Apakah Anda mengetahui penyakit bawaan makanan yang aneh ini? Semua tentang Listeriosis!

Anda mungkin pernah mengalami sakit perut, demam, dan muntah tiba-tiba setelah makan? Biasanya, kita menyebutnya "keracunan makanan." Namun, ada beberapa infeksi bawaan makanan yang bisa sedikit berbahaya, terutama bagi sebagian orang. Listeriosis adalah salah satunya. Mari kita bahas lebih detail hari ini, karena sangat penting bagi semua orang untuk mengetahuinya.

Apa itu Listeriosis? Sederhananya...

Sederhananya, listeriosis adalah jenis keracunan makanan . Penyebabnya adalah sejenis bakteri bernama Listeria monocytogenes. Banyak orang juga menyebut infeksi bakteri ini sebagai "Listeria" secara singkat.

Sebagian besar orang yang terinfeksi Listeria biasanya mengalami gejala ringan seperti demam, sakit kepala, diare, atau muntah. Namun, jika Anda memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah atau berusia di atas 65 tahun , Anda berisiko lebih tinggi mengalami komplikasi yang mengancam jiwa. Terutama jika Anda seorang wanita hamil , Anda dapat menularkan infeksi tersebut kepada bayi Anda selama kehamilan, persalinan, atau setelah melahirkan. Dokter menyebut ini sebagai penularan vertikal. Hal ini dapat menyebabkan keguguran atau masalah kesehatan serius seumur hidup bagi bayi Anda. Oleh karena itu, penting untuk menyadari hal ini.

Apa saja gejala listeriosis?

Gejala listeriosis dapat meliputi:

• Mengalami demam
• Merasa kedinginan (Menggigil)
• Sakit kepala
• Sakit perut (diare)
• Mual dan muntah
• Nyeri badan, nyeri sendi
• Merasa lelah

Tidak semua orang akan mengalami semua gejala ini. Terkadang, hanya satu atau dua gejala yang mungkin muncul.

Namun, jika infeksi Listeria ini menyebar dari sistem pencernaan ke bagian tubuh lainnya (ini disebut listeriosis invasif), gejala yang lebih serius dapat terjadi. Gejala-gejala tersebut meliputi:

• Kebingungan, kebingungan
• Kehilangan keseimbangan
• Leher kaku
• Kejang

Jika Anda mengalami gejala yang sangat parah, Anda sebaiknya segera mencari pertolongan medis .

Berapa lama waktu yang dibutuhkan bakteri untuk masuk ke dalam tubuh sebelum penyakit muncul?

Biasanya, gejala listeriosis mulai muncul dalam beberapa hari hingga dua minggu setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri ini. Namun, perlu diingat bahwa jika Anda seorang wanita hamil, Anda mungkin hanya mengalami gejala ringan, atau bahkan tidak mengalami gejala sama sekali.Namun, bahkan dalam kasus tersebut, masih ada kemungkinan infeksi dapat menular ke bayi.

Apa saja penyebab utama listeriosis?

Penyebab utamanya adalah bakteri yang disebut (Listeria monocytogenes). Penyakit ini tertular ketika kita mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri tersebut . Jika Anda sedang hamil dan terkena infeksi listeria, penyakit ini dapat menular ke bayi Anda selama kehamilan atau saat persalinan.

Jenis makanan apa yang paling mungkin mengandung bakteri Listeria?

Makanan-makanan ini kemungkinan besar mengandung bakteri Listeria, jadi Anda harus sangat berhati-hati saat mengonsumsinya:

• Daging olahan, misalnya `(Daging deli)`, `(daging olahan dingin)` dan `(sosis)`.
• Pâté (olesan yang terbuat dari daging cincang) dan olesan daging.
• Ikan asap dingin, misalnya lox.
• Beberapa keju lunak, seperti Brie, Camembert, dan queso fresco.
• Produk susu yang tidak dipasteurisasi . Artinya, produk seperti susu, keju, dan es krim yang belum dipasteurisasi (proses yang disebut pasteurisasi membunuh kuman).
• Jus buah yang tidak dipasteurisasi, misalnya sari apel.
• Mengonsumsi buah dan sayuran mentah yang tidak dicuci dengan baik (terutama buah-buahan seperti semangka).
• Kecambah.
• Sushi mentah terbuat dari ikan mentah.

Dalam hal makanan-makanan ini, ibu hamil, lansia, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah harus lebih berhati-hati.

Apakah listeriosis merupakan penyakit menular?

Tidak. Infeksi Listeria tidak menular . Artinya, Anda tidak dapat menyebarkan penyakit ini kepada orang-orang di sekitar Anda. Ini penting karena beberapa orang mungkin takut akan hal ini.

Siapa yang paling berisiko jika terkena penyakit ini?

Orang-orang berikut memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit serius atau meninggal dunia akibat Listeriosis:

• Untuk wanita hamil
• Untuk mereka yang berusia di atas 65 tahun
• Bagi mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah , baik karena kondisi medis atau karena mengonsumsi obat-obatan imunosupresif.

Jika Anda termasuk dalam kategori ini, Anda harus berpikir dua kali tentang keamanan pangan.

Apa saja komplikasi berbahaya yang dapat terjadi akibat listeriosis?

Jika bakteri Listeria menyebar dari usus ke bagian tubuh lainnya, hal itu dapat menyebabkan komplikasi serius . Beberapa di antaranya meliputi:

• Infeksi jantung (disebut "endokarditis"), infeksi tulang ("osteomielitis"), atau infeksi selaput yang mengelilingi organ perut ("peritonitis").
• Infeksi pada otak dan sumsum tulang belakang (ensefalitis), atau infeksi pada selaput yang melapisinya (meningitis).
• Keguguran, lahir mati, atau kelahiran prematur.
• Radang paru-paru.
• Sepsis - Ini adalah respons tubuh yang parah terhadap infeksi, yang dapat merusak organ.
• Septikemia - Ini terjadi ketika bakteri berkembang biak dalam darah dan menyebar ke bagian tubuh lainnya.
• Infeksi saluran kemih.
• Bahkan kematian pun bisa terjadi .

Yang penting, jika seseorang lahir dengan Listeriosis, atau jika infeksi menyebar ke otak atau menyebabkan sepsis, masalah kesehatan jangka panjang dapat terjadi. Misalnya:

* Keterlambatan atau perbedaan perkembangan

* Kebutaan

* Kerusakan atau kegagalan organ

* Kelumpuhan

* Kejang

Oleh karena itu, ini bukanlah sesuatu yang mudah dibayangkan.

Bagaimana cara memastikan apakah Anda mengidap listeriosis?

Tidak ada cara untuk mengetahui secara pasti apakah Anda mengidap Listeriosis tanpa melakukan tes . Banyak orang tidak melakukan tes kecuali gejalanya parah.

Namun, dokter mungkin mencurigai Anda menderita listeriosis berdasarkan gejala Anda dan makanan apa pun yang baru-baru ini Anda konsumsi yang mungkin terkontaminasi bakteri tersebut. Mereka dapat mengkonfirmasi hal ini dengan menguji darah , cairan serebrospinal , atau cairan ketuban Anda jika Anda sedang hamil, untuk mencari tanda-tanda bakteri tersebut.

Mungkin ada tes lain:

• Melakukan kultur darah.
• Jika Anda sedang hamil, ambil dan uji jaringan dari plasenta setelah bayi lahir.
• Jika Anda mengalami gejala yang berkaitan dengan sistem saraf (misalnya, kejang, kebingungan), pemindaian CT otak atau MRI mungkin akan dilakukan.

Bagaimana cara mengobati listeriosis?

Listeriosis diobati dengan antibiotik . Contohnya termasuk sulfamethoxazole dan ampicillin. Penting untuk minum obat sesuai petunjuk dokter, selama masa pengobatan yang ditentukan , dan jangan berhenti minum obat meskipun Anda merasa lebih baik. Jika Anda tidak minum obat dengan benar, infeksi dapat kambuh.

Tapi, kamu punyaJika gejala Anda ringan, Anda tidak hamil, dan Anda tidak berisiko mengalami komplikasi serius, Anda mungkin tidak memerlukan perawatan. Hal ini akan ditentukan oleh dokter Anda.

Kapan Anda harus menemui dokter?

Jika Anda berada dalam situasi ini, Anda sebaiknya segera memeriksakan diri ke dokter:

• Jika Anda sedang hamil, berusia di atas 65 tahun, atau memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah dan Anda mengalami gejala infeksi Listeria.
• Jika makanan atau minuman yang baru saja Anda konsumsi ditarik dari peredaran karena kontaminasi Listeria , berhati-hatilah, terutama jika Anda sedang hamil.
• Jika si kecil Anda menunjukkan gejala Listeriosis .
• Jika gejala Anda tidak membaik setelah beberapa hari mengonsumsi antibiotik.

Tanyakan kepada dokter Anda cara menggunakan obat-obatan yang diresepkan dan apa yang harus dilakukan jika Anda melewatkan satu dosis.

Apa yang dapat kita lakukan untuk melindungi diri dari listeriosis?

Anda dapat mengurangi risiko terkena infeksi Listeria dengan mengikuti pedoman keamanan pangan. Berikut beberapa di antaranya:

• Hindari produk susu dan jus buah yang tidak dipasteurisasi . Ini termasuk susu, keju, dan es krim.
• Cuci tangan dan permukaan tempat menyiapkan makanan (misalnya, talenan, pisau) secara menyeluruh sebelum dan sesudah menyiapkan makanan.
• Bersihkan buah dan sayuran mentah secara menyeluruh di bawah air mengalir, gunakan sikat jika perlu .
• Masak sosis, hidangan telur, dan makanan laut hingga matang sempurna dengan suhu internal 74 derajat Celcius (165 derajat Fahrenheit) .
• Jika Anda sedang hamil , hindari pâté dingin, olesan daging olahan, atau olesan daging dari bagian daging di supermarket. Jika Anda mengonsumsi daging olahan untuk makan siang, pastikan daging tersebut dimasak dengan baik .
• Jika Anda menumpahkan sesuatu di lemari es, terutama sari daging, segera bersihkan .

Apakah memasak dapat membunuh bakteri Listeria?

Ya . Ketika makanan dipanaskan hingga suhu yang tepat, yaitu dimasak secara menyeluruh, bakteri Listeria akan hancur . Oleh karena itu, sangat penting untuk memasak makanan secara menyeluruh.

Apakah listeriosis akan sembuh dengan sendirinya?

Ya, jika sistem kekebalan tubuh Anda kuat dan Anda tidak hamil , Anda biasanya dapat pulih tanpa perawatan dalam dua hingga tiga hari.

Namun, jika Anda sedang hamil atau memiliki faktor risiko untuk kondisi medis serius,Sebaiknya segera periksa ke dokter. Karena dikatakan bahwa sekitar 1 dari 6 orang yang terkena listeriosis invasif akan meninggal. Jadi jangan anggap enteng hal ini.

Adakah yang bisa saya lakukan untuk meredakan gejala yang saya alami?

Saat Anda mengalami gejala Listeriosis, Anda dapat melakukan hal-hal berikut untuk mengatasinya:

• Selamat beristirahat .
• Minumlah banyak cairan .
• Hindari mengonsumsi alkohol dan minuman berkafein , karena dapat meningkatkan frekuensi buang air besar.
• Obat-obatan yang dijual bebas dapat membantu meredakan beberapa gejala. Namun, jika Anda memberikan obat kepada anak-anak, penting untuk berkonsultasi dengan dokter untuk memastikan bahwa obat tersebut aman bagi mereka .

Terakhir, hal-hal terpenting yang perlu Anda ingat.

Bagi kebanyakan orang, keracunan makanan hanyalah penyakit ringan yang berlangsung selama satu atau dua hari. Namun, beberapa bakteri, seperti Listeria, dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius . Jika Anda memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah atau sedang hamil, waspadai penarikan produk makanan dan bicarakan dengan dokter Anda tentang cara melindungi diri dari makanan yang terkontaminasi. Menjaga kesehatan adalah hal yang terpenting!

Listeriosis , Listeria, keracunan makanan, kehamilan, keamanan pangan, bakteri, gejala