Saat Anda bingung ingin makan apa untuk sarapan, atau saat merasa sedikit lapar, telur rebus adalah pilihan yang cepat. Rasanya enak dan bergizi. Namun terkadang kita tidak menyadari betapa banyak manfaat kesehatan yang tersembunyi di dalam telur kecil ini. Jadi hari ini, mari kita bahas tentang telur rebus yang sangat sederhana namun bergizi ini.
Apa saja manfaat telur rebus bagi tubuh kita?
Telur ibarat paket kecil yang penuh nutrisi. Setelah susu, telur adalah sumber protein berkualitas tinggi terbaik. Daripada membahas manfaatnya satu per satu, akan lebih mudah bagi Anda untuk melihat tabel ini.
| Manfaatnya | Bagaimana itu bisa terjadi? |
|---|---|
| Membantu menurunkan berat badan. | Karena kandungan protein dalam telur yang tinggi, mengonsumsi satu butir telur secara teratur akan membuat Anda merasa kenyang. Ini membantu mengendalikan kebiasaan makan berlebihan. |
| Sangat baik untuk ibu hamil dan bayi. | Protein dan vitamin D dalam telur sangat penting untuk gigi, tulang, dan perkembangan bayi secara keseluruhan di dalam rahim. |
| Untuk fungsi otak dan memori | Telur adalah makanan yang kaya akan nutrisi Kolin , yang penting untuk pertumbuhan sel otak dan peningkatan daya ingat. |
| Melindungi penglihatan | Antioksidan Lutein dan Zeaxanthin yang ditemukan dalam kuning telur membantu melindungi mata dari kerusakan seiring bertambahnya usia. |
| Meningkatkan kekuatan mental | Terutama jika Anda menambahkan telur ke sarapan Anda, kombinasi protein dan kolin di dalamnya membantu menjaga otak tetap waspada sepanjang hari. |
Sederhananya, telur bukan hanya hidangan yang lezat, tetapi juga makanan kecil yang ampuh yang memberikan nutrisi bagi beberapa organ terpenting dalam tubuh kita.
Apa sebenarnya nilai gizi dari sebutir telur?
Mari kita lihat nutrisi yang terkandung dalam sebutir telur rebus besar (sekitar 50 gram).
| Bagian nutrisi | Jumlah yang terkandung (berdasarkan berat ) |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Protein | 6,3 gram |
| Lemak (Total Lemak) | 5,3 gram |
| Lemak Jenuh | 1,6 gram |
| Kolesterol | 186 miligram |
| Sodium | 62 miligram |
Selain itu, telur juga mengandung vitamin penting seperti vitamin A dan vitamin D.
Berhati-hatilah dengan hal-hal berikut saat mengonsumsi telur.
Sebaik apa pun telur itu, kita tetap perlu berhati-hati terhadap beberapa hal.
- Masalah kolesterol: Telur memang mengandung kolesterol. Namun, mengonsumsi satu butir telur sehari tidak akan berdampak signifikan pada orang yang sehat. Akan tetapi, telur dapat meningkatkan kadar LDL (kolesterol jahat) , yaitu jenis kolesterol yang berbahaya bagi tubuh. Oleh karena itu, jika Anda memiliki penyakit jantung atau kolesterol tinggi, sebaiknya tanyakan kepada dokter Anda berapa banyak telur yang tepat untuk dikonsumsi.
- Menambahkan garam: Banyak dari kita mengonsumsi telur rebus dengan garam dan merica. Namun, menambahkan terlalu banyak garam dapat meningkatkan jumlah natrium dalam tubuh. Ini tidak baik untuk kondisi seperti tekanan darah tinggi.
- Metode memasak: Merebus telur adalah cara paling sehat untuk memasaknya, karena menggorengnya dalam minyak menambahkan lemak ekstra yang tidak perlu.
- Keamanan: Mengonsumsi telur rebus matang lebih aman daripada mengonsumsi telur rebus setengah matang karena mengurangi risiko infeksi bakteri seperti Salmonella .
Bagaimana cara merebus telur dengan sempurna dan mengupasnya dengan mudah?
Merebus telur itu sangat sederhana.
- Biasanya, ketika telur dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus selama sekitar 10-12 menit setelah air mendidih, kuning telurnya akan menjadi matang.
- Jika Anda ingin kuning telur matang setengah matang, rebus selama 5-6 menit.
Sedikit tips untuk mengupas kulit telur dengan mudah
Mengupas telur rebus bisa sedikit merepotkan bagi sebagian orang. Coba cara ini:
1. Setelah telur rebus agak dingin, ketuk perlahan pada permukaan yang keras, seperti meja, untuk membuat retakan kecil di sekitar telur.
2. Sekarang letakkan telur di antara kedua tangan Anda dan gulirkan perlahan. Ini akan mulai memisahkan cangkang dari telur.
3. Kupas telur mulai dari sisi yang lebih tebal. Jika terasa sulit, rendam telur di bawah air dingin dan kupas. Dengan cara itu akan jauh lebih mudah.
Bagaimana cara mengawetkan telur rebus?
Telur rebus sangat praktis karena bisa disiapkan sebelumnya. Namun, sangat penting untuk menyimpannya dengan benar.
- Telur rebus: Dapat disimpan di lemari es dengan cangkangnya hingga satu minggu .
- Telur rebus setengah matang: Dapat disimpan di lemari es beserta cangkangnya selama sekitar dua hari .
- Di luar lemari es: Jangan biarkan telur rebus yang sudah dikupas atau belum dikupas berada di suhu ruangan selama lebih dari dua jam . Bakteri dapat berkembang biak.
- Masukkan ke dalam freezer:Membekukan telur rebus bukanlah ide yang bagus karena putih telurnya akan menjadi kenyal.
Pesan Utama
- Telur rebus adalah makanan yang sangat sederhana, mudah dibuat, dan bergizi.
- Ini sangat bermanfaat untuk pengendalian berat badan, fungsi otak, penglihatan, dan selama kehamilan.
- Secara umum, mengonsumsi satu butir telur setiap hari bukanlah masalah bagi orang yang sehat.
- Jika Anda memiliki kondisi seperti penyakit jantung atau kolesterol tinggi, bicarakan dengan dokter Anda tentang jumlah telur yang tepat untuk Anda.
- Sangat penting untuk menyimpan telur rebus dengan benar di dalam lemari es demi keamanan pangan.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda