Մենք բոլորս էլ ունեցել ենք ստամոքսի խանգարումներ և լուծ՝ դրսում ուտելուց հետո։ Սակայն որոշ սննդային թունավորումներ այդքան էլ հեշտ չեն բուժվում։ Այսօր մենք խոսում ենք սննդային թունավորման մի տեսակի մասին, որը կարող է բավականին վտանգավոր լինել և նույնիսկ մահացու նրանց համար, ովքեր պետք է հատկապես զգույշ լինեն։ Սա կոչվում է լիստերիոզ։
Պարզ ասած՝ ի՞նչ է լիստերիոզը։
Լիստերիոզը վարակիչ հիվանդություն է, որն առաջանում է Listeria monocytogenes բակտերիայից: Այն սննդային թունավորման տեսակ է: Շատերը այն նաև կրճատ անվանում են «լիստերիա»:
Առողջ մարդկանց մեծ մասը այս վարակը ձեռք է բերում մեղմ ախտանիշներով, ինչպիսիք են ջերմությունը, գլխացավը, լուծը կամ փսխումը: Սակայն, եթե դուք ունեք թուլացած իմունային համակարգ կամ 65 տարեկանից բարձր եք , ապա ավելի մեծ ռիսկի տակ եք կյանքին սպառնացող բարդություններ զարգացնելու:
Հատկապես կարևոր է նշել, որ եթե դուք հղի մայր եք , այս վարակը կարող է փոխանցվել ձեր երեխային հղիության կամ ծննդաբերության ընթացքում: Սա կարող է հանգեցնել վիժումների, մեռելածնության և երեխայի համար լուրջ, ողջ կյանքի ընթացքում առողջական խնդիրների:
Որո՞նք են այս վարակի ախտանիշները։
Լիստերիոզը կարող է տարբեր ախտանիշներ առաջացնել տարբեր մարդկանց մոտ: Դուք կարող եք չունենալ այս բոլոր ախտանիշները: Եկեք նայենք, թե որոնք են այդ ախտանիշները:
| Լիստերիոզի ախտանիշները | |
|---|---|
| Ախտանիշներ, որոնք սովորաբար առաջինն են ի հայտ գալիս | |
| Ջերմություն | Ջերմություն՝ տենդի բշտիկի նման |
| Սառնության և դողալու զգացողություն | Մարմնի դողեր |
| Գլխացավ | Գլխացավ |
| Փքվածություն (լուծ) | Ջրիկ կղանք, որը դուրս է գալիս հեշտոցից |
| Սրտխառնոց և փսխում | Սրտխառնոց և փսխում |
| Մկանային և հոդերի ցավ | Զգացողություն, որ ձեր մարմինը ցավում է |
| Հոգնածություն | Զգում եք չափազանց հոգնածություն որևէ բան անելու համար |
| Եթե վարակը տարածվում է և վիճակը դառնում է լուրջ (ինվազիվ լիստերիոզ) | |
| Շփոթություն | Հանկարծակի գիտակցության կորուստ, տեղի ունեցածը հասկանալու անկարողություն |
| Մարմնի հավասարակշռության կորուստ | Քայլում է ինչպես ծովացուլը |
| Պարանոցի կարկամություն | Պարանոցի կարկամություն և ցավ, որը անհնար է դարձնում ծալվելը |
| Նոպաներ | Ցնցումների վիճակ, ինչպես նոպա |
Որքա՞ն ժամանակ են ախտանիշները առկա։
Սա նույնպես կարևոր հարց է։ Ախտանիշները կարող են ի հայտ գալ մանրէներ պարունակող սնունդ ուտելուց մի քանի օրից մինչև երկու շաբաթ անց։ Որոշ մարդիկ կարող են ախտանիշներ չունենալ մինչև մեկ ամիս։ Եթե հղի կինը վարակվում է այս վարակով, նա կարող է ունենալ շատ թույլ ախտանիշներ կամ ընդհանրապես ախտանիշներ չունենալ։Այո, բայց դեռևս կա վարակը արգանդում գտնվող երեխային փոխանցելու ռիսկ։
Ինչպե՞ս է այս լիստերիա բակտերիան ներթափանցում մեր մարմիններ։
Պարզ ասած, այս հիվանդությունն առաջանում է այս բակտերիան պարունակող աղտոտված սննդի կամ խմիչքի օգտագործումից: Այս բակտերիան կարող է բնականորեն ապրել հողում, ջրում և որոշ կենդանիների մարսողական համակարգում: Այսպիսով, այն կարող է ավելացվել այնպիսի բաների, ինչպիսիք են բանջարեղենն ու մրգերը հողից կամ գոմաղբից: Դրանք կարող են նաև աղտոտվել կենդանիների կերերի արտադրության գործընթացում:
Այս մանրէի եզակի առանձնահատկություններից մեկն այն է , որ այն կարող է բազմանալ նույնիսկ սառնարանի ցածր ջերմաստիճաններում։ Ահա թե ինչու սառնարանում գտնվող որոշ սննդամթերքներ նույնպես վտանգավոր են։
Ո՞ր սննդամթերքներն են ամենայն հավանականությամբ պարունակում լիստերիա։
Հատկապես զգույշ պետք է լինել հետևյալ սննդամթերքների հետ։
- Պատրաստի միս. Միս, որը պահվում է սառնարանում և ուտվում է առանց տաքացնելու, ինչպիսիք են հոթ-դոգերը, սառը կտրատած միսը և մսամթերքի խանութները։
- Մսից պատրաստված մածուկներ. օրինակ՝ հացի վրա ուտվող պաշտետ և մսային մածուկներ:
- Ապխտած ձուկ. Ձուկ, ինչպիսին է լոքսը, որը ապխտվում է ցածր ջերմաստիճաններում՝ եփելու փոխարեն:
- Փափուկ պանիրներ. չպաստերիզացված կաթից պատրաստված փափուկ պանիրներ, ինչպիսիք են բրի պանիրը, կամամբերը և կեսո ֆրեսկոն:
- Չպաստերիզացված կաթ և կաթնամթերք. Պաստերիզացիան մանրէները սպանող գործընթաց է: Չպաստերիզացված կաթը, պանիրը և պաղպաղակը նման բաներ են:
- Անպաստերիզացված մրգային ըմպելիքներ. ըմպելիքներ, ինչպիսիք են խնձորի քացախը։
- Բանջարեղեն և մրգեր, որոնք ուտում են հում վիճակում՝ առանց լվանալու. Հատկապես կեղևով մրգերը, ինչպիսիք են ձմերուկը և սեխը, պետք է լավ լվանալ կեղևը կտրելուց առաջ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ կեղևի վրա կարող են մանրէներ լինել և կտրելիս ներս մտնել դանակով:
- Ծիլեր. բաներ, որոնք ուտում են հում վիճակում, օրինակ՝ կանաչ լոբու ծիլերը:
- Հում սուշին պատրաստվում է հում ձկով։
Այս հիվանդությունը մարդուց մարդ չի տարածվում պատահական շփման միջոցով։ Սա նշանակում է, որ այն վարակիչ չէ։
Ո՞վ է ամենաշատը ռիսկի ենթարկվում սրանից։
Լիստերիոզից լուրջ հիվանդանալու կամ մահանալու ավելի բարձր ռիսկի խմբում են հետևյալ մարդիկ՝
- Հղի մայրեր. Նրանց իմունային համակարգը բնականաբար փոքր-ինչ փոխվում է հղիության ընթացքում, ինչը նրանց ավելի խոցելի է դարձնում վարակների նկատմամբ:
- 65 տարեկանից բարձր մարդիկ. Տարիքի հետ իմունային համակարգի թուլացման պատճառով։
- Թուլացած իմունային համակարգ ունեցող մարդիկ. բժշկական խնդիրների պատճառով, ինչպիսիք են շաքարախտը, քաղցկեղը, երիկամների հիվանդությունը կամ իմունային ճնշող դեղամիջոցներ ընդունողները։
- Նորածիններ. քանի որ նրանց իմունային համակարգը դեռևս լիովին զարգացած չէ։
Որո՞նք են լիստերիոզի հնարավոր բարդությունները։
Այս մանրէային վարակը, որը սկսվում է մարսողական համակարգում, կարող է արյան միջոցով տարածվել մարմնի այլ մասեր՝ առաջացնելով լուրջ բարդություններ։
| Բարդություն | Պարզ բացատրություն |
|---|---|
| Մենինգիտ կամ էնցեֆալիտ | Ուղեղի և ողնուղեղի պատող թաղանթների կամ հենց ուղեղի վարակ։ |
| Սեպսիս | Բակտերիաները մտնում են արյան մեջ և տարածվում ամբողջ մարմնով մեկ։ Այն նաև կոչվում է «արյան թունավորում»։ |
| Սեպսիս | Օրգանների վնասում՝ վարակի նկատմամբ օրգանիզմի չափազանց զգայունության պատճառով։ |
| Հղիության ընթացքում խնդիրներ | Վիժում, մեռելածնություն կամ վաղաժամ ծնունդ։ |
| Այլ վարակներ | Սրտի (էնդոկարդիտ), ոսկրերի (օստեոմիելիտ), թոքաբորբի և միզուղիների վարակների դեպքում։ |
| Մահ | Եթե վարակը տարածվում է ամբողջ մարմնով մեկ, ապա բուժման բացակայության դեպքում այն կարող է նույնիսկ հանգեցնել մահվան։ |
Ծննդաբերության ժամանակ լիստերիոզով վարակված երեխան կամ այն անձը, որի վարակը տարածվում է ուղեղ, կարող է ունենալ երկարատև առողջական խնդիրներ , ինչպիսիք են զարգացման ուշացումները, կուրությունը, կաթվածահարությունը և նոպաները։
Ինչպե՞ս կարող եք վստահ լինել, որ ունեք այս հիվանդությունը։
Եթե ձեր ախտանիշները պարզապես ստամոքսի ցավ են, մարդկանց մեծ մասը ձեզ թեստ չի անցկացնի։ Սակայն, եթե ձեր բժիշկը կասկածում է դա՝ ձեր ախտանիշների և վերջերս կերածի մասին հարցնելուց հետո, նա կարող է դա հաստատել թեստերի միջոցով։
Այս մանրէի առկայությունը սովորաբար կարող է հայտնաբերվել արյան կուլտուրայի միջոցով կամ, անհրաժեշտության դեպքում, ուղեղի և ողնուղեղի շրջապատող ուղեղ-ողնուղեղային հեղուկի (ՈՈՀ) հետազոտությամբ: Հղի մոր դեպքում սա կարող է նաև հաստատվել ծննդաբերությունից հետո ընկերքի մի մասի հետազոտությամբ:
Ինչպե՞ս է այն բուժվում։
Քանի որ սա բակտերիալ վարակ է, այն բուժվում է հակաբիոտիկներով : Կարևոր է դեղորայքն ընդունել ճիշտ այնպես, ինչպես նշանակել է ձեր բժիշկը ողջ բուժման ընթացքում: Լավ միտք չէ դադարեցնել դեղորայքի ընդունումը, հենց որ ձեզ ավելի լավ զգաք: Դա կարող է հանգեցնել վարակի կրկնության:
Եթե դուք առողջ եք, հղի չեք և լուրջ բարդությունների վտանգի տակ չեք, կարող եք ապաքինվել մի քանի օրվա ընթացքում առանց բուժման: Սակայն դա ձեր բժշկի որոշելիքն է:
Ե՞րբ պետք է դիմել բժշկի։
Համոզվեք, որ դիմեք բժշկական օգնության հետևյալ դեպքերում.
- Եթե դուք հղի եք, 65 տարեկանից բարձր եք, կամ ունեք թուլացած իմունային համակարգ և ունեք լիստերիոզի ախտանիշներ։
- Եթե վերջերս իմացաք, որ ձեր կերած որևէ բան հետ է կանչվել լիստերիայի պատճառով, հատկապես, եթե հղի եք:
- Եթե ձեր փոքրիկը լիստերիոզի ախտանիշներ է ցուցաբերում։
- Եթե ախտանիշները չեն բարելավվում նույնիսկ հակաբիոտիկների ընդունումը սկսելուց մի քանի օր անց։
Եթե վիճակը լուրջ է, այսինքն՝ կան ախտանիշներ, ինչպիսիք են շփոթվածությունը, ցնցումները և պարանոցի կարկամությունը, անմիջապես դիմեք հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇՇԲ):
Ի՞նչ պետք է անենք, որ մեզ պաշտպանենք սրանից։
Դրանից խուսափելու լավագույն միջոցը սննդի անվտանգության մասին մտահոգվելն է։
- Խուսափեք չպաստերիզացված կաթից և մթերքներից։ Խանութից որևէ բան գնելիս ուշադրություն դարձրեք պիտակին և տեսեք, թե արդյոք դրա վրա գրված է «պաստերիզացված»։
- Սնունդ պատրաստելուց առաջ և հետո մանրակրկիտ լվացեք ձեռքերը, կտրատման տախտակները, դանակները և խոհանոցային մակերեսները օճառով։
- Լվացեք հում բանջարեղենն ու մրգերը, հատկապես կեղևով մրգերը, ինչպիսին է ձմերուկը, խոզանակով հոսող ջրի տակ։
- Հոթ-դոգերը, ձվերը և ծովամթերքը եփեք մինչև դրանք լիովին եփվեն: Ներքին ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 74 աստիճան Ցելսիուս (165°F):
- Եթե հղի եք, մի՛ ուտեք սառնարանում պահվող մթերքներ, ինչպիսիք են պաշտետը և մսային մածուկները: Եթե ճաշի միս եք ուտում, լավ տաքացրեք այն մինչև ծխելը:
- Անմիջապես մաքրեք սառնարանում գտնվող մսից և ձկից թափված հեղուկը։ Հում միսը պահեք ամենացածր դարակին։
Հիշե՛ք, որ լիստերիա բակտերիաները ոչնչանում են, երբ սնունդը պատշաճ կերպով տաքացվում (եփվում է):
Միջին մարդու համար սննդային թունավորումը կարող է լինել թեթև հիվանդություն, որը տևում է մեկ կամ երկու օր, ապա անհետանում է: Սակայն լիստերիայի նման մանրէները երբեմն կարող են լուրջ առողջական խնդիրներ առաջացնել: Եթե դուք ռիսկի խմբում եք, հատկապես ուշադիր եղեք սննդի անվտանգության նկատմամբ և խոսեք ձեր բժշկի հետ, եթե ունեք որևէ մտահոգություն:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Լիստերիոզը բակտերիալ վարակ է, որը տարածվում է աղտոտված սննդի միջոցով։
- Հղի կանայք, 65 տարեկանից բարձր անձինք, թուլացած իմունային համակարգ ունեցողները և նորածինները ավելի մեծ ռիսկի են ենթարկվում այս հիվանդությունից լուրջ հիվանդանալու։
- Ջերմությունը, մարմնի ցավերը, սրտխառնոցը և լուծը տարածված ախտանիշներ են: Ծանր դեպքերում կարող են առաջանալ պարանոցի կարկամություն, շփոթվածություն և ցնցումներ:
- Վտանգավոր սննդամթերք են չպաստերիզացված կաթնամթերքը, փափուկ պանիրները, վերամշակված միսը, ինչպես նաև մանրակրկիտ չլվացված բանջարեղենն ու մրգերը։
- Այս վարակը կարելի է կանխել՝ սնունդը մանրակրկիտ պատրաստելով և սննդի անվտանգության կանոններին հետևելով։
- Եթե դուք պատկանում եք ռիսկի խմբին և ունեք ախտանիշներ, անմիջապես դիմեք ձեր բժշկին։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը