Հաճախակի՞ եք ստամոքսի խանգարում ունենում: Հոգնե՞լ եք լիության զգացումից, ստամոքսի ցավերից և երբեմն լուծից: Սա շատ նյարդայնացնող փորձառություն է, հատկապես նրանց համար, ովքեր ունեն բորբոքային աղիքային հիվանդություն (IBD): Այսօր մենք խոսում ենք հատուկ սննդակարգի մասին, որը կարող է օգնել նման մարդկանց: Սա կոչվում է «հատուկ ածխաջրային դիետա» կամ SCD:
Ի՞նչ է ՍԿՀ-ն։ Ինչպե՞ս է այն սկսվել։
Պարզ ասած՝ SCD-ն սննդակարգ է, որը բացառում է ընտրված ածխաջրերը ձեր սննդակարգից: Նպատակն է վերահսկել ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների ախտանիշները: Այս սննդակարգին հետևող մարդիկ խուսափում են հացահատիկայիններից, ինչպիսիք են հացը, մակարոնեղենը և ձավարեղենը, ինչպես նաև հացահատիկայիններից պատրաստված ամեն ինչից: Նրանք նաև մեծապես սահմանափակում են շաքարի և լակտոզայի քանակը, որը կաթում պարունակվող շաքարի տեսակ է:
Այս դիետայի պատմությունը մի փոքր հին է։ Այն առաջին անգամ 1920-ականներին ներկայացրել է ամերիկացի մանկաբույժ բժիշկ Սիդնի Հաասը։ Այդ ժամանակ նա այս մեթոդն օգտագործել է ցելիակիայով տառապող երեխաներին օգնելու համար։ Սակայն այն կրկին ժողովրդականություն է ձեռք բերել 1980-ականների վերջին, երբ Էլեյն Գոթշալը գրել է «Կոտրելով արատավոր ցիկլը» գիրքը։ Այդ գրքում նա նկարագրել է, թե ինչպես է իր դստեր բորբոքային աղիքային հիվանդությունը (IBD) բուժվել այս դիետայի միջոցով։
Նախ, եկեք տեսնենք, թե ինչ են ածխաջրերը։
Ածխաջրերը, կամ ինչպես մենք ենք դրանք անվանում, «օսլա», շաքարներ, մանրաթելեր և օսլաներ են, որոնք պարունակվում են մեր ուտած որոշ սննդամթերքներում: Մեր մարմինները այս ածխաջրերը վերածում են գլյուկոզ կոչվող շաքարի՝ մեզ էներգիա տալու համար:
Ածխաջրերի երկու հիմնական տեսակ կա.
- Բարդ ածխաջրեր. Սրանք ածխաջրերի «լավ» տեսակն են։ Դրանք հարուստ են վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով։ Դրանք ավելի երկար են մարսվում, ուստի միանգամից չեն բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Այս կատեգորիային են պատկանում ամբողջական հացահատիկները, ընկույզները, սերմերը, բանջարեղենը և մրգերը։
- Պարզ ածխաջրեր. Սրանք «վատ» տեսակներն են: Շաքարով հարուստ սնունդն ու ըմպելիքները արագ մարսվում են և առաջացնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի բարձրացում: Սա է պատճառը, որ որոշ ժամանակ ձեզ էներգիայով լի եք զգում, բայց հետո կրկին հոգնածություն եք զգում: Սրանք պարունակվում են քաղցրավենիքի, թխվածքաբլիթների և պաղպաղակի մեջ: Այս պարզ շաքարները բնականաբար պարունակվում են նաև կաթի և մրգերի մեջ:
Ինչպե՞ս է այս սննդակարգը ազդում մեր օրգանիզմի վրա։
Մտածեք այս մասին այսպես. որոշ մարդկանց մարսողական համակարգը չի կարողանում լավ մարսել որոշակի տեսակի ածխաջրեր: Այնուհետև այս չմարսված սննդի մասնիկները մնում են աղիքներում: Սա դառնում է մեր օրգանիզմում վնասակար մանրէների համար կատարյալ սննդային միջավայր:
Այս չմարսված ածխաջրերից կախված վնասակար մանրէները չափից շատ են աճում աղիքներում։ Սա կարող է վնասել աղիների նուրբ լորձաթաղանթը՝ առաջացնելով բորբոքում և վատթարացնելով ախտանիշները։
SCD դիետան ձեր սննդակարգից բացառում է դժվարամարս ածխաջրերը ։ Այնուհետև դուք ուտում եք միայն այն ածխաջրերը, որոնք հեշտությամբ մարսվում և ներծծվում են օրգանիզմի կողմից։ Սա զրկում է այդ վնասակար մանրէներին սննդից և վերահսկում դրանց աճը։ Այնուհետև աղիների բորբոքումը նվազում է, և դուք սկսում եք ձեզ ավելի լավ զգալ։
Այս սննդակարգը նաև մեծապես բացառում է արհեստական համեմունքները, կոնսերվանտները և վերամշակված սնունդը: Պարզվել է, որ այս բաներից մի քանիսը մեծացնում են աղիների բորբոքումը: Այսպիսով, դրանց վերացումը ևս մեկ պատճառ է, թե ինչու կարող եք ձեզ ավելի լավ զգալ:
Ու՞մ համար է հարմար այս տեսակի սննդակարգը։
Այս դիետան առավել օգտակար է աղիքային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար, մասնավորապես՝
- Բորբոքային աղիքային հիվանդություններ, ինչպիսիք են Կրոնի հիվանդությունը և խոցային կոլիտը :
- Անչափահաս իդիոպաթիկ արթրիտը հոդերի բորբոքային վիճակ է, որը ազդում է որոշ փոքր երեխաների վրա:
- Մանրադիտակային կոլիտ ։
Էլեյն Գոթշալի գիրքը ենթադրում է, որ այս դիետան կարող է օգտակար լինել նաև այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են դիվերտիկուլիտը, ցելիակիան և կիստոզ ֆիբրոզը: Այնուամենայնիվ, գիտական հետազոտությունները դեռևս շարունակվում են այս հիվանդությունների դեպքում դրա արդյունավետության վերաբերյալ:
Ինչ կարող եք և ինչ չեք կարող ուտել SCD դիետայի ժամանակ
Քանի որ սա որոշ չափով սահմանափակող դիետա է, կարևոր է իմանալ, թե ինչ կարող եք ուտել և ինչ՝ ոչ։
| ✅ Թույլատրված սնունդ | |
|---|---|
| Միս և ձուկ | Թարմ միս, թռչնամիս, ձուկ և խեցգետիններ՝ առանց կոնսերվանտների։ |
| Բանջարեղեն և մրգեր | Թարմ, սառեցված կամ եփած բանջարեղեն (օրինակ՝ լոբի): Թարմ, չորացրած կամ եփած մրգեր՝ առանց ավելացված շաքարի: |
| Կաթնամթերք | Պանիրներ, ինչպիսիք են չեդդարը (սուր չեդդար), շվեյցարականը և այլն: Տնական մածուն, որը խմորվել է առնվազն 24 ժամ: |
| Ընկույզներ և փաթիլներ | Փաթիլավոր լոբի, ինչպիսիք են ոսպը, սիսեռը և կանաչ լոբին։ Չթխած գետնանուշ և գետնանուշ։ Ընկույզից պատրաստված ալյուրներ, ինչպիսիք են նշի ալյուրը։ |
| Այլ | Ձու, մեղր, չքաղցրացված բնական գետնանուշի կարագ, յուղեր, քացախ, սուրճ և թեյ (առանց շաքարի և կոնսերվանտների): |
| ❌ Սնունդ, որից պետք է խուսափել | |
|---|---|
| Հացահատիկներ | Գարի, եգիպտացորեն, վարսակ, բրինձ, ցորեն և դրանցից պատրաստված ամեն ինչ, ինչպիսիք են հացը, մակարոնեղենը, տորթերը և թխվածքաբլիթները։ |
| Շաքարի տեսակները | Վերամշակված շաքար, մելաս, թխկու օշարակ, եգիպտացորենի օշարակ, շոկոլադ և բոլոր քաղցրավենիքները։ |
| Օսլայով հարուստ բանջարեղեն | Կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ, շաղգամ։ |
| Կաթնամթերք | Կաթ, սերուցք, պաղպաղակ, թթվասեր և խանութից գնված մածուն (լակտոզայի բարձր պարունակության պատճառով): |
| Այլ | Համեմված միս, ինչպիսիք են երշիկեղենը, պահածոյացված բանջարեղենը (կոնսերվանտներով), սոյան, սիսեռը, համեմունքների փոշիները, ինչպիսիք են կարրին/սխտորի փոշին, ջրիմուռը։ |
Ինչպե՞ս սկսել սա։ Որո՞նք են առավելություններն ու թերությունները։
Սա պարտադիր է սկսելուց առաջ!
Նման սահմանափակող դիետա սկսելուց առաջ անպայման պետք է խոսեք ձեր բժշկի հետ : Նա պետք է որոշի, թե արդյոք սա հարմար է ձեր վիճակի համար: Նա կարող է նաև ձեզ ուղղորդել դիետոլոգի մոտ:
Սովորաբար, այս դիետան սկսելիս խորհուրդ է տրվում երկու-երեք օրվա ընթացքում սահմանափակվել մի քանի շատ պարզ, հեշտությամբ մարսվող սննդամթերքներով, ապա աստիճանաբար ավելացնել այլ հաստատված սննդամթերքներ։
Առավելություններ և թերություններ
Առավելություններ՝
Հիմնական առավելությունը ախտանիշների անհետացման և հիվանդության ռեմիսիայի անցնելու հնարավորությունն է: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ այս դիետայի դեպքում Կրոնի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց գրեթե կեսը թեթևացում է զգում ցավի և հոգնածության նման ախտանիշներից:
Թերություններ (ռիսկեր).
- Դժվար է հետևել. դժվար է պահպանել սա դրսում ուտելիս, հատկապես երեկույթի գնալիս, քանի որ դուք շատ սնունդ եք բաց թողնում։
- Ծախսերը բարձր են. Սննդի գինը կարող է աճել էժան սննդամթերքի, ինչպիսիք են հացը և բրնձը, կորստի պատճառով:
- Սննդային անբավարարություն. Սա ամենամեծ ռիսկն է: Մարմինը կարող է ունենալ էական սննդանյութերի պակաս, ինչպիսիք են կալցիումը, վիտամին D-ն, վիտամին B-ն և վիտամին E-ն: Հետևաբար , առանց բժշկի խորհրդատվության դա անելը կարող է հանգեցնել անառողջ քաշի կորստի և թերսնման:
Եթե ունեք այս ախտանիշները, անմիջապես դիմեք բժշկի։
Անկախ նրանից՝ հետևում եք SCD դիետային, թե ոչ, եթե ի հայտ են գալիս հետևյալ ախտանիշները, ցուցաբերեք հատուկ զգուշություն և անմիջապես դիմեք բժշկի։
- Հետանցքային արյունահոսություն
- Մշտական ստամոքսի ցավ, փքվածություն կամ լուծ
- Քաշի կորուստ առանց որևէ պատճառի
- Քրոնիկ ցավ
- Անհիմն չափազանց հոգնածություն կամ թուլություն
Որոշ մարդիկ այս դիետային հետևում են իրենց ողջ կյանքի ընթացքում: Մյուսները, մոտ մեկ տարի ախտանիշներից զերծ լինելուց հետո, աստիճանաբար իրենց սննդակարգին ավելացնում են այլ սննդամթերքներ (օրինակ՝ բրինձ, վարսակ, կարտոֆիլ): Եթե ախտանիշները կրկնվեն, նրանք կարող են վերադառնալ այս դիետային:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- ՍԿԴ-ն հատուկ դիետա է, որը սահմանափակում է որոշակի ածխաջրերի օգտագործումը, որոնք օգտագործվում են մարսողական համակարգի հիվանդությունների, ինչպիսին է IBD-ն, բուժման համար:
- Սա հեռացնում է դժվարամարս ածխաջրերը, վերահսկում է աղիքներում վնասակար մանրէների աճը և նվազեցնում բորբոքումը։
- Երբեք մի սկսեք այս դիետան ինքնուրույն՝ առանց բժշկի հետ խորհրդակցելու։
- Թեև սա առաջարկում է այնպիսի առավելություններ, ինչպիսին է ախտանիշների վերահսկումը, այն նաև պարունակում է լուրջ ռիսկեր, ինչպիսիք են սննդային անբավարարությունները: Հետևաբար, բժշկի կամ սննդաբանի խորհրդատվությունը կարևոր է:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը