Mondta már az orvos, hogy a vérkoleszterinszintje egy kicsit magas? Amikor ez megtörténik, gyakran gondolunk az étrendünk kontrollálására és a fogyásra. De elhinnéd, ha azt mondanám, hogy van egy speciális módszer, amellyel csökkenthetjük a koleszterinszintet az elfogyasztott ételeken keresztül anélkül, hogy a fogyás lenne az egyetlen cél? Ezt hívjuk „portfólió diétának”. Ez egy nagyon érdekes és praktikus módszer. Nézzük meg a részleteket.
Mi a „portfóliódiéta”?
Ez a név kicsit furcsán hangozhat. Egyszerűen fogalmazva, ez nem egy szigorú szabályokkal rendelkező „diétás terv”. Inkább valami olyasmi, mint egy „diétás portfólió”. Képzeld el, hogy befektetsz a tőzsdére. Soha nem tennéd az összes pénzed egyetlen cég részvényeibe, igaz? A kockázat csökkentése érdekében több cég részvényeibe fektetsz be. Így működik ez a módszer.
A „portfólió diéta” alapkoncepciója az, hogy több koleszterinszint-csökkentő étel kombinációját fogyasszuk, ahelyett, hogy egyetlen típusú ételre hagyatkoznánk.
Az ezt a módszert bevezető orvosok szerint ahelyett, hogy csak egyetlen élelmiszer előnyeire gondolnánk, az élelmiszer-kombinációk szervezetünkre gyakorolt általános előnyeire kellene gondolnunk. Vagyis, ha egy élelmiszernek kis hatása van, négy vagy öt ilyen élelmiszer együttes hatása sokkal nagyobb.
Melyek ennek az „élelmiszergyűjteménynek” a négy fő része?
Ez a koleszterinszint-csökkentő élelmiszer-kombináció négy fő összetevőből áll. Nem kell mind a négyet egyszerre megenni egyetlen étkezéskor. El kell osztani őket a nap folyamán.
| Élelmiszerkategória | Példák és fontosság |
|---|---|
| 1. Szójaalapú élelmiszerek | A hús helyettesítésére használhatsz olyan dolgokat, mint a szójahús és a tofu. A tehéntej helyett szójatejet is ihatsz. Ezek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. |
| 2. Viszkózus rost | Ez egyfajta oldható rost. Gélt képez a belekben, megköti a koleszterint, és megakadályozza annak felszívódását a szervezetbe. Gazdag gyümölcsökben és bogyós gyümölcsökben, például zabban, árpában, padlizsánban, okraban, narancsban és lime-ban található. Ezenkívül ez a rost az Isabgol (Psyllium) nevű táplálékkiegészítőből is beszerezhető. |
| 3. Növényi szterolokat tartalmazó élelmiszerek | A növényi szterinek olyan vegyületek, amelyek természetesen előfordulnak a növényekben, és szerkezetileg hasonlóak a koleszterinhez. Megakadályozzák a koleszterin felszívódását a szervezetben. Egyes margarinokhoz adják őket, vagy étrend-kiegészítőként is szedhetők. |
| 4. Diófélék és magvak | Naponta egy marék mandula elfogyasztása nagyon jót tesz. Ezenkívül bármilyen dióféle, például kesudió, földimogyoró, tökmag is alkalmas erre. De a természetesek jobbak, nem pedig a sózottak és olajban kisütöttek. |
Hogyan kell elkészíteni ezt az étrendet egy napra?
Lehet, hogy azt gondolod: „Oké, akkor hogyan tudom mind a négy ételt egy nap alatt megenni?” Íme egy egyszerű példa.
| Idő | Példák az ehető ételekre |
|---|---|
| Reggeli | Szójatej, zabpehely, apróra vágott gyümölcs és egy kis mandula. |
| Ebéd | Zabpelyhet tartalmazó kenyér, lencse- vagy csicseriborsóleves húsleves és alma. |
| Vacsora | Tofuból és földimogyoróból készült zöldséges wok. Adj hozzá ragacsos, rostos zöldségeket, például okrát és padlizsánt. |
| További harapnivalók | Egy szelet zabpehely dióval, pirított csicseriborsóval, szójajoghurttal vagy növényi szterineket tartalmazó margarinnal. |
Valóban hatékony ez a módszer? Milyen eredményekkel jár?
Igen. Tanulmányok nagyon jó eredményeket mutattak. Egy tanulmányban a diétát követők körülbelül egyharmadánál az LDL-koleszterin, a „rossz” koleszterin szintje több mint 20%-kal csökkent. Sőt, az eredmények mindössze két hét után is fennmaradtak, még hat hónap elteltével is.
További 31%-uknál az LDL-koleszterinszint körülbelül 15%-kal csökkent. Egyesek nem biztos, hogy ezt teljesen be tudják tartani. Egyesek vonakodhatnak a szójaalapú termékektől, különösen a hús és a tejtermékek helyett. De a legfontosabb ez:
A kutatások azt mutatják, hogy még ha ezt a diétát nem is lehet teljes egészében betartani, azok, akik legalább néhányat a benne szereplő élelmiszerek közül beillesztenek a napi étrendjükbe, hosszú távon nagy egészségügyi előnyöket tapasztalnak.
A koleszterinszint csökkentése mellett az ezt a diétát követőknél csökkent a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata is. Emellett csökkenti más káros zsírok, például az „apolipoprotein B” és a „trigliceridek” szintjét is.
A „portfólió diéta” megfelelő az Ön számára?
Ha a fő célod a koleszterinszint csökkentése, ez egy nagyszerű módszer erre . Ha azonban a célod a fogyás, akkor ez nem biztos, hogy a legjobb módszer, mert nem a kalóriákra összpontosít.
A legfontosabb, hogy mielőtt elkezdenéd ezt a diétát, beszélj az orvosoddal, különösen, ha már szedsz koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket . Előfordul, hogy a diéta követése növelheti a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek hatékonyságát anélkül, hogy növelnéd az adagot. Ezért beszélj orvosoddal, és a diéta azon elemeit is beillesztheted az életedbe, amelyek megfelelnek az egészségi állapotodnak.
Otthoni üzenet
- A „portfóliódiéta” olyan ételek gyűjteménye, amelyek célja a koleszterinszint csökkentése, nem pedig a fogyókúra.
- Ez négy fő élelmiszercsoportra összpontosít (szója, oldható rost, növényi szterinek és diófélék).
- Bár nem lehet ezt a diétát 100%-ban betartani, nagyszerű egészségügyi előnyökkel járhat, ha az itt felsorolt élelmiszerek közül néhányat beilleszt a napi étrendjébe.
- Nagyon fontos, hogy bármilyen nagyobb étrendi változtatás előtt konzultáljon orvosával, különösen akkor, ha más betegségei is vannak, vagy gyógyszereket szed.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet