Apakah minum susu membuat Anda sakit? Mari kita pelajari tentang alergi susu di Arizona!

Apakah si kecil mengalami bintik-bintik merah di tubuhnya setelah minum susu? Atau apakah ia muntah? Mungkin Anda juga pernah mengalami sakit perut dan kesulitan bernapas setelah makan sesuatu seperti susu, yogurt, atau keju. Ini adalah masalah yang dialami banyak orang. Hari ini kita akan membahas tentang alergi susu yang sangat umum, tetapi terkadang berbahaya, atau Alergi Susu .

Apa sebenarnya alergi susu itu?

Sederhananya, ini berarti bahwa sistem kekebalan tubuh kita, sistem yang melindungi kita dari penyakit, bereaksi berlebihan terhadap protein dalam susu. Tubuh kita menganggap protein susu ini sebagai musuh besar, sehingga mulai melawannya. Inilah sebabnya gejala alergi muncul.

Paling sering, hal ini disebabkan oleh susu sapi , tetapi beberapa orang juga bisa alergi terhadap jenis susu hewan lainnya, seperti susu kambing dan susu domba.

Namun ada beberapa hal yang tidak boleh kita salah artikan di sini:

• Alergi Susu Sejati: Ini adalah kondisi yang melibatkan sistem kekebalan tubuh.
• Intoleransi protein susu pada bayi: Ini juga merupakan jenis respons sistem imun yang berbeda, tetapi biasanya tidak mengancam jiwa.
• Intoleransi laktosa: Ini adalah sesuatu yang sama sekali berbeda. Ini bukan alergi. Ini adalah ketidakmampuan tubuh kita untuk mencerna laktosa, yaitu gula yang terdapat dalam susu.

Siapa yang paling terdampak oleh situasi ini?

Alergi susu dapat menyerang siapa saja dari segala usia, tetapi paling umum terjadi pada anak-anak di bawah usia 16 tahun. Kabar baiknya adalah sebagian besar anak akan sembuh dari alergi ini seiring bertambahnya usia. Dan seperti semua bayi yang memiliki intoleransi protein susu, kondisi ini juga akan sembuh dengan sendirinya seiring bertambahnya usia.

Alergi ini dapat terjadi pada bayi yang diberi susu formula maupun bayi yang diberi ASI.

Apa yang terjadi di dalam tubuh saat Anda minum susu?

Coba bayangkan, tubuh Anda memiliki bagian yang berfungsi seperti penjaga keamanan. Itulah sistem kekebalan tubuh. Ketika protein susu masuk ke dalam tubuh seseorang yang alergi susu, para penjaga keamanan ini menganggap bahwa musuh telah datang.

Kemudian mereka menyebutnya imunoglobulin E (Immunoglobulin E - IgE).Suatu jenis antibodi khusus yang disebut IgE diproduksi. Antibodi IgE ini menempel pada sel-sel khusus (sel mast) di kulit dan saluran pernapasan kita. Ketika kita minum susu lagi, protein susu ditangkap oleh antibodi IgE ini. Kemudian, zat kimia yang disebut histamin dilepaskan dari sel-sel tersebut. Histamin inilah yang menyebabkan semua gejala alergi seperti gatal-gatal, ruam, dan sesak napas.

• Respons IgE: Respons ini sangat cepat. Gejala muncul dalam beberapa menit setelah minum susu. Terkadang, reaksi ini bahkan dapat berkembang menjadi reaksi alergi yang sangat parah dan mengancam jiwa yang disebut anafilaksis .
• Reaksi non-IgE: Reaksi ini membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk berkembang. Gejalanya dapat muncul hingga 48 jam. Hal ini umum terjadi pada bayi. Reaksi ini biasanya tidak mengancam jiwa.

Apa saja gejala alergi susu?

Gejala alergi susu dapat bervariasi dari orang ke orang. Bagi sebagian orang, gejalanya bisa sangat ringan, sementara bagi yang lain bisa sangat parah.

Mengapa alergi ini terjadi?

Ada dua jenis protein utama dalam susu. Anda bisa alergi terhadap salah satu atau kedua jenis protein ini.

1. Kasein:Protein ini membentuk sekitar 80% protein dalam susu. Protein ini ditemukan di bagian kental yang naik ke permukaan saat susu menggumpal. Protein ini juga ditemukan dalam makanan seperti yogurt dan keju. Protein inilah yang memberi warna putih pada susu.

2. Whey: Ini merupakan sekitar 20% dari protein dalam susu. Protein whey ditemukan dalam bagian cair yang tersisa ketika susu menggumpal.

Bagaimana Anda bisa yakin bahwa ini adalah alergi susu?

Jika Anda mengalami gejala-gejala ini, sebaiknya periksakan diri ke dokter . Dokter akan merujuk Anda ke ahli alergi jika diperlukan. Mereka akan melakukan beberapa tes untuk memastikan hal ini.

• Tes Darah: Sampel darah Anda diambil dan jumlah antibodi IgE terhadap protein susu diukur.
• Tes Tusuk Kulit: Dalam tes ini, setetes cairan yang mengandung protein susu ditempatkan di kulit tangan Anda dan ditusuk perlahan dengan jarum kecil. Jika area tersebut menjadi merah dan bengkak dalam waktu sekitar 15 menit, Anda dapat memastikan bahwa Anda memiliki alergi.
• Uji Tantangan Oral Bertahap: Ini hanya dilakukan di bawah pengawasan medis. Dalam uji ini, Anda diberi sedikit susu dan diamati dengan cermat untuk mengetahui adanya gejala alergi.

Bagaimana cara mengobati dan mengelolanya?

Jika Anda memiliki alergi susu, satu-satunya dan cara terbaik untuk mencegah reaksi alergi adalah dengan sepenuhnya menghindari susu dan semua makanan serta minuman yang mengandung susu.

Makanan apa saja yang sebaiknya dihindari?

• Susu (bubuk, kental, cair dalam semua bentuk)
• Susu dari hewan lain (susu kambing, susu domba)
• Mentega, Ghee
• Keju lembut
• Yogurt, susu skim, custard, puding
• Krim asam

Bagaimana cara mendapatkan nutrisi tanpa susu?

Susu merupakan sumber nutrisi penting yang baik seperti kalsium dan vitamin D. Jadi, begitu Anda berhenti minum susu, Anda perlu mendapatkan nutrisi ini dari makanan lain.

• Bayam
• Brokoli
• Susu yang diperkaya kalsium seperti susu kedelai dan susu almond.
• Ikan seperti salmon dan sarden

Sangat penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk mempelajari lebih lanjut tentang hal ini.

Kedokteran darurat

Jika Anda mengalami reaksi alergi yang parah, dokter Anda mungkin akan meresepkan alat suntik otomatis epinefrin , yang juga dikenal sebagai EpiPen®.Satu resep akan diberikan. Dokter akan menjelaskan kepada Anda cara menggunakannya untuk menyelamatkan hidup Anda jika terjadi reaksi alergi parah (anafilaksis). Anda harus selalu membawa obat ini.

Apakah alergi susu dan intoleransi laktosa itu sama?

Ya, ini adalah dua situasi yang sama sekali berbeda. Di sinilah banyak orang menjadi bingung.

Hal-hal yang perlu diwaspadai dalam kehidupan sehari-hari jika Anda memiliki alergi

• Selalu perhatikan apa yang Anda makan dan minum. Bacalah label dengan saksama pada setiap barang yang Anda beli dari toko.
• Jika anak Anda memiliki alergi susu, ajari dia untuk tidak membeli makanan dari teman-temannya. Selain itu, beri tahu guru di sekolah.
• Saat makan di luar, beri tahu pelayan atau koki tentang alergi Anda. Tanyakan detail tentang bahan-bahan yang digunakan.
• Kenakan gelang peringatan medis yang mencantumkan alergi Anda.
• Selalu bawa EpiPen® yang diresepkan dokter Anda.

Hidup dengan alergi susu bisa menjadi tantangan, tetapi jika dikelola dengan benar, Anda atau anak Anda dapat menjalani kehidupan yang sehat dan bahagia sepenuhnya.