Mondta már az orvos, hogy a vérkoleszterinszintje egy kicsit magas? Amikor ez megtörténik, gyakran gondolunk az étrendünk kontrollálására és a fogyásra. De elhinnéd, ha azt mondanám, hogy van egy speciális módszer, amellyel csökkenthetjük a koleszterinszintet az elfogyasztott ételeken keresztül anélkül, hogy a fogyás lenne az egyetlen cél? Ezt hívjuk „portfólió diétának”. Ez egy nagyon érdekes és praktikus módszer. Nézzük meg a részleteket.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Mi a „portfóliódiéta”?
Ez a név kicsit furcsán hangozhat. Egyszerűen fogalmazva, ez nem egy szigorú szabályokkal rendelkező „diétás terv”. Inkább valami olyasmi, mint egy „diétás portfólió”. Képzeld el, hogy befektetsz a tőzsdére. Soha nem tennéd az összes pénzed egyetlen cég részvényeibe, igaz? A kockázat csökkentése érdekében több cég részvényeibe fektetsz be. Így működik ez a módszer.
A „portfólió diéta” alapkoncepciója az, hogy több koleszterinszint-csökkentő étel kombinációját fogyasszuk, ahelyett, hogy egyetlen típusú ételre hagyatkoznánk.
Az ezt a módszert bevezető orvosok szerint ahelyett, hogy csak egyetlen élelmiszer előnyeire gondolnánk, az élelmiszer-kombinációk szervezetünkre gyakorolt általános előnyeire kellene gondolnunk. Vagyis, ha egy élelmiszernek kis hatása van, négy vagy öt ilyen élelmiszer együttes hatása sokkal nagyobb.
Melyek ennek az „élelmiszergyűjteménynek” a négy fő része?
Ez a koleszterinszint-csökkentő élelmiszer-kombináció négy fő összetevőből áll. Nem kell mind a négyet egyszerre megenni egyetlen étkezéskor. El kell osztani őket a nap folyamán.
| Élelmiszerkategória | Példák és fontosság |
|---|---|
| 1. Szójaalapú élelmiszerek | A hús helyettesítésére használhatsz olyan dolgokat, mint a szójahús és a tofu. A tehéntej helyett szójatejet is ihatsz. Ezek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. |
| 2. Viszkózus rost | Ez egyfajta oldható rost. Gélt képez a belekben, megköti a koleszterint, és megakadályozza annak felszívódását a szervezetbe. Gazdag gyümölcsökben és bogyós gyümölcsökben, például zabban, árpában, padlizsánban, okraban, narancsban és lime-ban található. Ezenkívül ez a rost az Isabgol (Psyllium) nevű táplálékkiegészítőből is beszerezhető. |
| 3. Növényi szterolokat tartalmazó élelmiszerek | A növényi szterinek olyan vegyületek, amelyek természetesen előfordulnak a növényekben, és szerkezetileg hasonlóak a koleszterinhez. Megakadályozzák a koleszterin felszívódását a szervezetben. Egyes margarinokhoz adják őket, vagy étrend-kiegészítőként is szedhetők. |
| 4. Diófélék és magvak | Naponta egy marék mandula elfogyasztása nagyon jót tesz. Ezenkívül bármilyen dióféle, például kesudió, földimogyoró, tökmag is alkalmas erre. De a természetesek jobbak, nem pedig a sózottak és olajban kisütöttek. |
Hogyan kell elkészíteni ezt az étrendet egy napra?
Lehet, hogy azt gondolod: „Oké, akkor hogyan tudom mind a négy ételt egy nap alatt megenni?” Íme egy egyszerű példa.
| Idő | Példák az ehető ételekre |
|---|---|
| Reggeli | Szójatej, zabpehely, apróra vágott gyümölcs és egy kis mandula. |
| Ebéd | Zabpelyhet tartalmazó kenyér, lencse- vagy csicseriborsóleves húsleves és alma. |
| Vacsora | Tofuból és földimogyoróból készült zöldséges wok. Adj hozzá ragacsos, rostos zöldségeket, például okrát és padlizsánt. |
| További harapnivalók | Egy szelet zabpehely dióval, pirított csicseriborsóval, szójajoghurttal vagy növényi szterineket tartalmazó margarinnal. |
Valóban hatékony ez a módszer? Milyen eredményekkel jár?
Igen. Tanulmányok nagyon jó eredményeket mutattak. Egy tanulmányban a diétát követők körülbelül egyharmadánál az LDL-koleszterin, a „rossz” koleszterin szintje több mint 20%-kal csökkent. Sőt, az eredmények mindössze két hét után is fennmaradtak, még hat hónap elteltével is.
További 31%-uknál az LDL-koleszterinszint körülbelül 15%-kal csökkent. Egyesek nem biztos, hogy ezt teljesen be tudják tartani. Egyesek vonakodhatnak a szójaalapú termékektől, különösen a hús és a tejtermékek helyett. De a legfontosabb ez:
A kutatások azt mutatják, hogy még ha ezt a diétát nem is lehet teljes egészében betartani, azok, akik legalább néhányat a benne szereplő élelmiszerek közül beillesztenek a napi étrendjükbe, hosszú távon nagy egészségügyi előnyöket tapasztalnak.
A koleszterinszint csökkentése mellett az ezt a diétát követőknél csökkent a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata is. Emellett csökkenti más káros zsírok, például az „apolipoprotein B” és a „trigliceridek” szintjét is.
A „portfólió diéta” megfelelő az Ön számára?
Ha a fő célod a koleszterinszint csökkentése, ez egy nagyszerű módszer erre . Ha azonban a célod a fogyás, akkor ez nem biztos, hogy a legjobb módszer, mert nem a kalóriákra összpontosít.
A legfontosabb, hogy mielőtt elkezdenéd ezt a diétát, beszélj az orvosoddal, különösen, ha már szedsz koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket . Előfordul, hogy a diéta követése növelheti a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek hatékonyságát anélkül, hogy növelnéd az adagot. Ezért beszélj orvosoddal, és a diéta azon elemeit is beillesztheted az életedbe, amelyek megfelelnek az egészségi állapotodnak.
Otthoni üzenet
- A „portfóliódiéta” olyan ételek gyűjteménye, amelyek célja a koleszterinszint csökkentése, nem pedig a fogyókúra.
- Ez négy fő élelmiszercsoportra összpontosít (szója, oldható rost, növényi szterinek és diófélék).
- Bár nem lehet ezt a diétát 100%-ban betartani, nagyszerű egészségügyi előnyökkel járhat, ha az itt felsorolt élelmiszerek közül néhányat beilleszt a napi étrendjébe.
- Nagyon fontos, hogy bármilyen nagyobb étrendi változtatás előtt konzultáljon orvosával, különösen akkor, ha más betegségei is vannak, vagy gyógyszereket szed.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.