Դուք շաքարային դիաբետ ունե՞ք։ Այդ դեպքում դուք հավանաբար շատ լավ գիտեք, որ պետք է շատ զգույշ լինեք ձեր սննդակարգի հարցում։ Հատկապես՝ մեր ուտած ածխաջրերի, այսինքն՝ օսլա և շաքար պարունակող սննդամթերքի հարցում։ Երբեմն մենք կարծում ենք, որ շաքարային դիաբետի դեպքում լավագույնը ածխաջրերը մեր սննդակարգից ամբողջությամբ վերացնելն է։ Բայց իրականում ածխաջրերը անփոխարինելի են մեր մարմնին էներգիա տալու համար։ Ամենակարևորը դրանք վերահսկելն է։ Այսօր մենք խոսում ենք հատուկ սննդակարգի մասին, որը շատ կարևոր է շաքարային դիաբետով, մասնավորապես 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց համար և օգնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը պահպանել նույն մակարդակի վրա։ Սա կոչվում է «Համաչափ ածխաջրային դիետա» կամ կրճատ՝ CCHO դիետա ։
Պարզ ասած՝ ի՞նչ է սա CCHO-ն։
Այս անվանումը կարող է մեծ ու բարդ թվալ։ Բայց դա շատ պարզ հասկացություն է։ Ձեր բժիշկը, հնարավոր է, այն անվանել է «հաստատուն ածխաջրային» կամ «վերահսկվող ածխաջրային» դիետա։
Պարզ ասած, CCHO նշանակում է ձեր հիմնական կերակուրներում ածխաջրերի քանակը հնարավորինս հաստատուն պահել ամեն օր։
Պատկերացրեք, եթե այսօր առավոտյան ուտեք 60 գրամ ածխաջրեր, կփորձեք նույն քանակությամբ ուտել վաղը և հաջորդ առավոտյան։ Դուք նաև կպահպանեք նույն քանակությամբ ուտածը նույն օրը՝ ճաշի ժամանակ։ Սրա հիմնական նպատակն է պահպանել ձեր արյան մեջ շաքարի կամ գլյուկոզի մակարդակը կայուն և նույն մակարդակի վրա՝ առանց հանկարծակի թռիչքների և անկումների։ Երբ արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկվում է այս կերպ, կարելի է կանխել շաքարախտի կողմնակի ազդեցություններից շատերը։
Ի՞նչ տեսակի ածխաջրեր ենք մենք ուտում։
Երբ մենք մտածում ենք ածխաջրերի մասին, մենք հաճախ մտածում ենք այնպիսի բաների մասին, ինչպիսիք են բրինձը և հացը, բայց կան ածխաջրերի երեք հիմնական տեսակներ։ Կարևոր է որոշակի պատկերացում ունենալ դրանց մասին։
| Ածխաջրի տեսակը | Պարզ բացատրություն | Օրինակներ |
|---|---|---|
| Շաքար | Սրանք «պարզ» ածխաջրեր են։ Սա նշանակում է, որ երբ դրանք մտնում են օրգանիզմ, շատ արագ մարսվում են և ներծծվում արյան մեջ։ Սա առաջացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի արագ բարձրացում։ | Ֆրուկտոզա, որը պարունակվում է մրգերում, սպիտակ շաքարում, որը մենք ավելացնում ենք թեյին, և քաղցրացված ըմպելիքներում։ |
| Օսլա | Սրանք «բարդ» ածխաջրեր են։ Դրանք որոշ ժամանակ են պահանջում մարսվելու համար, ուստի ավելի դանդաղ են բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ | Բրինձ, կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ, մանիոկա, հաց, հացահատիկներ, ոսպ։ |
| Մանրաթել | Սա նույնպես «բարդ» ածխաջրերի տեսակ է։ Մեր օրգանիզմը չի մարսում մանրաթելը, ուստի այն շատ է օգնում արյան մեջ շաքարի կարգավորմանը և աղիքների աշխատանքին։ | Խնձոր, բանան, վարսակ, սպանախ, կաղամբ, սիսեռ, կանաչ լոբի։ |
Օրական քանի՞ ածխաջրեր։
Սա ամենակարևոր հարցն է: CCHO մեթոդի դեպքում դուք պետք է խոսեք ձեր բժշկի կամ սննդաբանի/դիետոլոգի հետ՝ պարզելու համար, թե օրական որքան ածխաջրեր եք կարիք ունենում: Դա կախված է բազմաթիվ գործոններից, ինչպիսիք են ձեր տարիքը, քաշը, ֆիզիկական ակտիվությունը և շաքարախտի վիճակը:
Ամենակարևորը ստեղծել ձեզ համար հատուկ հարմար սննդակարգ՝ հիմնված բժշկական խորհրդատվության վրա, այլ ոչ թե պարզապես հետևել ինտերնետից կամ ուրիշի սննդակարգին։
Օրինակ, ենթադրենք, որ ձեր բժիշկը խորհուրդ է տվել օրական ուտել մոտ 185 գրամ ածխաջրեր: Մենք կարող ենք այն բաժանել երեք հիմնական կերակուրի, ինչպես սա է՝
- Նախաճաշ՝ 65 գրամ ածխաջրեր
- Ճաշ՝ 60 գրամ ածխաջրեր
- Ընթրիք՝ 60 գրամ ածխաջրեր
Այսպիսով, երբ ամեն օր ուտում եք մոտավորապես այս քանակներին, շատ ավելի հեշտ կլինի վերահսկել ձեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը։
Որո՞նք են այս CCHO համակարգի առավելությունները։
Այս դիետան հետևելով՝ դուք կստանաք մի շարք առավելություններ։
1. Կայունացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը. Սա ամենամեծ առավելությունն է: Քանի որ արյան մեջ շաքարի մակարդակը հանկարծակի չի բարձրանում և իջնում, նվազում են անհարմարության և հոգնածության նման գործոնները:
2. Դեղորայքի անհրաժեշտության նվազեցում. Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ շաքարախտով մարդկանց արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկելու լավագույն միջոցներից մեկը ածխաջրերի սահմանափակումն է: Այս կերպ վերահսկելով ձեր սննդակարգը՝ դուք կարող եք նվազեցնել ձեզ անհրաժեշտ ինսուլինի քանակը: Բժշկի խորհրդով որոշ մարդիկ կարող են ժամանակի ընթացքում ընդհանրապես դադարեցնել ինսուլինի ընդունումը:
3.Կողմնակի ազդեցություններ չկան. շաքարախտի որոշ դեղամիջոցներ կարող են ունենալ աննշան կողմնակի ազդեցություններ: Սակայն, քանի որ սա բնական սննդակարգ է, եթե այն անեք այնպես, ինչպես ձեզ հարմար է, կողմնակի ազդեցություններ չեն լինի:
Եկեք նայենք մի քանի օրինակ բաղադրատոմսերի։
Այս բաղադրատոմսերը պարզապես պատկերացում կազմելու համար են։ Դուք կարող եք դրանք հարմարեցնել ձեր ճաշակին և Շրի Լանկայում հեշտությամբ մատչելի ուտեստներին։
Նախաճաշ՝ վարսակի փաթիլներ ելակով և նուշով
Սա հիանալի սննդարար կերակուր է օրը սկսելու համար։
- Վարսակի փաթիլներ - 1 բաժակ (ոչ արագ եփվող)
- Ջուր - 2 բաժակ
- Աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Մի քանի ելակ (կտրտած)
- Կտրատած նուշ - 1 ունցիա (մի փոքր տապակած)
- Ընդհանուր ածխաջրերի քանակը՝ մոտ 33 գրամ
Ինչպես պատրաստել՝
Ջուրը, վարսակը և աղը եռացրեք կաթսայի մեջ։ Փոքրացրեք կրակը և եփեք բաց կափարիչով մոտ 10 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թողեք 2 րոպե։ Այժմ վարսակը դրեք ամանի մեջ և վրան ավելացրեք կտրատած ելակ և տապակած նուշ։
Ճաշ՝ սալաթի բլիթ
Սա հեշտ և առողջարար ուտեստ է գրասենյակ կամ աշխատանքի տանելու համար։
- Նատրիումի ցածր պարունակությամբ դելի խոզապուխտ - 1.5 ունցիա
- Ցածր աղի պարունակությամբ պանիր - 1/2 ունցիա
- Քաղցր ավոկադո - 1/4
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Մեծ կաղամբի տերև (Bibb կաղամբ)
- Եփած ձվի սպիտակուց - 2 հատ
- Անաղ տապակած նուշ - 12 հատ
- Կանաչ խնձոր
- 3 փոքրիկ գազար
- Ընդհանուր ածխաջրերի քանակը՝ մոտ 35 գրամ
Ինչպես պատրաստել՝
Սալաթի տերևի վրա դրեք խոզապուխտը, պանիրը և պյուրեացված ավոկադոն և ամուր փաթաթեք։ Մատուցեք այս ռուլետը խաշած ձվի սպիտակուցի, նուշի, խնձորի և գազարի հետ։
Ընթրիք՝ Հավ և սունկ բալզամիկ քացախով
Սա համեղ ճաշ է չորս հոգու համար։
- Անոսկոր, անմաշկ հավի կրծքամիս - 450 գրամ (1 ֆունտ)
- Ձիթապտղի յուղ - մեկ ճաշի գդալ
- Հացի ալյուր - 1/4 բաժակ
- Մարգարին (առանց տրանս ճարպերի) - 1 ճաշի գդալ
- Կտրատած սպիտակ սունկ (կոճակաձև սունկ) - 280 գրամ
- Պղպեղի փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- Բալզամիկ քացախ - 1/3 բաժակ
- Քիչ աղի պարունակությամբ հավի արգանակ - 1/2 բաժակ
- Ածխաջրերի քանակը մեկ անձի համար՝ մոտ 12 գրամ
Ինչպես պատրաստել՝
Հավի կրծքամսի կտորները դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և թեթևակի հարվածեք մուրճով, որպեսզի մի փոքր բարակեն։ Այժմ հավի կտորները երկու կողմերից պատեք հացի փշրանքներով։ Թավայի մեջ մի փոքր ձիթապտղի յուղ տաքացրեք, ավելացրեք հավի կտորները և տապակեք 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։ Հանեք հավը և մի կողմ դրեք։
Հիմա նույն կաթսայի մեջ ավելացրեք մարգարինը և հալեցրեք այն։ Նույն կաթսայի մեջ ավելացրեք սունկը և պղպեղի փոշին և եփեք 5 րոպե։ Հիմա ավելացրեք բալզամիկ քացախը և եռացրեք, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։ Այնուհետև ավելացրեք հավի արգանակը և եփեք 2 րոպե։ Վերջապես, կաթսայի մեջ ավելացրեք նախապես տապակած հավի կտորները և եփեք մոտ 5 րոպե։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- CCHO-ն սննդակարգի կառավարման մեթոդ է, որը փորձում է ամեն օր, յուրաքանչյուր հիմնական կերակուրի ժամանակ, օգտագործել նույն քանակությամբ ածխաջրեր:
- Սրա հիմնական նպատակը ածխաջրերի լրիվ դադարեցումը չէ, այլ դրանց վերահսկումը։
- Այս մեթոդը կարող է օգնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը կայուն պահել։
- Համոզվեք, որ խորհրդակցում եք ձեր բժշկի կամ որակավորված սննդաբանի հետ՝ ձեզ համար ճիշտ CCHO պլան մշակելու համար: Մի՛ հետևեք ուրիշների սննդակարգերին:
- Չնայած այս դիետան կարող է նվազեցնել ձեզ անհրաժեշտ դեղորայքի քանակը, երբեք մի դադարեցրեք դեղորայքը կամ մի փոխեք դեղաչափը առանց բժշկի խորհրդատվության։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը