Apakah Anda menderita diabetes? Jika ya, Anda mungkin tahu betapa pentingnya diet untuk mengontrol kadar gula darah Anda. Anda mungkin pernah mendengar tentang diet "vegan". Banyak orang berpikir bahwa ini hanya tentang tidak makan daging dan ikan. Tetapi bagaimana sebenarnya hal ini memengaruhi seseorang yang menderita diabetes? Apakah benar-benar baik untuk kesehatan? Mari kita bahas dengan cara yang sederhana dan lugas.
Pertama, mari kita lihat, apa itu diet vegan yang sehat?
"Vegan" adalah bagian dari diet vegetarian. Sederhananya, artinya tidak mengonsumsi produk hewani apa pun. Itu berarti tidak hanya daging, ikan, dan unggas, tetapi juga produk susu seperti telur, susu, dan keju. Beberapa vegan yang sangat ketat bahkan tidak makan madu.
Namun yang penting di sini adalah tidak semua makanan yang diberi label "vegan" itu baik. Coba pikirkan, beberapa biskuit, keripik, dan roti putih di toko mungkin vegan. Tetapi makanan tersebut mengandung tepung olahan, gula, dan pati, yang berarti kandungan nutrisi dan seratnya sangat rendah. Bahkan, makanan-makanan ini juga dapat menyebabkan Diabetes Tipe 2.
Jadi, untuk benar-benar mendapatkan manfaat dari diet vegan, kita perlu memilih makanan yang sealami, utuh, dan sebisa mungkin minim pengolahan.
Mari kita lihat hal-hal terbaik yang bisa ditambahkan ke dalam diet Anda.
| Jenis makanan | Contoh dan deskripsi sederhana |
|---|---|
| Buah-buahan dan sayuran | Buah-buahan segar, sayuran hijau (seperti bayam, kale), dan semua sayuran lainnya. |
| Kacang-kacangan | Makanan seperti lentil, buncis, kacang hijau, dan kacang polong. Makanan-makanan ini sangat kaya akan protein. |
| Biji-bijian Utuh | Nasi merah dengan dedak, oat, gandum hitam, roti gandum utuh. |
| Kacang dan Biji-bijian | Seperti kacang mete, kacang tanah, almond, biji rami, dan biji chia. |
| Produk kedelai | Makanan seperti tahu dan tempe merupakan pilihan yang baik untuk protein. |
| Makanan dengan tambahan nutrisi | Susu nabati yang diperkaya dan sereal rendah gula dengan tambahan vitamin dan mineral. |
Apa manfaat dari jenis diet ini bagi penderita diabetes?
Lemak jenuh, yang ditemukan dalam produk hewani, meningkatkan peradangan dalam tubuh kita dan risiko penyakit jantung. Hal ini juga meningkatkan risiko resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Namun, diet vegan yang sehat kaya akan lemak tak jenuh dari tumbuhan. Makanan nabati juga kaya akan serat, antioksidan, mineral, dan polifenol. Nutrisi ini melindungi Anda dari diabetes dan membantu mengontrol kadar glukosa darah Anda.
Berikut beberapa manfaat lain yang ditemukan oleh penelitian:
- Membantu mengendalikan neuropati yang disebabkan oleh diabetes.
- Menurunkan kadar kolesterol darah.
- Membantu mengurangi berat badan.
- Membantu Anda mengontrol kadar A1c Anda (rata-rata kadar gula darah selama 2-3 bulan terakhir).
- Meningkatkan sensitivitas insulin.
- Menurunkan tekanan darah.
- Membantu mengendalikan sindrom metabolik.
- Membantu pertumbuhan bakteri baik di usus kita.
Sangat penting: Jika Anda mengubah pola makan dan menurunkan berat badan, jumlah insulin atau obat diabetes yang Anda butuhkan mungkin akan berubah. Oleh karena itu, setiap kali Anda kehilangan 5 kg, temui dokter Anda dan beri tahu dia. Dokter akan memutuskan apakah Anda perlu mengurangi dosis obat Anda.
Apakah ini juga baik untuk penderita Diabetes Tipe 1?
Ini adalah sesuatu yang perlu kita pahami dengan jelas. Diet vegan yang sehat tidak dapat sepenuhnya menyembuhkan diabetes Anda. Namun, diet ini dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda lebih stabil. Jika Anda menurunkan berat badan, hal itu dapat menurunkan kadar gula darah Anda. Ini mungkin mengharuskan Anda untuk mengubah jumlah insulin yang Anda konsumsi. Oleh karena itu, jika Anda melakukan perubahan apa pun pada diet atau berat badan Anda, yang paling aman adalah mendiskusikan semuanya dengan dokter Anda dan mengikuti saran beliau .
Apakah ada risiko yang terkait? Bagaimana dengan kekurangan nutrisi?
Jika Anda menderita diabetes tipe 1 atau tipe 2, aman untuk mengikuti diet vegan yang direncanakan dengan baik . Namun, diet berbasis tumbuhan mungkin kekurangan beberapa nutrisi dibandingkan dengan diet berbasis hewan. Tapi jangan khawatir, jika Anda merencanakan dengan benar, Anda bisa mendapatkan semua yang dibutuhkan tubuh Anda. Ada tiga hal yang perlu Anda lakukan:
1. Rencanakan makanan Anda dengan benar.
2. Mendapatkan jumlah kalori dan protein yang tepat untuk tubuh Anda.
3. Mengonsumsi berbagai macam makanan (bukan hanya makanan yang sama).
Terkadang, dokter Anda mungkin juga menyarankan Anda untuk mengonsumsi suplemen vitamin. Mari kita lihat bagaimana cara mendapatkan beberapa nutrisi penting dari makanan nabati.
| Nutrisi penting | Cara untuk keluar dari diet vegan |
|---|---|
| Protein | Orang dewasa membutuhkan sekitar 46-56 gram protein per hari. Anda dapat mencapai tujuan ini dengan mengonsumsi lentil, buncis, kacang hijau, produk kedelai (tahu), dan berbagai jenis kacang-kacangan sepanjang hari. Sertakan sesuatu yang tinggi protein dalam setiap makanan utama. |
| Kalsium dan vitamin D | Gunakan susu kedelai yang diperkaya, susu almond, dll. Anda dapat menggunakan jenis susu ini sebagai pengganti air saat membuat oatmeal di pagi hari. Almond juga mengandung kalsium. |
| Vitamin B12 | Ini adalah vitamin yang harus sangat diperhatikan oleh para vegan. Makanan nabati secara alami rendah vitamin B12. Sereal yang diperkaya, ragi nutrisi, dan tempe semuanya merupakan sumber vitamin B12. Namun, jika Anda memiliki kekhawatiran, sebaiknya bicarakan dengan dokter Anda untuk memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin ini. |
Oke, saya ingin mencoba ini. Apa yang harus saya lakukan sekarang?
Jika Anda berpikir untuk beralih ke diet vegan, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah berbicara dengan dokter Anda. Akan lebih baik lagi jika Anda dapat menemukan ahli gizi yang berpengalaman bekerja dengan penderita diabetes.
Setelah Anda memulai diet ini, sebaiknya lakukan tes darah setidaknya setahun sekali. Dokter Anda dapat memeriksa kadar vitamin B12, zat besi, vitamin D, dan kalsium untuk memastikan diet Anda sesuai rencana. Jika ada kekurangan nutrisi, dokter dapat memberi saran tentang vitamin atau suplemen lain yang Anda butuhkan.
Pesan Utama
- Pola makan vegan yang sehat dan terencana dengan baik dapat membantu mengendalikan diabetes. Namun, makanan vegan olahan tidak bermanfaat.
- Ini bukanlah obat yang sepenuhnya menyembuhkan diabetes, tetapi sangat membantu dalam mengendalikan kadar gula darah dan berat badan.
- Terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat untuk diabetes, pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum melakukan perubahan besar pada pola makan Anda.
- Jika Anda mengikuti diet vegan, berikan perhatian khusus pada nutrisi seperti protein, vitamin B12, kalsium, dan vitamin D.
- Jaga komunikasi secara teratur dengan dokter Anda untuk memantau kesehatan Anda.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda