Ismerjük meg a hangulatjavító ételeket, amelyek fokozzák a boldogságot és szabályozzák a testsúlyt.

Mindannyian szeretjük az ünnepi időszakokat, mint például az újévet és a karácsonyt. De ha belegondolunk a munka nyüzsgésébe, a rohanásba, a stresszbe és az ezzel járó étkezés feletti kontroll képtelenségébe, ez egy kicsit nyomasztónak tűnhet, igaz? Nem akarjuk, hogy ez a stressz és a súlygyarapodás elrontsa az ünnepi hangulatot. Ma olyan étkezési szokásokról beszéljünk, amelyek segíthetnek javítani a hangulaton, amikor stresszesnek érezzük magunkat, valamint segítenek kontrollálni a testsúlyunkat. Ezek segítenek abban, hogy nyugodtnak és ellazultnak érezzük magunkat az ünnepi időszakban.

Hogyan befolyásolja a vércukorszint a boldogságodat?

Az ünnepi időszak nyomásával és felelősségével való megbirkózás legjobb módja, ha stabilan tartjuk a hangulatunkat és az energiaszintünket. Nemcsak könnyebbnek érezzük magunkat, de kisebb lesz a valószínűsége a túlevésnek is.

Egyszerűen fogalmazva, amikor olyan ételeket választunk, amelyeket a szervezetünk könnyen felszív, a vércukorszintünk állandó marad, ahelyett, hogy hirtelen fel-le ugrana . Ez sokat segít érzelmeink kontrollálásában. Gondoljunk egy hal- vagy csirkecurryre korpás rizzsel, vagy valami olyasmire, mint egy lencsepörkölt kurakkan kenyérrel, vagy egy csicseriborsó- vagy zöldbabpörköltre. Ezek a jó minőségű szénhidrátok vagy fehérjével kevert szénhidrátok, amelyeket választanunk kell.

De amikor gyorsan emészthető ételeket eszünk, például cukorból készült süteményeket és zsemléket, kenyérlisztet, a vércukorszintünk hirtelen megemelkedik, majd hirtelen leesik. Amikor a vércukorszintünk leesik, ingerlékenyek, szorongók és rendkívül éhesek leszünk. Aztán nyúlunk egy szelet csokoládéért vagy édességért, ami az utunkba kerül. Ez azt eredményezi, hogy ismét magas és alacsony vércukorszint ciklusba ragadunk.

A „jó érzést keltő” vegyi anyag – Tegyük boldoggá az elménket szerotoninnal

A magas fehérjetartalmú étrend segíthet a fogyásban, de nem tesz boldogabbá. Ez azért van, mert a szervezetünknek szüksége van egy szerotonin nevű vegyületre, ami boldogságérzetet okoz bennünk.

A „szerotonin” előállításához szükséges alapanyag a „triptofán” aminosav. A szénhidrátok olyanok, mint azok a hordozók, amelyek ezt a „triptofánt” az agyba szállítják. Amikor a vércukorszint csökken, ami azt jelenti, hogy a szénhidrátok mennyiségének csökkenésével az agyba jutó „triptofán” mennyisége is csökken. Az eredmény? A hangulatod hirtelen lecsökken.

Sőt, a kutatások azt is kimutatták, hogy egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéta mindössze két hétig tartó követése fokozza a fáradtságot a túlsúlyos felnőtteknél, és csökkenti a testmozgás iránti motivációjukat.

Egy „szerotonin” nevű vegyület szintén megakadályozza a súlygyarapodást. Hogyan működik ez? Amikor eleget ettél, elküldi az „elég volt” jelet (jóllakottságérzetet) az agynak, és csökkenti az étvágyadat is.

Szabályozzuk a stressz okozta hangulatingadozásokat.

Általában azt mondjuk, hogy kerüljük a cukros, egyszerű szénhidrátokat. De amikor napközben stresszesnek vagy ingerlékenynek érezzük magunkat, gyors megoldásra van szükségünk.

„Ha napközben levertnek érzed magad, egyél egy kis, csak szénhidrátból álló harapnivalót” – mondják a szakértők. Ez azért van, mert a fehérje és a szénhidrátok fogyasztása megzavarja a szerotonin termelését. A magas zsírtartalmú ételek lelassíthatják az emésztést.

Az ilyen délutáni stressz kezelésének legjobb módja egy kis , alacsony zsírtartalmú, gyorsan emészthető szénhidrátból álló harapnivaló elfogyasztása. Például egy főtt krumpli, egy kis sós pattogatott kukorica, egy alacsony zsírtartalmú keksz vagy egy alacsony zsírtartalmú, de magas rosttartalmú gabonapehely.

Körülbelül 20 perccel az elfogyasztása után az agyad „szerotonint” kezd termelni, ami szabályozza a magas cukor- és zsírtartalmú ételek utáni vágyat. Tehát ilyenkor egyél egy kis harapnivalót, mint ez, és tereld el a figyelmedet valami mással, amit élvezel.

Egyéb fontos ételek és szokások a boldog szív fenntartásához

A szénhidrátok mellett számos más tápanyag és egészségügyi szokás is segíthet fenntartani a hangulatunkat, és bizonyos mértékig enyhíteni a depressziót.

Gyakran egyél kis adagokat.

A nap folyamán több kisebb, egészséges étkezés fogyasztása segíthet stabilan tartani a vércukorszintet. Ez segíthet megelőzni az ételek okozta hangulatingadozásokat. Próbáljon meg három-négy óránként egy kis étkezést vagy harapnivalót fogyasztani.

További tippek a súlygyarapodás szabályozására az ünnepi időszakban

Az egészséges étkezés az ünnepi időszakban nemcsak a hangulatodat javítja, hanem segít a súlygyarapodás kontrollálásában is. Próbáld ki ezeket a tippeket.

• Soha ne hagyd ki a reggelit! Ha kihagyod a reggelit, semmi, amit a nap többi részében eszel, nem fog működni. Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek, akik reggeliznek, jobb hangulatban és energiaszinttel rendelkeznek egész nap.
• Igyál sok vizet. A kiszáradás első jele a fáradtság. Ha fáradtnak érzed magad, igyál meg egy-két pohár vizet, mielőtt a cukorkáért nyúlnál, hogy lásd, még mindig éhes vagy-e.
• Fogyassz sovány tejet. Tartalmaz egy agyműködést fokozó aminosavat, a triptofánt, és természetes szénhidrátokat, amelyek segítenek annak agyba szállításában. A tej jó ital a test rehidratálására is edzés előtt és után.
• Kerüld az alkoholt az ünnepségek alatt. Bár az alkoholfogyasztás rövid időre ellazíthat, megzavarhatja az alvást, fokozhatja a stresszt és a szorongást. Nem jó módja a hangulat javításának.
• A magas zsírtartalmú csokoládé és keksz helyett tarts alacsony zsírtartalmú kekszet, pattogatott kukoricát és sós kekszet az asztalon.