Ị na-enwe mmetụta ihe dị iche ma ọ bụ ihe na-adịghị mma n'afọ gị mgbe ị ṅụchara otu iko mmiri ara ehi ma ọ bụ rie iko yogọt dị ụtọ? Afọ ọ̀ na-eju gị, ikekwe afọ na-afụ gị, ka ọ̀ dị gị mkpa ịga ụlọ ịsa ahụ ngwa ngwa? Nke a bụ nsogbu nke ọtụtụ n'ime anyị na Sri Lanka nwere. Ihe kpatara nke a nwere ike ịdị mfe karịa ka i chere. Taa, anyị na-ekwu maka ọnọdụ a nke na-emetụta ọtụtụ mmadụ, mana a maghị kpọmkwem ya, ya bụ enweghị ike ịnabata lactose.
Gịnị kpọmkwem bụ enweghị ndidi nke lactose?
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, nke a pụtara na ahụ anyị enweghị ike ịgbari lactose nke ọma, shuga sitere n'okike nke a na-ahụ na mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi.
Chee echiche banyere ya otu a. Mgbe anyị na-eri mmiri ara ehi, shuga dị na ya, nke a na-akpọ lactose, kwesịrị ịgbari ma gbarie n'ime obere eriri afọ anyị. Anyị nwere enzyme pụrụ iche n'ahụ anyị nke na-enyere aka n'ọrụ a. A na-akpọ ya lactase . Ugbu a, ị ghọtara echiche a, ka ọ dị? A chọrọ lactase iji gbarie lactose.
Onye na-anaghị anabata lactose anaghị emepụta lactase dị obere ma ọ bụ ghara imepụta ya. Gịnị na-eme mgbe ahụ? lactose nke na-abanye n'ahụ site na nri mmiri ara ehi anaghị agbaze. Ọ bụrụ na ọ gbarieghị, nsogbu afọ niile anyị kwuru maka ya na mbụ na-apụta.
Oke mgbaàmà ndị a dị iche site n'otu onye gaa na onye ọzọ. Ụfọdụ ndị nwere ike inwe obere ahụ erughị ala, ebe ndị ọzọ nwere ike inwe nnukwu mgbaàmà. Ọ dabere n'otú ahụ gị si emepụta lactase.
Gịnị mere lactase n'ahụ anyị ji ebelata?
Enwere ike inwe ọtụtụ ihe kpatara nke a:
- Ọ na-eme ka mmadụ dị afọ iri na ụma: Nke a na-eme ọtụtụ mmadụ. Mgbe anyị dị obere, ọkachasị mgbe anyị na-enye nwa ara, ahụ anyị na-emepụta ọtụtụ lactase. Mana ọ na-abụkarị mgbe anyị dị afọ ise, mmepụta a na-amalite ibelata nke nta nke nta. Nke a bụ ihe nkịtị.
- Mkpụrụ ndụ ihe nketa: Ọ na-adịkarịghị obere, a na-amụ ụfọdụ ụmụ ọhụrụ nwere nsogbu mkpụrụ ndụ ihe nketa nke na-egbochi ha imepụta lactase. Ụmụ ọhụrụ ndị a nwere ike inwe ihe mgbaàmà dịka afọ ọsịsa mgbe ha ṅụchara mmiri ara ehi.
- Ọmụmụ tupu oge eruo: Ụmụaka a mụrụ n'oge oge erughi eru nwere ike ghara imepụta lactase zuru oke n'ahụ ha na mbụ. Agbanyeghị, ọnọdụ a na-apụkarị ka ha na-etolite.
- Nsogbu ahụike ndị ọzọ: Ụfọdụ nsogbu ahụike nwekwara ike imebi obere eriri afọ anyị ma belata mmepụta lactase. Dịka ọmụmaatụ, ọnọdụ dịka ọrịa celiac, ọrịa Crohn, na mmerụ ahụ nke obere eriri afọ nwere ike ibute nke a.
Kedu otu esi achịkwa mgbaàmà ndị a?
Dịka ọ na-adịkarị, ị ga-echere nkeji iri atọ ruo awa abụọ mgbe ị risịrị nri mmiri ara ehi.Mgbaàmà na-apụta n'etiti. Ụzọ kachasị mma isi chịkwaa nke a bụ ịgbanwe nri gị. Mana nke ahụ apụtaghị na ị ga-akwụsị iri mmiri ara ehi kpamkpam.
Ihe kacha mkpa bụ ige ntị n'ahụ gị. Ị kwesịrị ịma ụdị mmiri ara ehi ị ga-eri na ole ọ ga-eri.
Ikekwe ị na-enwe nsogbu ịṅụ otu iko mmiri ara ehi, mana otu iberibe chiiz (karịsịa cheddar, Swiss) nwere ike ọ gaghị abụ nsogbu. Ma ọ bụ ikekwe ị nwere yogọt. Ọ bụ ihe ị ga-anwale ma chọpụta n'onwe gị.
| Ụzọ iji nyere aka jikwaa mgbaàmà | |
|---|---|
| Nhọrọ nke nhọrọ | Mmiri ara ehi na-enweghị lactose dị ugbu a n'ahịa. I nwekwara ike iji mmiri ara ehi sitere na osisi dịka mmiri ara ehi soy na mmiri ara almond. |
| Iji ya na nri ndị ọzọ | Kama ịṅụ mmiri ara ehi naanị gị, jikọta ya na nri siri ike ọzọ, dị ka cornflakes. Nke a ga-enyere usoro nri aka ime nwayọ nwayọ, nke nwere ike ibelata mgbaàmà. |
| Ihe mgbakwunye enzyme | E nwere mbadamba ma ọ bụ mmiri mmiri nwere enzyme lactase. Ndị a, mgbe a na-aṅụ ha tupu e rie nri mmiri ara ehi, na-enyere aka ịgbari lactose. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ka ị gwa dọkịta gị okwu tupu i jiri ihe ọ bụla dị ka nke a. |
Ebe ndị ọzọ enwere ike izochi lactose
Ọtụtụ mmadụ chere na a na-ahụ lactose naanị n'ime mmiri ara ehi, yogọt, na ice cream. Mana eziokwu bụ na a pụrụ izochi lactose n'ime nri ndị anyị na-echeghị echiche banyere ha. Ọ bụ ya mere o ji dị mkpa ịgụ akwụkwọ e ji ede ihe mgbe ị na-azụ ihe n'ụlọ ahịa.
| Ụdị nri | Ihe ị ga-aṅa ntị na ya |
|---|---|
| Nri ndị nwere lactose doro anya | |
| Mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi | Mmiri ara ehi, yogọt, chiiz, chiiz ude, aịs krịm, mmiri ara ehi ntụ ntụ |
| Nri ndị nwere ike ịnwe lactose ezoro ezo | |
| Ngwaahịa ime achịcha | Achịcha, achịcha, bisikiiti, na ngwakọta kuki |
| Nri ndị a na-edozi | Anụ e siri esi, ofe ngwa ngwa, ngwakọta poteto ngwa ngwa, ihe e ji esi nri salad, margarine |
| Ihe ndị e ji akara "anaghị mmiri ara ehi" mee | Ọbụna ụfọdụ ude "na-abụghị mmiri ara ehi" na ihe ndị e ji kụpịa ihe nwere ike ịnwe ihe e ji mmiri ara ehi mee. |
Mgbe ị na-agụ akwụkwọ mmado, chọọ okwu ndị a kpọmkwem:
- Whey
- Achịcha
- Ngwaahịa mmiri ara ehi sitere na mmiri ara ehi
- Mmiri ara ehi kpọrọ nkụ
- Ntụ ntụ mmiri ara ehi akọrọ nke na-enweghị abụba
Ihe ijuanya bụ na ụfọdụ ọgwụ anyị na-aṅụ nwere ike ịnwe lactose . Ọbụna ọgwụ mgbochi afọ ime na ụfọdụ ọgwụ acid afọ nwere ụfọdụ lactose. Yabụ tupu ị ṅụọ ọgwụ ọhụrụ ọ bụla, ọ dị oke mkpa ịjụ dọkịta gị ma ọ nwere lactose.
Kedu otu esi egbo mkpa calcium na-enweghị ngwaahịa mmiri ara ehi?
Otu n'ime nsogbu kachasị anyị na-enwe mgbe anyị na-ebelata mmiri ara ehi bụ otu esi enweta calcium kwesịrị ekwesị. Dịka ị maara, calcium dị mkpa iji mee ka ọkpụkpụ anyị sie ike. Calcium dịkwa mkpa maka ichebe megide osteoporosis, ọnọdụ nke ọkpụkpụ na-adị gịrịgịrị ma na-agbaji ngwa ngwa ka anyị na-aka nká.
Mana ọ dịghị ihe ị ga-atụ egwu. E nwere ụzọ isi nweta calcium zuru oke na-enweghị mmiri ara ehi.
- Akwụkwọ nri na ahịhịa ndụ ndụ: ihe dị ka akwụkwọ nri, kale, akwụkwọ nri collard, na broccoli.
- Azụ̀: Azụ̀ dị ka azụ̀ salmon na tuna (azụ̀ nta dị ka sardines na halibut dịkwa mma nke ukwuu ma ọ bụrụ na ị nwere ike iri ha na ndụdụ).
- Mkpụrụ na mkpụrụ osisi: agwa, soy, chickpeas, lentil.
- Nri ndị nwere calcium agbakwunyere: E nwere ngwaahịa ndị nwere calcium agbakwunyere ugbu a n'ahịa, dịka mmiri ara ehi soy nke calcium kwadoro na mmiri ara almond.
- Oroma
Ihe ọzọ bụ na nje bacteria dị ndụ (omenala ndị na-arụ ọrụ) dị na yogọt nwere ike ime ka ọ dịrị ụfọdụ ndị nwere nsogbu lactose mfe ịgbari yogọt, ebe nje bacteria ndị ahụ n'onwe ha na-enyere aka ịgbari lactose.
Mgbe a na-ekwu maka calcium, e nwere nke ọzọ a na-apụghị ichefu echefu. Nke ahụ bụ Vitamin D. Vitamin D na-enyere ahụ aka ịmịkọrọ calcium nke ọma. Mmiri ara ehi bụ ezigbo isi iyi nke Vitamin D. Ya mere, mgbe ị na-ebelata oriri mmiri ara ehi gị, ị kwesịkwara ịkpachara anya maka Vitamin D. Ọ kacha mma ịgwa dọkịta gị okwu ma jụọ ma ịchọrọ mgbakwunye calcium na Vitamin D.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Ọrịa lactose bụ ọrịa a na-ahụkarị ma na-achịkwa nke ọma. Ọ bụghị ọrịa siri ike.
- Nke a bụ n'ihi mbelata na enzyme lactase nke ahụ, nke dị mkpa iji gbarie lactose dị na nri mmiri ara ehi.
- A pụrụ izochi lactose ọ bụghị naanị n'ime mmiri ara ehi, yogọt, na ice cream, kamakwa n'ihe ndị dị ka achịcha, bisikiiti, na nri ndị a na-emepụta ihe. Ya mere, mee ka ọ bụrụ àgwà ịgụ akwụkwọ ndị e ji mee ihe.
- Chọpụta ihe ga-abara gị uru. Ma eleghị anya, ị gaghị enweta mmiri ara ehi, mana ị nwere ike iri ihe dị ka yogọt na chiiz n'obere obere.
- Ọ bụrụ na ị na-ebelata nri mmiri ara ehi, echefula inye ahụ gị calcium ọ chọrọ site na ihe ndị dị ka akwụkwọ nri ndụ ndụ, obere azụ̀, na mkpụrụ osisi.
- Ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ọ bụla gbasara mgbaàmà gị ma ọ bụ tupu ị ṅụọ ihe mgbakwunye ọ bụla, jide n'aka na ị gakwuru dọkịta gị.
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị