Mara ihe ndị a tupu ị rie azụ̀ mma agha!

Ị na-eche echiche itinye azụ̀ ndị ọzọ na nri gị iji bie ndụ ka mma? Mgbe ahụ, o yikarịrị ka ị hụla aha "Swordfish" na ụlọ ahịa dị iche iche. Ụfọdụ ndị na-akpọkwa ya swordfish. Nke a bụ azụ̀ a ma ama ma na-edozi ahụ n'ụwa niile. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-echekwa echiche iri swordfish, taa anyị ga-ekwu maka ụfọdụ ihe ị kwesịrị ịma gbasara ya.

Ònye n'ezie bụ azụ̀ mma agha a?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, azụ̀ swordfish bụ otu n'ime azụ̀ kachasị ibu n'oké osimiri. Chee echiche, ụfọdụ azụ̀ swordfish nwere ike ịdị arọ ruo kilogram 1,400 ma too ruo ihe dị ka ụkwụ 15 n'ogologo. Aha ya sitere na akụkụ dị larịị nke dị ka mma agha nke isi azụ̀ ahụ nke na-apụta n'ihu. Nke a bụ ihe ọ na-eji achụ nta. Ọ na-eji 'mma agha' a akụ anụ ọ na-eri, dị ka azụ̀ ma ọ bụ squid, na-eme ka ha ghara ịma onwe ha tupu ha erie ha.

Ndị a bụ ndị dinta na-agba ọsọ n'oké osimiri. Ha nwere ike igwu mmiri n'ọsọ ruru maịlụ iri ise kwa elekere. Ahụ ha dịkwa njikere ịchụ nta ọbụlagodi n'ime mmiri oyi na miri emi. A na-ahụkarị ụdị azụ a n'Oké Osimiri Atlantic, Pacific, na India.

Uru dị n'iri azụ̀ dị aṅaa ka ọ bara n'ahụ anyị?

Tuna abụghị naanị azụ dị ụtọ, ọ bụkwa nri na-edozi ahụ nke ukwuu. Ka anyị leba anya n'uru ya bara n'ahụike.

Ụdị azụ a bụ ezigbo isi iyi protein . Ọ dịkwa obere sodium (nnu). Na mgbakwunye, o nwere ọtụtụ vitamin na mineral dị mkpa maka ahụ anyị.

• Niacin: Nke a bụ vitamin B. Ọ na-enyere aka nke ukwuu n'ime ka usoro akwara anyị, usoro nri, na akpụkpọ ahụ anyị dị mma.
• Vitamin B12: Vitamin a dị mkpa maka mmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie, ọrụ akwara, na metabolism nke mkpụrụ ndụ ahụ.
• Phosphorus: Mineral a dị oke mkpa maka ike nke ọkpụkpụ na ezé anyị.
• Selenium: Nnyocha achọpụtala na nke a na-enyere aka n'ịbawanye ahụ nke ọma ma nwee ike inye aka igbochi ụfọdụ ụdị ọrịa kansa.
• Omega-3: O nwere ike ị nụla maka nke a. Ọ bụ abụba bara uru nke ukwuu. Omega-3 nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọnwụ, ọkachasị site na ọrịa obi.

Na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi

Nnyocha e mere gosiri na iri azụ̀ nwere mmanụ, dịka azụ̀ salmon, opekata mpe ugboro abụọ n'izu (ihe dị ka gram 100 kwa nri) nwere ike ibelata ohere nke ịrịa ọrịa obi, ọrịa strok, ọnwụ obi mberede, na nkụda obi.

Karịsịa ma ọ bụrụ na ị bụ onye na-eri anụ e ji aka sie dịka bekọn na soseji, uru ahụike ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị jiri protein dị mma dịka azụ dochie ha.

Ma, jide n'aka na ị maara ihe ize ndụ a.

Ihe niile dị mma, enwere ike inwe obere ihe egwu. Mgbe anyị na-ekwu maka azụ, isi ihe anyị kwesịrị ịma bụ ọdịnaya nke mercury .

Azụ̀ shark bụ nnukwu azụ̀ dị n'elu usoro nri n'oké osimiri. Azụ̀ ndị a buru ibu na-eri obere azụ̀. Mercury dị n'ime ahụ obere azụ̀ ndị ahụ na-agbakọta n'ime ahụ nnukwu azụ̀ ndị a. Ọ bụ ya mere azụ̀ shark ji enwe oke mercury ma e jiri ya tụnyere azụ̀ ndị ọzọ pere mpe.

Ọ bụ ezie na a na-ewerekarị ihe egwu nke mercury dị ka obere ma e jiri ya tụnyere uru nke iri azụ, iri azụ̀ nwere mercury dị elu mgbe niile nwere ike ibute nsị mercury . Mana e nwere ozi ọma. Isi azụ̀ nke ọma nwere ike ibelata ọnụọgụ mercury dị na ya site na ihe dị ka 30%.

Ọbụladị maka onye toro eto nwere ahụ ike, ọ bụghị ezi echiche iri nnukwu azụ mgbe niile. Iri ya n'ime obere oge, mgbe ụfọdụ, bụ nhọrọ kacha nchebe.

Kedu uru nri azụ̀ tuna bara?

Ka anyị lee ihe ndị dị n'ime otu iberibe tuna nke dị ihe dị ka gram 85 (ounce 3).

Kedu otu esi esi kwadebe azụ nke ọma ma dị ụtọ?

A na-akọwakarị ụtọ azụ̀ eel dị ka nke nwere ụtọ dị arọ, nke nwere ntakịrị ụtọ. Ọtụtụ mmadụ anaghị achọ iri azụ̀ n'ihi "isi azụ̀." Agbanyeghị, ebe ọ bụ na azụ̀ eel enweghị isi azụ̀ siri ike, ọbụna ndị na-anaghị amasị azụ̀ nwere ike ịnụ ụtọ ya. Anụ ya dị oke arọ, dị ka anụ ehi, ọ naghịkwa agbaze ngwa ngwa dị ka azụ̀ ndị ọzọ.

Maka ụtọ kacha mma, azụ̀ ị ga-azụ kwesịrị ịdị ọhụrụ. Azụ̀ ọhụrụ kwesịrị ịdị ntakịrị ike ma ọ bụrụ na e jiri mkpịsị aka gị pịa ya. Ọ bụrụ na ị zụta azụ̀ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, lelee ma ọ dị ice cubes na ya. Aice cubes pụtara na azụ̀ ahụ akpọnwụọla akpọnwụ kemgbe ogologo oge, ma ọ bụ na agbazela ma kpọnwụọ ọzọ. Ọ bụrụ na nke ahụ emee, ụtọ ya ga-ebelata.

Kedu esi esi nri?

Ọ kacha mma isi nri ma rie azụ ọhụrụ ozugbo enwere ike mgbe ị zụtara ya, n'ihi na ọ na-emebi ngwa ngwa. Debe azụ ọhụrụ n'ebe kacha oyi na friji, n'okpuru nri ndị ọzọ. A ga-agbaze azụ̀ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ tupu esi nri. Ụzọ kachasị mma isi gbazee ya bụ ịhapụ ya na friji n'abalị. N'ọsọ ọsọ, ị nwere ike ịgbaze ya n'ime efere mmiri oyi ma ọ bụ na microwave na ọnọdụ "defrost".

E nwere ọtụtụ ụzọ esi esi tuna. Ụzọ kachasị ewu ewu bụ isi nri, ighe pan, na isi nri. Ebe ọ bụ na azụ a nwere ụtọ dị nro, ọ dị mfe iji ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ ihendori ọ bụla masịrị gị tọọ ụtọ.