Apakah Anda juga tidak merasakan rasa dan aroma makanan? (Kehilangan Rasa dan Aroma) - Mari kita pelajari penyebab dan cara mengatasinya.

Pernahkah Anda merasa teh atau kopi Anda tidak memiliki rasa atau aroma? Atau mungkin makanan favorit Anda tidak enak? Ini bisa sangat menjengkelkan. Terkadang itu hanya flu biasa. Tetapi terkadang itu bisa menjadi tanda sesuatu yang lebih serius. Hari ini, kita akan membahas mengapa ini terjadi, apakah ini serius, dan apa yang dapat Anda lakukan untuk mengatasinya.

Pertama, mari kita lihat bagaimana rasanya dan bagaimana aromanya.

Ini adalah proses yang sangat menarik. Bayangkan hidung dan lidah kita sebagai dua detektif yang brilian. Bersama-sama, mereka membantu kita menikmati cita rasa makanan dan minuman yang sebenarnya.

• Penciuman: Saat kita bernapas, molekul bau kecil dari lingkungan masuk ke hidung kita. Sel saraf khusus (reseptor) yang terletak di bagian atas hidung mendeteksi molekul-molekul ini dan mengirimkan informasi tersebut seperti pesan listrik ke otak. Otaklah yang memutuskan apakah itu "bau yang menyenangkan" atau "bau yang tidak menyenangkan."

• Rasa: Saat kita makan, molekul rasa di dalamnya larut bersama air liur dan bergerak ke kuncup rasa di lidah. Sel-sel saraf di kuncup rasa ini mendeteksi apakah rasanya manis, asin, asam, pahit, atau rasa gurih yang disebut umami pada daging dan ikan, dan mengirimkan pesan itu ke otak.

Sederhananya, sebagian besar dari apa yang kita anggap sebagai "rasa" makanan berasal dari "aromanya." Itulah mengapa makanan terasa tidak enak ketika Anda sedang flu dan hidung tersumbat. Ketika hidung Anda tidak dapat mendeteksi aroma, pesan lengkapnya tidak sampai ke otak Anda.

Apa yang dimaksud dengan kehilangan penciuman dan perasa?

Kondisi ini dikenal dengan dua nama dalam dunia kedokteran.

• Hilangnya indra penciuman: Hilangnya indra penciuman secara total disebut anosmia . Hilangnya indra penciuman sebagian atau sedikit disebut hiposmia .

• Kehilangan indra perasa: Sangat jarang seseorang kehilangan indra perasa sepenuhnya. Ini disebut ageusia . Namun, banyak orang mengalami penurunan indra perasa. Ini berarti mereka kurang dapat merasakan rasa makanan dan minuman daripada seharusnya. Ini disebut hipogeusia .

Apa saja penyebab utama hilangnya indra perasa dan penciuman?

Selain penuaan, ada sejumlah faktor lain yang dapat berkontribusi terhadap hal ini. Beberapa di antaranya sederhana, sementara yang lain memerlukan perawatan medis.

Bagaimana COVID-19 menyebabkan situasi ini?

Banyak orang mengalami kehilangan indra perasa dan penciuman akibat pandemi COVID-19. Para peneliti menemukan bahwa alih-alih merusak saraf penciuman secara langsung, virus COVID-19 merusak sel-sel yang mendukung saraf tersebut. Hal ini mencegah saraf berfungsi dengan baik. Namun kabar baiknya adalah sel-sel pendukung ini pulih setelah infeksi mereda. Jadi , bagi banyak orang, indra perasa dan penciuman mereka kembali dalam waktu 60 hari setelah sembuh dari COVID-19 .

Apakah ini berbahaya? - Risiko yang perlu diwaspadai

Tidak baik hanya berpikir, "Oh, makanannya tidak enak." Hilangnya indra perasa dan penciuman dapat menyebabkan masalah serius.

• Kekurangan nutrisi: Tidak makan dengan benar karena kurang nafsu makan dapat menyebabkan malnutrisi, dehidrasi, dan penurunan berat badan yang tidak perlu.
• Risiko penyakit lain: Mungkin Anda tergoda untuk menambahkan terlalu banyak garam atau gula ke makanan agar rasanya lebih enak. Hal ini meningkatkan risiko penyakit seperti tekanan darah tinggi dan diabetes.
• Keracunan makanan: Risiko keracunan makanan tinggi karena sulit untuk mengenali makanan yang sudah kedaluwarsa atau busuk.
• Masalah keamanan: Jika terjadi kebocoran gas dari tabung gas di rumah, atau jika ada kebakaran atau asap yang berasal dari suatu tempat, ketidakmampuan untuk mencium baunya dapat mengancam jiwa.
• Dampak psikologis: Kehilangan kenikmatan makan dan mencium aroma makanan lezat dapat menyebabkan depresi atau bahkan kondisi depresi.

Bagaimana dokter bisa menemukan ini?

Jika Anda mengalami gejala-gejala ini, pastikan untuk menemui dokter Anda. Dokter Anda akan melakukan hal-hal berikut:

1. Anda akan ditanyai tentang detail berikut: Anda akan ditanyai tentang penyakit yang baru-baru ini diderita, cedera kepala, dan obat-obatan yang Anda konsumsi untuk mendapatkan riwayat medis yang lengkap.

2. Melakukan pemeriksaan fisik: Memeriksa hidung, mulut, dan tenggorokan.

3. Rujukan ke spesialis: Jika perlu, Anda mungkin akan dirujuk ke spesialis telinga, hidung, dan tenggorokan (dokter THT).

4. Tes khusus: Terkadang tes penciuman sederhana atau tes pengecapan dapat dilakukan. Jika ada kecurigaan adanya benjolan atau tumor di hidung, tes pencitraan seperti CT scan atau MRI mungkin direkomendasikan.

Perawatan dan pengobatan apa yang dapat dilakukan?

Pengobatan tergantung pada penyebabnya.

• Mengatasi penyebab yang mendasarinya: Jika itu adalah infeksi sinus, mengobatinya, atau jika itu alergi, minum obat dapat membantu.
• Mengganti obat: Jika dokter Anda berpendapat bahwa obat yang Anda konsumsi menyebabkan masalah, ia mungkin dapat meresepkan obat yang berbeda. Namun ingat, jangan pernah berhenti minum obat atau mengubah dosis tanpa terlebih dahulu bertanya kepada dokter Anda.

Terkadang, terutama jika disebabkan oleh penuaan atau kerusakan saraf, hal itu tidak dapat disembuhkan sepenuhnya. Tetapi ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat waktu makan Anda lebih menyenangkan:

• Tambahkan beberapa bahan seperti sepotong keju, kacang mete panggang, atau kacang tanah ke dalam makanan Anda.
• Alih-alih garam, gunakan rempah-rempah aromatik, seperti kari, kunyit, dan kayu manis, untuk meningkatkan aroma makanan Anda.
• Alih-alih menyajikan jenis makanan yang sama, sajikan makanan dengan warna dan tekstur yang berbeda. Misalnya, sesuatu yang renyah dengan nasi dan sesuatu yang lembut dengan kari.
• Alih-alih hidangan seperti kaserol yang dibuat dengan mencampur semua bahan menjadi satu, pilihlah hidangan yang memungkinkan Anda menikmati setiap cita rasa secara terpisah.