Եկեք իմանանք ամեն ինչ գլիկոգենի՝ մեր մարմնի «էներգիայի բանկի» մասին։

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որտեղից է գալիս էներգիան, երբ մենք ուտում ենք ինչ-որ բան, օրինակ՝ բրնձի կամ հացի կտոր: Բացի այդ, երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես ենք ստանում այն ​​էներգիան, որն անհրաժեշտ է մարզվելու, վազելու կամ ցատկելու համար: Մեր կերած սննդից ստացված էներգիան պահվում է մեր մարմնի ներսում՝ հետագայում օգտագործելու համար: Դա նման է մեր հեռախոսի մարտկոցը լիցքավորված պահելուն կամ մեքենայում լրացուցիչ բենզինի բաք ունենալուն: Մեր մարմնի էներգիան կուտակելու հիմնական միջոցը կոչվում է գլիկոգեն, որի մասին մենք այսօր խոսում ենք:

Ի՞նչ է գլիկոգենը, պարզ ասած։

Պարզ ասած՝ գլիկոգենը մեր օրգանիզմում պահվող գլյուկոզի մի տեսակ է։ Մտածեք այսպես։ Մեր ուտած ածխաջրերը, ինչպիսիք են բրինձը, հացը, կարտոֆիլը, քաղցր կարտոֆիլը և մրգերը, մեր օրգանիզմում մարսվում և վերածվում են գլյուկոզ կոչվող պարզ շաքարի։ Այս գլյուկոզը մեր մարմնի բջիջների, մասնավորապես՝ ուղեղի համար էներգիայի հիմնական աղբյուրն է։ Ինչպես մեքենային բենզին է անհրաժեշտ աշխատելու համար, այնպես էլ մեր մարմիններին գլյուկոզ է անհրաժեշտ գործելու համար։

Այժմ, ուտելուց հետո, արյան մեջ անմիջապես ավելանում է ավելի շատ գլյուկոզա, քան մեր մարմնին անհրաժեշտ է էներգիայի համար: Այսպիսով, մեր մարմինը, փոխարենը պարզապես դեն նետելու այս ավելորդ գլյուկոզան, խելացիորեն հավաքում է այն և կապում հազարավոր փոքրիկ գլյուկոզի մոլեկուլներ՝ ձևավորելով ավելի մեծ մոլեկուլ: Ահա թե ինչ ենք մենք անվանում գլիկոգեն:

Այս գործընթացը տեղի է ունենում հատուկ սպիտակուցների՝ ֆերմենտների օգնությամբ։

• Գլյուկոզից գլիկոգեն ստանալու գործընթացը կոչվում է գլիկոգենեզ ։
• Պահեստավորված գլիկոգենի քայքայման գործընթացը՝ անհրաժեշտության դեպքում գլյուկոզա ստեղծելու համար, կոչվում է գլիկոգենոլիզ ։

Թեև այս երկու անունները կարող են մի փոքր չափազանց գիտական ​​թվալ, պարզապես հիշեք, որ մեկը նախատեսված է պահեստավորման համար, իսկ մյուսը՝ պահեստից դուրս բերելու համար։

Գլյուկոզ, գլիկոգեն և գլյուկագոն. Ի՞նչ տարբերություն կա այս երեքի միջև։

Շատերը շփոթվում են, քանի որ այս երեք անունները նման են հնչում։ Սակայն այս երեքը կատարում են երեք բոլորովին տարբեր գործառույթներ։ Եկեք նայենք ստորև բերված աղյուսակին ՝ սա հստակ հասկանալու համար։

Հասկանո՞ւմ եք տարբերությունը։ Գլյուկոզը էներգիա է։ Գլիկոգենը ՝ կուտակված էներգիա։ Գլյուկագոնը հորմոն է, որը մարմնին հրահանգում է ազատել էներգիան պահեստից։ Ինսուլինը հորմոն է, որը գործում է դրա դեմ, այսինքն՝ երբ արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարձրանում է, այն օգնում է այն կուտակել որպես գլիկոգեն ։

Որտե՞ղ է պահվում գլիկոգենը մարմնում:

Մեր մարմինը այս արժեքավոր էներգիայի պաշարը հիմնականում պահում է երկու վայրում։

1. Լյարդ. Մեր լյարդը խոշոր պահեստային կենտրոն է: Լյարդի քաշի զգալի մասը կարող է կազմված լինել գլիկոգենից:

2. Կմախքային մկաններ. Մեր մարմնի մկաններն են ամենաշատ գլիկոգենը կուտակում: Քանի որ մկանային զանգվածն ավելի մեծ է, քան լյարդի զանգվածը, մարմնի ընդհանուր գլիկոգենի միայն մոտ երեք քառորդն է կուտակվում մկաններում:

Այս երկու հիմնական վայրերից բացի, գլիկոգենի շատ փոքր քանակություն պահվում է նաև օրգաններում, ինչպիսին է ուղեղը։

Մեր օրգանիզմում գլիկոգենի քանակը օրվա ընթացքում նույնը չի մնում։ Այն փոխվում է։ Դրա վրա ազդում են մի քանի գործոններ՝

• Սպառված ածխաջրերի քանակը.Երբ դուք ուտում եք ածխաջրերով հարուստ սնունդ, ձեր գլիկոգենի պաշարները լցվում են։
• Սննդի ընդունման ընդմիջումներ. Եթե ժամերով չեք ուտում, ձեր մարմինը կօգտագործի այդ պաշարները էներգիայի համար, ինչի հետևանքով գլիկոգենի մակարդակը կնվազի: Սովորաբար, 12-24 ժամ ծոմ պահելը սպառում է լյարդի գլիկոգենի պաշարները:
• Մարզումների ծավալը և ինտենսիվությունը. Երբ դուք ծանրաբեռնված եք, հատկապես բարձր ինտենսիվության վարժությունների ժամանակ, ձեր մկանների գլիկոգենը արագորեն սպառվում է։

Ի՞նչ է պատահում գլիկոգենի հետ մարմնում։

Լյարդում և մկաններում կուտակված գլիկոգենը կատարում է երկու տարբեր գործառույթ։ Երկուսն էլ գործում են որոշ չափով եսասիրական ձևով։

Գլիկոգենի պահեստավորման գործառույթը լյարդում

Լյարդի գլիկոգենի հիմնական գործառույթը արյան մեջ գլյուկոզի կայուն մակարդակի պահպանումն է։

Մեր ուղեղը կարիք ունի գլյուկոզի մշտական ​​մատակարարման։ Եթե այն նույնիսկ մի փոքր ցածր է, մենք սկսում ենք գլխապտույտ և թեթև գլխապտույտ զգալ։ Այսպիսով, երբ մենք սնունդ ընդունելու կամ գիշերը քնելու միջև ենք, երբ արյան մեջ նոր գլյուկոզ չկա, մեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը նվազում է։

Այս պահին մեր ենթաստամոքսային գեղձը արտադրում է գլյուկագոն հորմոնը: Այս հորմոնը գնում է լյարդ և ազդանշան է ուղարկում. «Լավ, հիմա քայքայեք պահեստավորված գլիկոգենը, պատրաստեք գլյուկոզ և արտազատեք այն արյան մեջ»: Այնուհետև լյարդը արտադրում է գլյուկոզ և արտազատում այն ​​արյան մեջ: Այդ գլյուկոզը արյան միջոցով անցնում է ամբողջ մարմնով, մասնավորապես՝ ուղեղով, ապահովելով անհրաժեշտ էներգիան: Ահա թե ինչու մենք կարող ենք ժամերով արթուն մնալ առանց ուտելու:

Մկաններում գլիկոգենի պաշարների գործառույթը

Մկաններում գլիկոգենի պաշարները շատ եսասիրական են։ Նրանք այդ գլիկոգենն օգտագործում են միայն մկանը սնուցելու համար։ Նրանք այն չեն քայքայում՝ գլյուկոզա արտադրելու և արյան մեջ ներմուծելու համար։

Երբ մենք քայլում, վազում կամ ծանրություններ ենք բարձրացնում, մեր մկանները մեծ քանակությամբ էներգիա են պահանջում ցանկացած շարժում կատարելու համար։ Եթե մենք փորձենք այս էներգիան ստանալ արյան մեջ առկա գլյուկոզայից, արյան մեջ առկա գլյուկոզը շատ արագ կսպառվի։

Հետևաբար, բնությունը հրաշալի կերպով մկանների ներսում ստեղծել է էներգիայի պաշար, որը նրանք կարող են օգտագործել ինքնուրույն, այսինքն՝ գլիկոգենի պաշարներ։ Հենց որ սկսում ենք մարզվել, մկանները քայքայում են այս գլիկոգենը՝ անհրաժեշտ էներգիան արտադրելու համար։

Պատկերացրեք կրիկետ խաղացող, որը վազում է վազքերի միջև ընկած ժամանակահատվածում: Կամ մարզիկ, որը վազում է 100 մետր: Նման բարձր ինտենսիվությամբ վարժությունների ժամանակ մկանները մեկ ակնթարթում մեծ քանակությամբ էներգիա են պահանջում: Ահա թե երբ են այդ գլիկոգենի պաշարները օգնության հասնում: Ահա թե ինչու մարզիկներին խորհուրդ է տրվում մրցումներից առաջ ուտել ածխաջրերով հարուստ սնունդ (ածխաջրերով հարուստ), որպեսզի այդ գլիկոգենի պաշարները առավելագույնս լցվեն:

Ի՞նչ է գլիկոգենի կուտակման հիվանդությունը (ԳԿՀ):

Սա շատ հազվագյուտ, ժառանգական հիվանդություն է: Մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես են մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ տարբեր տեսակի ֆերմենտներ՝ գլիկոգեն արտադրելու և այն քայքայելու համար՝ գլյուկոզ արտադրելու համար: ԳՍՀ-ով անձի մոտ այս ֆերմենտներից մեկը կամ մի քանիսը կամ բացակայում են, կամ ճիշտ չեն գործում:

Արդյունքում, մարդու մարմինը չի կարող պատշաճ կերպով արտադրել, պահեստավորել կամ քայքայել գլիկոգենը անհրաժեշտության դեպքում: Սա կարող է հանգեցնել լյարդի վնասվածքի, մկանների թուլության և արյան մեջ շաքարի վտանգավոր ցածր մակարդակի (հիպոգլիկեմիա): Գոյություն ունեն ԳՍԴ-ի մի քանի տեսակներ՝ կախված ֆերմենտի անբավարարությունից: Հաճախ այս ախտանիշները սկսում են ի հայտ գալ մանկության շրջանում:

Կա՞ն հատուկ թեստեր գլիկոգենի մակարդակը ստուգելու համար։

Չկա որևէ միասնական թեստ, որը կարող է ուղղակիորեն չափել՝ «Որքա՞ն գլիկոգեն ունեմ իմ մարմնում», քանի որ, ինչպես արդեն խոսեցինք, այդ մակարդակը անընդհատ փոխվում է օրվա ընթացքում՝ կախված նրանից, թե ինչ ենք ուտում և ինչ ենք անում։

Այնուամենայնիվ, եթե ձեր ախտանիշները ենթադրում են ձեր մարմնի գլիկոգենի նյութափոխանակության հետ կապված խնդիր, ձեր բժիշկը կարող է խորհուրդ տալ այլ թեստեր՝ GSD-ի նման հիվանդությունները ստուգելու համար:

Եթե ​​​​ունեք որևէ կասկած այս ախտանիշների վերաբերյալ, լավագույն բանը, որ կարող եք անել, դա ձեր ընտանեկան բժշկի հետ խորհրդակցելն է:

գլիկոգեն սինհալեն, գլիկոգենային քիյան մոկակդա, էներգիայի կուտակում, լյարդի ֆունկցիա, մկանային ուժ, վարժություններ և սնուցում, ածխաջրեր