A Srí Lankán termesztett surinami cseresznye meglepő egészségügyi előnyökkel jár

Láttál már gyönyörű piros gyümölcsöt, ami úgy néz ki, mint egy kis tök? Valószínűleg a szépsége miatt nő ez a fa a kertedben. Mi suriname-i cseresznyének hívjuk. Vannak, akik brazil vagy floridai cseresznyének is nevezik. Ez nem csupán egy gyönyörű gyümölcs, hanem egy szupergyümölcs, számos csodálatos egészségügyi előnnyel. Szóval, beszéljünk róla ma egy kicsit részletesebben.

Mi ez a suriname cseresznye?

Egyszerűen fogalmazva, a surinami cseresznye (tudományos neve: *Eugenia uniflora*) egy trópusi országokban teremő gyümölcs. Ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint a guava, a jambu és a mangó, a mirtuszfélék családjába. Dél-amerikai országokban, például Suriname-ban, Brazíliában és Guyanában őshonos.

Hazánkban ezeket gyakran termesztik kerti díszként és sövényként. Ez a fa körülbelül 7,5 méter magasra is megnőhet. Fehér virágokkal virágzik és fényes piros gyümölcsöket terem.

Ezek a gyümölcsök nagyon kicsik, körülbelül 2-4 centiméter szélesek. Minden gyümölcsön 7 vagy 8 függőleges csík található. Úgy néznek ki, mint egy apró tök . A gyümölcs először zöld, majd narancssárgára változik. Teljesen éretten sötétvörösre vagy sötétlilásvörösre változik. Belsejében narancsvörös pép található. Minden gyümölcs egy-három magot tartalmazhat.

Mi ennek a kis gyümölcsnek a tápértéke?

A suriname cseresznye egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs. Vessünk egy pillantást arra, hogy mit tartalmaz általában egy csésze (kb. 173 gramm) suriname cseresznye.

A suriname cseresznye egészségügyi előnyei a szervezetünk számára

A suriname cseresznyét a hagyományos orvoslásban számos egészségügyi állapot, többek között mellkasi gyulladás, magas vérnyomás, gyomorfájdalom és hörghurut kezelésére használják.

Most pedig nézzük meg, melyek a főbb előnyök, amelyeket eddig felfedeztek.

Antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságok

Kutatók felfedezték, hogy a surinami cseresznyefa leveleiből és terméséből származó kivonat gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy ez a kivonat hatásos lehet a Candida nevű gomba ellen. Bár ez a gomba normális esetben a szervezetünkben él, fertőzéseket okozhat, ha az immunrendszer legyengül.

Ezenkívül laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy ez a kivonat hatékony olyan baktériumok ellen, mint a `(Streptococcus)`, `(Listeria)` és `(Staphylococcus aureus)`. A `Strep` egy olyan baktérium, amely torok- és bőrfertőzéseket okoz. A `Staph` egy baktérium, amely főként bőrfertőzéseket okoz.

Antioxidánsokban gazdag

Egyszerűen fogalmazva, az antioxidánsok „védők”, amelyek megvédik testünk sejtjeit a károsodástól. Ezt a károsodást instabil részecskék, úgynevezett „szabad gyökök” okozzák. A szurinámi cseresznye egy olyan gyümölcs, amely tele van ilyen antioxidánsokkal.

Különösen fontos megjegyezni, hogy minél sötétebb a gyümölcs színe, annál magasabbak az antioxidáns tulajdonságai.Ez a ritka sötétlila gyümölcs tartalmazza a legtöbb antioxidánst. A héja is többet tartalmaz ezekből a vegyületekből, mint a gyümölcs magja. A gyümölcsben található karotinoidok, a „(likopin)”, a „(gamma-karotin)” és a „(béta-kriptoxantin)” erős antioxidánsként működnek.

Segítség az egészséges bőrért

A suriname cseresznye gazdag C-vitaminban. A C-vitamin egy erős antioxidáns is. A C-vitamin elengedhetetlen a kollagén termeléséhez is, amely egy olyan fehérje, amely elengedhetetlen az egészséges bőrhöz és a sebgyógyuláshoz. A nőknek átlagosan napi 75 milligramm, a férfiaknak pedig 90 milligramm C-vitaminra van szükségük.

Segít fenntartani a jó látást

Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban. Az A-vitamin elengedhetetlen a látásunkhoz és az immunrendszerünkhöz. Az A-vitamin-hiány egyik fő tünete a látásromlás gyenge fényviszonyok között. Ezt „xerophthalmiának” nevezik. Kezeletlenül ez az állapot akár vaksághoz is vezethet.

Lehetnek rákellenes tulajdonságai?

Ezt nagyon gondosan meg kell érteni. Előzetes laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a suriname cseresznye leveleiből és bogyóiból készült kivonatok bizonyos mértékben lassíthatják a rákos sejtek növekedését és fokozhatják a rákos sejtek pusztulását. Ezek a kutatások azonban még mindig nagyon korai szakaszban vannak . Ezért nem lehet azt mondani, hogy ez a rák gyógyítója. Sokkal több kutatásra van szükség ahhoz, hogy biztosan tudjuk.

Ezekre a dolgokra figyelj, amikor suriname-i cseresznyét eszel

Mielőtt megennéd ezt a gyümölcsöt, van néhány dolog, amit tudnod kell.

• Csak érett gyümölcsöket szedj le: Csak akkor szedj le egy gyümölcsöt, ha elég érett ahhoz, hogy könnyen lejöjjön a fáról, ha finoman megérinted a kezeddel. Ha nem jön le, akkor nem elég érett. A nyers gyümölcs fogyasztása nagyon kellemetlen ízű.
• Ne edd meg a magokat: A szurinámi cseresznye magjai nem alkalmasak étkezésre. Elfogyasztásuk gyomorpanaszokat okozhat. Ezért a gyümölcs fogyasztása előtt mindenképpen távolítsd el a magokat.
• Fa szaga: Egyesek orr- és torokfájást tapasztalhatnak a suriname-i cseresznyefák metszésének csípős szaga miatt.

Milyen az íze? Hogyan készíted el fogyasztásra?

A suriname-i cseresznyének két fő típusa van. A leggyakoribb sötétvörös fajta és a nagyon ritka sötétlila-vörös fajta. A sötét fajta valamivel kevésbé édes.

Vannak, akik szerint a lédús íze nagyon frissítő. Mások szerint hozzá kell szokni.

Ha friss gyümölcsöt eszel, próbáld ki ezt. Vágd függőlegesen a gyümölcsöt egy késsel, vágd félbe, és távolítsd el a magokat. Ezután tedd hűtőbe körülbelül 2-3 órára. Ez csökkenti a gyantás ízt. Ha hűtés előtt megszórod egy kis cukorral, az fokozza az édességet és lédúsabbá teszi.

Ezt a gyümölcsöt többféleképpen is hozzáadhatod az étrendedhez:

• Salátákhoz
• Pudinghoz
• Fagylalthoz
• Gyümölcskosárhoz `(Gyümölcskosár)`
• Pitékhez
• Szószok készítése

Suriname-i cseresznyéből savanyúságokat, lekvárokat és zseléket is készítenek.