Megoldás a gyomorproblémákra? Beszéljünk a specifikus szénhidrátdiétáról (SCD)

Gyakran jelentkezik gyomorrontás? Elege van a teltségérzetből, a gyomorgörcsökből, és néha hasmenésből? Ez egy nagyon bosszantó élmény, különösen a gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedők számára. Ma egy speciális diétáról beszélünk, amely segíthet az ilyen embereknek. Ezt „Speciális szénhidrátdiétának” vagy SCD-nek nevezik.

Mi az SCD? Hogyan kezdődött?

Egyszerűen fogalmazva, az SCD egy olyan étkezési terv, amely kiiktatja az étrendből a kiválasztott szénhidrátokat. A cél a gyomor-bélrendszeri betegségek tüneteinek kontrollálása. Azok, akik ezt a diétát követik, kerülik a gabonaféléket, például a kenyeret, a tésztát és a gabonapelyheket, valamint mindent, ami gabonafélékből készül. Emellett jelentősen korlátozzák a cukrot és a laktózt, a tejben található cukortípust.

Ennek a diétának a története kissé régi. Először az 1920-as években Dr. Sidney Haas, egy amerikai gyermekorvos vezette be. Akkoriban ezt a módszert alkalmazta a lisztérzékenységben szenvedő gyermekek megsegítésére. Az 1980-as évek végén azonban ismét népszerűvé vált, miután Elaine Gottschall megírta a "Breaking the Vicious Cycle" (Ördögi kör megtörése) című könyvét. Ebben a könyvben leírta, hogyan gyógyította meg lánya gyulladásos bélbetegségét (IBD) ezzel a diétával.

Először is nézzük meg, mik is azok a szénhidrátok.

A szénhidrátok, vagy ahogy mi nevezzük őket, „keményítő”, azok a cukrok, rostok és keményítők, amelyek az általunk fogyasztott ételek egy részében megtalálhatók. Testünk ezeket a szénhidrátokat egyfajta cukorrá, úgynevezett glükózzá alakítja, hogy energiát biztosítson számunkra.

A szénhidrátoknak két fő típusa van:

• Komplex szénhidrátok: Ezek a „jó” típusú szénhidrátok . Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Lassabb idő alatt emésztődnek, így nem emelik meg egyszerre a vércukorszintet. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék, a magvak, a zöldségek és a gyümölcsök ebbe a kategóriába tartoznak.
• Egyszerű szénhidrátok: Ezek a „rossz” típusok. A magas cukortartalmú ételek és italok gyorsan emésztődnek, és hirtelen megemelik a vércukorszintet. Ettől érzed magad energikusnak egy ideig, de aztán újra fáradtnak érzed magad. Ezek az édességekben, kekszekben és fagylaltban találhatók. Ezek az egyszerű cukrok természetesen megtalálhatók a tejben és a gyümölcsökben is.

Hogyan hat ez a diéta a szervezetünkre?

Gondolj bele így. Néhány ember emésztőrendszere nem képes bizonyos típusú szénhidrátokat jól megemészteni. Ezek az emésztetlen ételrészecskék a belekben maradnak. Ez tökéletes táptalajjá válik a szervezetünkben lévő káros baktériumok számára.

Az SCD diéta kiiktatja az étrendből a nehezen emészthető szénhidrátokat . Ezután csak olyan szénhidrátokat fogyaszt, amelyeket a szervezet könnyen emészt és felszív. Ez megfosztja a káros baktériumokat a tápanyagoktól, és szabályozza a szaporodásukat. Ezután csökken a belekben a gyulladás, és jobban érzi magát.

Ez a diéta nagyrészt kiiktatja a mesterséges aromákat, tartósítószereket és feldolgozott élelmiszereket. Ezek közül néhányról kimutatták, hogy fokozza a bélgyulladást. Tehát ezek kiiktatása egy másik ok, amiért jobban érezheti magát.

Kinek alkalmas ez a fajta diéta?

Ez a diéta a bélrendszeri betegségekben szenvedők számára a legelőnyösebbnek bizonyult, különösen:

• Gyulladásos bélbetegségek, mint például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás .
• A juvenilis idiopátiás ízületi gyulladás egy ízületi gyulladás, amely egyes kisgyermekeket érint.
• Mikroszkopikus vastagbélgyulladás .

Elaine Gottschal könyve azt sugallja, hogy ez a diéta olyan állapotok esetén is előnyös lehet, mint a divertikulitisz, a lisztérzékenység és a cisztás fibrózis. A tudományos kutatások azonban még folyamatban vannak a hatékonyságát illetően ezen állapotok esetében.

Mit lehet és mit nem lehet enni az SCD diéta alatt?

Mivel ez egy meglehetősen szigorú étrend, fontos tudni, hogy mit ehetsz és mit nem.

Hogyan kezdjem el ezt? Mik az előnyei és hátrányai?

Ez kötelező a kezdés előtt!

Általában a diéta megkezdésekor azt tanácsolják, hogy két-három napig néhány nagyon egyszerű, könnyen emészthető ételre korlátozd magad, majd fokozatosan adj hozzá más, engedélyezett ételeket.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

A fő előny a tünetek eltűnésének és a betegség remisszióba kerülésének lehetősége. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a Crohn-betegségben szenvedők közel fele enyhülést tapasztal olyan tünetek esetén, mint a fájdalom és a fáradtság, ezzel a diétával.

Hátrányok (kockázatok):

• Nehéz betartani: Kihívást jelent ezt betartani étkezés közben, különösen bulizáskor, mert sok ételt kiiktatsz.
• Magasak a kiadások: Az élelmiszerárak emelkedhetnek az olyan olcsó élelmiszerek kiesése miatt, mint a kenyér és a rizs.
• Tápanyaghiány: Ez a legnagyobb kockázat. A szervezetben hiányozhatnak az olyan esszenciális tápanyagok, mint a kalcium, a D-vitamin, a B-vitamin és az E-vitamin. Ezért az orvosi tanács nélküli fogyasztás egészségtelen fogyáshoz és alultápláltsághoz vezethet.

Ha ezeket a tüneteket tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz.

Akár követi az SCD diétát, akár nem, ha a következő tüneteket tapasztalja, fokozottan ügyeljen rá, és azonnal forduljon orvoshoz.

• Végbélvérzés
• Tartós gyomorfájdalom, puffadás vagy hasmenés
• Fogyás ok nélkül
• Krónikus fájdalom
• Túlzott fáradtság vagy gyengeség ok nélkül

Vannak, akik életük végéig ezt a diétát követik. Mások, miután körülbelül egy évig tünetmentesek voltak, fokozatosan más ételeket (például rizst, zabot, burgonyát) vezetnek be az étrendjükbe. Ha a tünetek visszatérnek, visszatérhetnek ehhez a diétához.