Դուք նույնպես այն մարդկանցից եք, ովքեր առավոտյան արթնանալուն պես ցանկանում են վայելել մի բաժակ սուրճի բույրը։ Կամ դուք նաև սովորություն ունե՞ք սուրճ խմելու՝ օրվա ընթացքում հոգնածությունն ու քնկոտությունը թեթևացնելու համար։ Սուրճը մեզ մոտ՝ Շրի Լանկայում, շատ տարածված ըմպելիք է։ Բայց մենք լսում ենք տարբեր պատմություններ այն մասին, թե արդյոք սուրճը լավ է, թե վատ օրգանիզմի համար, այնպես չէ՞։ Ոմանք ասում են, որ սուրճը լավ չէ, մյուսներն ասում են, որ այն օգտակար է առողջության համար։ Այսօր մենք խոսելու ենք վերջին բժշկական հետազոտությունների արդյունքում հայտնաբերված շատ զարմանալի փաստի մասին, որը ձեզ՝ սուրճ խմողներին, շատ կուրախացնի։ Այսինքն՝ թե ինչպես է մեր խմած սուրճը ազդում մեր աղիքների առողջության վրա։
Ինչո՞ւ ես այդքան շատ փնտրում այս սուրճը։
Այս պատմությունը հասկանալու համար մենք նախ պետք է իմանանք մեր աղիքների ներսում գտնվող փոքրիկ աշխարհի մասին։ Մենք սա անվանում ենք աղիքային միկրոբիոմ ։ Պարզ ասած, մեր աղիքները միլիոնավոր օգտակար մանրէների, այդ թվում՝ մանրէների, սնկերի և վիրուսների տունն են։ Այս մանրէների հավասարակշռությունը կարևոր է մեր առողջության համար։
Պատկերացրեք, թե ինչ է պատահում, երբ այս մանրէները հավասարակշռությունից դուրս են գալիս։ Մենք դա անվանում ենք դիսբիոզ ։ Այս վիճակը կարող է հանգեցնել օրգանիզմում տարբեր բորբոքումների, ճարպակալման, քաղցկեղի որոշ տեսակների և շատ այլ հիվանդությունների։
Այսպիսով, գիտնականները երկար ժամանակ ուսումնասիրել են, թե ինչպես են մեր ուտած սնունդը ազդում այս աղիքային մանրէների վրա: Այդ ուսումնասիրություններում նրանք պարզել են, որ սուրճը այն ըմպելիքներից մեկն է, որն ամենամեծ ազդեցությունն ունի այս մանրէների ակտիվության վրա: Նախորդ ուսումնասիրությունները նաև պարզել էին, որ սուրճ խմելը նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների, շաքարախտի և քաղցկեղի որոշ տեսակների առաջացման ռիսկը: Այս ամենը հետազոտողներին դրդել է ավելի խորը ուսումնասիրել սուրճի և աղիքային առողջության միջև եղած կապը:
Ինչ են ցույց տալիս վերջին հետազոտությունները
Այս հետազոտությանը մասնակցել են մեծ թվով մարդիկ ԱՄՆ-ից և Մեծ Բրիտանիայից: Վերցվել և վերլուծվել են նրանց սննդային սովորությունները և աղիքային միկրոբիոմի ԴՆԹ-ի նմուշները: Այս մարդիկ բաժանվել են երեք խմբի՝
1. Սուրճ չխմողներ. (նրանք, ովքեր ամսական խմում են 3 բաժակից պակաս)
2. Սուրճի կանոնավոր օգտագործողներ. (նրանք, ովքեր խմում են ամսական 3 բաժակից մինչև օրական 3 բաժակ)
3. Սուրճի մեծ սիրահարներ. (նրանք, ովքեր օրական խմում են ավելի քան 3 բաժակ)
Արդյունքները իսկապես զարմանալի էին։ Հետազոտողները պարզեցին, որ սուրճի կանոնավոր և չափից շատ օգտագործողների աղիքներում զգալիորեն ավելի շատ օգտակար մանրէներ կային, քան սուրճ չխմողների մոտ ։ Դրանց մեջ Lawsonibacter asaccharolyticus անունով մանրէի տեսակը ութ անգամ ավելի տարածված էր։
Սա պարզապես դիտարկում չէ։ Հետազոտողները լաբորատորիայում սուրճ են ավելացրել այս մանրէի կուլտուրային։ Եվ պարզ դարձավ, որ սուրճը արագացրել է այս մանրէի աճը։
Կոֆեինն է՞ սրա պատճառը։
Շատերը կարծում են, որ կոֆեինն է սուրճի բոլոր լավ և վատ կողմերի պատճառը։ Սակայն այս ուսումնասիրությունը պարզել է, որ այս օգուտը միայն կոֆեինով չէ պայմանավորված։ Որովհետև արդյունքները նույնն էին նրանց համար, ովքեր խմում էին առանց կոֆեինի սուրճ։
Ուրեմն ո՞րն է սրա պատճառը։ Պատճառն այն է, որ սուրճի հատիկները հարուստ են պոլիֆենոլներ կոչվող քիմիական միացություններով։ Սրանք ունեն հզոր հակաօքսիդանտային և հակաբորբոքային հատկություններ։ Ամենակարևորը, այս պոլիֆենոլները մեր աղիքների օգտակար մանրէների համար լավագույն սնունդն են (պրեբիոտիկ) ։ Այսպիսով, երբ մենք սուրճ ենք խմում, այս պոլիֆենոլները գնում են աղիքներ, սնուցում են օգտակար մանրէները և օգնում դրանց աճին։
Այս հետազոտությունը նաև ցույց է տալիս, որ այս օգուտը նույնն է՝ անկախ նրանից, թե դուք կապուչինո եք խմում կաթով և շաքարով, թե լատտե։ Այնուամենայնիվ, սննդաբանները նշում են, որ սև սուրճը առանց շաքարի և կաթի խմելն ամենաառողջարարն է։
Այսպիսով, կարելի՞ է խմել այնքան սուրճ, որքան ուզում ես։
Բացարձակապես ոչ։ Ինչպես ցանկացած այլ բանի դեպքում, չափից շատ սուրճ խմելը լավ չէ։ Ընդհանրապես, ասում են, որ օրական երեքից չորս բաժակ սուրճ խմելը օգտակար է առողջ մեծահասակի համար։ Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուրի օրգանիզմը տարբեր է։ Դուք պետք է տեղյակ լինեք, թե ինչ է պատահում ձեզ հետ, երբ սուրճ եք խմում։
Ամենակարևորը ասելն է. «Մենք բոլորս անհատական փորձ ենք»։ Այսինքն՝ այն, ինչ աշխատում է մեկ մարդու համար, կարող է չաշխատել մեկ ուրիշի համար։ Շատ կարևոր է լսել ձեր մարմնի կողմից ձեզ ուղարկվող ազդանշանները։
Ստորև բերված աղյուսակում թվարկված են չափից շատ սուրճ խմելու հնարավոր բացասական հետևանքներից մի քանիսը: Եթե դուք ունեք այս ախտանիշներից որևէ մեկը, կարող եք վերանայել ձեր խմած սուրճի քանակը:
| Անբարենպաստ ազդեցություն | Նկարագրություն |
|---|---|
| Սրտի հաճախության բարձրացում | Կրծքավանդակի սեղմման զգացում կամ սրտի բաբախման արագացում։ |
| Բարձր արյան ճնշում | Արյան ճնշումը կարող է ժամանակավորապես բարձրանալ։ Մարդիկ, ովքեր արդեն իսկ ունեն բարձր արյան ճնշում, պետք է զգույշ լինեն։ |
| Քնի խանգարում | Անքնություն կամ վատ քուն, հատկապես երեկոյան սուրճ խմելուց։ |
| Անհանգստություն և դողեր | Դուք կարող եք զգալ թուլություն և դող ձեր ձեռքերում։ |
| Անհանգստություն | Անհանգստության և անհանգստության զգացողությունները կարող են ուժեղանալ։ |
| Ստամոքսի անհարմարություն | Կարող է առաջանալ ստամոքսի խանգարում, սրտխառնոց կամ ստամոքսի ցավեր։ |
Նաև հիշեք, որ սուրճը միզամուղ է, ուստի եթե սուրճ եք խմում, պետք է նաև բավարար քանակությամբ ջուր խմեք ամբողջ օրվա ընթացքում։
Ի՞նչ պետք է անեմ այդ դեպքում։
Եթե դուք չունեք քրոնիկ հիվանդություն, ինչպիսին է բարձր արյան ճնշումը, և առողջ եք, օրական երկու-երեք բաժակ սուրճ խմելու խնդիր չկա։ Այն կարող է օգտակար լինել ձեր ընդհանուր առողջության համար, այդ թվում՝ աղիքների առողջության համար։
Այնուամենայնիվ, եթե դուք ունեք որևէ առողջական խնդիր, հղի եք կամ կրծքով կերակրում եք, անպայման խոսեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգին սուրճ ավելացնելը կամ ձեր ներկայիս խմած քանակը փոխելը: Նա կտրամադրի ամենահարմար խորհուրդը՝ հիմնվելով ձեր առողջական վիճակի վրա:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Վերջերս կատարված հետազոտությունները ցույց են տվել, որ չափավոր քանակությամբ սուրճ խմելը նպաստում է ձեր աղիքներում ապրող օգտակար բակտերիաների (աղիքային միկրոբիոմի) աճին։
- Այս առողջական օգուտի հիմնական պատճառը սուրճի մեջ պարունակվող կոֆեինը չէ, այլ պոլիֆենոլներ կոչվող հզոր հակաօքսիդանտները։
- Օրական 2-4 բաժակ սուրճ խմելը, ընդհանուր առմամբ, կարող է անվտանգ և օգտակար լինել առողջ մեծահասակի համար։
- Եթե սուրճ խմելուց հետո անհարմարություն եք զգում, ինչպիսիք են՝ դողը, կրծքավանդակի լարվածությունը կամ անքնությունը, լսեք ձեր մարմնին և նվազեցրեք խմածի քանակը։
- Եթե ունեք որևէ քրոնիկ հիվանդություն, միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան սննդակարգը փոխելը։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը