Aprikot: Kecil tapi kaya manfaat! Mari kita bahas ini.

Pernahkah Anda makan aprikot? Anda mungkin pernah melihatnya di supermarket. Buah ini kecil, berwarna kuning keemasan hingga oranye dengan kulit yang sangat halus dan lembut. Saat matang, daging buahnya sangat lembut, manis, dan pada beberapa varietas, sedikit asam. Meskipun terlihat kecil, buah ini kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Jadi hari ini, mari kita bahas manfaat luar biasa dari aprikot kecil ini.

Sederhananya, sejarah buah ini berawal sekitar 4.000 tahun yang lalu di Tiongkok. Dari sana, buah ini menyebar melalui Jalur Sutra ke berbagai belahan dunia lainnya. Saat ini, Turki dan Iran adalah pemasok aprikot terbesar di dunia.

Apa saja manfaat mengonsumsi aprikot bagi tubuh kita?

Aprikot adalah buah yang sangat kaya nutrisi, mengandung banyak vitamin, flavonoid, dan kalium.

Sekarang Anda mungkin bertanya-tanya apa itu flavonoid. Sederhananya, flavonoid melindungi dan memperkuat pembuluh darah di tubuh kita. Flavonoid juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Kalium adalah mineral yang penting agar saraf dan otot kita berfungsi dengan baik. Tidak hanya itu, kalium juga sangat penting untuk mengangkut nutrisi ke seluruh tubuh, menjaga tekanan darah pada tingkat yang tepat, dan untuk kesehatan jantung.

Mari kita lihat beberapa keunggulan lainnya.

Baik untuk kesehatan kulit

Vitamin E dan Vitamin C adalah dua antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kulit. Keduanya melindungi sel-sel kulit kita dari radiasi UV berbahaya dari matahari. Keduanya juga membantu mengurangi munculnya kerutan dan meningkatkan elastisitas kulit.

Selain itu, aprikot mengandung antioksidan kuat lainnya yang disebut beta-karoten. Ini juga melindungi kulit Anda dari sengatan matahari dan kerusakan akibat sinar UV. Hal lain, aprikot kaya akan air. Bayangkan saja, satu cangkir aprikot mengandung hampir 2/3 cangkir air. Jadi, mengonsumsi aprikot juga akan memberikan kelembapan yang baik bagi kulit Anda.

Memperjelas penglihatan

Kaya akan vitamin A, beta-karoten, dan karotenoid lainnya, aprikot adalah buah yang bagus untuk mata Anda. Secara khusus, senyawa lutein yang ditemukan dalam buah ini membantu menjaga kesehatan retina dan lensa mata Anda. Nutrisi ini juga dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia seperti degenerasi makula dan katarak.

Baik untuk mengatasi sakit perut dan masalah pencernaan.

Aprikot kaya akan serat makanan, yang sangat penting untuk sistem pencernaan Anda. Sekitar setengah dari serat di dalamnya adalah serat larut dan setengahnya lagi adalah serat tidak larut.

• Serat larut: Serat ini bergabung dengan air membentuk gel dan membantu bakteri baik di usus kita untuk berkembang.
• Serat tidak larut: Serat ini juga membantu menjaga kadar bakteri sehat di usus kita.

Oleh karena itu, aprikot dapat membantu melancarkan pencernaan, mengenyangkan perut, dan meredakan masalah seperti sembelit.

Sifat nutrisi buah aprikot

Mari kita lihat nilai gizi dari buah aprikot segar berukuran sedang.

Seperti yang Anda lihat, aprikot sama sekali bebas lemak dan kolesterol. Namun, aprikot kaya akan vitamin A dan beta-karoten. Ini adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel kita dari kerusakan.

Aprikot juga kaya akan sekelompok antioksidan yang disebut flavonoid. Antioksidan ini membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan menurunkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Aprikot terutama mengandung flavonoid yang disebut katekin, quercetin, dan asam klorogenik.

Selain itu, aprikot mengandung banyak vitamin dan mineral lainnya:

• Vitamin C
• Vitamin E
• Asam pantotenat (B5)
• Kalium
• Lutein
• Zeaxanthin
• Seng
• Tembaga
• Besi
• Fosfor
• Magnesium

Bagaimana cara memilih dan menggunakan aprikot yang baik?

Di Sri Lanka, aprikot yang paling umum adalah aprikot impor. Aprikot ini dapat ditemukan di supermarket.

Cara memilih kacang terbaik

Saat membeli aprikot, pilih yang berwarna jingga tua hingga keemasan , dan warnanya seragam. Hindari yang berwarna kuning pucat atau hijau. Aprikot tersebut belum matang sempurna dan rasanya tidak enak. Hindari juga yang keriput dan mudah hancur saat disentuh . Aprikot tersebut sudah terlalu matang. Aprikot mungkin akan lunak saat dibawa pulang.

Cara menikmati

Anda bisa mencuci aprikot segar dan memakannya begitu saja, atau Anda bisa menambahkannya ke berbagai macam hidangan.

• Tambahkan ke salad buah.
• Potong kecil-kecil dan makan bersama yogurt.
• Buat selai aprikot. Anda juga bisa membuat saus dengan beberapa cabai cincang dan menyajikannya bersama ayam.
• Cobalah menambahkan beberapa potongan aprikot ke dalam salad pasta bersama dengan ayam, almond, sayuran, dan lainnya.
• Ini juga bisa digunakan sebagai hiasan di atas makanan yang dipanggang seperti kue dan tart.