Apakah Anda juga kesulitan mengonsumsi buncis? Bisa jadi itu alergi buncis!

Apakah Anda penggemar buncis, atau yang biasa kita kenal sebagai kacang chickpea? Bayangkan, Anda makan hummus dengan lahap di pesta bersama teman-teman Anda. Setelah beberapa saat, ruam merah muncul di seluruh tubuh Anda dan Anda mulai merasa gatal. Atau Anda bahkan sedikit kesulitan bernapas. Pernahkah ini terjadi pada Anda? Anda mungkin tidak tahu bahwa beberapa orang bisa alergi terhadap makanan lezat ini. Jika Anda pernah mengalami gatal-gatal, biduran, atau sakit perut setelah makan buncis, ini mungkin terjadi pada Anda.

Apa itu alergi buncis? Seberapa umumkah alergi ini?

Sederhananya, alergi buncis terjadi ketika tubuh Anda bereaksi terhadap makanan (atau terkadang sentuhan) buncis. Buncis termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, bersama dengan kacang tanah, lentil, dan kedelai. Reaksi alergi terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru menganggap buncis berbahaya. Tubuh Anda kemudian melepaskan zat kimia yang disebut histamin . Histamin inilah yang menyebabkan kulit Anda gatal, bengkak, dan kesulitan bernapas. Meskipun beberapa orang dapat mengembangkan alergi makanan yang parah dan mengancam jiwa, alergi buncis sangat jarang terjadi.

Alergi kacang tanah tidak terlalu umum. Alergi kacang tanah dan kedelai adalah yang paling umum. Meskipun jumlah pasti orang yang menderita alergi kacang tanah tidak diketahui, para peneliti percaya bahwa kondisi ini lebih umum di negara-negara di mana orang banyak mengonsumsi kacang tanah. Jadi, jika Anda memiliki gejala alergi kacang tanah, Anda harus menghindari makan kacang tanah dan makanan yang mengandung kacang tanah (misalnya, hummus atau falafel). Sebaiknya periksakan diri ke dokter spesialis alergi untuk mengetahui apakah Anda juga alergi terhadap kacang-kacangan lainnya. Karena semua kacang-kacangan ini mengandung protein yang serupa.

Apa saja gejala alergi buncis?

Tidak semua orang mengalami gejala yang sama, tetapi berikut adalah beberapa gejala alergi kacang yang paling umum:

• Reaksi kulit: gatal, kemerahan, biduran, atau pembengkakan pada kulit.
• Masalah sistem pencernaan: Diare, sakit perut, dan muntah.
• Perubahan tekanan darah: Tekanan darah dapat tiba-tiba turun atau naik.
• Kesulitan bernapas: batuk atau mengi.
• Perubahan pada tenggorokan: Terasa sesak di tenggorokan, kesulitan menelan.
• Gejala mulut dan rongga mulut: Gatal atau rasa terbakar di mulut atau bibir.

Reaksi alergi parah: Anafilaksis

Pada beberapa reaksi alergi parah, dapat terjadi kondisi berbahaya yang disebut anafilaksis . Ini adalah keadaan darurat medis yang membutuhkan penanganan segera. Gejala anafilaksis adalah:

• Pembengkakan tenggorokan, kesulitan menelan, atau perasaan sesak di tenggorokan.
• Kesulitan bernapas yang parah, sesak napas.
• Merasa lemas atau pusing, tiba-tiba kehilangan kesadaran, atau tanda-tanda tekanan darah rendah lainnya (misalnya, kulit dingin, denyut nadi lemah).

Berikut hal penting yang perlu diperhatikan: Intoleransi makanan dan alergi adalah dua hal yang berbeda. Intoleransi makanan terutama memengaruhi perut dan sistem pencernaan Anda. Gejalanya dapat berupa kembung, diare, dan perut bergas. Namun, reaksi alergi yang melibatkan sistem kekebalan tubuh dapat memengaruhi berbagai sistem organ, seperti sistem pernapasan, kulit, dan sistem kardiovaskular. Oleh karena itu, gejalanya dapat muncul di berbagai bagian tubuh.

Apa penyebab alergi terhadap buncis?

Reaksi alergi terjadi ketika tubuh Anda secara keliru menganggap makanan atau zat tertentu berbahaya bagi Anda. Tubuh kemudian memproduksi jenis antibodi khusus yang disebut antibodi IgE (antibodi imunoglobulin E) . Antibodi ini menyebabkan tubuh Anda melepaskan berbagai zat kimia, termasuk histamin, yang menyebabkan Anda mengalami gejala alergi.

Secara spesifik, terkait buncis, para peneliti percaya bahwa sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap protein yang disebut `globulin`, `prolamin`, atau `albumin` dalam buncis. Protein-protein ini tidak hilang saat buncis dipanggang atau direbus. Ini berarti bahwa tidak peduli bagaimana buncis disiapkan, seseorang yang alergi tetap dapat mengalami reaksi.

Siapa yang lebih mungkin mengembangkan alergi kacang?

Siapa pun bisa mengembangkan alergi kacang. Namun, Anda mungkin lebih mungkin mengembangkan kondisi ini karena alasan berikut:

• Alergi terhadap kacang-kacangan lain: Jika Anda memiliki alergi terhadap kacang-kacangan lain, seperti kacang tanah atau kedelai. Sebuah penelitian menemukan bahwa satu dari dua puluh orang yang alergi terhadap satu jenis kacang-kacangan mungkin juga memiliki alergi terhadap jenis kacang-kacangan lainnya. Hal ini karena semua kacang-kacangan mengandung protein yang sama.
• Alergi lainnya: Jika Anda memiliki alergi makanan lain atau alergi terhadap hal-hal seperti debu, serbuk sari, dll.
• Asma atau eksim: Jika Anda menderita asma atau eksim (kondisi kulit seperti eksim).
• Daerah tempat tinggal: Jika Anda tinggal di daerah di mana buncis banyak dikonsumsi, seperti India dan negara-negara di sekitar Laut Mediterania.

Apakah orang yang alergi kacang tanah juga alergi terhadap buncis?

Tidak, itu belum tentu benar. Meskipun keduanya terkait karena sama-sama termasuk kacang-kacangan dan mengandung protein yang serupa, memiliki alergi kacang tanah tidak selalu berarti Anda juga akan alergi terhadap buncis. Namun, memberi tahu dokter Anda jika Anda memiliki alergi kacang tanah atau kedelai dapat membantu diagnosis. Dokter Anda adalah orang terbaik untuk diajak bicara tentang alergi lain yang mungkin Anda miliki. Ia dapat memberi Anda saran khusus.

Apa saja komplikasi dari alergi buncis?

Komplikasi paling serius dari alergi kacang adalah syok anafilaksis.Mengalami anafilaksis. Hal ini dapat menyebabkan penurunan tekanan darah secara tiba-tiba, kesulitan bernapas yang parah, dan bahkan kehilangan kesadaran. Jika Anda mengalami gejala anafilaksis, Anda harus segera pergi ke ruang gawat darurat terdekat. Namun ingat, sebagian besar reaksi alergi kacang tanah bersifat ringan dan tidak mengancam jiwa. Jadi jangan panik, tetapi penting untuk menyadari gejalanya.

Bagaimana cara memastikan apakah Anda alergi terhadap buncis?

Jika Anda merasa memiliki alergi kacang, periksakan diri ke dokter. Dokter dapat melakukan tes alergi untuk mendiagnosis alergi kacang. Beberapa tes tersebut meliputi:

• Tes tusuk kulit: Tes ini melibatkan meneteskan larutan yang terbuat dari buncis di permukaan kulit Anda (biasanya dahi atau punggung), menusuk area tersebut dengan jarum kecil, dan memeriksa reaksi alergi (seperti kemerahan atau bengkak) dalam waktu 15-20 menit.
• Tes darah: Dalam tes ini, sampel darah Anda diambil dan diuji di laboratorium untuk melihat apakah tubuh Anda telah memproduksi antibodi IgE terhadap buncis.
• Tes tantangan makanan: Tes ini melibatkan pemberian sejumlah kecil buncis di bawah pengawasan ketat dokter, kemudian secara bertahap meningkatkan jumlahnya untuk melihat apakah Anda mengalami reaksi alergi. Tes ini sebaiknya dilakukan di rumah sakit atau klinik, karena memiliki fasilitas untuk menangani reaksi parah dengan segera.

Mengidentifikasi alergi buncis terkadang agak sulit. Jika Anda pernah mengalami reaksi terhadap kacang-kacangan atau biji-bijian lainnya, beri tahu dokter Anda. Sebaiknya tanyakan juga kepada dokter Anda makanan apa saja yang harus Anda hindari untuk mencegah reaksi alergi lebih lanjut.

Bagaimana cara mengobati alergi kacang? Apa yang harus dilakukan?

Pengobatan terbaik dan terpenting untuk alergi kacang adalah dengan berhenti mengonsumsinya sama sekali. Beberapa makanan umum yang mungkin mengandung kacang adalah:

• Hummus
• Falafel
• Beberapa jenis sup (terutama sup ala Timur Tengah atau India)
• Campuran makanan kering yang mengandung buncis, seperti snack mix atau trail mix.
• Biskuit, roti, dan produk roti lainnya yang terbuat dari tepung besan (misalnya, beberapa hidangan manis)

Ingat, meskipun tertulis kacang garbanzo, itu tetap buncis, jadi jangan dimakan. Saat membeli sup, camilan, atau produk kemasan lainnya, baca label bahan dengan saksama. Jika Anda makan di luar, tanyakan kepada pelayan sebelum memesan hidangan yang mungkin mengandung buncis. Lebih baik berhati-hati, karena bahkan sedikit buncis pun dapat menyebabkan reaksi alergi.

Hubungi dokter Anda dalam keadaan darurat.EpiPen® (alat suntik otomatis epinefrin) juga dapat diresepkan. Ini adalah alat penyelamat jiwa jika terjadi reaksi alergi parah (anafilaksis). Sebagai alternatif, antihistamin yang dijual bebas (OTC) atau yang diresepkan dokter dapat membantu mengendalikan gejala alergi ringan hingga sedang (seperti gatal, ruam).

Selain itu, sebaiknya berkonsultasi dengan ahli alergi untuk mengetahui seberapa parah alergi Anda. Orang yang alergi terhadap buncis mungkin juga alergi terhadap kacang-kacangan dan biji-bijian lain yang mengandung jenis protein yang sama, seperti lentil, kacang polong, kacang hitam, dan kacang merah. Ini disebut "reaktivitas silang". Oleh karena itu, penting untuk melakukan tes yang diperlukan atas saran medis.

Bisakah alergi buncis dicegah?

Tidak, alergi makanan seperti alergi buncis tidak dapat dicegah sepenuhnya. Alergi ini sering disebabkan oleh kombinasi faktor genetik dan lingkungan. Namun, jika Anda alergi terhadap kacang tanah, kedelai, atau lentil, kemungkinan besar Anda juga akan alergi terhadap buncis. Jadi, sebaiknya berhati-hati saat mengonsumsi buncis dalam kasus seperti itu.

Kapan saya harus menemui dokter?

Jika Anda mengalami gejala reaksi alergi setelah mengonsumsi buncis (misalnya, ruam kulit, gatal-gatal, sakit perut, kesulitan bernapas), pastikan untuk menemui dokter. Dokter dapat membantu Anda menentukan apakah buncis adalah penyebabnya. Karena reaksi terhadap kacang-kacangan lain juga umum terjadi, dokter Anda mungkin juga ingin melakukan tes tambahan untuk melihat bagaimana reaksi Anda terhadap makanan lain.

Secara khusus, jika Anda mengalami gejala parah (gejala anafilaksis) seperti kesulitan bernapas yang parah, rasa sesak di tenggorokan, atau pingsan, segera pergi ke ruang gawat darurat terdekat. Ini sangat penting untuk keselamatan jiwa.

Apakah buncis menyebabkan peradangan?

Tidak, buncis tidak dianggap sebagai makanan yang menyebabkan peradangan. Bahkan, banyak dokter dan ahli gizi menganggap buncis sebagai makanan anti-inflamasi . Ini berarti buncis membantu melawan peradangan berbahaya dalam tubuh. Buncis juga kaya akan serat, protein nabati, dan mengandung nutrisi penting seperti zat besi dan folat. Jadi, buncis adalah makanan yang sangat sehat bagi seseorang yang tidak memiliki alergi.

Hal-hal terpenting yang perlu Anda ingat dalam artikel ini

Meskipun buncis bukanlah makanan umum yang menyebabkan alergi, bukan berarti tidak mungkin seseorang alergi terhadapnya. Meskipun sebagian orang mengalami gejala ringan, sejumlah kecil orang dapat mengalami reaksi parah yang mengancam jiwa, seperti anafilaksis.

• Waspadai gejalanya: Berhati-hatilah jika Anda mengalami gejala seperti gatal-gatal pada kulit, ruam, sakit perut, atau kesulitan bernapas setelah mengonsumsi buncis atau makanan yang mengandung buncis.
• Carilah saran medis: Jika Anda mengalami gejala alergi, pastikan untuk menemui dokter. Dokter dapat mendiagnosis alergi tersebut dan, jika perlu, melakukan tes alergi terhadap makanan serupa, seperti lentil atau kedelai.
• Baca label makanan: Baca label makanan dengan saksama untuk melihat apakah makanan tersebut mengandung buncis (atau kacang garbanzo).
• Hindari: Jika alergi buncis terkonfirmasi, pengobatan terbaik adalah menghindari buncis dan semua makanan yang mengandung buncis.
• Bersiaplah menghadapi keadaan darurat: Pelajari cara membawa dan menggunakan EpiPen®, yang diresepkan oleh dokter Anda, jika terjadi reaksi alergi yang parah.

Jangan takut, dengan kesadaran dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan, Anda dapat mengelola alergi makanan seperti alergi buncis dengan baik dan menjalani hidup sehat!

Alergi buncis , alergi makanan, ruam kulit, kesulitan bernapas, anafilaksis, histamin