Երբ բժիշկը ձեզ ասում է, որ դուք ունեք 2-րդ տիպի շաքարախտ, ձեր մտքում ծագող ամենամեծ հարցը հետևյալն է. «Օ՜, հիմա ի՞նչ ուտեմ», չէ՞։ Շաքարախտի մասին խոսելիս շատ հաճախ բոլորը ասում են. «Մի՛ կերեք սրանք», «Մի՛ կերեք յուղ», «Մի՛ կերեք բրինձ»։ Նման սննդային սահմանափակումների մասին լսելը մեծ տխրություն և հիասթափություն է առաջացնում ձեր մտքում։ Բայց այսօր մենք խոսում ենք ձեր միտքը թեթևացնելու մի եղանակի մասին։ Փոխանակ անհանգստանալու այն բաների համար, որոնք ձեզ ասվում են «չուտել», եկեք սկսենք մտածել. «Ի՞նչ նոր սննդարար բաներ կարող ենք ավելացնել մեր սննդակարգին»։ Դա շատ հանգստացնող և դրական միջոց է։
Ածխաջրերը թշնամի չեն!
«Այսպիսով, հիմա մենք պետք է ընդհանրապես դադարենք ուտել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են բրինձը, հացը և կարտոֆիլը, այնպես չէ՞»։ Սա սխալ պատկերացում է, որը շատերն ունեն։ Իրականում, ածխաջրերը կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։ Ինչպես մեքենայի բենզինը, մեր մարմինները ամբողջ օրվա ընթացքում աշխատելու համար էներգիա են ստանում մեր ուտած ածխաջրերից։ Մարմինը այս ածխաջրերը վերածում է գլյուկոզ կոչվող շաքարի տեսակի և օգտագործում է դրանք որպես էներգիա։
Այսպիսով, ինչո՞ւ են շաքարախտով տառապող մարդկանց խորհուրդ տրվում զգույշ լինել ածխաջրերի հարցում: Պարզ ասած, շաքարախտով տառապող մարդու մարմինը չի կարող պատշաճ կերպով կառավարել այս էներգիայի աղբյուրը, որը կոչվում է գլյուկոզա: Արդյունքում, արյան մեջ շաքարի մակարդակը կամ արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարող է հանկարծակի բարձրանալ: Մեր նպատակը պետք է լինի կանխել շաքարի մակարդակի այս հանկարծակի աճը և այն պահպանել նույն մակարդակի վրա որքան հնարավոր է երկար:
Այստեղ ամենակարևորը մեր ընտրած ածխաջրերի որակն է: Մտածեք այդ մասին, ի՞նչ տարբերություն կա յուղով և արհեստական քաղցրացուցիչներով պատրաստված կարտոֆիլի չիպսերի տուփ ուտելու և լավ եփած քաղցր կարտոֆիլ ուտելու միջև: Չնայած երկուսն էլ ածխաջրեր են, եփած քաղցր կարտոֆիլը որակյալ ածխաջրեր է, որոնք լի են մանրաթելերով և սննդարար նյութերով: Սրանք այն ընտրություններն են, որոնք մենք պետք է կատարենք:
Ինչպե՞ս պատրաստել հավասարակշռված, առողջարար սննդակարգ։
Այս հավասարակշռված սնունդը ոչ միայն կօգնի ձեզ վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, այլև կօգնի ձեզ ավելի երկար քաղցած մնալ և կանխել չափից շատ ուտելը։ Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը։
Հիշե՛ք, որ ձեր ափսեի կեսը պետք է լցված լինի բանջարեղենով և մրգերով: Մնացած կեսից որոշ ժամանակ հատկացրեք որակյալ ածխաջրերին, իսկ մնացածը՝ սպիտակուցներին:
Փորձեք այս բաները ավելացնել ձեր հիմնական սննդակարգին։
| Սննդի կատեգորիա | Օրինակներ, թե ինչ կարող ենք ուտել Շրի Լանկայում |
|---|---|
| Ոչ օսլայային բանջարեղեն (Թիթեղի կեսը) | Դառը դդում, բամիա, յամ, սպանախ, սմբուկ, կաղամբ, բրոկկոլի, վարունգ, լոլիկ, դամսոն, մորինգա: Նաև բոլոր տեսակի կանաչիները (մուկունուվեննա, կանկուն, գոթուկոլա)՝ որպես աղցան։ |
| Նիհար սպիտակուց (Մի պահ ափսեից) | Ձուկ (չտապակած յուղի մեջ), հավ (կաշվից հանված), ձվի սպիտակուց, ոսպ, սիսեռ, ոլոռ, կանաչ լոբի, սոյա։ |
| Բարձրորակ ածխաջրեր (Մի պահ ափսեից) | Շագանակագույն բրինձ թեփով (սպիտակ բրնձի փոխարեն), կորեկ, գարի, քաղցր կարտոֆիլ, մանիոկա (չափավոր քանակությամբ), բրնձի թեփ, վարսակ։ |
| Առողջ ճարպ (Անհրաժեշտության դեպքում) | Ավոկադո, գետնանուշ, կեշյու, դդմի սերմեր, ձիթապտղի յուղ (աղցանների համար), քնջութի սերմեր։ |
Ի՞նչ ուտել, երբ մի փոքր քաղցած եք (խորտիկների գաղափարներ)
Եթե կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում մի փոքր քաղց եք զգում, քաղցրավենիք կամ թխվածքաբլիթներ ուտելու փոխարեն փորձեք հետևյալը.
- Մեկ խնձոր՝ մի քիչ շաքար չպարունակող գետնանուշի կարագով։
- Հումուս կամ գոլորշու վրա եփած կանաչ լոբուց պատրաստված մածուկ՝ գազարի և վարունգի մի քանի կտորներով։
- Մի բաժակ խաշած ոլոռ։
- Մեկ մածուն (ցածր շաքարով):
- Մի քանի կեշյու և գետնանուշ։
Այսպիսով, ածխաջրածինին մի փոքր սպիտակուց կամ առողջ ճարպ ավելացնելով՝ դուք կարող եք վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի բարձրացումը։
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հետևել որոշակի կանոնների
Կան մարդիկ, ովքեր մտածում են. «Ես չեմ կարող այդպես ընտրող լինել, տվեք ինձ հստակ կանոններ, ծրագիր»։ Դրանում ոչ մի վատ բան չկա։ Եթե դուք այդ մարդկանցից մեկն եք, կարող եք հետևել սննդակարգի այնպիսի ձևերի, որոնք, հետազոտություններով ապացուցված, օգտակար են շաքարախտով տառապող մարդկանց առողջության համար։
- Միջերկրածովյան դիետա. Սա Միջերկրական ծովի շրջակա երկրներում ապրող մարդկանց ավանդական սննդակարգն է։ ԱհաԿերեք շատ ձուկ, թարմ բանջարեղեն և մրգեր, առողջարար ճարպեր, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը և ընկույզը: Սահմանափակեք կարմիր միսը և շաքար պարունակող սննդամթերքները:
- DASH դիետա. Չնայած այն ներդրվում է բարձր արյան ճնշումը վերահսկելու համար, այս դիետան նաև շատ օգտակար է շաքարախտի դեպքում: Այն նաև նախապատվությունը տալիս է աղի, շաքարի և հագեցած ճարպերի ցածր պարունակությամբ սննդամթերքներին:
Ամենակարևորը նման հատուկ դիետա սկսելուց առաջ խորհրդակցել բժշկի հետ և համոզվել, որ այն հարմար է ձեր առողջական վիճակին և ընդունվող դեղամիջոցներին։
Վերջին հաշվով, շաքարախտը հնարավորություն է մտածելու ձեր սննդային սովորությունների մասին նոր, ավելի մտածված ձևով: Մի թողեք, որ այն ծանրաբեռնի ձեզ: Փոքր փոփոխություններով դուք կարող եք առողջ մնալ՝ միաժամանակ վայելելով ձեր սնունդը:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Շաքարային դիաբետի ախտորոշումը չի նշանակում ձեր սննդի աշխարհի վերջը: Փոխանակ մտածելու այն բաների մասին, որոնք «չեք կարող ուտել», դրականորեն մտածեք այն առողջարար բաների մասին, որոնք «կարող եք ուտել»:
- Ածխաջրերը կարևոր են օրգանիզմի համար։ Կարևորը որակն է։ Սպիտակ հացի և սպիտակ բրնձի փոխարեն ընտրեք մանրաթելային ածխաջրեր, ինչպիսիք են շագանակագույն բրինձը թեփով, բատատի տերևները և քաղցր կարտոֆիլը։
- Հավասարակշռեք ձեր ափսեն. ափսեի կեսը լցրեք բանջարեղենով և կանաչեղենով, կեսը՝ սպիտակուցներով (ձուկ, ոսպ), իսկ մնացածը՝ որակյալ ածխաջրերով։
- Մի վախեցեք առողջարար նախուտեստ ուտել՝ թեթևակի քաղցը հագեցնելու համար։ Լավագույնն է ածխաջրերը համատեղել մի փոքր սպիտակուցի կամ առողջ ճարպի հետ։
- Մինչև որևէ կոնկրետ դիետա (օրինակ՝ միջերկրածովյան դիետա) հետևելը, միշտ խոսեք ձեր բժշկի հետ դրա և ձեր սննդակարգում կատարվող ցանկացած փոփոխության մասին:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը