészséges és támogatott maradjon.

• Egyél kiegyensúlyozottan, időben: Ne hagyd ki a főétkezéseket. Ez lelassíthatja az anyagcserédet.
• Válasszon tápláló ételeket: Válasszon olyan ételeket, amelyek gazdagok friss gyümölcsökben, zöldségekben, sovány fehérjében (hal, csirke), hüvelyesekben és egészséges zsírokban.
• Maradj aktív: Mozogj, különösen erősítő edzést végezz, például súlyemelést. Az izom több kalóriát éget, mint a zsír, még akkor is, ha csak egy helyben állsz.
• Aludj eleget: A megfelelő mennyiségű, minőségi alvás nagyon fontos az anyagcseréd szempontjából. Az alváshiány megzavarhatja a hormonális funkciókat és csökkentheti az energiafelhasználás hatékonyságát.
• Fogyassz elegendő vizet: A víz elengedhetetlen a szervezet anyagcsere-folyamatainak megfelelő működéséhez. Már a kismértékű vízhiány is lelassíthatja az anyagcserét.
• Ne irányítsd önkényesen az étrendedet: A szélsőséges diéták, amelyek drasztikusan csökkentik az elfogyasztott ételek mennyiségét, lelassítják az anyagcserédet.

Honnan tudom, hogy egészséges-e az anyagcserém?

Nem mondhatjuk csak azt, hogy „Úgy érzem, lelassul az anyagcserém”. Ezt csak orvosi vizsgálatokkal lehet megállapítani. A két fő vérvizsgálat, amelyeket az orvosok a szervezet kémiai egyensúlyának és anyagcseréjének meghatározására használnak, az Alapvető Anyagcsere Panel (BMP) és az Átfogó Anyagcsere Panel (CMP).

Ha aggódik a testsúlya, állandó fáradtsága vagy más megmagyarázhatatlan tünetei miatt, mindenképpen beszéljen orvosával. Ne próbáljon meg öngyógyítást végezni az interneten olvasottak alapján. Orvosa szükség esetén vizsgálatokat fog végezni, és világos képet ad az egészségi állapotáról.