Gịnị bụ Kefir? Ka anyị mụta maka uru ahụike dị na ihe ọṅụṅụ a dị oke mma.

Ị̀ hụrụ yogọt n'anya? Taa, anyị ga-ekwu maka ihe ọṅụṅụ yiri yogọt, mana ọ bara uru karịa. Aha ya bụ Kefir. O nwere ike ị nụla aha a, ma ọ bụ ị hụla karama ndị a n'ụlọ ahịa. Mana ọtụtụ mmadụ amaghị ihe kefir bụ n'ezie, na uru ya . Ya mere, ka anyị chọpụtakwuo maka ya taa.

Kedu kpọmkwem ihe bụ Kefir?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, kefir bụ ihe ọṅụṅụ e ji mmiri ara ehi a kpụchara akpụ mee. Dịka yogọt anyị na mmiri ara ehi a kpụchara akpụ. Mana ụzọ e si eme ya na àgwà ya dịtụ iche. A na-ejikarị mmiri ara ehi ehi, mmiri ara ewu, ma ọ bụ mmiri ara atụrụ eme ya. E nwere ihe pụrụ iche e ji eme ya, nke a na-akpọ "Ọka Kefir". Mana ndị a abụghị mkpụrụ anyị na-eri. Ndị a bụ obere granules dị ka jelii nke e ji njikọta nke nje bacteria bara uru na yist mepụta . Ha dị ka obere iberibe cauliflower. Mgbe etinyere mkpụrụ kefir ndị a na mmiri ara ehi ma hapụ ha ihe dị ka awa 24, obere nje dị na ya na-agbaze shuga (lactose) n'ime mmiri ara ehi, nke bụ ihe na-eme ka kefir a ṅụọ. Ọ bụrụ na ị lelee akụkọ ihe mere eme, a kwenyere na ihe ọṅụṅụ a sitere n'Ugwu Caucasus nke Ọwụwa Anyanwụ Europe. Okwu kefir sitere na okwu Turkey "keif". Ọ pụtara "obi ụtọ." Ị nwere ike nweta echiche nke àgwà ya site na aha ya n'onwe ya.

Ndị nwere nsogbu mmiri ara ehi hà nwere ike ịṅụ kefir?

Ajụjụ a bụ ajụjụ ọtụtụ mmadụ nwere. Ndị nwere nsogbu afọ mgbe ha ṅụchara mmiri ara ehi hà nwere ike ịṅụ kefir? Azịza ya bụ, n'ọtụtụ oge, ee! N'ihi na n'oge a na-agba kefir, nje bacteria bara uru anyị kwuru na mbụ na-agbaji shuga lactose dị na mmiri ara ehi. Ya mere, kefir dị mfe ịgbari karịa mmiri ara ehi. Ụfọdụ ọmụmụ egosila na ịṅụ kefir na-eme ka ikike ịgbari lactose dịkwuo elu.

Kefir na yogọt - kedu ihe dị iche?

Ọtụtụ mmadụ na-agbagwoju kefir na yogọt anya. Ọ bụ ezie na ha abụọ bụ ngwaahịa mmiri ara ehi a kpụkọrọ akpụkọ, e nwere nnukwu ọdịiche dị n'etiti ha abụọ. Ka anyị leba anya n'ihe ha bụ.

Uru ahụike nke ịṅụ kefir

Kefir abụghị naanị ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ. O nwere ọtụtụ uru ahụike.

1. Mgbaze na ahụike eriri afọ

Nke a bụ isi uru nke kefir. Oke probiotics dị na ya na-eme ka ọnụọgụ nje bacteria bara uru dị na eriri afọ anyị dịkwuo elu. Ya mere,

• Njeri nri na-adị mfe karị.
• Ọ na-enyere aka ịchịkwa ọnọdụ dịka Irritable Bowel Syndrome ( IBS ) , nke na-akpata mgbaàmà dịka afọ ọsịsa na afọ mgbu .
• Na-enyere aka igbochi ma gwọọ ụfọdụ ọrịa afọ ọsịsa.
• Na-akpata ọnya afọNa-enyere aka ịlụso nje bacteria H. pylori ọgụ.

2. Na-eme ka ọkpụkpụ sie ike ma na-ebelata ohere nke osteoporosis

Kefir bụ ihe ọṅụṅụ bara ụba na calcium . O nwekwara vitamin K2 , ihe dị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ. Vitamin K2 na-eme ka calcium na-abanye n'ahụ mmadụ nke ọma. Ya mere, ịṅụ kefir na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke osteoporosis, ọrịa nke ọkpụkpụ na-adị gịrịgịrị ma na-agbaji ngwa ngwa ka anyị na-aka nká.

3. Njirimara nje bacteria

Ụfọdụ probiotics dị na kefir, dịka Lactobacillus kefir , na-alụso nje bacteria na-emerụ ahụ ọgụ n'ahụ anyị. Ha nwere ike ijikwa uto nke nje bacteria dị ize ndụ dịka Salmonella, H. pylori, na E. coli. Nke a pụtara na ọ na-arụ ọrụ dị ka ọgwụ nje sitere n'okike.

4. Ọ dị mma maka ahụike obi

Ụfọdụ nnyocha na-egosi na ịṅụ kefir nwere ike inye aka chịkwaa ọbara mgbali elu, belata ọkwa cholesterol ọjọọ, ma chịkwaa triglycerides, ụdị abụba dị n'ọbara. Nke a nwekwara ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.

5. Nwere ike inye aka chịkwaa ọkwa shuga dị n'ọbara

Ndị nwere ụdị shuga nke abụọ nwere ike irite uru site n'ịṅụ kefir. Nnyocha egosila na ịṅụ kefir nwere ike inye aka belata ọkwa shuga dị n'ọbara na-ebu ọnụ. Agbanyeghị, a chọrọ nnyocha ndị ọzọ na nke a.

Enwere mmetụta ma ọ bụ ihe egwu ọ bụla nke kefir?

Ọ bụ ezie na kefir bụ ihe ọṅụṅụ dị mma nke ukwuu, e nwere ihe ole na ole ị kwesịrị ịma.

• Mmetụta mbụ: Ọ bụrụ na ị ṅụbeghị nri ndị bara ụba na probiotic dịka kefir mbụ, ị nwere ike ịnweta obere gas na afọ ọsịsa n'ime ụbọchị ole na ole mbụ. Nke a bụ ihe nkịtị. Malite na obere obere ruo mgbe ahụ gị ga-eme nke ọma. Jiri nwayọ mụbaa nke ahụ kwa ụbọchị.
• Mmanya dị obere: N'ihi usoro ịgba mmiri, kefir nwere ike ịnwe obere mmanya. Nke a abụghị nsogbu nye ọtụtụ mmadụ. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ị na-enwe mmetụta nke mmanya ma ọ bụ na ị kwụsịla ịṅụ mmanya kpamkpam n'ihi ihe ụfọdụ, mara nke a.
• Ndị nwere sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-adịghị ike: Nke a dị oke mkpa. Ọ bụrụ na sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ gị adịghị ike (dịka ọmụmaatụ, onye a na-agwọ ọrịa kansa, onye nwere HIV, ma ọ bụ onye na-aṅụ ọgwụ mgbochi ọrịa), gbaa mbọ hụ na ị gakwuru dọkịta gị tupu ị ṅụọ kefir. Ọ bụ ezie na ọtụtụ oge enweghị nsogbu, ọ na-adịkarịghị ka probiotics nwere ike ibute ọrịa dị oke njọ, dị ka sepsis.

Enwere ike inwe nsogbu na ụfọdụ ọgwụ?

Ee. Ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ mgbochi ọrịa, ị nwere ike ịnọ n'ihe ize ndụ nke ibute ọrịa site na nje bacteria dị ndụ dị na kefir. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ dịka Azathioprine, Corticosteroids, ma ọ bụ Cyclosporine, jide n'aka na ị gakwuru dọkịta gị tupu ị ṅụọ kefir.

Kedu esi eme kefir n'ụlọ?

Ịme kefir n'ụlọ dị mfe karịa ịzụta ya n'ụlọ ahịa. Naanị ihe ị chọrọ bụ mmiri ara ehi, karama iko, na ụfọdụ mkpụrụ kefir ị nwere ike ịzụta n'ịntanetị. 1. Tinye ngaji ole na ole nke mkpụrụ kefir na ihe dị ka otu iko mmiri ara ehi n'ime karama iko dị ọcha. (Oge a, iji mmiri ara ehi nwere abụba zuru oke ga-eme ka kefir dị arọ.) 2. Kpuchie karama ahụ na ákwà ma ọ bụ akwa akwụkwọ wee jiri eriri roba mechie ya. Emechila mkpuchi ahụ nke ọma, n'ihi na ịchọrọ ka ikuku bata. 3. Hapụ ya n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ maka ihe dị ka awa 24-48. N'oge a, mmiri ara ehi ga-amalite ịka njọ. 4. Mgbe oge ahụ gwụchara, wụpụ ya n'ime akpa ọzọ na ihe na-anaghị eji plastik akọwa . 5. Ị nwere ike iji mkpụrụ kefir ndị fọdụrụ mee kefir oge ọzọ. Tinye ha ọzọ na mmiri ara ehi wee mee ya otu ụzọ ahụ.

Ozi Ibuga n'Ụlọ

• Kefir bụ ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi a kpụchara akpụ nke nwere ọtụtụ probiotics (bacteria na yist) karịa yogọt.
• Nke a na-enyere aka n'ime afọ, na-eme ka ọkpụkpụ sie ike, ma eleghị anya ọbụna na-achịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara.
• Ị nwere ike inwe nsogbu afọ mgbe ị malitere, yabụ malite na obere obere ma jiri nwayọ mụbaa ya.
• Ọ bụrụ na ahụ gị adịghị ike ma ọ bụ na ị na-aṅụ ọgwụ ndị na-egbochi ahụ gị ịgbake, jide n'aka na ị gakwuru dọkịta gị tupu ị ṅụọ kefir.
• I nwekwara ike ime kefir n'ụlọ.

Kefir, probiotics, nri dị mma, yogọt, nri mgbaze, ahụike afọ, mmiri ara ehi a kpụchara akpụ