Եկեք իմանանք ամեն ինչ սալմոնելայի պատճառով առաջացած ստամոքսի խանգարման մասին։

Խանութից գնված կամ, գուցե, տանը պատրաստված ինչ-որ բան ուտելուց հետո ձեր ստամոքսը սկսում է խառնվել, դուք սրտխառնոց եք զգում, փսխում եք, թուլություն եք զգում... Երբևէ ունեցե՞լ եք նման փորձառություն: Մենք հաճախ սա անվանում ենք «սննդային թունավորում»: Այս ձևով սննդային թունավորման հիմնական և ամենատարածված պատճառը սալմոնելլա բակտերիան է: Այսպիսով, այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ է այս սալմոնելան, ինչ է պատահում, երբ այն մտնում է մեր մարմին և ինչպես պաշտպանվել դրանից:

Պարզ ասած՝ ի՞նչ է սալմոնելան։

Սալմոնելան մանրէի տեսակ է։ Երբ այս մանրէն մտնում է մեր մարմին, մենք բժշկականորեն այն անվանում ենք գաստրոէնտերիտ, մի վիճակ, որն առաջացնում է ստամոքսի խնդիրներ , ինչպիսիք են լուծը , ստամոքսի ցավերը և փսխումը ։ Բայց մեր խոսակցական լեզվով մենք այն ուղղակիորեն անվանում ենք «սալմոնելային թունավորում»։ Սա աշխարհում մանրէների կողմից առաջացած սննդային թունավորման ամենատարածված տեսակն է։ Բայց մի բան, որ պետք է հիշել, այն է, որ կան սալմոնելայի տարբեր տեսակներ։ Որոշ տեսակներ առաջացնում են լուրջ հիվանդություններ, ինչպիսին է որովայնային տիֆը ։ Բայց այսօր խոսվող սալմոնելան, որը առաջացնում է սննդային թունավորում, տարբեր է։

Ի՞նչ է պատահում, երբ սալմոնելան մտնում է օրգանիզմ։

Պատկերացրեք, որ դուք ուտում եք սալմոնելա բակտերիա պարունակող սնունդ։ Այս բակտերիան մտնում է մեր ստամոքսը։ Սովորաբար մեր ստամոքսի թթուն և մեր իմունային համակարգը ոչնչացնում են այդ մանրէները ։ Սակայն երբեմն, եթե բավարար քանակությամբ բակտերիաներ անցնում են այս պաշտպանությունից և մտնում մեր աղիքներ, ապա այստեղ է սկսվում խնդիրը։ Այս բակտերիան մտնում է մեր աղիքների ներսը պատող բջիջները և սկսում է ոչնչացնել դրանք։ Երբ դա տեղի է ունենում, մեր մարմնի համար շատ դժվար է դառնում աղիքներից ջուր և սննդանյութեր կլանելը։

• Ինչո՞ւ եմ ստամոքսի ցավ ունենում։ Երբ աղիքները այսպես են վնասվում, ես ստամոքսի ցավ եմ ունենում և փսխելու զգացողություն ունեմ։
• Ինչո՞ւ է առաջանում լուծը։ Լուծը ավելորդ ջուրն է, որը մարմինը չի կարողանում կլանել։ Սա իրականում մարմնի փորձն է դուրս մղելու մանրէները ։

Ո՞վ է ավելի մեծ ռիսկի խմբում այս հիվանդությունը ձեռք բերելու համար։

Սալմոնելայով կարող է վարակվել ցանկացած մարդ։ Սակայն որոշ մարդիկ ավելի հավանական է, որ վարակվեն, իսկ որոշ մարդիկ կարող են ավելի լուրջ լինել, եթե վարակվեն։ Եկեք այս ռիսկը բաժանենք երկու կատեգորիայի։

Որո՞նք են սալմոնելայի ախտանիշները։

Ախտանիշները կարող են ի հայտ գալ սալմոնելա բակտերիայի օրգանիզմ ներթափանցելուց մի քանի ժամից մինչև երկու-երեք օր հետո։ Այս ախտանիշները հիմնականում ի հայտ են գալիս մեր ստամոքսում և աղիներում։

• Լուծ. Սա հիմնական ախտանիշն է: Երբեմն կղանքի մեջ կարող է լինել մի փոքր արյուն:
• Ջերմություն. Դուք կարող եք ջերմություն ունենալ, եթե ձեր մարմինը չափազանց տաքանա։
• Ստամոքսի կծկումներ և ցավ. ցավը կարող է այնպիսի զգացողություն առաջացնել, կարծես ձեր ստամոքսը գլորվում կամ ոլորվում է։
• Սրտխառնոց և փսխում. Կարող է առաջանալ փսխում և մշտական ​​սրտխառնոց:
• Գլխացավ. Որոշ մարդիկ նաև գլխացավ ունեն։

Բոլորը փսխելու են՞

Ոչ։ Սալմոնելայով վարակված բոլորը չէ, որ փսխում են։ Ամենատարածված ախտանիշներն են լուծը և ջերմությունը։ Փսխումը ևս մեկ ախտանիշ է, որը որոշ մարդիկ ունենում են։

Ինչպիսի՞ն է կղանքը, երբ դուք ունեք սալմոնելոզ։

Սովորաբար կղանքը հեղուկ է և կարող է հաճախակի արտաթորվել։ Սա նշանակում է, որ այն ջրիկ է։ Երբեմն , եթե կղանքի մեջ մի փոքր արյուն եք տեսնում, դա անհանգստանալու տեղիք է տալիս։ Եթե դա տեղի ունենա, անպայման դիմեք ձեր բժշկին։

Ինչպե՞ս է այս սալմոնելան ներթափանցում մեր օրգանիզմ։

Սալմոնելայի մանրէները սովորաբար ապրում են մարդկանց և կենդանիների աղիքներում: Այսպիսով, այս մանրէները կարող են տարբեր ձևերով ներթափանցել մեր սննդի և խմիչքի, ինչպես նաև մեր դիպչած իրերի մեջ: Սալմոնելայի փոխանցման հիմնական ուղիներն են՝

• Թերի եփած սնունդ. թերեփած մսի, թռչնամսի, ծովամթերքի և հատկապես հում կամ թերեփած ձվի օգտագործում։
• Մանրէներով լի մրգեր և բանջարեղեն. մրգեր և բանջարեղեն, որոնք ուտվում են առանց լվանալու։
• Անմաքուր ջուր և կաթ. Անմաքուր ջուր խմելը, չպաստերիզացված կաթ կամ պանիր ուտելը։
• Սնունդ պատրաստել առանց ձեռքերը լվանալու. Սնունդ պատրաստելիս կամ ուտելիս ձեռքերը պատշաճ կերպով չլվանալը։
• Կենդանիներից. Այս մանրէները կարելի է գտնել կենդանիների մորթու, փետուրների, մաշկի, թեփուկների և կղանքի մեջ: Եթե մենք դիպչենք այս կենդանիներին առանց ձեռքերը լվանալու, ապա ձեռքերը դնենք բերանը, մանրէները կարող են հեշտությամբ ներթափանցել մեր մարմիններ: Դրանք կարող են փոխանցվել տան ցանկացած կենդանուց, ինչպիսիք են շները, կատուները, հավերը և կրիաները:
• Վարակված անձից. Եթե սալմոնելայով վարակված անձը գնում է զուգարան և սնունդ է պատրաստում՝ առանց ձեռքերը պատշաճ կերպով լվանալու, կամ եթե մենք դիպչում ենք ինչ-որ բանի, որին նա դիպչել է, մենք նույնպես կարող ենք վարակվել։

Ինչպե՞ս է բժիշկը սա հայտնաբերում։

Եթե ​​դուք ունեք վերը նշված ախտանիշները, և դրանք չեն բարելավվում մի քանի օր անց, ապա լավագույնն է դիմել բժշկի: Բժիշկը կհարցնի ձեզ ձեր ախտանիշների մասին և կզննի ձեզ: Նրանք սովորաբար մի քանի թեստեր կանցկացնեն՝ ախտորոշումը հաստատելու համար:

• Կղանքի նմուշի թեստ՝Սա հիմնական թեստն է։ Ձեզ կխնդրեն կղանքի փոքր քանակություն դնել հատուկ տարայի մեջ։ Լաբորատորիան կստուգի այս նմուշը՝ սալմոնելա բակտերիաների առկայությունը ստուգելու համար։
• Արյան նմուշ. Երբեմն, հատկապես, եթե հիվանդությունը ծանր է, արյան նմուշ է վերցվում՝ պարզելու համար, թե արդյոք մանրէները տարածվել են արյան մեջ:
• Այլ նմուշներ. Շատ հազվադեպ կարող է հետազոտվել նաև մարմնի վերքից վերցված մեզի կամ թարախի նմուշ:

Ինչպե՞ս է այն բուժվում։ Ինչպե՞ս կարելի է այն կառավարել տանը։

Ամենամեծ հարցը, որը շատերն ունեն, այն է, թե արդյոք նրանք դեղորայքի կարիք ունեն դրա համար։ Սակայն, եթե հիվանդությունը ծանր է, կամ եթե դուք պատկանում եք վերը նշված ռիսկի խմբերից մեկին, ձեր բժիշկը կարող է որոշել ձեզ հակաբիոտիկներ նշանակել: Օրինակ, ձեզ կարող են նշանակվել այնպիսի դեղամիջոցներ, ինչպիսիք են ցիպրոֆլոքսացինը, ցեֆտրիաքսոնը կամ ազիթրոմիցինը:

Տանը կառավարելու ամենակարևոր բաները

Այս հիվանդության դեպքում ամենակարևոր բանը, որին մենք պետք է ուշադրություն դարձնենք , ջրազրկումը կամ ջրի կուտակումը կանխելն է: Լուծը և փսխումը հանգեցնում են օրգանիզմի մեծ քանակությամբ հեղուկի կորստի: Սա կարող է վտանգավոր լինել: Հետևաբար,

• Հնարավորինս շատ հեղուկներ խմեք. հաճախակի խմեք փոքր քանակությամբ ջուր, արգանակ, շիլա, ապուրներ, նարնջի հյութ և մրգահյութ (մի փոքր ջուր ավելացնելով):
• Հանգստացեք. Մարմնի հանգիստը կօգնի ձեզ ավելի արագ ապաքինվել։
• Հակաթթվային դեղամիջոցներ. Մեծահասակները կարող են ժամանակավորապես օգտագործել առանց դեղատոմսի վաճառվող հակաթթվային դեղամիջոցներ, ինչպիսին է լոպերամիդը, բայց երբեք մի տվեք այդ դեղամիջոցները փոքր երեխաներին առանց բժշկի հետ նախնական խորհրդակցելու:

Ի՞նչ բարդություններ կարող է սա առաջացնել։

Չնայած սալմոնելան սովորաբար անհետանում է մի քանի օրվա ընթացքում, այն երբեմն կարող է բարդություններ առաջացնել, հատկապես, եթե չբուժվի կամ ռիսկի խմբերի մեջ գտնվող մարդկանց մոտ։

• Ջրազրկում. Սա ամենատարածված և վտանգավոր բարդությունն է: Եթե մարմնում ջրի և աղերի քանակը վտանգավոր կերպով նվազում է, դա կարող է նույնիսկ կյանքին սպառնացող լինել:
• Բակտերիեմիա. մանրէները կարող են աղիքներից ներթափանցել արյան մեջ և տարածվել ամբողջ մարմնով մեկ: Սա կարող է հանգեցնել վտանգավոր վիճակի՝ սեպսիսի:
• Ռեակտիվ արթրիտ.Վարակի անհետացումից հետո որոշ մարդիկ կարող են զգալ այնպիսի ախտանիշներ, ինչպիսիք են հոդերի ցավը և աչքերի կարմրությունը՝ որպես իմունային համակարգի արձագանք:
• Ոսկրային վարակ (օստեոմիելիտ). Սա շատ հազվադեպ է, բայց կա դրա առաջացման ռիսկ մանգաղաձև բջջային անեմիայով տառապող մարդկանց մոտ:

Սալմոնելայից մահվան ռիսկը շատ ցածր է, բայց այն լիովին անհնար չէ։ Հետևաբար, կարևոր է տեղյակ լինել ախտանիշներից։

Ամենակարևոր մասը՝ ինչպե՞ս պաշտպանվել սալմոնելայից։

Այս հիվանդությունից պաշտպանվելը իրականում այդքան էլ դժվար չէ։ Բավական է մի փոքր զգույշ լինել մեր ամենօրյա որոշ գործողություններում։

Սնունդ պատրաստելիս անպայման կատարեք այս բաները

1. Հաճախակի լվացեք ձեռքերը. Միշտ լվացեք ձեռքերը օճառով և ջրով նախքան սնունդ պատրաստելը, ուտելուց առաջ, զուգարանից օգտվելուց հետո և հում մսի ու ձկան հետ շփվելուց հետո։ 2. Առանձնացրեք հում միսը և եփած սնունդը. Մի օգտագործեք կտրատախտակներ, դանակներ կամ այլ պարագաներ հում միս կամ թռչնամիս կտրատելու համար։ Օգտագործելուց հետո մանրակրկիտ լվացեք և մաքրեք դրանք։ Մի դրեք եփած սնունդը ափսեի մեջ հում մսի հետ։ 3. Լավ եփեք սնունդը. Միսը, ձուկը, թռչնամիսները և ձվերը եփեք մինչև դրանք ներսից լիովին եփվեն։ Եթե դրանք դեռ վարդագույն են, ապա դրանք պատշաճ կերպով չեն եփվել։ 4. Լավ լվացեք մրգերն ու բանջարեղենը. Ուտելուց կամ եփելուց առաջ լավ լվացեք մրգերն ու բանջարեղենը հոսող ջրի տակ։ 5. Սնունդը պահեք ճիշտ ջերմաստիճանում. Արագ պահեք եփած սնունդը սառնարանում։ Մի թողեք այն չափազանց երկար դրսում։ 6. Օգտագործեք միայն պաստերիզացված կաթնամթերք. Ստուգեք, թե արդյոք խանութից գնված կաթը, մածունը և պանիրը պաստերիզացված են։

Մտածեք այս մասին կենդանիների հետ շփվելիս։

1. Կենդանիների հետ շփվելուց հետո լվացեք ձեռքերը. Կենդանիների հետ շփվելուց հետո, այդ թվում՝ ձեր կենդանիների հետ շփվելուց, ինչպես նաև նրանց սննդի ամաններն ու վանդակները մաքրելուց հետո մանրակրկիտ լվացեք ձեռքերը օճառով և ջրով։ 2. Մի՛ համբուրեք կենդանիներին. Խուսափեք կենդանիներին բերանին կամ դեմքին համբուրելուց։ 3. Կենդանիներ մի՛ պահեք խոհանոցում. Կենդանիներ, հատկապես կրիաներ և մողեսներ, մի՛ պահեք խոհանոցում կամ այնտեղ, որտեղ սնունդ է պատրաստվում։ 4. Զգույշ եղեք թուլացած իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց հետ. Եթե դուք ունեք թուլացած իմունային համակարգ, կամ եթե տանը ունեք 5 տարեկանից փոքր երեխա կամ 65 տարեկանից բարձր անձ, խուսափեք բարձր ռիսկի կենդանիներին (կրիաներ, հավեր) դիպչելուց։

Ե՞րբ պետք է դիմել բժշկի։

Ախտանիշները սովորաբար պետք է անհետանան մի քանի օրվա ընթացքում: Այնուամենայնիվ, եթե ունեք հետևյալ ախտանիշներից որևէ մեկը, անմիջապես դիմեք բժշկի կամ գնացեք շտապօգնության բաժանմունք (ՇՇԲ) :

• Ծանր լուծ. Եթե լուծը տևում է ավելի քան 3 օր։
• Արյուն կղանքի մեջ։
• Ուժեղ ջերմություն. Եթե ձեր ջերմությունը 39°C-ից (102°F) բարձր է։
• Հաճախակի փսխում. Եթե այնքան շատ եք փսխում, որ ոչինչ չեք կարողանում զսպել։
• Ծանր ջրազրկման ախտանիշները.
• Շատ ցածր մեզի արտանետման հաճախականություն և քանակ։
• Մուգ դեղին/նարնջագույն մեզի։
• Չոր բերան և լեզու։
• Կանգնելիս գլխապտույտ զգալը։

Սալմոնելա, Սինհալական սալմոնելա, սննդային թունավորում, ստամոքսի ցավ, լուծ, փսխում, սննդային թունավորում Շրի Լանկայում, սինհալական գաստրոէնտերիտ