Ị nụtụla maka 'Quinoa'? Ma eleghị anya, ị hụla ya n'ụlọ ahịa nri, ma ọ bụ ikekwe ị nụla ya n'ọnụ enyi gị nke nwere mmasị iri nri dị mma. Gịnị kpọmkwem bụ obere ọka a nke a na-ekwu okwu ya n'obodo Sri Lanka n'oge a? Kedu uru iri ya maka ahụ anyị? Ka anyị kwuo maka ya n'ụzọ dị mfe, n'ụzọ doro anya, na kpọmkwem dị ka a ga-asị na anyị na-agwa enyi anyị.
Kedu kpọmkwem ihe bụ quinoa?
Quinoa bụ mkpụrụ sitere na osisi nke nwere akụkọ ihe mere eme ihe karịrị afọ 5,000, a na-akọkwa ya n'Ugwu Andes nke Ndịda Amerịka. Ọ bụ ezie na anyị na-eji ya dị ka ọka, ọ bụ n'ezie mkpụrụ. Uru nri ya dị elu nke na ọbụna NASA na-eji ya dị ka nri na-edozi ahụ maka ndị na-aga mbara igwe na njem dị ogologo!
Otu n'ime ihe ndị kacha pụta ìhè na nke a bụ na, n'agbanyeghị na ọ bụ nri sitere na osisi, ọ bụ 'protein zuru oke' . N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, anyị chọrọ protein iji wulite ihe niile dị n'ahụ anyị, gụnyere akwara, ọkpụkpụ, na akpụkpọ ahụ. Protein a bụ obere akụkụ a na-akpọ 'amino acids' . E nwere ụdị 9 dị mkpa n'ime ha, nke ahụ anyị na-enweghị ike ime ma a ga-enweta ya site na nri. Ọtụtụ nri sitere na osisi anaghị enwe 9 n'ime ihe ndị a niile. Mana ihe pụrụ iche nke quinoa bụ na o nwere amino acid 9 niile dị mkpa.
Kedu uru ahụike nke iri quinoa?
E nwere ọtụtụ uru ahụike dị na itinye quinoa na nri anyị.
Na-enyere aka ichebe megide ọrịa
Mgbe ọtụtụ n'ime ọka anyị na-eri (dị ka achịcha) dị ọcha, ha na-efunahụ ọtụtụ eriri, iron, na vitamin ha bara uru. Mana quinoa bụ nri nke na-arụ ọrụ dị ka ọka zuru oke n'enweghị mmacha. Nnyocha achọpụtala na itinye mkpụrụ ọka ndị a na nri gị nwere ike inye aka belata ohere nke ibute ọrịa shuga, ọrịa obi, na ụfọdụ ọrịa kansa.
Ọ dị mma maka sistemu digestive
Quinoa bara ụba na eriri . Eriri a na-enyere aka igbochi ma chịkwaa ọnọdụ dịka afọ ntachi . Ọ nwekwara ike inye aka belata ihe ize ndụ nke kansa eriri afọ. Ihe ọzọ dị mkpa bụ na iri nri nwere nnukwu eriri na-eme ka afọ ju gị ruo ogologo oge. Ya mere, ọ na-enyere aka ịchịkwa oke ibu ma na-enyere aka ịchịkwa ibu ahụ .
Ọ dị mma maka ahụike obi
Anyị maara na ịnọgide na-enwe ahụ ike dị mma dị oke mkpa maka ahụike obi. Eriri dị na quinoa na-enyere aka ijikwa cholesterol ọbara na ọkwa shuga . Nke a na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa shuga na ọrịa obi. Na mgbakwunye, quinoa nwekwara ọtụtụ antioxidants . Ndị a na-egbochi mmebi nke mkpụrụ ndụ dị n'ahụ anyị. Ya mere, nri bara ụba na antioxidants dị ka nke a na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.
Ka anyị leba anya n'ihe oriri dị na quinoa.
Quinoa bụ ezigbo isi iyi nke ọtụtụ nri bara uru, gụnyere:
- Folate
- Ígwè
- Thiamine
- Ọla kọpa
- Magnesium
- Manganese
- Fọsfọs
- Potassium
- Zinc
Ugbu a, lelee uru nri dị na ọkara iko (1/2 iko) nke quinoa esiri esi.
| Ngalaba ihe oriri | Nha (ihe dị ka) |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Protein | gram 4 |
| Abụba | gram 2 |
| Kabọhaịdret | gram 20 |
| Eriri | gram 3 |
| Shuga | 1 gram |
Ihe dị mkpa: Ọ bụrụ na ị na-achịkwa nri gị n'ihi ọrịa (dịka ọmụmaatụ, ọrịa shuga, ọrịa akụrụ), ọ dị oke mkpa ịgwa dọkịta gị okwu tupu ị tinye nri ọhụrụ dịka quinoa na nri gị.
Ihe ndị a ga-akpachara anya gbasara ha
Quinoa na-aghọ ihe a ma ama dị ka 'ihe oriri dị oke ọnụ' taa, ụfọdụ ụlọ ọrụ nri na-ejikwa ya eme ihe n'ahịa ha. Ekwela ka ihe ndị dị ka 'ụlọ mmanya chocolate quinoa' na 'ọka quinoa tinyere shuga' ghọgbuo gị. Ọ bụ ezie na ha nwere ike ịnwe obere quinoa, ha nwere ike inwe shuga dị elu . Ya mere, tupu ịzụta ngwaahịa quinoa ọ bụla e tinyere n'ime ngwugwu, gụọ akwụkwọ nri nke ọma.
Kedu otu esi akwadebe quinoa kpọmkwem?
Quinoa nwere ike inwe ntakịrị ilu ma ọ bụrụ na esighị ya nke ọma. Nke a bụ n'ihi ihe mkpuchi eke a na-akpọ saponin nke gbara mkpụrụ osisi ahụ gburugburu. Ya mere, ọ dị mkpa ịsacha ya nke ọma tupu esi nri. A na-eme flakes quinoa site na ịpị mkpụrụ quinoa. Enwere ike ime ha ngwa ngwa.
Otu esi esi quinoa nke ọma
N'ụzọ dị otu a, ị nwere ike ime ihe dị ka iko atọ nke quinoa esiri esi.
1. Tinye otu iko quinoa a na-esibeghị esi n'ime ihe e ji esi nri nke ọma ma sachaa ya n'ime mmiri na-agba ọsọ ruo ihe dịka sekọnd iri atọ. Nke a dị oke mkpa iji wepụ uto ilu ahụ.
2. Tinye iko mmiri abụọ na quinoa a sachara n'ime ite ma kpoo ọkụ ruo mgbe ọ ga-esi.
3. Mgbe mmiri ahụ kporo ọkụ, belata ọkụ ahụ ma sie nri ruo ihe dị ka nkeji iri ruo iri abụọ ruo mgbe mmiri ahụ ga-amịkọrọ kpamkpam.
4. Ugbu a, wepụ ya n'ọkụ, kpuchie ite ahụ, hapụ ya ka ọ na-esi mmiri ruo ihe dị ka nkeji ise ọzọ. Mgbe ahụ, jiri ndụdụ gwakọta ya ntakịrị ka agwa ndị ahụ ghara ịrapara ọnụ ma nọgide na-adị mma ma na-adị ire ụtọ.
Ka anyị mee 'Quinoa Flakes' maka nri ụtụtụ
Nke a dị mfe dịka ime oatmeal ozugbo.
1. Tinye otu iko mmiri ara ehi na otu iko mmiri n'ime ite ma kpoo ọkụ ruo mgbe ọ ga-esi.
2. Ka ọ dịgodị, sie otu iko quinoa flakes n'ime ite kpọrọ nkụ ruo mgbe ọ ga-acha aja aja ọlaedo. Nke a ga-ebelata uto ilu ma tinye ụtọ dị ụtọ.
3. Ugbu a, tinye ntụ ọka quinoa e ghere eghe na ngwakọta mmiri ara ehi/mmiri esi ma gwakọta ya nke ọma. Hapụ ya ka ọ sie ruo otu nkeji ma ọ bụ abụọ wee gwakọta ya ọzọ.
4. I nwere ike itinye unere, mkpụrụ osisi beri, mkpụrụ osisi dị ka cashew, ma ọ bụ obere mmiri ara ehi ka ọ dị gị mma.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Quinoa bụ 'protein zuru oke' nke nwere amino acid itoolu niile dị mkpa.
- Ọ bara ụba na eriri, vitamin na mineral, nke na-eme ka ọ baa uru nke ukwuu maka ahụike obi na nri.
- Ọ dị mkpa ịsa quinoa nke ọma tupu esi nri, ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike ịkpata uto ilu.
- Kpachara anya mgbe ị na-azụta ngwaahịa quinoa e tinyere shuga n'ime ngwugwu. Na-elele akara nri mgbe niile.
- Quinoa bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu nke enwere ike itinye na nri gị n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche, dịka kama osikapa, na salad, ma ọ bụ dị ka nri ụtụtụ.
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị