Apakah Anda menyukai suatu makanan, tetapi takut dengan apa yang akan terjadi pada tubuh Anda jika Anda memakannya? Mungkin akan menyebabkan ruam di seluruh tubuh dan membuat Anda sulit bernapas? Jika Anda atau seseorang dalam keluarga Anda memiliki alergi makanan, Anda mungkin sangat familiar dengan perasaan ini. Ini bisa sangat mengganggu, dan terkadang menakutkan. Tetapi jika Anda mendapat informasi yang tepat dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan, Anda dapat hidup dengan kondisi ini tanpa masalah dan dengan aman . Hari ini, kita akan membahas cara hidup dengan kondisi ini secara aman.
Mari kita selalu bersiap menghadapi keadaan darurat!
Hal terpenting bagi seseorang yang memiliki alergi makanan adalah bersiap menghadapi keadaan darurat yang dapat terjadi kapan saja. Anda harus berpikir dua kali tentang hal ini, terutama jika Anda memiliki alergi yang parah.
Beberapa orang dapat mengalami reaksi yang sangat parah bahkan terhadap sedikit makanan penyebab alergi. Kita menyebutnya anafilaksis . Hal ini dapat menyebabkan kesulitan bernapas dan dapat mengancam jiwa. Dokter meresepkan obat khusus untuk orang dengan alergi parah seperti itu. Obat tersebut adalah auto-injektor epinefrin . Ini adalah alat kecil yang berbentuk seperti pena. Alat ini dirancang agar Anda dapat menyuntikkan diri sendiri di area paha dalam keadaan darurat.
Jika dokter Anda memberi Anda alat seperti ini, bawalah ke mana pun Anda pergi . Jadikan kebiasaan untuk membawanya seperti Anda membawa ponsel saat keluar rumah. Karena jika Anda secara tidak sengaja mengonsumsi makanan yang menyebabkan alergi, ini bisa menjadi hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk menyelamatkan hidup Anda.
Bayangkan Anda telah mengonsumsi sesuatu yang menyebabkan alergi tanpa menyadarinya. Anda mulai merasa gatal, bibir bengkak, dan merasa kesulitan bernapas. Anda tidak yakin apakah ini benar-benar reaksi alergi atau bukan. Namun, meskipun Anda ragu sedikit pun, segera gunakan alat suntik otomatis Epinefrin Anda . Ini tidak akan membahayakan Anda. Namun, jika itu adalah anafilaksis yang sebenarnya, ini dapat menyelamatkan hidup Anda. Setelah minum obat, segera pergi ke Unit Gawat Darurat (UGD) bersama seseorang. Karena terkadang reaksi sekunder dapat terjadi, penting untuk tetap berada di bawah pengawasan medis.
Kebiasaan baik lainnya adalah menyimpan kartu kecil di dompet atau tas Anda yang dengan jelas menyatakan makanan apa yang membuat Anda alergi. Saat Anda pergi ke restoran atau acara, Anda dapat menunjukkan kartu ini kepada koki, manajer, atau pelayan sebelum memesan makanan. Itu akan membantu mereka menyajikan makanan yang aman untuk Anda.
Alergen Tersembunyi
Mungkin ada kalanya Anda berpikir, "Saya tidak makan ini, jadi bagaimana mungkin saya mengalami reaksi?" Faktanya, terkadang alergen dapat tersembunyi dalam makanan yang kita makan tanpa kita sadari keberadaannya. Kita menyebutnya "Alergen Tersembunyi." Penting untuk menyadari hal ini.
Pikirkan situasi seperti ini:
| Acara / Tempat | Alergen tersembunyi dan risiko |
|---|---|
| Konter Deli | Karena mesin pemotong yang sama yang digunakan untuk memotong daging juga digunakan untuk memotong keju, sejumlah kecil protein susu dari keju dapat masuk ke dalam daging. Kita menyebut ini sebagai kontaminasi silang . |
| Beberapa hidangan di restoran (misalnya, Steak Panggang) | Untuk meningkatkan rasa dan tampilan, terkadang mentega cair ditambahkan setelah memanggang daging. Ini berisiko bagi mereka yang alergi terhadap produk susu. |
| Daging Kalengan | Kasein, protein yang ditemukan dalam susu, terkadang ditambahkan ke dalamnya untuk mengawetkan dan mempertahankan teksturnya. |
| Beberapa minuman kopi spesial | Putih telur terkadang digunakan untuk membuat lapisan busa yang indah di atas kopi. Jika Anda alergi terhadap telur, berhati-hatilah dengan hal ini. |
| Makanan etnis seperti makanan Asia dan Meksiko | Kacang tanah banyak digunakan dalam masakan Cina, Thailand, dan Vietnam. Meskipun tidak ditambahkan langsung ke makanan, kacang tanah dapat menyebabkan alergi jika dimasak dengan minyak kacang tanah atau disiapkan di dapur yang menggunakan kacang tanah. |
| Beberapa mainan dan barang | Beberapa mainan, seperti beanbag dan hacky sack, terkadang diisi dengan cangkang kacang yang dihancurkan. Waspadai juga hal ini. |
| Label Makanan | Beberapa label menyatakan "Mungkin mengandung jejak kacang/susu/kedelai." Ini berarti bahwa sejumlah kecil alergen mungkin secara tidak sengaja ditambahkan selama proses pembuatan. Sebaiknya hindari makanan dengan label ini. |
Jadi, jika Anda makan di luar atau membeli sesuatu dari toko, pikirkanlah baik-baik. Jangan takut untuk bertanya . Tidak ada salahnya bertanya hal-hal seperti, "Apakah ini mengandung kacang?" atau "Apakah ini menggunakan mentega?" Ini penting untuk keselamatan Anda.
Pesan Utama
- Jika Anda memiliki alergi yang parah, selalu bawalah alat suntik otomatis Epinefrin yang diresepkan oleh dokter Anda. Alat ini bisa menyelamatkan nyawa Anda.
- Jika Anda mencurigai adanya reaksi alergi, gunakan obat sesegera mungkin. Jangan menunda . Kemudian segera pergi ke ETU (Unit Perawatan Darurat) terdekat.
- Selalu bawa kartu transparan yang mencantumkan makanan yang Anda alergi. Gunakan kartu tersebut saat makan di luar.
- Selalu baca label makanan yang Anda beli dengan saksama. Berhati-hatilah terutama pada kata-kata seperti "Mungkin mengandung."
- Waspadai kontaminasi silang (penyebaran alergen dari satu makanan ke makanan lainnya). Tanyakan hal ini saat makan di luar.
- Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang alergi Anda, jangan ragu untuk berbicara dengan dokter Anda . Ia akan memberi Anda nasihat yang tepat.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda