Մարզասրահ հաճախո՞ւմ եք։ Կամ դուք այն մարդկանցից եք, ովքեր փորձում են առողջ և ֆիզիկական վիճակում մնալ։ Այդ դեպքում, հավանաբար, անընդհատ լսում եք «սպիտակուց» բառը։ Ոմանք ասում են, որ պետք է շատ սպիտակուց օգտագործել, մյուսներն ասում են, որ դա լավ չէ։ Ո՞րն է իրական պատմությունը։ Որքանո՞վ կարևոր է սպիտակուցը մեր օրգանիզմի համար։ Եկեք այսօր դրա մասին խոսենք պարզ լեզվով։
Ինչո՞ւ է սպիտակուցը այդքան կարևոր մեր օրգանիզմի համար։
Պարզ ասած՝ սպիտակուցը մեր մարմնի հիմնական շինանյութն է։ Պատկերացրեք ձեր մարմինը որպես տուն։ Սպիտակուցը այս տան շինանյութն է։ Մեր մարմիններում կա ավելի քան 10,000 տեսակի սպիտակուց՝ օրգաններից մինչև մկաններ, հյուսվածքներ, ոսկորներ, մաշկ և մազեր։
Բացի այդ, սպիտակուցը կատարում է նաև մի շարք այլ կարևոր գործառույթներ.
- Էներգիայի մատակարարում. Սպիտակուցը կարևոր է մեր մարմնին անհրաժեշտ էներգիա արտադրելու գործընթացի համար:
- Թթվածնի փոխադրում. Օգնում է արյան մեջ թթվածնի տեղափոխմանը ամբողջ մարմնով մեկ:
- Պաշտպանություն հիվանդություններից. Սպիտակուցը նպաստում է հակամարմինների արտադրությանը, որոնք պայքարում են մեր մարմին մտնող մանրէների դեմ: Այն նաև պահպանում է մեր բջիջների առողջությունը և օգնում է մեզ նոր բջիջներ ստեղծել:
- Օգնում է քաշի կարգավորմանը. սպիտակուցներով հարուստ սնունդ ուտելը ձեզ լիարժեքության զգացում է տալիս, ինչը նվազեցնում է քաղցի զգացումը և օգնում է վերահսկել մարմնի քաշը:
Օրական որքա՞ն սպիտակուց է մեզ անհրաժեշտ։
Սա հարց է, որը շատերն են տալիս։ Ի՞նչ է պատահում, եթե մենք բավարար քանակությամբ սպիտակուց չենք ստանում։ Մեր մարմնի հյուսվածքները սկսում են քայքայվել, հատկապես մկանները, որոնք կարող են թուլանալ և ատրոֆիա ունենալ ։
Բայց, ինչպես ասում են՝ «ամեն ինչի չափից շատ օգտագործումը վատ է»։ Այս ասացվածքը վերաբերում է նաև սպիտակուցին։ Եթե դուք ընդունում եք ավելի շատ սպիտակուց, քան անհրաժեշտ է, ձեր մարմինը չի կարողանա այն օգտագործել։ Այդ դեպքում այդ լրացուցիչ սպիտակուցը կարող է պահպանվել մարմնում որպես ճարպ։
Պարզ ասած, սպիտակուցը պետք է կազմի մեր օրական ընդհանուր կալորիաների 10%-ից 35%-ը: Եթե դուք մարզվում եք (օրինակ՝ հեծանվավազք, ծանրամարզություն, վազք), ձեզ կարող է ավելի շատ կալորիաներ անհրաժեշտ լինել, բայց ձեր սպիտակուցի կարիքը պետք է մնա այդ սահմաններում:
40 տարեկանից հետո մեր մկանները բնականաբար սկսում են մի փոքր կորցնել իրենց զանգվածը։ Բժշկական տերմինաբանությամբ սա կոչվում է սարկոպենիա ։ Ահա թե ինչու տարիքի հետ դուք կարող եք մի փոքր ավելի շատ սպիտակուցի կարիք ունենալ։ Եթե դուք ավելորդ քաշ ունեք, օրական որքան սպիտակուց պետք է ուտեք, լավագույն խորհուրդը ձեր բժշկի կամ դիետոլոգի կողմից է ։
Ստորև բերված աղյուսակը կարող է ձեզ մոտավոր պատկերացում տալ, թե օրական որքան սպիտակուց է ձեզ անհրաժեշտ։
| Տարիքային խումբ | Օրական սպիտակուցի պահանջի օրինակներ |
|---|---|
| 4 տարեկանից փոքր երեխաներ | Մոտ 1 ձու կամ 1/4 բաժակ եփած սիսեռ։ |
| 4-8 տարեկան երեխաներ | Ինչ-որ բան, օրինակ՝ 1-2 ձու, ձկան մի փոքր կտոր կամ 1/2 բաժակ եփած ոսպ։ |
| 9-13 տարեկան երեխաներ | Ինչ-որ բաներ, ինչպիսիք են հավի մի կտորը, 2 ձու կամ մի բաժակ կաթ։ |
| Փոքր երեխաներ և մեծահասակներ | Կարևոր է ամեն օր ուտել տարբեր սպիտակուցային աղբյուրների խառնուրդ, ինչպիսիք են ձուկը, հավը, ձուն, կաթնամթերքը և լոբազգիները (ոսպ, սիսեռ): |
Որո՞նք են սպիտակուցի լավագույն տեսակները։
Մենք կարող ենք սպիտակուց ստանալ երկու հիմնական եղանակով՝ կենդանական և բուսական սպիտակուցներ։ Երկուսն էլ շատ կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։
| Սպիտակուցի աղբյուր | Օրինակներ |
|---|---|
| Կենդանական սպիտակուց |
|
| Բույսերի սպիտակուց |
|
Նույնիսկ եթե դուք ուտում եք միայն բուսական ծագման սպիտակուց, դուք դեռ կարող եք ստանալ ձեր մարմնին անհրաժեշտ սպիտակուցի ամբողջ քանակը: Կարևորը բազմազան բուսական ծագման սպիտակուցներ ուտելն է՝ ձեր մարմնին անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները ստանալու համար:
Շատ կարևոր է. որքան հնարավոր է սահմանափակեք վերամշակված մսի, ինչպիսիք են երշիկեղենը, բեկոնը և մսագնդիկները, սպիտակուցի ընդունումը: Դրանք կարող են պարունակել ոչ առողջ բաղադրիչներ:
Ճշմարտությունը «բարձր սպիտակուցային դիետայի» մասին
Դուք գուցե լսել եք որոշ դիետաների մասին, որոնք պնդում են, որ օգնում են ձեզ նիհարել, ինչպիսիք են Ատկինսի դիետան և կետոգեն դիետան : Այս դիետաները սահմանափակում են ածխաջրերը (օսլա) և ավելացնում սպիտակուցների և ճարպերի ընդունումը:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս դիետաները կարող են օգնել ձեզ կարճաժամկետ քաշ կորցնել։ Սակայն հիմնական խնդիրն այն է, որ շատ մարդկանց համար դժվար է երկար ժամանակով հետևել այս տեսակի դիետային։
Բացի այդ, եթե մենք կենտրոնանանք միայն սպիտակուցների և ճարպերի վրա և վերահսկենք մեր սննդակարգը, մենք կարող ենք զրկվել մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ այլ կարևոր սննդանյութերից (վիտամիններից և հանքանյութերից): Սա կարող է հանգեցնել տարբեր առողջական խնդիրների:
- Հոգնածություն
- Գլխացավ
- Գլխապտույտ
- Վատ շունչ
- Փորկապություն
Հետևաբար, շատ կարևոր է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, նախքան որևէ հատուկ դիետայի հետևելը: Նա կարող է ձեզ տալ ձեր առողջական վիճակի համար լավագույն խորհուրդը:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Սպիտակուցը նման է տուն կառուցող աղյուսներին։ Սպիտակուցը կարևոր է մեր մարմնում առողջ մկաններ, օրգաններ, մաշկ և մազեր կառուցելու և պահպանելու համար։
- Չափից շատ սպիտակուց ուտելը լավ չէ, և չքիչ ուտելը լավ չէ։ Հավասարակշռված սննդակարգը ամենակարևորն է։
- Մենք կարող ենք սպիտակուց ստանալ կենդանական սննդամթերքներից, ինչպիսիք են ձուկը, հավը և ձվերը, ինչպես նաև բուսական սննդամթերքներից, ինչպիսիք են ոսպը, սիսեռը, կանաչ լոբին և գետնանուշը։
- Հնարավորինս նվազեցրեք վերամշակված մսի օգտագործումը, ինչպիսիք են երշիկեղենը։
- Առանց բժշկի խորհրդատվության մի հետևեք առցանց տեսած բարձր սպիտակուցային դիետաներին քաշի կորստի համար: Ամեն ինչի մասին խոսեք ձեր բժշկի հետ:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը