Apakah Anda mengalami masalah perut setelah minum susu? Ini bisa jadi intoleransi laktosa.

Apakah Anda merasakan sesuatu yang aneh atau tidak nyaman di perut setelah minum segelas susu atau makan secangkir yogurt yang lezat? Apakah Anda merasa kenyang, mungkin sakit perut, atau perlu segera ke kamar mandi? Ini adalah masalah yang dialami banyak orang di Sri Lanka. Penyebabnya mungkin lebih sederhana dari yang Anda kira. Hari ini kita akan membahas kondisi yang memengaruhi banyak orang, tetapi tidak begitu dikenal, yaitu intoleransi laktosa.

Apa sebenarnya intoleransi laktosa itu?

Sederhananya, ini berarti tubuh kita tidak dapat mencerna laktosa dengan benar, yaitu gula alami yang terdapat dalam susu dan produk susu.

Bayangkan seperti ini. Ketika kita mengonsumsi produk susu, gula di dalamnya, yang disebut laktosa, perlu dipecah dan dicerna di usus kecil kita. Kita memiliki enzim khusus dalam tubuh yang membantu tugas ini. Enzim itu disebut laktase . Sekarang Anda mengerti, kan? Laktase dibutuhkan untuk mencerna laktosa.

Seseorang dengan intoleransi laktosa menghasilkan sangat sedikit atau bahkan tidak sama sekali enzim laktase dalam tubuhnya. Lalu apa yang terjadi? Laktosa yang masuk ke dalam tubuh dari makanan olahan susu tidak dicerna. Ketika tidak dicerna, semua masalah perut yang telah kita bahas sebelumnya akan terjadi.

Tingkat keparahan gejala ini bervariasi dari orang ke orang. Beberapa orang mungkin hanya mengalami ketidaknyamanan ringan, sementara yang lain mungkin mengalami gejala yang parah. Hal ini bergantung pada seberapa banyak laktase yang diproduksi tubuh Anda.

Mengapa kadar laktase dalam tubuh kita menurun?

Ada beberapa alasan untuk hal ini:

• Terjadi seiring bertambahnya usia: Hal ini terjadi pada banyak orang. Saat kita masih muda, terutama saat menyusui, tubuh kita memproduksi banyak laktase. Namun biasanya sekitar usia 5 tahun, produksi ini mulai berkurang secara bertahap. Ini normal.
• Genetika: Sangat jarang terjadi, beberapa bayi lahir dengan kondisi genetik yang mencegah mereka memproduksi laktase. Bayi-bayi ini mungkin mengalami gejala seperti perut kembung setelah minum susu.
• Kelahiran prematur: Bayi yang lahir prematur mungkin tidak menghasilkan cukup laktase dalam tubuh mereka pada awalnya. Namun, kondisi ini biasanya akan hilang seiring bertambahnya usia.
• Kondisi medis lainnya: Beberapa kondisi medis juga dapat merusak usus kecil kita dan mengurangi produksi laktase. Misalnya, kondisi seperti penyakit celiac, penyakit Crohn, dan cedera pada usus kecil dapat menyebabkan hal ini.

Bagaimana cara mengendalikan gejala-gejala ini?

Biasanya, Anda perlu menunggu 30 menit hingga 2 jam setelah mengonsumsi produk susu.Gejala muncul di antara periode tersebut. Cara terbaik untuk mengendalikan ini adalah dengan mengubah pola makan Anda. Namun, itu tidak berarti Anda harus berhenti mengonsumsi produk susu sepenuhnya.

Mungkin Anda kesulitan minum segelas susu, tetapi sepotong keju (terutama cheddar, Swiss) mungkin tidak menjadi masalah. Atau mungkin Anda mengonsumsi yogurt. Ini adalah sesuatu yang harus Anda coba dan cari tahu sendiri.

Tempat lain di mana laktosa dapat disembunyikan

Banyak orang berpikir bahwa laktosa hanya ditemukan dalam susu, yogurt, dan es krim. Tetapi kenyataannya, laktosa dapat tersembunyi dalam makanan yang bahkan tidak kita duga. Itulah mengapa sangat penting untuk membaca label saat membeli sesuatu di toko.

Saat membaca label, perhatikan kata-kata berikut ini secara khusus:

• Air dadih
• Dadih
• Produk sampingan susu
• Padatan susu kering
• susu bubuk tanpa lemak

Yang mengejutkan, beberapa obat yang kita konsumsi dapat mengandung laktosa . Bahkan pil KB dan beberapa pil penurun asam lambung mengandung laktosa. Jadi, sebelum Anda mengonsumsi obat baru, sangat penting untuk bertanya kepada dokter Anda apakah obat tersebut mengandung laktosa.

Bagaimana cara memenuhi kebutuhan kalsium tanpa produk susu?

Salah satu masalah terbesar yang kita hadapi saat mengurangi konsumsi produk susu adalah bagaimana mendapatkan jumlah kalsium yang tepat. Seperti yang Anda ketahui, kalsium sangat penting untuk menjaga tulang kita tetap kuat. Kalsium juga penting untuk melindungi dari osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi lebih tipis dan lebih mudah patah seiring bertambahnya usia.

Namun, tidak ada yang perlu ditakutkan. Ada cara untuk mendapatkan kalsium yang cukup tanpa produk susu.

• Sayuran hijau dan rempah-rempah: seperti bayam, kale, sawi hijau, dan brokoli.
• Ikan: Ikan seperti salmon dan tuna (ikan kecil seperti sarden dan halibut juga sangat enak jika Anda bisa memakannya dengan garpu).
• Kacang-kacangan dan serpihan: kedelai, kacang-kacangan, buncis, lentil.
• Makanan dengan tambahan kalsium: Saat ini terdapat produk di pasaran yang mengandung tambahan kalsium, seperti susu kedelai dan susu almond yang diperkaya kalsium.
• Jeruk

Hal lainnya adalah bakteri hidup (kultur aktif) dalam yogurt dapat mempermudah pencernaan yogurt bagi sebagian orang yang alergi laktosa, karena bakteri tersebut membantu mencerna laktosa.

Saat berbicara tentang kalsium, ada satu lagi yang tidak boleh dilupakan. Itu adalah Vitamin D. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dengan benar. Susu adalah sumber Vitamin D yang baik. Oleh karena itu, ketika Anda mengurangi asupan produk susu, Anda juga harus berhati-hati terhadap Vitamin D. Sebaiknya bicarakan dengan dokter Anda dan tanyakan apakah Anda memerlukan suplemen kalsium dan Vitamin D.