Iri yogọt ọ̀ dị mma maka ahụ? (Uru Ahụike nke Yogọt) Ka anyị chọpụta kpọmkwem gbasara nke a.

Yogọt bụ ihe anyị niile na-enwe mmasị iri. Site na nwatakịrị ruo onye toro eto, anyị na-eri yogọt mgbe anyị risịrị nri ma ọ bụ mgbe agụụ na-agụ anyị ntakịrị. Ụfọdụ ndị na-eri yogọt kama ice cream. Mana ị chetụla echiche ma yogọt a dị ụtọ ọ bụ naanị nri nta, ka ọ nwere uru ahụike bara uru maka ahụ anyị? Taa, ka anyị kwuo maka ihe ndị zoro ezo nke yogọt a.

Nke mbụ, gịnị bụ yogọt?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, yogọt bụ nri na-edozi ahụ nke e ji mmiri ara ehi mee. Ị ma otu esi eme ya? A na-ekpo mmiri ara ehi ọkụ ma tinye ụdị nje bacteria pụrụ iche nke bara uru n'ahụ anyị na ya. Mgbe ahụ, a na-ahapụ ngwakọta a n'ọnọdụ okpomọkụ ụfọdụ ruo ọtụtụ awa. Mgbe ahụ, nje bacteria ahụ na-agbaze shuga dị n'ime mmiri ara ehi ahụ, nke bụ "Lactose" , wee gbanwee ya ka ọ bụrụ "Lactic acid ". Usoro ahụ bụ ihe na-eme ka mmiri ara ehi gbagọọ agbagọ ma na-enye anyị ụtọ yogọt anyị maara nke ọma.

Usoro a na-eme ka yogọt bụrụ ihe e ji mmiri ara ehi mee, kama ọ bụ nri e ji agbaze agbaze. Ọ bụkwa nri jupụtara na probiotics dị ndụ, nke bara ezigbo uru maka ahụike afọ anyị.

Ka anyị mụta maka nri dị na yogọt.

Yogọt bụ ezigbo isi iyi protein, calcium, na probiotics. Ọ bụghị naanị nke ahụ, kamakwa ọ na-enye anyị ọtụtụ vitamin na mineral ndị ọzọ dị mkpa maka ahụ anyị.

Lee uru nri maka otu iko (ihe dị ka gram 245) nke yogọt nkịtị, nke nwere obere abụba na-enweghị shuga agbakwunyere:

• Kalori: Ihe dị ka 154
• Protein: gram 13
• Abụba: gram 4
• Carbohydrates: gram 17

Ka anyị mụta maka ụdị yogọt dị iche iche.

E nwere ọtụtụ ụdị yogọt dị iche iche n'ahịa, nke ọ bụla nwere obere ọdịiche dị iche.

• Yogọt Omenala: Nke a bụ ụdị yogọt a na-ahụkarị anyị niile maara. Ọ na-abịa n'ọkwa abụba dị iche iche, dịka abụba na-abụghị abụba, abụba dị ala, na mmiri ara ehi dum.
• Yogọt Grik: Nke a na-ewu ewu ugbu a na Sri Lanka. A na-eme ya site na iwepụ akụkụ mmiri mmiri (whey) ndị dị na yogọt nkịtị. Ya mere, yogọt Gris dị arọ ma dị mma karịa yogọt nkịtị . Nke kachasị mkpa bụ na o nwere ihe dị ka okpukpu abụọ nke protein karịa yogọt nkịtị . Ya mere, afọ na-eju gị ọbụlagodi mgbe ị risịrị obere nri. Ọnụọgụ shuga na carbohydrates dịkwa obere.
• Kefir: Nke a bụ yogọt a na-aṅụ aṅụ. Ọ bụ isi iyi probiotics dị ike karịa yogọt nkịtị. Usoro ịgba mmiri ahụ na-ebelata ọnụọgụ lactose dị na ya. Ya mere, ọbụna ndị nwere nsogbu afọ mgbe ha ṅụsịrị mmiri ara ehi (anaghị anabata lactose) nwere ike iji kefir mgbe ụfọdụ.
• Yogọt a kpọnwụrụ akpọnwụ: Ọ bụ ezigbo ihe ọzọ a ga-eji dochie ice cream. Agbanyeghị, ọ na-agbakwụnyekarị shuga na ihe na-atọ ụtọ . Ya mere, ọ bụ ezie na ọ nwere ike inwe obere abụba karịa ice cream, ọ nwere ike inwe otu shuga ahụ. Ya mere, ọ dị mkpa ịgụ akwụkwọ e dere n'elu ya.

Uru kachasị dị na iri yogọt maka ahụike

1. Na-eme ka afọ na nri dị mma

Yogọt bụ probiotic, nke pụtara na o nwere nje bacteria bara uru nke bi n'ime eriri afọ anyị.Ezigbo enyi. Probiotics ndị a na-enyere aka idobe nguzozi n'etiti nje bacteria dị mma na nke ọjọọ dị n'afọ anyị. Nke a na-eme ka nri dị mfe, ma nwee ike ibelata ihe dịka afọ ọsịsa na afọ mgbu.

2. Ime ka ọkpụkpụ sie ike

Dịka anyị kwuru na mbụ, yogọt bara ụba na calcium na vitamin D (ụfọdụ yogọt nwere vitamin D agbakwunyere na ha). Ihe abụọ a dị mkpa maka ime ka ọkpụkpụ anyị sie ike. Iri yogọt kwa ụbọchị nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke osteoporosis .

3. Ọ dị mma maka ahụike obi

Ụfọdụ nnyocha egosila na iri nri dịka yogọt Grik nwere ike ibelata ọkwa cholesterol ọjọọ na triglycerides n'ọbara. Ndị a bụ abụba ndị na-agbakọta n'ime arịa ọbara ka oge na-aga ma na-akpata ọrịa obi. Ya mere, yogọt nwere ike inye aka belata ohere nke ọrịa obi ruo n'ókè ụfọdụ.

4. Ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa shuga

Nnyocha e mere n'ọtụtụ nnukwu nnyocha egosila na ndị na-eri yogọt kwa ụbọchị nwere ike inwe obere ihe ize ndụ nke ibute ọrịa shuga ụdị nke abụọ site na pasentị 14. Ọ bụ ezie na a ka na-enyocha kpọmkwem ihe kpatara nke a, njikọ ahụ dị mma nke ukwuu.

5. Igbochi ọrịa ikpu n'ime ụmụ nwanyị

Ụmụ nwanyị nwere ọrịa shuga, karịsịa, nwere ike ibute ọrịa Candida (yist). Ụfọdụ nnyocha na-egosi na iri yogọt 8 (ihe dị ka otu iko) kwa ụbọchị nwere ike ibelata ohere nke ibute ọrịa ndị a.

6. Na-enyere aka ịchịkwa ibu

Yogọt, ọkachasị yogọt Gris, nwere protein dị ukwuu, yabụ obere obere nwere ike ime ka afọ ju gị, nke nwere ike inyere gị aka ịchịkwa oke ibu gị.

Buru n'uche ihe ndị a mgbe ị na-ahọrọ ma na-eri yogọt:

1. Kpachara anya maka shuga na abụba: Họrọ yogọt nkịtị/nke na-enweghị ụtọ na nke nwere obere abụba mgbe ọ bụla o kwere mee. Yogọt ndị nwere ụtọ na-enwekarị nnukwu shuga.

2. Lelee maka omenala ndụ: Gụọ akara yogọt nke ọma. Chọọ maka "omenala ndụ na nke na-arụ ọrụ" ma ọ bụ aha nje bacteria dịka Lactobacillus ma ọ bụ Bifidobacterium. Ndị a bụ ndị na-enye anyị uru probiotic.

3. Mee ụtọ nke gị: Tinye ụtọ nke gị na yogọt a na-anaghị atọ ụtọ.

• Tinye mkpụrụ osisi ọhụrụ a gbuturu agbutu (unere, mango, strọberị).
• Fesa ntụ ntụ sinamọn.
• Tinye otu ngaji ntụ ntụ flaxseed. Nke a ga-enyekwa gị ihe ndị na-edozi ahụ dịka eriri na omega-3.

4. Jiri ya mee ihe n'usoro nri: Ị nwere ike iji yogọt kama bọta ma ọ bụ mmanụ mgbe ị na-eme ihe dị ka achịcha na muffin. I nwekwara ike iji yogọt Grik kama ụfọdụ ihe e ji esi nri salad.

Ọ dị mma maka ndị na-enwe nsogbu ịṅụ mmiri ara ehi?

Ọ bụrụ na ị naghị anabata lactose, ị kwesịrị ịkpachara anya mgbe ị na-eri yogọt. Agbanyeghị, n'ihi na ụfọdụ lactose na-agbaze site na nje bacteria n'oge a na-eme yogọt, ụfọdụ ndị nwere ike ọ gaghị enwe otu nsogbu ahụ ha na-enwe mgbe ha ṅụchara mmiri ara ehi. Agbanyeghị, nke a nwere ike ịdị iche site n'otu onye gaa na onye ọzọ. Ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ọ bụla, gwa dọkịta gị mbụ maka ndụmọdụ.